美味的蛋餃作文400字
美味的蛋餃
在新年里，爺爺總會(huì)做許多金燦燦的蛋餃招待客人。我從小就特喜歡吃蛋，對(duì)蛋餃更是情有獨(dú)鐘。
蛋餃的模樣可討人喜歡啦。餃子的模樣大家都知道，蛋餃和她可是“親戚”。我從小就認(rèn)為餃子是在餡上撒上雪，蛋餃?zhǔn)窃陴W上撒上金。在我的印象里，爺爺總是把蛋餃一個(gè)個(gè)整齊地放在圓盤里，像一只只在雪地里的小鴨，抱在一起互相取暖呢。
蛋餃不僅樣子好，味道也好。吃蛋餃的時(shí)候，我常常把嘴巴張得大大的，一下子就咬下一半，蛋的鮮美和肉的香嫩一下子溢滿我的嘴巴，還有一滴滴肉汁從另半個(gè)蛋餃上滴下來。記得有一次，爺爺還特地為我做了“迷你”蛋餃，我一口就能吃一個(gè)，饞嘴的.我接二連三的吃，嘴巴里塞得滿滿的，嘴角都流出了油。
我最喜歡看爺爺嫻熟地做蛋餃。爺爺一邊做一邊樂呵呵地告訴我：“這做蛋餃呀，先要做肉餡，肉要選用腿肉，肉先稍加處理再剁成末，然后加入生姜、蔥、料酒、鹽和糖腌制十幾分鐘。然后就開始攤蛋皮，拿出幾個(gè)雞蛋打碎，調(diào)成蛋液。接著把爐火調(diào)小，然后把銅勺放到火上，用普通勺子弄舀一勺蛋液，沿著銅勺的邊淋下去，來回?fù)u晃做成蛋皮，火候把握不好，就會(huì)把蛋皮燒焦了。最后把肉放在蛋皮上，用筷子把蛋皮的邊粘合摁緊，一只金燦燦的蛋餃就做好了”，爺爺連說帶做，不一會(huì)就包了一碗蛋餃，“小饞蟲，等急了吧，爺爺這就給你煮餃子去！”
家鄉(xiāng)的蛋餃真美味，濃濃的親情真難忘！
【寫作指導(dǎo)：小學(xué)生“倒過來”寫作文需要注意什么】
大家都會(huì)按事情發(fā)展的順序?qū)懹洈⑽�，就是�?ldquo;開始”寫到“經(jīng)過”再寫到“結(jié)果”。但是作文也可以“倒過來”寫，就是在記敘發(fā)展變化的事情時(shí)，把事件的結(jié)局或事件中最突出的片斷提到前邊敘述。（next88）然后再回過去逐步交代事情發(fā)生、發(fā)展的經(jīng)過，這樣的敘述方式叫倒敘。
因?yàn)椴捎玫箶⒎▽懳恼�，一開頭就寫出了事件的結(jié)局或過程中的精彩場面，在讀者的腦海里造成懸念，急于想把事情的來龍去脈搞清楚。例如，《一個(gè)粗瓷大碗》一開始就寫在軍事博物館里陳列著一個(gè)粗瓷大碗。這樣讀者一定會(huì)想：粗瓷大碗不是很普通嗎，怎么會(huì)陳列在軍事博物館里？它一定有非常特別的地方吧？從而就激發(fā)起讀者讀下去的強(qiáng)烈欲望。
運(yùn)用倒敘法要先把事情的結(jié)局或最精彩的片斷寫出來，然后轉(zhuǎn)人順序就必須交代得十分清楚。所以由倒敘轉(zhuǎn)人順序時(shí)，要分段，而且要有適當(dāng)?shù)倪^渡，做到界限清楚，銜接自然。
過渡句可在倒敘結(jié)束時(shí)用，如“這是怎么回事呢？”與順敘開始時(shí)“事情要從……談起”相承接，也可以直接從順敘開始時(shí)，用“原來”“那是”等過渡性詞語，使文體連貫流暢。
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