【精品】河南作文匯總10篇
在現(xiàn)實生活或工作學習中，大家一定都接觸過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的河南作文10篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
河南作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在信陽，那里有個美麗神圣的地方——靈山。
羅山靈山寺位于河南省羅山縣城澀港以南45公里處。其地山勢奇?zhèn)�，林木蔥茂，寺宇掩藏。千年古剎靈山寺傍依少華山，寺院始建于北魏，距今有1500余年歷史。是由唐明皇李隆基之女修建。
進了靈山的大門，繞過欄桿，就來到有名的蓮花池。蓮花池的池水非常清澈。這里一共有三個池，分別是“�！�、“祿”、“壽”。蓮花池里遍布著石蓮花，想要從蓮花池上過去，必需從石蓮花上走過去，這叫“步步生蓮”。走石蓮花時一定要小心，不能太快。不然這么多的石蓮花間縫隙不定，一定會掉進水里。
走完蓮花池后，出現(xiàn)了一個巨大的蓮花噴泉。上面有一個巨大觀音手，拿著一個寶瓶。泉水從寶瓶里面涌出來，流到這個巨蓮花里。
繞過巨蓮花，坐上觀覽車一路參觀著沿途的山景上了山。下了車來到靈山的內(nèi)院，這里有一口井，據(jù)說當年朱元璋為擺脫追兵曾躲藏于此井內(nèi)才逃過一劫。打上來的井水清涼透徹，用來洗眼睛表示“明目”。繼續(xù)往前走，來到了四大天王殿。四大天王個個昂首挺胸，樣子非常神氣！一個手里拿著傘，一個手持琵琶，一個手持寶劍，一個手持赤龍。他們分別是多聞天王、持國天王、增長天王和廣目天王。四大天王組合起來便成了“風調(diào)雨順”。過了四大天王殿，來到千手觀音殿。千手觀音共有四十二只手臂，除去合掌的雙手外，其余的四十只手都持有法器，各有普濟眾生的用途。走過千手觀音殿來到一個蓮花小潭。只要投的硬幣可以落到中間的蓮花芯上，就代表“事事順“芯””。這里還有一棵美麗的古樹，始種于清朝雍正時期，有三百年的歷史。這棵紫薇樹歷盡百年風霜，依然是這么蒼勁、挺拔。
靈山還有許多美麗的景色，說也說不盡。希望還有機會細細游賞。
河南作文 篇2
說到我的學校，那我可威風啦。河南新鄉(xiāng)排名第一威名顯赫的大十中。
一進到里面，你第一眼看到的準是那一面五星紅旗，五星紅旗在藍藍的天空中飄著，五星紅旗像是棵高大的大樹也像一個忠心的老將軍，不時不刻地保護著我們。五星紅旗的左右都是一排一排的小樹和花種，它們就像一個個忠心的士兵和老百姓，也在保護著五星紅旗。我們學校有倆個操場，一前一后。前面的那個操場是上體育課的；后面的那個操場除了有一個籃球場之外，就沒有東西啦。但是這個操場的草很多，一下課，就會有人來玩耍。春夏秋冬我最喜歡春天，因為春天的學校最美麗。
走進教學樓，就看見貼在教學樓中間的橫幅上寫著：“心懷夢想，志存高遠，共筑心島最美夢�！澳菐讉�字讓大家知道了，心中要懷有夢想，志存高遠，新學期樹立新的目標。正前方是四層樓的教學樓，那是我們學習的地方。走進新教學樓，兩旁擺著美麗的花兒，紅的，紫的，黃的，藍的，連成了兩條色彩繽紛的絲帶，點綴著我們的校園。
河南作文 篇3
連日的雨讓秋的腳步加快了，溫度驟然下降，在這涼涼的煙雨清晨，我走進南湖。
沿著曲曲折折的花間小路繼續(xù)前行，一個大路從護城河和南湖之間穿過，延伸前方，路兩旁賣零食的、小飾品的、刻字的、畫畫的、打氣球的、臺球的應(yīng)有盡有。再往里，就是一個大型游樂場，暑天酷熱，孩子們在這里嬉戲玩樂，大人們坐在湖邊納涼。孩子們歡快的笑聲在湖邊回響，驚起鳥兒飛旋。
游人漸漸多起來，在湖邊漫步的、坐著的、佇立的，更有人站在水淺處，拿著一根長長的竹竿，竹竿頂端綁上一個小網(wǎng)，從湖中撈魚。今天不知怎么了，一條條魚露出水面張著嘴喝水，人們很容易就撈出幾條來。
抬眼間，城門就在眼前，曰：拱陽門，以一座大橋和南湖相連，橋下是護城河，橋上石獅栩栩如生。城樓和城墻均用藍色磚瓦砌成，經(jīng)歷歲月的侵蝕，磚風化破損很多。弓形的城門已沒有門，可以暢通無阻。城墻厚重，這樣厚厚的城墻在古代擋住了多少次千軍萬馬的侵入，免去了多少血光劍影，保護著城內(nèi)人們的安全。
南湖偏安一偶，人們在忙完繁雜的工作和家務(wù)之余，逃開城市的喧擾，來到這里，讓心門輕輕打開，釋放惆悵和感傷，納進空氣的清爽、花兒的清香，享受一份靜謐，沉淀一下思想，觀煙光云影，聽鳥兒鳴唱，和草木結(jié)情，讓愜意、滿足、幸福浸染心房。
回望南湖，柳枝柔長，隨秋風輕擺，幾乎低垂至清清水面，湖水微波輕漾，清幽的湖水是否記得月兒皓潔的柔媚情懷？小舟輕蕩，蕩起千年的煙波，揚起歲月的風帆，又能承載幾多歷史的滄桑？岸邊的垂柳日夜在湖畔眺望，是否盼到了夕陽下牧童歸家？誰又在湖中采蓮清唱，灑滿情絲縷縷，收獲顆顆蓮子？誰又以楓葉賦詩，寄情遠方？
河南作文 篇4
人類起源于距今300萬年前，這基本上已是定論。但中國人的起源卻仍是個謎，大多數(shù)人認為中國人的起源是從東非人開始，再是北京人、藍田人，最后是元謀人。但是其中有一個問題，這個問題如果解不開，中國人的身世之謎就永遠也解不開。這個問題就是在距今八萬年前，中國人神秘消失了。在八萬年前中國人去那里了?發(fā)生了什么事?一連串的問題困擾著中國人，也讓中國人的身世更加撲朔迷離，充滿了神秘。但是，在許昌市許昌縣靈井發(fā)現(xiàn)的距今八萬年的古人類化石揭開了這一切的謎團，人們把這個人種命名為“許昌人”。
就在前不久，我、爸爸和幾個叔叔一起到許昌人遺址發(fā)掘現(xiàn)場，來領(lǐng)略遺址的風采。那天正下著大雪，當車開進靈井后，因為打滑，我們不得不下來徒步走到遺址發(fā)掘地。聽爸爸說，許昌人遺址最早發(fā)現(xiàn)于1968年，當時正值動蕩，又一位青年在大學中學的是考古的，畢業(yè)后被分配到靈井做義務(wù)勞動，當時他發(fā)現(xiàn)在靈井，幾乎每戶人家都有一兩根象牙，這讓他很好奇。因為河南是沒有野生大象的。于是到處打聽、挖掘。最終發(fā)現(xiàn)了一個許昌人的頭骨，轉(zhuǎn)交給了河南省文物局，但因為當時設(shè)備簡陋，經(jīng)費不足。而且考古也不受重視，所以當時只隨便測定了一下，認為是距今一萬年前的新石器時代的人類，沒有帶大的價值，所以又給退了回去。到最近才測出是距今8萬年前的遠古人類。后來河南省文物局專門組建了一個工作組去實地考察，發(fā)現(xiàn)了很多用來宰割肉類的鋒利石頭，經(jīng)過清華大學和國家文物局的堅定，確認是8―10萬年前的古人類頭蓋骨，填補了中國人演變的一段空白。其實挖掘現(xiàn)場只是一個四方形的大坑，里面有兩個池子，僅此而已。臨走時一位叔叔開玩笑的說：“看，哪有一個8萬年前的方便面盒�！贝蠹议_懷大笑 。就這樣 ，許昌人遺址游記在笑聲中結(jié)束。
河南作文 篇5
俗話說：“民以食為天�！蔽覀冞@兒就有一個風味小吃——燴面。
每當我路過燴面店的時候，都會聞到一股濃濃的羊肉湯味，讓我忍不住停下腳步，進飯店點一份燴面。
沒過多長時間，燴面就被端上來了。乳白的湯，淡紅的枸杞，褐色的羊肉，綠色的海帶，晶瑩的粉絲，黑色的木耳，黃色的黃花菜，上面漂著幾滴金黃的油，真讓人垂涎三尺。在吃面之前，服務(wù)員會端上一盤小菜，里面有香菜和糖蒜。喜歡香菜的可以把它放到燴面里。
吃面的時候，我喜歡先喝兩口濃湯，再吃面。因為“先喝湯，面更香”哦！我認為吃面也是有講究的，把筋道的燴面和海帶，粉絲用筷子一起夾著送到嘴里，這樣才會更有味道，羊肉放到最后吃，因為吸收了調(diào)料和羊湯的肉會格外鮮美。一些飯量小的人，可能剛吃到一半就吃不下去了，這時候糖蒜該出場了，吃一些糖蒜可以開胃，頓時讓你飯量大增。
做羊湯最重要的一點，就是要把羊骨頭的味道熬出來，但又不能把骨膠熬出來。如果把骨膠熬出來的話，整個羊湯的味道就會變得。
我愛那美味的燴面。因為我是土生土長的鄭州人。
河南作文 篇6
大海深處，毫不起眼的海蚌吸收日月光華，慢慢修煉自己，用血肉之軀磨礪出珍珠的灼灼其華。日夜的積淀是為了綻放永恒的美麗。
古人云：一女一室謂之安。女人總是在這個世界中扮演著重要的角色。然而，真正美麗的女人，是靠自己修煉出來的。
“一身詩意千尋瀑，萬古人間四月天�！� ——金岳霖
她是淺吟低唱的詩人，在那個女性地位極其低微的年代，她敢于沖破封建思想的殘酷枷鎖，在文化運動中抹下一筆絢麗的玫瑰紅；她是睿智愛國的建筑師，在戰(zhàn)火紛飛的時候，她和丈夫一同舍命保護這個國家的生命之軀。人民英雄紀念碑是她的傾力之作，國徽之上閃耀著她智慧的光芒。有人說，民國時代，我們常常要借助一個男人的光線，才看到他背后的女人。但是，她是個例外，她是林徽因，美麗的林徽因。在她的墓碑上這樣寫著：這里長眠著林徽因，她是建筑師、詩人和母親。林徽因，一個靜水流深的明媚女子，終其一生，她用那舉世無雙的傲人才情修煉出傳世的美。才華橫溢是永不褪色的美麗。
“美都是從靈魂深處散發(fā)出的'�！� ——別林斯基
她的《野火集》將匕首直指臺灣政壇的黑暗，她的《親愛的安德烈》又讓人看到母愛的萬丈光芒。她用那雙單眼皮的小眼睛洞察到了臺灣社會最深處的痼弊，她用那支最犀利的筆寫出了世間最溫柔的情。她沒有美麗的容貌，甚至有些平凡，但是她有一顆大愛的心。她筆下臺灣的腐化與丑惡，源自于她對這片土地深沉的愛，她將給兒子坦率得幾乎痛楚的信發(fā)表，讓我看到在這個外表強勢的女人心里也有一份飽含深情的母愛。她是龍應(yīng)臺，美麗的龍應(yīng)臺。其貌不揚的她，用一顆無比堅硬而又細膩柔軟的心，去闡釋她對這個世界的愛，她用愛去修煉獨一無二的美。愛是靈魂深處的美麗。
“一個缺乏自信心的女人，永遠也不會有吸引人的美�！� ——索菲亞·羅蘭
彼時，她還是“小荷才露尖尖角”的大學畢業(yè)生，卻擁有“初生牛犢不怕虎”的志氣。當其他人都在為畢業(yè)任務(wù)忙得焦頭爛額的時候，她毅然決然地選擇可口可樂總裁來完成她的采訪任務(wù)。她去哈佛等待他1小時的演講，她用勇氣換回5分鐘的采訪約定，她自信地在演講進行了55分鐘時遞上紙條：請記住您與一個女大學生的約定。總裁被她的堅定與自信感動，從未接受過長時間獨家專訪的知名總裁為一個不起眼的女大學生破例。日后在鳳凰衛(wèi)視，美女云集，而只有她能在最重要的時段保持最高的出鏡率，展現(xiàn)她的自信與魅力。她是吳小莉，美麗的吳小莉。知性智慧的她，用堅定的信念與過人的勇氣筑起了自己的媒體夢，用自信去修煉成功的美。相信自己是最珍貴的美麗。
在幾十家知名媒體發(fā)起的“中國最美的50名女人”評選中，楊瀾名列第一，于丹入圍前十。于丹說過，“每個女人的前二十年是靠美麗的外表生活，后半生是要靠自己的修煉的”。不錯，我們會偶爾想起奧黛麗·赫本在《羅馬假日》中的清純可人，但我們會銘記她60多歲在非洲看望孤兒時那飽含深情的雙眸�？傆腥税哑恋呐吮茸骰ㄆ浚撚衅浔�。而真正美麗的女人確實是一只瓶子，一只經(jīng)過爐火修煉，歲月滌蕩的青花瓶，無須點綴，哪怕盛的是清水，也能在心中吐露生命的芬芳。
光鮮的外表或許可以贏得暫時的傾慕，但內(nèi)心修煉出的美麗定會延續(xù)到永遠！
河南作文 篇7
暑假已至，各位同學想必都想到別處旅游一下，尋找一下刺激。
當然，我也不例外，我爭取到了河南兩日游和我姨。河南距離汶上還挺遠的，坐大巴車還得坐六個小時。我們?nèi)サ臅r候還堵了車，真是倒霉，倒霉，倒霉��！我們出發(fā)時5點，到達時已經(jīng)14點了。
隨著，我們便爬上了山路，是汽車帶著我們。哪里的山路可以用一句歌詞來形容，即：“這里的山路十八彎，這里的山路九連環(huán)”，一個漂移，一個急剎車我們便“挨”到了山頂，這是我們第一個景點“青天河”哇，那里風景真是太美了，讓人心曠神怡，陶醉在這美景中�？梢杂脙蓚�成語來形容：“沉魚落雁，閉月羞花”形容。常說桂林山水甲天下，我覺著這里跟那里差不了多少。過了一段山我們便坐上了船，隨著船體的移動，我們觀賞到了各類風景，我們的船是圍繞著一座山進行航行的，聽講解著說這座山像一條大鯨魚，在這座山上有的石頭像駱駝十分形象。
那里的山果也十分特別，就說黃瓜吧，我們這里的黃瓜又細又長，而那兒的黃瓜則像一個矮冬瓜——又粗又矮。
游完了青天河，我們便坐車回到了賓館，可能今天一路長途跋涉，有些累了，洗完澡，躺那里便睡著了。
第二天，一大早5點鐘便起了床，吃完早飯便又啟程，又走了與昨天差不多的山路，來到了八里溝，里面小河流水，有許多人到里面去踩水，可我穿的是運動鞋，悲催��！。里面有許多游樂設(shè)施，如：索道漂流吊橋等，我們走過吊橋，走到盡頭我們又準備玩兒起了漂流。這時我的鞋已經(jīng)濕了，所以我就破罐子破摔了，玩兒起了漂流可真有意思。
玩兒完漂流，我的旅游就結(jié)束了！
河南作文 篇8
慢慢歷史長河中，中原大地曾經(jīng)孕育了一批又一批讓國人為之傾慕的美女，如三國時期因美貌曾引起戰(zhàn)爭的著名女詩人蔡文姬，唐朝時讓唐高宗贊嘆不已的美女上官婉兒，北宋時讓皇帝樂不思皇宮的汴京城第一美女李師師。
可是，自從大宋南遷后，河南逐漸失去了中國文明中心的光環(huán)，并一步一步地陷入了貧窮落后的境地。時光如梭，日月輪回，歷史的車輪開進了21世紀，今天的河南重新?lián)Q發(fā)了往日的風采，一個嶄新的河南已經(jīng)亮相在世人面前。
今天，河南的美女在哪里？外地人一踏上河南的地面，就會發(fā)出這樣的疑問。
南陽盆地諸水系，女孩清純又靚麗。南陽境內(nèi)河水縱橫，如丹江口、白河、唐河、淮河等，在靠著河水的地方，經(jīng)常會有清純可愛、青春欲滴的美女。由于沒有受到現(xiàn)代文明的玷污，再加上有臥龍崗的存在，這些地方很有地氣。南水北調(diào)水源就是丹江口，說明南陽的水最養(yǎng)人。受臥龍崗地氣的影響，南陽的美女都有水的靈氣，比較溫柔，很精靈。
洛陽牡丹甲天下，中原美女集散地。洛陽是九朝古都，自古以來就是美女眾多的地方。這里的美女都有一定的文氣，還有盧舍那大佛眉間的靈氣，但必須沿著洛水、伊河行走才能找到真正的美女。洛陽畢竟是六朝粉脂之地，有一定的遺風，還有《洛神賦》的浸潤，靠著洛河上的龍門石窟近千年靈佛佑護，洛陽美女象牡丹一樣甲天下。
昔日信陽出美女，今天靚女在哪里。本來信陽也是出美女的地方，畢竟淮河、大別山以及信陽的名茶，都很能造就美女。春秋戰(zhàn)國時候，信陽出了一位息夫人，當時的蔡國、息國、楚國等為了這位息夫人打得頭破血流，息夫人也差點成了中國版的海倫�？上v史上黃河奪淮入海，再加上現(xiàn)在淮河的嚴重污染，使信陽出美女的概率大大降低。信陽的美女（如果還有的話）有自然之氣，很有山野味道，同時也有南方女孩的小巧和秀氣。20xx年夏季，筆者曾經(jīng)在南灣湖一家餐館發(fā)現(xiàn)一位信陽美女服務(wù)員，她羞澀中帶有灑脫，好像南灣湖美人魚現(xiàn)身一般，讓人忘了身處何地。
中原山水顯靈氣，河南處處有美女。
河南作文 篇9
沉積著千年不變的哲思，凝聚著亙古永存的力量，流傳著萬古長青的冥想，開啟著塵封百代的文明。
河南，以其多彩的風姿，向世界展示著這個磅礴厚重的生命猶存的風韻;河南以其多元的文化，向世界彰顯出這個博采眾長的學者寬廣的胸懷;河南，以其悠久的歷史，向世界顯示著這個雄才大略的偉人強健的體魄;河南，以其精致的舞步，向世界舞蹈出這個驚世駭俗的舞者絕艷的神姿。
滄海桑田，翻騰中，依舊才華橫溢;物換星移，流轉(zhuǎn)間，仍然風姿綽約;硝煙彌漫，戰(zhàn)火中，依然英雄蓋世;流年飛逝，飄然間，仍舊風華絕代!
懷念著千年前的相遇，企盼著千年后的重逢，留戀于“昨夜星辰昨夜風”的時光，卻嘆息著“君問歸期未有期”的無奈。為何?已是風燭殘年，卻依然不減當年風流。難道歲月僅僅蒼老了你的容顏，卻不曾枯萎你的心靈!是的，你孕育了他的詩才，他豐富了你的內(nèi)涵，你們早已融為了一體，深沉與激情的碰撞產(chǎn)生出活力與多情的火花。誰道“夕陽無限好，只是近黃昏”?你的生命才剛剛開始，誰云“天意憐幽草，人間重晚情”?你的境界竟是這般恬淡靜美。是的，千年的風波未曾沖淡彼此的印象，依舊是“身無彩鳳雙飛翼，心有靈犀一點通”的兩情相悅;依舊是“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”的堅貞不渝;依舊是“何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時”的深情相思;依舊是“此情可待成追憶，只是當時已惘然”的刻骨銘心!
詩中自有相思淚，才氣縱橫飄然間，卻不知 “古來才命兩相妨”“獨留巧思傳千古”,相思無益，未妨清狂。凌云詩才李商隱。最是風流《無題》詩。魅力永存，風韻猶在，你就是多彩的河南!他就是河南絕妙的詩篇!
曾記否，邊塞上雁唳聲聲，曠野凄寒?曾記否，戈壁灘飛沙走石，朔風凜冽?曾記否，沙漠中駝鈴陣陣，驕陽似火?你從中原走去，離開時，擁有絕世容顏。你從蠻荒歸來，歸來時，已如殘花敗柳。人生的不幸凝結(jié)成《悲憤》的華章，真情窮切，激昂酸楚，但卻將胡琴、古箏演繹得出神入化。生于書香門第，處于戰(zhàn)亂時代，卻因你滿腹經(jīng)綸，令梟雄動容。
你是中原大地上的一支舞曲，彈奏出古老的傳奇，你是中原大地上的一把古琴，演奏出深情的《胡笳》，你更是中原大地上一段飄飛的綢緞，一抹靈動的色彩，一股噴涌的溫泉，你使歷史不在嚴酷，你使文明不在單調(diào)，你的音容雖然遺落于歲月的深淵，但你的靈魂早已融入故鄉(xiāng)的泥土。你就是河南絕美的樂章——曠世才女蔡文姬!
“三千功名塵與土，八千里路云和日”他戎馬一生，轉(zhuǎn)戰(zhàn)千里，“壯志饑寒胡虜肉，笑談渴飲匈奴血”他殺敵抒恨，忠膽熱忱。然而奸臣當?shù)�，佞臣專�?quán)，縱然擁有朱仙鎮(zhèn)大劫的傳奇，卻依然無法抗拒亂臣賊子的誣陷，縱然擁有無堅不摧的岳家軍，卻依然無法抵御十二道圣旨金牌。于是他“仰天長嘯，壯懷激烈”空有一腔抱負，徒然背負精忠報國的理想，他“欲將心事付瑤琴”，只可惜“知音少，弦斷有誰聽”忠魂散，悲哉亦壯哉!
“何日請纓提銳旅，一鞭直度清河洛”鐵骨錚錚，他浴血奮戰(zhàn)，無怨無悔，他頂天立地，鞠躬盡瘁，死而后已!他就是河南絕代的英雄——岳飛!
“詩至于杜子美，文至于韓退之，書至于顏魯公，畫至于吳道子。而古今之變，天下能事畢矣”。丹青妙筆，悠然間，揮就柔美淺笑;輕重頓拙,飄忽中，繪成眉黛如絮。有竊眸欲語之功力，有盈盈若
步之靈動，筆不周而意足，貌有缺而神全，吳帶當風，冠絕于世!一代宗師，萬古流芳!用線條勾勒人生百態(tài)，用筆墨描繪盛世繁華《天王圖》成就鼻祖宗師，以《神仙卷》名垂千古�！爱嬍ァ眳堑雷樱憔褪呛幽辖^世的風景!
河南是培育人才的搖籃，你們就是河南的驕傲，河南因你們而多姿，你們?yōu)楹幽隙聿?
煙火籠起的天邊，是你光榮的過去;霞光繚繞的遠方，是你輝煌的未來。河南，因其忠厚、樸素的品格，成就其厚德與博學的美名;因其滄桑、悠遠的歷史，塑成其龐大、壯闊的體格。河南，你蒼老卻仍舊年青，你傳統(tǒng)卻并不守舊，你謹慎卻依然開放!以博大的胸懷，去容納各色的文化，去其糟粕，取其精華，深入藝術(shù)的各個領(lǐng)域，涉越千年，以獨有的魅力吸納各界精英，在中華大地獨成一體。
發(fā)源于萬年之前，奔騰于萬年之后，見證了中華成長，壯大了文明的力量!
河南作文 篇10
家在河南，自然對河南的美味情有獨鐘。單就雞蛋而言，其做法和吃法有許多種，而河南變蛋以其特有的風味深受人們的喜愛。
河南變蛋雖然屬于松花蛋系列，但它不含鉛，不用擔心重金屬對人體造成損害，但它又具有皮蛋和松花蛋的彈和香味，同時有少了皮蛋的難聞的臭味和看起來那種反感的烏黑色。
剝開一個變蛋，蛋清呈琥珀色的果凍狀，有的里面分布有黃色或者白色的雪花，我們稱之為松花，就像我們小時候玩的玻璃球里的圖案，這就勾起你的好奇和食欲。在蛋清的一側(cè)是粉黃色蛋黃。變蛋的風味全都隱藏在這蛋黃里。把剝開的變蛋用清水洗去殘留的堿味。用刀作十字型剖開，蛋黃里面呈墨綠色，內(nèi)為半流質(zhì)態(tài)，咬上一口，蛋清的彈，蛋黃的香，充斥到你口腔的每個角落。即使它們已經(jīng)進入的你的肚子里，香味仍然留在你的口中久久不會散去，這就是這種食材的誘人之處所在。
河南變蛋可以直接吃和涼拌。抓一個變蛋在手里，往上拋兩下，當你接住時的瞬間，好的變蛋有種顫動的感覺，因為蛋清呈膠凍狀，當它在你手中停止的一剎那，凝固成瓊脂狀的蛋清就像皮凍一樣顫動，這就是你在挑變蛋時拋一拋就可以知道其內(nèi)在質(zhì)量好不好。在墻上或者地上輕輕地磕幾下，把外面包裹的石灰層磕去，再剝開蛋殼，晶瑩剔透鑲嵌著粉黃色的蛋黃的一件藝術(shù)品便展現(xiàn)在你的眼前。用清水洗去殘留的石灰末和蛋殼碎片，這樣你就可以直接入口了。如果來了客人或者到飯店里區(qū)，整一盤涼拌變蛋，切成四瓣的變蛋，再加些香菜，蔥花，蒜苔等涼拌在一起，加些醋和香油，便成了一道著名的涼拌菜。
怎么樣，聽了我的介紹，你是不是對河南變蛋有了一個大致的了解呢。如果你有機會來河南，別忘了嘗一嘗風味獨特的河南變蛋吆！
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