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      我的拿手菜作文

      時間:2021-03-09 15:00:20 說明文 我要投稿

      我的拿手菜作文(精選10篇)

        在日常的學習、工作、生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎?以下是小編收集整理的我的拿手菜作文(精選10篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

      我的拿手菜作文(精選10篇)

        我的拿手菜作文1

        從古至今,每個人都有自己的閃光點。

        居里夫人有著一顆堅定不移的心;武則天雖身為女子,但卻有著一顆政治頭腦;毛澤東讀書特別多,所以他能利用他的才干和謀略成立新中國。同樣,我也有自己的“拿手菜”書法。

        人人都說字如其人,所以說寫一手好字對我們特別重要,我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢,并給我買字帖讓我練習,每當我寫字不好時他們就會給我適當?shù)摹俺C正”。

        寫字要有正確的方法,首先,握筆姿勢要正確,筆尖和手指要有一定的距離,身體要坐端正,寫字速度要適中,心無旁念,一筆一畫、橫平豎直,注意字體結(jié)構(gòu),比例要協(xié)調(diào),切忌寫的過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。

        有一次,我參加學校舉行的書法比賽,我在比賽的前一個晚上練習稿子,每當有不工整的字,棄掉重新寫,直到滿意為止,功夫不負有心人,我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它,我獲得了書法比賽的一等獎。

        字,就是我的門面,書法就是我的“拿手菜”!

        我的拿手菜作文2

        你們知道嗎?我擁有一個屬于我自己的拿手菜——青椒土豆絲!

        你們知道做這道菜的步驟嗎?那就請往下看吧!

        第一步,先找到一個大土豆,然后給它舒舒服服地洗個澡,再切成絲,就完成了其中一部分了。

        第二步,再找到兩三根碧綠的青椒,洗干凈,然后再“撥”掉它的頭發(fā),切成一片片的,就“OK”了。

        第三步,就是美味的關(guān)鍵——炒菜!我把青椒與土豆絲送入“舞臺”,開了煤氣點著火,它們就與鏟子一起“翩翩起舞”,炒了一會兒,往里面放些鹽,繼續(xù)翻炒,炒了一會兒,我小心翼翼地用鏟子撥起上面的青椒土豆絲,如果下面有汁,那就可以繼續(xù)翻炒,如果沒有的話,就盛一點清水,注意,不要太多,要根據(jù)汁的多少來決定……

        炒了一會兒,如果你不確定是否炒熟了,就可以用筷子夾點嘗一嘗,如果熟了,就可以起鍋裝盤了。如果力氣比較小,該怎么辦呢?這里有一個辦法可以參考:用勺子(筷子也行)把剩下的菜一一劃到一起,送進鏟子里,然后由鏟子送到目的地——盤子里。

        我把我親手做的青椒土豆絲端上桌子,就看到家人們個個都活像一只只饞貓似的,尤其是弟弟,他的眼珠子的盯著青椒土豆絲,口水直往下流,可真是“口水流下三千尺,疑是銀河落九天”。∥野亚嘟吠炼菇z端上了桌子,學著古時飯店老板的腔調(diào)說:“請客官慢慢品嘗!”一言盡,便在旁邊期待著他們的話語,弟弟迫不及待地吃了一口,細細地嚼著,接著,他又無比驚訝地說:“喲!不錯呀!外香里嫩,讓人胃口大增,你這跟誰學的呀?”我神秘一笑,回答他:“保密!”

        你的拿手菜又是什么呢?那你的這道拿手菜又是如何做成的呢?

        我的拿手菜作文3

        為了給媽媽減壓,今天我就大顯身手,做個我最拿手的鱸魚咸菜湯吧。

        我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚,這條魚雖然肚子不大,但特肥,因為肚子大了,里面就會有魚籽,那樣魚肉就不肥美了。賣魚伯伯幫我把魚殺好后,我回到家又重新把魚里里外外洗了一遍,徹底洗干凈后的魚,已經(jīng)老實巴交地待在盤子里等著我處理了。

        我先用菜刀在魚背正反面切了三刀,這樣處理后魚更容易煮熟,也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水,把魚小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來。注意哦,千萬別用熱水下鍋,這樣魚皮就會被燙沒了。等水開后,我揭開鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚翅好像活過來似的翩翩起舞,那化刀后的魚肉也迫不及待地向外翻露著。這時鍋里有一些浮沫,我用鍋鏟把它去掉。煮過幾分鐘后湯水也開始由清變?nèi)榘咨,我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時候,我把咸菜用勾子勾出小半碗,切成小段后備用。魚煮得差不多了,就把咸菜直接放入鍋中,咸菜一入鍋霎時就舒展開葉子翻騰在水中,一股咸香味頓時滿溢在鍋中,湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進入魚肉里面,我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開鍋蓋時,湯已經(jīng)不太多了,我又往鍋里又加了些熱水。這時盛出一點湯嘗了一下咸淡剛剛好,可以關(guān)火裝盤啦。

        自己動手,吃穿不愁。看著熱氣騰騰的鱸魚咸菜湯,我好有成就感。沒用油也沒用鹽和味精,而湯味一點也不遜色,魚肉里面有咸菜的咸香,咸菜里面又有魚肉的鮮美。哈哈,我是不是廚神再世呀!

        我的拿手菜作文4

        寒假里我跟媽媽學做菜,但我廚藝不佳,學到的只是皮毛,F(xiàn)在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲,奉獻給大家。

        首先,媽媽讓我把需要的東西準備齊全。兩個青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜,生抽,雞精,我和媽媽檢查了一下,所用的東西已清洗干凈,準備齊全。

        然后,媽媽教我切菜。媽媽說要先切肉,因為肉在冰箱里已經(jīng)拿出來一會兒,這時正好好切,先把肉切成薄片,再切成細絲。媽媽的話還沒說完,我已經(jīng)拿起刀。可是我拿起刀,覺得手一點也不聽我的話。媽媽還告訴我切菜時,一只手把刀要拿好拿直,另一只手不要跟的太緊,以免不小心把手切住。我費了好大時間終于把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細絲,總算可以炒菜了。我看著被我擺弄的菜,心里有一點竊喜,我這也是做菜。這時媽媽說:“寶寶!別著急,得先把肉用鹽腌一下!蔽野邀}、姜絲和嫩肉粉都撒在肉上,用筷子攪拌均勻,這下可以了。

        媽媽把煤氣開關(guān)打開,我用手輕輕一扭,火打開了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐灶上。鍋燒熱了,先放入一些油,不要太多,再把肉絲放入鍋內(nèi),翻炒3-4分鐘,放入辣椒絲,最后再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精,翻炒幾下就好了。我拿過一個盤子,把炒好的菜盛進盤子里。這樣一道美味可口的辣椒肉絲就完成了,我也累的不得了,我總算明白媽媽的辛苦,我以后要多幫媽媽做飯。

        當我和媽媽做好飯,一家人開始品嘗美味大餐。爸爸說:“今天的菜真好吃,色香味俱全!睜敔斠残χf:“今天的菜真對我的口味!眿寢尯臀蚁嗷ネ麜牡匦α。

        我的拿手菜作文5

        今天,老師讓我們學做一道菜,我選的是做土豆絲。

        早晨,我和媽媽一起去超市選材,我選了一個大個的土豆;氐郊液,我學著媽媽的樣子系上圍裙就開始工作了。首先洗土豆,土豆上全是泥土特別難洗,怎么都洗不干凈,最后我只好用鋼絲球才 把土豆洗干凈了,可是也把它洗成了大花臉。然后是刮皮,面對滑不溜揪的土豆,幾次都差一點滑出去,最后還是一不留神讓它從我手心里逃跑了一次,土豆上還有一塊凹進去的地方特別難刮,我都快 把土豆肉刮完了,才把土豆刮好,唉!看著媽媽輕松的刮皮環(huán)節(jié),在我手里怎么變得這么難。〗又摬两z了,我拿來多功能擦絲器,拿上土豆就往上擦,媽媽開玩笑說:“擦絲時千萬要小心!不要在 土豆絲里加肉絲哦!蔽艺f:“想得美!放心,我才不會給你們加肉呢。”擦到剩四分之一時,我就真的擔心會擦到手了,這時媽媽又給我傳一絕招:用筷子插住土豆,然后拿著筷子就能輕松擦土豆了 。我真佩服我這能干又聰明的媽啊!擦好絲后,媽媽又讓我把土豆絲沖洗了一遍,說這樣炒出的土豆絲更脆、更好吃。一切準配就緒,我打開了火、往鍋里倒入油,等油熱了該放八角和蔥花了,怕油濺 到我身上,我就像百米投籃一樣把八角和蔥花投了進去,然后又把土豆絲放了進去,先翻炒了一下,又放了醋,等快熟的時候,媽媽又指導(dǎo)我放了鹽和雞精,最后大功告成,裝盤出鍋。迫不及待地嘗了 一口,那真是特別的香啊!

        做了這么一個簡單的菜,就把我累的滿頭大汗,心里想:媽媽天天一日三餐的`做飯,還要做家務(wù)該多累啊!以后我一定要幫媽媽做一些力所能及的事,來減輕媽媽的負擔。

        我的拿手菜作文6

        我最拿手的菜是“素三鮮”。

        今天,我給大家介紹一下這道菜的做法。先把青菜一個葉一個葉擇開,然后拜兩片白菜葉,拿兩個西紅柿和少量的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。

        先將這些菜修理一下。把青菜下面厚厚的幫子一分為二;白菜葉子切成絲;西紅柿要切成片;把蔥切成蔥花;姜切成碎沫;蒜切成三角形。

        一切準備就緒,打開抽油煙機,把洗干凈的鍋放在煤氣灶上,打開火,等水燒干后,倒上花生油放里面一些花椒炸一炸,讓味深入到油里。等油熱了把花椒撈出來,馬上倒進去青菜,記住,菜必須蓋著 油,否則油會噴出來。我往鍋里一倒,“嚓”的一聲,濃煙從鍋里升騰起來,能嚇人一跳,我趕緊用鏟子翻一翻,煙才被抽油煙機抽走。然后按照自己的口味放鹽,同時把蔥、姜、蒜也放進去,等青菜 變成深綠色的時候,就可以把青菜盛出來,裝在盤子里。

        然后把白菜放在熱油鍋里炒,炒的差不多的時候,把少量的西紅柿放進去,用鏟子把西紅柿切成末,再放點鹽,放少量的糖,放點水,把白菜、西紅柿炒得都粘上鹽和糖。當白菜已經(jīng)有點紅色時,就將 它盛在另一個盤子里。

        最后,該給它們“化妝”了:準備一個白色的盤子。把青菜當盤底,白菜放在中間,西紅柿放在最上面,在盤的邊上放上桔子瓣,做裝飾。

        我這道菜,好象是綠草地上盛開著紅花和黃花。聞一聞,香味直向鼻子撲來,嘗一嘗西紅柿有白菜味,白菜有青菜味,青菜有白菜和西紅柿味。這樣有酸有甜有咸,鮮美無比,讓人越吃越愛吃。真是色 、香、味俱全,讓人贊不絕口。

        聽了我的介紹,你一定想做一盤,那我們就來比一比看誰做的好。

        我的拿手菜作文7

        我的拿手菜是煎餃子。做煎餃子的步驟比較多,首先是買做餃子的材料,接著是做餃子餡,然后是包餃子,再然后是煮餃子,最后才是煎餃子。我做的煎餃子又漂亮又好吃,想知道具體的操作嗎?跟我來吧!

        第一步,我和媽媽先去買做餃子用的食材,我推著我的小車和媽媽在超市逛蕩了幾圈,我們買了白菜、豬肉、芹菜,還買了十斤面。對,我們今天吃白菜豬肉餃子。

        第二步,媽媽和奶奶開始剁餃子餡,站在媽媽和奶奶的旁邊,我看見菜刀在上上下下地切菜和切肉,一會兒,餃子餡就做好了。接著,媽媽和面,準備搟餃子皮。

        第三步,包餃子。我們是這樣分工的,媽媽負責搓面、切面、搟面。我負責把一個個面球壓平。爸爸和奶奶負責包餃子。我也參與包餃子。我包的餃子一個個東倒西歪,像一群醉漢。爸爸告訴我,把餃子對折一下,餃子就站起來了,我試了一下,果然,我的餃子像一個個精神抖擻的士兵站在那里。哈哈,三角形最穩(wěn)定。

        第四步,煮餃子。一個個可愛的餃子下鍋了,它們在沸騰的鍋里游來游去,真像一群小鴨子在游泳呢!不過是在開水里游泳,可不好玩哦。

        第五步,煎餃子。我們先把煮好的餃子撈出來晾干。接著,我隆重登場了。我先在煎鍋上倒了一點油,然后我把餃子倒在煎鍋上,那些餃子像滑滑梯一樣,滑到煎鍋里,真可愛。過了一會兒,我把餃子翻一個面,兩邊都變黃了,就這樣,可愛的煎餃子就光榮地誕生了。我們一家人吃了美美的一頓大餐。

        想品嘗我的美味大餐嗎?那么來我家吧!哈哈!

        我的拿手菜作文8

        很多人都會做菜,并有自己的拿手菜。比如我媽媽的拿手菜就很多,如煮排骨、肉沫湯、西紅柿炒雞蛋……等等。而對于我來說,我的拿手菜就是絲瓜炒雞蛋。今天,我準備做一盤我的拿手菜。

        我從冰箱里拿出一根絲瓜和兩個雞蛋。絲瓜細長細長的,穿著件綠色的衣服,頭上還頂著一朵小黃花呢!可見它非常新鮮。我先用刀把絲瓜兩端切掉一點,再拿起刮皮器從上至下刮著絲瓜皮。絲瓜刮好皮并洗干凈后,我拿菜刀把絲瓜均勻地切成斜片。接著我把雞蛋拿起來輕輕磕了一下,蛋黃和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了點兒鹽,并用筷子在碗里按順時針把雞蛋攪拌好。于是,我便開始炒菜了。

        我扭開燃氣灶的開關(guān),只聽見“啪”地一聲,一團藍色的火苗就“沖”了上來。我往鍋里倒了點兒食用油,燒了一會,我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里,雞蛋液立即冒起了“泡泡”。一會兒,我又把雞蛋翻了個身。煎至金黃后,我就把雞蛋鏟出鍋了,放在一旁備用。接著,我把切好的絲瓜一股腦全倒進了鍋里,用鍋鏟進行翻炒,“辟辟啪啪”,油在鍋里跳起了歡快的踢踏舞,有些油還濺了出來,嚇了我一跳。我不斷翻炒,絲瓜片漸漸變了色。這時,我把備用的雞蛋倒進鍋里,翻炒幾遍后,我放了適量的鹽和雞精,再淋了少許清水,又翻炒幾下,一盤香噴噴的絲瓜炒雞蛋就出鍋了。

        吃飯時,媽媽和弟弟直夸我炒的菜好吃,色香味俱全。我吃起來也覺得格外香,因為這是我自己勞動的結(jié)果。

        我的拿手菜你們覺得怎么樣?以后等我廚藝大增了,歡迎來我家做客喔!

        我的拿手菜作文9

        “媽媽,八角放在哪?”廚房里傳來了我的聲音!霸谧筮叺墓褡永锏牡诙䦟。”媽媽回答。“哦!我知道了!蔽艺谂谥莆业哪檬植恕t燒牛肉。

        我先把姜切片,蒜拍扁,蔥切段,花椒、干辣椒、陳皮、八角香葉等放小碗備用,一切準備就緒,我便開爐燒水,“咕咚咕咚”水一會就煮開了,它就像一個頑皮的孩子,在鍋中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入鍋中,牛肉好像非常的怕熱,一進鍋就馬上來個大“變臉”,牛肉從一開始的血紅色,變成了淡褐色。我拿起鍋鏟將牛肉撈起來放進一個碗里瀝干水備用。

        我重新起鍋,將洗干凈的牛肉和香料,一起放入鍋中爆炒,不一會,一陣濃郁的香味兒撲鼻而來,“哇!什么東西這么香?”爸爸好奇地問。“秘密!蔽蚁膊蛔越傻酶饎帕。接著我將鹽,水和老抽倒入鍋中煮開,牛肉又好像,開始適應(yīng)了鍋中的溫度,又換上了鮮紅的衣裳,漂亮極了,再將牛肉放入高壓鍋里燉。

        牛肉大約燉了半個小時,我又起鍋倒入油,將蒜放進去,蒜頭在熱鍋里歡快地跳起舞,我把事先切好的蘿卜放進鍋中翻炒,然后將高壓鍋里燉好的牛肉倒進來,蓋上鍋蓋,大火燒開,慢慢地調(diào)成中火,二十分鐘過去了,在牛肉收汁前我再加入大蔥,翻炒幾下,紅燒牛肉終于大功告成啦!我將做好的紅燒牛肉放進大碟子里端出去,那香味,用香飄十里也不為過。媽媽嘗了一塊,“哎呀!不得了!實在太好吃了!牛肉香嫩,味道不輸五星級酒店!”爸爸趕緊夾了一塊放嘴里,“不錯不錯,想不到我們家出了個小廚神哦!”爸爸也對我豎起來大拇指。

        吃著自己做的拿手菜—紅燒牛肉,心里美滋滋的,有說不出的高興。我想:吃著用自己勞動換來的食物就是這種心情吧!

        我的拿手菜作文10

        星期天,爸爸媽媽都去單位加班了,我獨自一人在家。都十二點鐘了,他們還沒回來,可我的肚子已經(jīng)唱起了歌,怎么辦呢?三年級的學生,該學會自己做飯了,于是,我決定自己動手。

        我從冰箱里拿了兩根黃瓜,把它們放入菜盆一一洗干凈,準備切成片狀。切這玩意兒,我實在不拿手,我把黃瓜放在菜板上,學著媽媽的樣,拿起鋒利的刀,先把黃瓜沿縱向切成兩半,然后再切成一片一片的,可一向在媽媽手中運用自如的菜刀,在我手上卻好像不聽使喚似的,顯得特別重,一半黃瓜還沒切完,我的手腕就已經(jīng)酸了,而且切下的黃瓜片有的薄,有的厚,很不均勻。我真不想再干下去了,想一想,還是沖碗方便面吃得了,反正飲水機里有開水?蓩寢尦ξ艺f:“跌倒了再爬起來,你還是勝者!蹦蔷湓掃@時又在我的耳畔響起,于是我又重新拿起菜刀,小心翼翼地切了起來,隨著按著黃瓜的手一點點的后移,一片片薄厚均勻的黃瓜片呈現(xiàn)在我眼前。奇怪,竟然成功了,我一蹦三尺高,看來,困難面前我們不能低頭,真是“有志者,事竟成!蔽野阉鼈兎胚M一個盤子里,撒了些精鹽,腌了一會兒,腌好之后,把殺出來的多余的水分倒掉,又放了些芝麻油、醋,味精等調(diào)料,攪拌均勻,一道“涼拌黃瓜”就完成了,嘗一下,味道真是太爽口了。這時,爸爸媽媽回來了,我趕緊端著我的“勞動果實”讓他們品嘗,他們邊吃邊夸獎?wù)f:“這是我們吃過得最好吃的菜肴了!

        啊,今天我真高興!我學會了自己動手做菜,今后再也不用擔心沒飯吃了。這頓飯雖然比不上山珍海味,但我覺得比山珍海味還好吃,因為這頓飯是我親手做的。

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