貢糖
說(shuō)起貢糖,從字面上看,是進(jìn)貢給朝廷的糖。各地都有貢糖,那徐州的貢糖,當(dāng)然是小兒酥糖了。
據(jù)說(shuō)酥糖的來(lái)歷,可以追溯到楚漢相爭(zhēng)的年代。當(dāng)年,楚王項(xiàng)羽在占領(lǐng)徐州的時(shí)候,要求各家都要進(jìn)貢東西,有一家老人,進(jìn)貢的是糖。項(xiàng)羽的愛(ài)妻虞姬特別愛(ài)吃甜食。她品嘗了老人家的糖后,覺(jué)得非常好吃,便開(kāi)心地笑了起來(lái)。項(xiàng)羽博得了美人一笑,大喜,重賞了老人,并把貢糖命名為“小兒酥糖”。隨著時(shí)代的發(fā)展,這種糖從朝廷里又傳到了徐州民間,并成為了徐州特有的美食。
每當(dāng)過(guò)年時(shí),外公就會(huì)買(mǎi)來(lái)大袋大袋的小兒酥糖。酥糖是一個(gè)小小長(zhǎng)方體,外層包裹著一層白白的糖漿。真是又香又甜!小兒酥糖的.品牌里,最好吃的要數(shù)“黑貓”牌了。“黑貓”牌小兒酥的外包裝是一個(gè)黑貓頭,下面是一個(gè)小孩。現(xiàn)在,“黑貓”牌小兒酥糖已經(jīng)成了一個(gè)標(biāo)志性品牌了。如果你要問(wèn)老徐州人,“小兒酥最好吃的是什么品牌?”我敢保證,老徐州人一定會(huì)回答你是:“黑貓牌的!”我每次一看見(jiàn)它就食欲大開(kāi),想一口塞掉十個(gè)。我拿起一顆嘗了嘗,哇!入口即化,簡(jiǎn)直是舌頭上的“舞蹈”!如果你讓它在你嘴里含著的話(huà),你會(huì)感受到小兒酥糖一層一層在嘴里融化,先是糖漿的甜,然后是酥糖的酥,最后是芝麻糖的香……吃完后過(guò)了好長(zhǎng)時(shí)間,嘴里還有糖味。
因此,我每次都盼著快些過(guò)年,盼望著那入口即化的小兒酥糖。有一年,我遠(yuǎn)在悉尼的姨媽特地趕回來(lái)過(guò)年。在姨媽來(lái)之前,老媽特地叮囑我,不許吃糖,要等姨媽來(lái)了再吃。可是,我經(jīng)不住甜味的誘惑,偷偷地撕開(kāi)一個(gè)吃了起來(lái)。之后,媽媽聞到了我嘴里的糖味,把我痛“打”一頓。
2017年的春節(jié),你一定要快些來(lái)呀!我期待著你“帶”來(lái)的小兒酥糖!
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