勞動(dòng)的味道
勞動(dòng)的味道萊蕪市實(shí)驗(yàn)小學(xué)五年級(jí)九班 孫安琪
今天一大早，我聞著一陣香味兒從床上爬起來(lái)，這香味好像是從對(duì)門發(fā)出來(lái)的，太誘人了。于是我決定，今天我要做一道菜，也讓爸爸媽媽享受一下。
在經(jīng)過(guò)仔細(xì)推敲之后，我決定做一道簡(jiǎn)單又可口的可樂(lè)雞翅。以前是爸爸媽媽經(jīng)過(guò)做給我吃，今天我要親自動(dòng)手做給他們品嘗一下。
說(shuō)干就干，我立刻戴上圍裙，鉆進(jìn)了廚房。首先，我從冰箱里取出雞翅放在水里解凍，再把蔥、姜、蒜分別打皮洗凈，然后切成細(xì)末，放在碗里備用。等雞翅完全化凍之后，我把它們?nèi)肯锤蓛簦玫栋颜疵嫘敝锌�，為�?是讓它們?cè)陔缰频臅r(shí)候能夠入味均勻。然后把雞翅控水放在大盤(pán)里面，撒上蔥姜蒜末，再向里面添加適當(dāng)料酒去腥，再把老抽、醬油、味極鮮等一起倒進(jìn)去，用筷子攪拌均勻放在一邊腌制。大約半個(gè)小時(shí)后，再把每個(gè)雞翅翻過(guò)來(lái)腌制半小時(shí)，就基本可以了。
下面就該下鍋了。我先向鍋里倒入適量花生油，再把雞翅倒進(jìn)鍋里，用小火煎炸，等到雞翅兩面都發(fā)黃之后倒上一杯可樂(lè)，不要太多，只需稍稍雞翅沒(méi)過(guò)即可，然后用大火燉。這期間，要特別注意不要糊鍋了，大約十幾分鐘后就可以出鍋了。出鍋后，在油亮、棕黃色的雞翅上面放上幾片香菜葉，顯得更加好看。這樣，一盤(pán)香噴噴的美味可樂(lè)雞翅就呈現(xiàn)在了我的面前。
我和爸爸媽媽品嘗著我親手做的可樂(lè)雞翅，肉質(zhì)鮮嫩，甜咸入味，充滿了勞動(dòng)的味道。媽媽說(shuō)等家里來(lái)客人，就讓我來(lái)動(dòng)手做這道美味呢！
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