勁辣川菜

在這個(gè)長長的暑假，老爸拉著我玩遍了四川。四川給我留下最深印象的，就是那勁辣無比的口味。

一個(gè)夏夜，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，我們父女倆來到了成都的武侯廣場，瞅準(zhǔn)一家飯店就闖了進(jìn)去。

喚來服務(wù)生，攤開菜單，一張張色彩鮮艷的川菜照片立刻躍入視線：金紅、翠綠、棕黃……倒像是一個(gè)個(gè)絢彩奪目的盆景。再瞄瞄菜名，我的媽呀，不是爽辣就是爆辣，壓根兒沒啥清淡菜，這四川人就這么愛吃辣？

萬般無奈之下，我只好點(diǎn)了幾個(gè)名字沒那么勁爆的菜，外加一大桶冰鎮(zhèn)西瓜汁。

菜來嘍！首先是香燜花椒仔兔。只見青花瓷盆中盛著黃得耀眼的仔兔及翡翠般的菜葉子，上邊淋了玫紅色的'麻油，還撒著肉桂粉，咖啡色的花椒到處滾落，宛若一艘艘袖珍小船行駛在紅油大海中。這么經(jīng)看，味道肯定不賴！我毫不猶豫地夾起一塊兔肉就往嘴里塞。肉一入口，一股麻麻與辣辣的味兒立刻直沖著我的腦門兒而來，那個(gè)氣勢洶洶呀，熏得我噴嚏連連。加上兔肉剛剛出鍋，燙得要命，我可憐的小舌頭上好像燃起了一陣大火。我趕緊把肉吐掉，連喝了三杯西瓜汁才稍稍平靜下來。

第二道菜是辣熗鴨血。我看了一眼就把它放棄了——赤紅的湯面上浮著大段大段油光水滑的紅辣椒，辣椒籽像一枚枚小金幣一樣，整碗都是，一看就超級辣。

接下來的對手是燒烤牛肉串。牛肉串這種小食在南通也是比較常見的，我看它的外觀和南通的也沒什么兩樣，都是樹皮般的顏色，撒著誘人的辣椒面與孜然粉，估計(jì)可以忍受。于是，我從串串堆里挑出一根牛肉最少的，謹(jǐn)慎地咬了一小口，細(xì)細(xì)咀嚼。一股微微的辣意涌上舌尖，還行，不算辣。我狼吞虎咽了好幾口，忙中出亂，被嗆了一下，頓時(shí)，那辣味兒如同巖漿進(jìn)發(fā)般充滿了整個(gè)食道。咕嚕咕嚕，我一口氣灌下了半桶西瓜汁，灌完大喊：“老爸，拿飯來！這菜我是再也不敢吃了！”

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