家鄉(xiāng)的榨菜
家鄉(xiāng)的榨菜1
我的家鄉(xiāng)在臨山，那里不僅景色秀麗，而且有許多可口的風(fēng)味小吃和土特產(chǎn)，其中最令我喜愛的要數(shù)榨菜了。
每年十月前后，是播種榨菜籽的時(shí)節(jié)。到十一月初，榨菜秧長(zhǎng)到二十厘米左右了，就可以移地種植。每當(dāng)這時(shí)候，家鄉(xiāng)的田野好不熱鬧。人們?nèi)齻�(gè)一伙，五個(gè)一群，有的拔秧，有的下秧，有的施肥。到第二年春天，榨菜成熟了，可以收害」了。這是一年中鄉(xiāng)親們最繁忙、最開心的時(shí)候。男男女女、老老少少，從早忙到晚，雖然累得直不起腰，可個(gè)個(gè)笑容滿面。經(jīng)過(guò)半個(gè)來(lái)月，農(nóng)忙就結(jié)束了。家鄉(xiāng)的榨菜也就到了腌制的階段了。通過(guò)榨菜加工廠的選料、去皮、消毒、配方……就加丁成了小包裝的榨菜。
家鄉(xiāng)的榨菜制作精巧，口味齊全，品種繁多，有榨菜絲、榨菜芯、榨菜片等等。我最喜歡吃榨菜絲了。記得有一次，我連續(xù)幾天發(fā)高燒，油膩的東西不想吃，對(duì)平時(shí)經(jīng)常吃的皮蛋、肉松也不感興趣。爺爺來(lái)看望我時(shí)，笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō):“我給你帶來(lái)了榨菜絲!”我一聽“榨菜絲”這三個(gè)字，立馬就食欲大開。
爸爸給我盛了一碗飯。我津津有味地吃了起來(lái)。幾天后，我的病就完全好了。從此，我更喜歡榨菜了。
家鄉(xiāng)的榨菜馳名天下，我為此感到自豪。我愛美麗的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的榨菜。
家鄉(xiāng)的榨菜2
我的名字叫五鄉(xiāng)，我是個(gè)美麗的地方。我身上，飄著著許多“河流綾帶”，綾帶上系著許多根“古橋腰帶”，使我看上去嫵媚動(dòng)人。五鄉(xiāng)的人把我裝點(diǎn)得可美了，他們辛勤耕作，在我身上種植各種莊稼，各種植物像五彩的飾品，讓越發(fā)美麗無(wú)比……
在眾多植物中，最著名的特產(chǎn)要數(shù)李家洋榨菜了。每年秋冬季節(jié)，農(nóng)民們?cè)谔镆袄锓N下一棵棵榨菜，剛種下時(shí)，它們?nèi)醪唤L(fēng)，在泥土上很不起眼。在雨水的滋潤(rùn)下，它們慢慢抽出新葉，冒出嫩芽，綠油油的，可愛極了。
經(jīng)歷了冬天的風(fēng)欺雪壓，它們更加堅(jiān)強(qiáng)，身體也變成了不規(guī)則的形狀。它們矮矮地長(zhǎng)在地上，就像一個(gè)個(gè)青疙瘩一樣，葉子往外彎，葉子周邊的輪廓彎彎曲曲的。冬去春來(lái)，榨菜越來(lái)越茂盛。站在田埂上望過(guò)去，綠油油的一片，生機(jī)盎然仿佛連到了遠(yuǎn)處的天邊，叫人賞心悅目。
清明節(jié)前后，榨菜根部的疙瘩越來(lái)越大，該收獲了。人們拿著鐮刀喜滋滋來(lái)到田野收割。抓住榨菜的葉子，把那大疙瘩從根上割下，去掉葉子和老皮，真像一個(gè)縮小版的綠色榴蓮。大的榨菜比我們的手掌還大，非常惹人喜愛。
接著農(nóng)民們開始腌制榨菜，腌過(guò)的榨菜味道好得不得了。咬一口，脆生生的，又酸又辣，令人品嘗后，唇齒留香，那味道令人回味無(wú)窮。受到了眾人的青睞。榨菜不論腌著吃，煮著吃，都有一番獨(dú)特的風(fēng)韻。
五鄉(xiāng)的榨菜因?yàn)槲兜篮�，產(chǎn)量高，前來(lái)購(gòu)買的人絡(luò)繹不絕，我的名氣當(dāng)然也越來(lái)越大。
家鄉(xiāng)的榨菜3
我的家鄉(xiāng)在臨山，那里不僅景色秀麗，而且有許多可口的風(fēng)味小吃和土特產(chǎn)，其中最令我喜愛的要數(shù)榨菜了。
每年十月前后，是播種榨菜籽的時(shí)節(jié)。到十一月初，榨菜秧就長(zhǎng)到二十厘米左右了，就可以移地種植。每當(dāng)這時(shí)候，家鄉(xiāng)的田野好不熱鬧，三個(gè)一伙，五個(gè)一群，有的拔秧，有的施肥，還有下種到第二年春天，榨菜成熟了，可以收割了。這是一年中最繁忙，最開心的時(shí)候。男男女女老老少少，從早忙到晚，雖然累得直不起腰，可個(gè)個(gè)笑容滿面。經(jīng)過(guò)半個(gè)來(lái)月，農(nóng)忙就結(jié)束了。家鄉(xiāng)的榨菜也就到了腌制的階段了。通過(guò)榨菜加上工廠的選料，去皮，消毒，配方就加工成小包裝榨菜。
家鄉(xiāng)的榨菜制作精巧，口味齊全，品種繁多，有榨菜絲、榨菜芯、榨片等等。我最喜歡吃榨菜絲了。記得有一次，我連續(xù)幾天發(fā)高燒，油膩的東西不想吃，對(duì)平時(shí)經(jīng)常吃的皮蛋、肉松也不感興趣。爺爺來(lái)看望我了，他笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：我給你帶來(lái)了榨菜絲！我一聽榨菜絲三個(gè)字，就食欲大開。爸爸給我盛了一碗飯，就津津有味地吃了起來(lái)。幾天后，我的病過(guò)了幾天就好了。從此，我更喜歡榨菜了。
家鄉(xiāng)的榨菜馳名天下，我為此感到自豪。我愛美麗的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的榨菜。
家鄉(xiāng)的榨菜4
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道斜橋榨菜是家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)，許多人都喜歡吃斜橋榨菜。
2、嘗試制作各種榨菜食品。
3、為自己的家鄉(xiāng)感到自豪，增進(jìn)愛家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、各種榨菜食品供幼兒品嘗。
2、制作榨菜的流程錄象。
3、腌制好的榨菜若干。
4、干凈的碟子、水果刀每人一份，抹布每組一塊。
5、各種榨菜食品的包裝袋若干。
活動(dòng)過(guò)程
一、品嘗榨菜食品，知道榨菜是家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)。
聽說(shuō)美食展開始了，這次很特別，可以品嘗外還可學(xué)做美食，你們想去美食展嗎?今天老師帶你們?nèi)タ纯�。我們出發(fā)吧。(一起出發(fā)來(lái)到活動(dòng)室。)
今天的美食展上有什么好吃的食品，請(qǐng)你們先嘗一嘗，然后說(shuō)說(shuō)自己吃了什么，味道怎樣。(選一種嘗)
1、幼兒品嘗榨菜食品。
2、你剛才吃了什么?味道怎樣?(交流自己吃的感覺。)
3、榨菜條辣乎乎、榨菜片甜津津、榨菜丁微辣稍甜，味道真好。你們知道這些是哪里生產(chǎn)的`嗎?
(讓幼兒知道榨菜食品我們斜橋制作的，是家鄉(xiāng)的土特產(chǎn))
4、你們喜歡吃這些榨菜食品嗎?
(這些榨菜食品真好吃，不僅我們這里的人們愛吃，就連城市的人、還有外國(guó)人都很喜歡吃。)
5、這么好吃的榨菜食品是怎么做出來(lái)的，誰(shuí)知道?
6、觀看榨菜制作錄象。
7、我們斜橋人真了不起，你也是斜橋人你高興嗎?
二、制作榨菜。
1、嘗好了美味的榨菜食品，該來(lái)學(xué)做美味的榨菜食品了。展區(qū)已經(jīng)準(zhǔn)備了腌制好的榨菜和包裝袋，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么做?
2、老師講解并提要求：
(1)想好做什么榨菜食品;
(2)切榨菜：先切成片，在切成條;如果做榨菜丁的切片時(shí)稍大一些，在切成丁。切時(shí)小心，注意安全;
(3)包裝：張開包裝袋，將切好的榨菜放如袋中;
(4)封口：用毛巾檫干后粘住。
(5)做好一種后可選擇再做一種。
(6)做好后將桌上的東西收拾好
三、分享
1、說(shuō)說(shuō)自己做了什么榨菜食品。
2、將自己制作好的榨菜放相應(yīng)的筐內(nèi)，讓下次來(lái)的客人品嘗。
3、現(xiàn)在我們?nèi)グ堰@好消息告訴其他的朋友，讓他們也來(lái)嘗一嘗我們的斜橋榨菜，學(xué)一學(xué)制作美味的斜橋榨菜，讓更多的人知道我們的斜橋榨菜。
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