美味的可樂(lè)雞
美味的可樂(lè)雞1
中國(guó)土地遼闊、物產(chǎn)豐富、人口眾多，各種傳統(tǒng)的地方美食更是數(shù)不勝數(shù)。
如揚(yáng)州炒飯、桂林米粉、北京烤鴨、膏蟹炒年糕、芝士焗龍蝦等等，都是地地道道的美食。可是在我的眼里，可樂(lè)雞才是一道真正的美食。今天，我要把它介紹給大家，不過(guò)，大家在看我文章的時(shí)候，可一定要忍住你的口水哦!
“可樂(lè)雞”真所謂是一道色、香、味俱全的美食。做出來(lái)的“可樂(lè)雞”，整只雞呈深褐色，發(fā)出明亮的光澤。一看到它，就讓人垂涎三尺。香味就更不用說(shuō)了，簡(jiǎn)直是香飄十里。吃起來(lái)就一個(gè)感覺(jué):“香!”“可樂(lè)雞”吃在嘴里，肥而不膩，鮮嫩可口，還真有一股“可樂(lè)”味。
這道美食，價(jià)格也不貴，一只“可樂(lè)雞”大約只要三四十元而已，有了這道菜，準(zhǔn)可以讓幾個(gè)人胃口大開(kāi)，吃下幾大碗米飯呢。
“可樂(lè)雞”有兩種吃法。文明一點(diǎn)的吃法是，把雞切成一塊一塊的，整齊地放在盤(pán)子里，蘸著可樂(lè)汁吃;另一種不稚觀的吃法，就是直接用手撕一塊一塊吃。
“可樂(lè)雞”由于在制作的過(guò)程中采取封閉的做法，所以雞的營(yíng)養(yǎng)成分被完整地保留了下來(lái)，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，讓你在享受美食的同時(shí)，還能補(bǔ)充到足夠的營(yíng)養(yǎng)。
“可樂(lè)雞”的制作工藝比較復(fù)雜，我曾親眼看媽媽做過(guò):一開(kāi)始是采用“炯”
的方式。先把雞的內(nèi)臟全部取出丟掉，去掉頭和腳，再把雞洗干凈，然后放在鐵鍋里炸一下，把雞的外皮炸得金黃金黃的，再把雞放在陶罐里，加一些醬油、可樂(lè)等調(diào)料，有條件的話最好再加進(jìn)一些紅酒一起炯。20分鐘后，一道色、香、味俱全的 “可樂(lè)雞”就誕生了。
我自己也曾做過(guò)“可樂(lè)雞”，不過(guò)只是一只雞腿。我將雞腿炸好后放在陶罐里，準(zhǔn)備加些醬油、可樂(lè)和紅酒，可是手一抖，可樂(lè)和紅酒放得太多了，變成了“可樂(lè)紅酒煮雞腿”，弄得爸爸媽媽哭笑不得。至今，我還記得那次的“杰作”呢!
怎么樣?“可樂(lè)雞”是不是非常吸引你呢?趕快自己動(dòng)手吧，美味的“可樂(lè)雞”就擺在你的面前!
美味的可樂(lè)雞2
主料：
雞翅中5個(gè)
白醋2勺
醬油3勺 料酒2勺
可樂(lè)一易拉罐
健康美味的可樂(lè)雞翅做法
1. 雞翅洗一下
2. 改刀，為了更入味。
3. 改好刀的雞翅中，澆上兩勺料酒腌漬一下，我覺(jué)得這樣能去腥味。然后趁腌漬的時(shí)間去燒水。
4. 水燒開(kāi)了，把雞翅中倒入，等水再開(kāi)的時(shí)候撈出來(lái)雞翅中。
5. 把汆過(guò)雞翅中的血沫水倒掉，刷干凈鍋。倒入兩勺白醋。我朋友做的時(shí)候用的陳醋，他覺(jué)得陳醋比白醋好吃，這個(gè)看個(gè)人愛(ài)好吧。
6. 再倒入3勺醬油。
7. 再倒入一易拉罐那么多的可樂(lè)。
8. 倒入雞翅，開(kāi)始煮，我用電磁爐平時(shí)炒菜的溫度煮的，然后發(fā)現(xiàn)湯汁不多的時(shí)候調(diào)大火收汁，出鍋。
美味的可樂(lè)雞3
我喜歡的才可多了，有烤鴨，有過(guò)橋米線，炸醬面，糖醋排骨，紅燒鯉魚(yú)等等。但是你如果問(wèn)我最喜歡什么我一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō)：“可樂(lè)雞翅!”
可樂(lè)雞翅不僅味道好，看相也好。那黃澄澄的皮閃著誘人的油光，光看著皮，就使人食欲大增，一聞那香味，我的煩惱就會(huì)通通消失，拿起一個(gè)一聞，就像在美食中暢游。
可樂(lè)雞翅雖然非常香，但是做法一點(diǎn)也不難，先用油炸雞翅，把雞翅的片煎得嫩黃嫩黃的，再倒上一聽(tīng)可樂(lè)，把雞翅整個(gè)浸泡在當(dāng)中，讓可樂(lè)的甜味充分融入其中，再撒上姜絲，香菜什么的，這樣一盤(pán)色香味俱全的可樂(lè)雞翅就做成了。
拿著雞翅一口咬下，我能感受到滑滑的油汁濺入我的口中，油而不膩，美味極了。之后雞肉的美味伴隨著可樂(lè)的絲滑一起進(jìn)入我口中，甜甜的，我仿佛在可樂(lè)雞翅的海洋中暢游，香飄十里，美味無(wú)窮！
記得有一次，在外面踢完足球的我回到家已經(jīng)是饑腸轆轆，剛走進(jìn)家門(mén)就聞到了可樂(lè)雞翅的香味，本來(lái)三口一個(gè)，變成了一口三個(gè)，大家都叫我“小饞貓”，我還改編了一首小詩(shī)“此食只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗！”
美味的可樂(lè)雞4
年紀(jì)小不懂事的小孩兒們，喜歡喝酒聊侃大山的爸爸們，在一起聊天的老人家們，只要一提到可樂(lè)雞翅，都忍不住流口水。
我們家鄉(xiāng)的可樂(lè)雞翅可不一般。新鮮雞翅就著蔥姜被熱油炸成金黃色。澆上一大瓶可樂(lè)，然后再炸，加上糖、鹽和一些味精，然后再炒幾分鐘就行了。往餐桌上一擺，你看吶……它的顏色可真鮮美，金黃色的外殼，里面細(xì)嫩的雞肉加上大蔥的裝飾，顯得更加豐富多彩。聳聳鼻子聞一聞，真香啊！大家在一旁看得都流口水，迫不及待地想要先嘗一嘗。這可樂(lè)雞翅肉甜而細(xì)嫩，一種幸福感油然而生。吃完之后還想再吃，這可真是一道絕世美味的菜��！
到了周末，媽媽?xiě)?yīng)全家人的要求去菜市場(chǎng)買(mǎi)新鮮的雞翅。一回到家，媽媽便走進(jìn)廚房，開(kāi)始做起了可樂(lè)雞翅。只見(jiàn)她把雞翅一個(gè)個(gè)洗干凈并在上面劃上幾刀�？次铱偸窃趶N房亂轉(zhuǎn)，媽媽便把我驅(qū)逐至客廳。我翹首以待，不一會(huì)兒，可樂(lè)雞翅從鍋里散發(fā)出了香味，在客廳里我都聞到了。貪吃的我再也控制不住，跑到廚房焦急地問(wèn)道：“媽媽要到什么時(shí)候才能吃��？”“要到晚上，爸爸下班回來(lái)后，我們大家一起吃�！甭�(tīng)到這句話，我咽了咽口水只得悻悻地離開(kāi)，耐心地等待爸爸下班回家。
時(shí)間過(guò)得可真慢，“滴答、滴答”，10分鐘，20分鐘……終于，“咚咚咚”聽(tīng)到敲門(mén)聲，我立刻跑過(guò)去開(kāi)門(mén)，果然是爸爸下班回來(lái)了。我高興極了，立馬拽著爸爸趕緊換鞋洗手。這時(shí)候，媽媽也端來(lái)了可樂(lè)雞翅放在了餐桌上。我們一家坐在桌子旁笑呵呵地吃起可樂(lè)雞翅。不一會(huì)兒，一盤(pán)子可樂(lè)雞翅，就被我和爸爸吃得干干凈凈。
我舔了舔嘴巴心里想，這美味的可樂(lè)雞翅簡(jiǎn)直太好吃了，下個(gè)星期我還得讓媽媽再做一盤(pán)可樂(lè)雞翅。
美味的可樂(lè)雞5
家鄉(xiāng)的正餐大菜不計(jì)其數(shù)，風(fēng)味小吃也數(shù)不勝數(shù)。而我最百吃不厭的，還是出自老爸之手的"可樂(lè)雞翅"。
可樂(lè)雞翅做法非常簡(jiǎn)單。將雞翅沖洗干凈后劃幾個(gè)小口子，腌制半小時(shí)，讓雞翅充分入味后，放進(jìn)滾燙的油鍋里，加少許糖，適時(shí)地翻動(dòng)，等雞翅漸漸泛黃之后再倒入可樂(lè)，放入醬油，中火燉上十分鐘，待可以收汁后即可出鍋。
裝盤(pán)了的雞翅色澤艷麗，紅紅的可樂(lè)包裹著一塊塊飽滿的雞翅，蒸騰的霧氣像輕紗一般漂浮在雞翅的上空，宛如絲帶般輕舞著�？諝饫飺诫s著淡淡的可樂(lè)的香氣，令人垂涎欲滴。
我看著那誘人的雞翅，連忙夾起一塊送進(jìn)嘴里：雞翅味道鮮美，咸甜適中，淡淡的可樂(lè)味道在舌尖揮之不散，唇齒留香，真是絕配��！
吃過(guò)晚飯，我上網(wǎng)查找了資料，才知道了可樂(lè)雞翅的由來(lái)：傳說(shuō)在中國(guó)大陸常用焦糖給燒雞上色，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻了可樂(lè)，倒進(jìn)紅燒雞翅里，廚師驚奇地發(fā)現(xiàn)用可樂(lè)上色更方便，并且具有特殊口感和迷人的香氣，于是可樂(lè)燒雞翅便由此傳開(kāi)。
這道色香味俱全的美食，相信你們也會(huì)喜歡的！
美味的可樂(lè)雞6
棕黑色濃稠的可樂(lè)包裹著金燦燦的雞翅，一條條生姜絲粘在雞翅上……可樂(lè)雞翅，就是這么誘人。
星期天，媽媽說(shuō)她要露一手，做可樂(lè)雞翅。我一聽(tīng)，可開(kāi)心了，那可是我的最愛(ài)啊！于是，我屁顛屁顛的跟著媽媽去超市買(mǎi)來(lái)雞翅、可樂(lè)、生抽和老抽等一些調(diào)料。
到家后，我趕緊幫媽媽把雞翅洗干凈，催著媽媽快做。媽媽說(shuō)做可樂(lè)雞翅可不能操之過(guò)急，必須要一步一步的來(lái)，才能外焦里嫩、油而不膩。
只見(jiàn)媽媽首先將每個(gè)雞翅劃了幾道口子，撒上五小勺鹽，把生姜切成細(xì)絲，用手拌一拌，再放一點(diǎn)鹽，加上料酒，大約腌制10分鐘。接下來(lái)，將油鍋加熱，倒入色拉油，在油鍋快要冒煙的時(shí)候，將腌制好的雞翅放入油鍋，雞翅漸漸地變成金黃色。最后，“主角”上場(chǎng)了，將可樂(lè)倒入鍋中，漫過(guò)雞翅，再加上生抽、老抽，蓋上鍋蓋。大約煮了5分鐘，揭開(kāi)鍋蓋，��！一股濃濃的、甜甜的香味撲鼻而來(lái)，可樂(lè)雞翅終于大功告成。
媽媽剛把雞翅裝上盤(pán)子，我就迫不及待地拿了一個(gè)雞翅塞到嘴里。哦，太燙了，我使勁地吹“呼呼”。不過(guò)，沒(méi)吹幾下子，雞翅只剩下雞骨頭了，也不知道雞翅什么味，媽媽說(shuō)不要著急，要慢慢嚼、細(xì)細(xì)品。再來(lái)一個(gè)唄，我把雞翅放在鼻子前嗅了嗅，那甜甜的氣味兒，一聞就使人飄飄然，仿佛置身于仙境。我又一口把整個(gè)雞翅吞了進(jìn)去，那種入口即化的感覺(jué)正真是美妙絕倫。最有趣的當(dāng)然是吃完雞翅后的嘴，猶如涂了滿嘴的黑口紅，黏黏的可樂(lè)粘滿嘴的四周，要用舌頭不停地來(lái)回在嘴外轉(zhuǎn)圈，這樣“口紅”才能徹底消失。
可樂(lè)雞翅，我的最愛(ài)，好吃但又費(fèi)勁，特別是清理滿嘴的“口紅”。所以我又給它取了個(gè)名字——“臟臟翅”。
美味的可樂(lè)雞7
古人云：民以食為天。不錯(cuò)的，人人心里皆住著一個(gè)挑剔的美食家，可評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)各有不同。我媽媽愛(ài)吃豬蹄兒，為了美容；我爸爸鐘愛(ài)各種蔬菜，為了減肥；而我，則專挑口味濃郁，掛齒留香，回味悠長(zhǎng)的各類美食。孩子嘛，就專瞄著好吃的。在我的世界里，媽媽的醬香雞翅可謂是當(dāng)之無(wú)愧的冠軍。
在我七八歲時(shí)，媽媽為我端上人生中第一次被我冠以“世界上最美味的肉”的一盤(pán)菜。母親在雙手上墊了兩塊干凈的抹布，慢慢地，穩(wěn)穩(wěn)地，靜靜地托著一盤(pán)騰著熱氣的雞翅�！拔匆�(jiàn)其人先聞其聲“，我仿佛只聽(tīng)得雞翅滋滋冒油的聲音。媽媽將盤(pán)子放到桌上，又回身去忙別的了。在那一刻，我望著棕黃色的雞翅不知如何下口。于是，我抓起一塊雞翅，將雞皮撕去，將鼻子湊到肉上聞了又聞。
一股微咸略甜的氣味沖進(jìn)鼻腔，巧妙地吸引了我的嗅覺(jué)神經(jīng)，我迫不及待地捏起一塊雞肉，放入嘴中細(xì)細(xì)品味，一塊奇妙的滋味躍上舌尖，我又貪婪地舔舔牙齒，緊接著便將所有雞肉送入口中。那肉香還在我空腔中彌漫著，雞肉酥香多汁兒，真可謂掛齒留香！
上中學(xué)后，課業(yè)緊張，吃雞翅很費(fèi)時(shí)間，于是就不再像小學(xué)時(shí)肆無(wú)忌憚了，只能在周末享用。
但每次吃的時(shí)候，卻再也品不出當(dāng)年的味道來(lái)，感覺(jué)雞肉吃起來(lái)味如嚼蠟。相同的配方，不熟悉的味道，令我百思不得其解。媽媽說(shuō)，現(xiàn)在壓力大，吃什么都覺(jué)著不可口。
童年，一切都是美好回憶，可能當(dāng)年也是這個(gè)味道，只不過(guò)是無(wú)憂無(wú)慮的童年渲染的吧！或許我從沒(méi)吃過(guò)“世界上最美味的肉”？關(guān)于醬香雞翅的記憶，也就到此為止了罷？
再也沒(méi)有那掛齒留香，回味悠長(zhǎng)的滋味了！至此以后，我便甚是思念那時(shí)的雞翅。
可母親卻甚是執(zhí)著，總嘗試著為我做出當(dāng)年那種被我贊不絕口的雞翅，蒜香、可口，香酥……她總是在為我努力換著花樣。
一次，母親端來(lái)雞翅，說(shuō)：“嘗嘗這次，我加了神秘配方�！彼哪抗怆m顯得有些疲憊，卻閃爍著不同尋常的光彩。
我嘗了一口，本想拒絕這種口味，但望見(jiàn)母親這些年在廚房操勞粗糙的手指，憔悴的面孔與充滿希冀的`目光，她默默地等待著我對(duì)面前這盤(pán)菜的判決……
我心頭一酸，在我享用母親精品烹制的佳肴時(shí)，母親在做什么？我抱怨雞翅不好吃時(shí)，是誰(shuí)黯然神傷？在我沒(méi)考好，流著眼淚吃飯時(shí)，媽媽又在為誰(shuí)心疼著？
“嗯，味道不錯(cuò)�！皟�(nèi)心雖已百感交集但我裝作平靜地回答。
我將頭扭向窗外，外面正下著瓢潑大雨，一顆高大的樹(shù)用粗壯的枝條擋住雨滴，下面幾顆小樹(shù)緊緊地挨著母親……
視線變得模糊了。
美味的可樂(lè)雞8
大家知道嗎，我呢，可是一個(gè)“小吃貨”，什么東西都愛(ài)吃�？扇绻屛艺f(shuō)說(shuō)最喜歡的美食，我會(huì)毫不猶豫地說(shuō)，那就是美味無(wú)敵的可樂(lè)雞翅了。
中華美食名揚(yáng)天下，可我對(duì)可樂(lè)雞翅情有獨(dú)鐘，而且百吃不厭。不管是過(guò)年過(guò)節(jié)，還是有客人來(lái)，我家的餐桌上總少不了它。其實(shí)它的做法也不難，因?yàn)槲乙恢笨磱寢屪�，都把過(guò)程記熟了。媽媽是這樣做的：首先把雞翅洗干凈，在雞翅的兩面用牙簽戳幾個(gè)小洞，再劃上幾刀，這樣是為了讓雞翅更入味。然后給雞翅加入料酒、醬油、鹽，腌一會(huì)兒。將蒜和姜切成一片一片的，蔥切成蔥花，放著備用。等腌的時(shí)間差不多了，在鍋里放一點(diǎn)油，油燒開(kāi)后，把腌好的雞翅放入鍋里，將雞翅煎成兩面金黃。接著把蔥姜蒜放入鍋里，炒出香味來(lái)。這時(shí)再倒入一些可樂(lè)，等可樂(lè)燒開(kāi)后再加入鹽、味精、醬油、胡椒粉，炒均勻，大火收汁后關(guān)火，一股濃濃的香味就襲來(lái)了。最后撒上蔥花做裝飾，可樂(lè)雞翅就做好了。這時(shí)候的雞翅油亮油亮的，令人垂涎欲滴。
每次飯桌上看見(jiàn)有可樂(lè)雞翅我就會(huì)吃得特別多，而且吃得特別狼狽，一點(diǎn)也不顧淑女的形象了。我會(huì)直接用雙手抓，咬上一大口，然后在嘴里細(xì)細(xì)品味。吃完外面的，我再把骨頭掰開(kāi)，把里面的肉也啃得干干凈凈的，最后弄得滿嘴滿手都是油。
以后，我一定會(huì)品嘗到更多的美食，但可樂(lè)雞翅在我的心中絕對(duì)有一席之地，因?yàn)槔锩嬗袐寢尩奈兜溃?/p>
美味的可樂(lè)雞9
一天我放學(xué)回家，一進(jìn)門(mén)就聞到一股香味，我趕緊往廚房跑去。
一進(jìn)廚房的門(mén)，這股香味就更加濃了。我十分好奇地問(wèn)奶奶：“奶奶，你在做什么呀？”奶奶溫柔地摸了摸我的頭，笑瞇瞇地說(shuō)：“待會(huì)兒我再告訴你吧�！庇谑前盐逸p輕地推了出來(lái)。我坐在沙發(fā)上想：奶奶給我做了什么好吃的呢？
過(guò)了一會(huì)廚房門(mén)“啪”的一聲打開(kāi)了，奶奶端著一盤(pán)可樂(lè)雞翅出來(lái)了。一股可樂(lè)的味道也撲鼻而來(lái)，雞翅油油的，嫩嫩的，它們一個(gè)個(gè)穿著金黃色的衣服，看上去非常美麗，好像在對(duì)我說(shuō)：“快來(lái)吃我！”我的肚子開(kāi)始“咕咕”地叫了起來(lái)，口水也像瀑布一樣流了出來(lái)。我迫不及待地夾起一塊趕緊塞到了嘴里，甜津津的，就像是天上的食物一樣。我對(duì)奶奶豎起了大拇指，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶你是天下第一神廚手�！蹦棠搪�(tīng)了笑得樂(lè)開(kāi)了花。
如果每天都能吃到可樂(lè)雞翅，那該有多好。
美味的可樂(lè)雞10
我最喜歡的食物就是可樂(lè)雞翅了，我對(duì)可樂(lè)雞翅可是百吃不厭。就是讓我一日三餐都吃可樂(lè)雞翅，我也吃不膩，下面就由我向大家介紹一下可樂(lè)雞翅吧！
可樂(lè)雞翅大約有7厘米左右，五彩熠熠明亮的雞翅，旁邊還有幾朵小枝綠葉點(diǎn)綴其上。初次，我聽(tīng)到可樂(lè)雞翅這個(gè)奇怪的名字，我就想：可樂(lè)和雞翅？沒(méi)想到可樂(lè)還能做菜。我禁不住誘惑，想象著它那既有可樂(lè)的清甜，又有雞翅的鮮香，那是個(gè)什么滋味。果然，空氣中彌漫著一種令人垂涎三尺的香味，我咬了一口下去，那香鮮味美的層次感、可樂(lè)和雞翅的融合，真是太好吃了！讓人回味無(wú)窮！這么好吃的可樂(lè)雞翅是怎樣做出來(lái)的呢？讓我給你介紹一下吧！
首先把雞翅浸泡一遍，再放入鍋中用開(kāi)水煮5分鐘左右，接著把雞翅撈出來(lái)，找出一個(gè)盤(pán)子用水沖洗干凈，把雞翅放在盤(pán)子里，再把鍋里的水倒進(jìn)池子里面，把鍋放在該放的地方后找出花生油倒進(jìn)鍋里，隨后把盤(pán)子里的雞翅倒進(jìn)鍋里開(kāi)始炒。最后把可樂(lè)倒進(jìn)鍋里。小火煮15分鐘左右，這樣一盤(pán)色香味俱全的可樂(lè)雞翅就做好了。啊，滿屋子都充滿了可樂(lè)雞翅的香味。
可樂(lè)雞翅是我最喜歡的食物之一，他不僅方法簡(jiǎn)單，還美味可口。
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