客家風(fēng)俗作文（通用6篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的客家風(fēng)俗作文（通用6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
客家風(fēng)俗作文1
春節(jié)是我國最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。客家人過年是從農(nóng)歷臘月二十四開始的，到正月十五，也就是說，過年是從傳統(tǒng)的過“小年”開始。小年過后，家家戶戶準備年貨，炒粉皮、結(jié)米糖、炸豆腐，以及購買雞鴨魚肉、香燭炮竹之類。
此外還少不了抽出時間來打掃庭院、擦拭門窗等。到了除夕這一天，家家戶戶早早的貼上對聯(lián)、年畫，然后準備年夜飯。年夜飯最講究的一道菜就是“年湯”；二是焚香祭祀祖宗、放炮竹。爾后，一家人才團團圓圓吃年夜飯，這一餐一定要吃點飯，表示吃到了“年飯”，長了一歲。飯后，年長者會為小孩包上吉利的“壓歲錢”，除夕才算過完。
正月初一凌晨，男人們早早地便起來洗簌干凈，然后點香燭、放爆竹，給長輩拜年。這一天有很多講究，不撈飯、不掃地、不打水，更不能說不吉利的話。早餐也要吃齋，并以芹菜、豆腐為主，意粉皮、米糖、花生，這是一定要吃的，表示新的一年有“吃路”為勤勞致富發(fā)財。
正月初二，客家人最重要的是殺一只閹雞，把雞血淋在“紙錢”上，謂之“血錢”。早飯后，一家人便穿戴整齊，和家族人一起帶上香燭爆竹、茶酒齋飯，上墳祭祀祖宗。祭祀完畢后，家族人便開始一家一家拜年，一邊說著祝福的話，一邊喝著滾燙的酒。這一天，新媳婦還要和丈夫一起趕回娘家。正月初三，客家人便開始走親戚。
客家風(fēng)俗作文2
客家山歌是客家方言吟唱的山歌，它繼承了《詩經(jīng)》中的傳統(tǒng)風(fēng)格，受到唐詩律絕和竹枝詞的重大影響，同時又吸取了南方各地民歌的優(yōu)秀成分，千百年來，廣泛流傳，久唱不衰客家山歌有多種唱腔，包括松口原版山歌、梅縣山歌、興寧山歌、興寧羅崗山歌、蕉嶺長潭山歌、大普西河山歌等。
客家山歌是客家人的口頭文學(xué)，它富有客家人的語言特色，形成民歌中的獨立的一支�？图胰擞捎谒幁h(huán)境的關(guān)系，終日作業(yè)與田野山嶺之間，并且男女倶出，“沒有男子事于外，女子事于內(nèi)”的嚴格差別。客家人的性格，大都簡樸耐勞，很少慵墮浮夸之態(tài)，保持著古代中原人的風(fēng)氣。這些都頗和客家山歌的產(chǎn)生有點關(guān)系。
客家風(fēng)俗作文3
外公的老家在贛州，上次我們一家十六口人一起去贛南游玩的經(jīng)歷讓我久久不能忘懷。
在車上，媽媽告訴我了一些客家的基本風(fēng)俗：因為客家族是從中原漢族遷往廣東、福建與贛南與當?shù)赝林s居的，所以語言漸漸受到當?shù)赝林挠绊�，慢慢形成了特有的客家方言，同時也形成了他們的客家習(xí)俗，如：大年三十要殺鵝，祭奠祖宗之后才能吃團圓飯；大年初一要吃素，不能沾葷膩，這些都與中原過年有很大區(qū)別。
到了贛州，給我印象最深的還數(shù)贛州的美食了。其中我最喜歡的還是黃元米馃。
黃元米馃是贛南客家人獨特的食品之一，其歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。打黃元米馃也是贛南客家的一項重要民俗活動，現(xiàn)在仍保留著傳統(tǒng)的手工制作方式。打黃元米馃，一般在每年臘月農(nóng)閑時進行，其打制過程可以體現(xiàn)出客家人團結(jié)協(xié)作的`精神，因為打黃元米馃，單家獨戶不行，一般都要幾家人合伙一起打。所以一般打黃元米馃的地方，往往也是小孩們喜歡聚集的場所。
外公指著盤里的黃元米馃說：“黃元米馃以贛南本地產(chǎn)的糯性大禾米為原料。用一種贛南山區(qū)生長的名叫黃元柴的小灌木燒成灰后淋水浸泡拌料，然后用木制大盆把拌料蒸熟，再把熟飯倒入石碓中，十來個男人齊心協(xié)力用黃元棍將米飯搗爛。最后，由師傅將搗爛的黃元米馃揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六厘米的黃元米馃，用手整理成型，一個個圓型或橢圓型的黃橙橙、金燦燦的黃元米馃就制成了。風(fēng)干后的黃元米馃，盛裝在大缸里，用堿性灰水浸泡，一般能保存三四個月不變質(zhì)，隨時可取出食用，十分方便�！�
年前年后，大家走親訪友，總不忘贈送幾塊色澤金黃的黃元米馃為禮，意寓吉祥富貴。家中來了客人，從貯存缸中取出黃元米馃，切成條塊，炸炒蒸煮，獨具風(fēng)味。而剛打出的黃元米馃，用手抓成團蘸點醬油或白糖，即可趁熱而吃。
我喜歡贛州，我喜歡贛州的美食，喜歡客家的風(fēng)俗。
客家風(fēng)俗作文4
客家釀豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜�！搬劇笔强图以挼囊粋�動詞，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意。
具體的做法是，把豬肉用刀反復(fù)的剁，調(diào)味做成餡料，然后用筷子在豆腐塊中輕輕插一個小洞，塞入適量肉類為主的餡料，然后以煎、悶、煲、炸或蒸等烹調(diào)方法烹調(diào)至熟。可以煮一些醬淋在上面。
因其做法簡單，取材普通，因此深受客家人喜愛�！搬劧垢钡呐胝{(diào)方法非常講究。不同的餡料、不同的方法烹調(diào)出來的“釀豆腐”的味道很不一樣。
豆腐在“釀”之前煎過或者炸過的話，味道也不一樣；甚至同樣采用煎的方法，倒撲煎和正放煎風(fēng)味也不一樣。在節(jié)日客家人通常都會自己制作一定量的豆腐，“釀”好煎熟，置入鍋中，每餐取出若干作菜肴，剩余的每隔一段時間在砂鍋中加熱煮沸以防變質(zhì)，直至全部吃完。
客家風(fēng)俗作文5
千百年來，客家人在由北向南的長途跋涉和頻繁的遷徙中創(chuàng)造的絢麗多姿的文化、獨特的風(fēng)情風(fēng)貌源遠流長。她不僅保留了古老漢民族固有的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，還吸收了瑤族等的優(yōu)秀文化和風(fēng)俗，從而使客家民俗文化千情萬種、云蒸霞蔚、獨具特色。成為漢民族文化中光彩奪目的一頁。下面我將從七個方面淺談一下客家的風(fēng)俗。
一、生活風(fēng)俗
客家人的房屋一般都是大瓦房，傳統(tǒng)的房屋為平房，廳堂分為上廳、下廳，中間為天井，上廳后面是儲藏室，上廳正宗擺八仙桌、掛鏡屏，鏡屏上面是祖宗牌位。吃飯在下廳，冬天烤火也在下廳。上廳兩側(cè)是大寢室，為老人和已婚夫婦使用，下廳一側(cè)是小寢室，是未婚青年使用，另一側(cè)為廚房，豬牛圈則在房屋的左右兩側(cè)。照傳統(tǒng)俗規(guī)，舊房子多留給長子住用。
二、家庭風(fēng)俗
由于重視家族，所以老人極受尊敬�？图宜滓�(guī)，吃飯時，老人座位面向大門，以示尊重，成年人次之，坐在兩旁，小孩只能坐在對著老人的那一面的座位。如果家里人太多，男的坐一桌，女的坐一桌。吃飯時，小孩要主動幫老人夾菜，小孩幫老人添飯時，接碗、遞碗必須是雙手伺候。老人講話時，小孩不能隨便插嘴，或在旁邊喧囂。吃完飯，小孩得講一聲“慢吃”。
在家庭風(fēng)俗中，小孩的出世極受重視。當孩子出生三朝，外婆和近房嫂子、弟媳和已婚婦女用竹蘿裝雞蛋，來到新產(chǎn)婦家做“三朝”。半月后，外婆邀更多的婦女，擔(dān)甜酒、雞蛋、米、母雞、背帶給外甥做“半月”，俗稱“吃姜酒”，這次酒席最熱鬧。小孩滿月后，外婆又邀婦女給外甥做“滿月”�？图胰艘话悴蛔鲋軞q。
三、婚姻風(fēng)俗
客家人擇偶，多為父母作主，媒人拉線，其婚禮一般有說媒、座談、合八字、定親、迎娶、三朝幾個環(huán)節(jié)。媒人看兩家年齡相當、人才相配的男女青年尚未婚配，就主動上門說媒，或是家中有待婚或待嫁的青年，其父母也會求媒人做好事。男女雙方見面后，互相傾吐心事，于老人同意，認為合適，就開出“八字”由男方交給算命先生按天干地支等捏算，假如男命是金或水，女方是水或金，就認為比較合適成婚。一旦“八字”合適，雙方老人同意，男女雙方同意，婚事就有希望了。接著男方下聘金，俗稱“外家錢”，多少由雙方議定。下聘金就算定婚了，然后才到政府去辦結(jié)婚證。待男方準備妥當，把迎娶時間告訴女方，女方就得著手準備嫁妝�；槎Y前一晚，新郎在陪郎陪同下，給女方送去肉、酒、水、糖若干，新郎回到自家。
第二天，新郎在陪郎的陪同下去迎娶新娘，并帶去名目繁多的封包，給新娘的父母、兄弟、姐妹、叔伯、嬸嬸，甚至廚房燒飯、砍肉的也得一份。新娘的哥嫂也得給新郎封包和新鞋。又從男家挑選兩位姑娘拿稻穗、剪刀、鏡子、公雞到女家，由女方家招待。和當?shù)貕炎迦罕娨粯�，女家都要給陪郎和男家來的姑娘掛彩，抬出嫁妝。
出嫁那一天早晨，新娘站在米籮下向祖宗辭行，然后，穿黑衣、黑褲、黑鞋，束紅頭繩，撐黑傘，捂白毛巾，由嫂子背出門坎，向新郎家步行或乘車去。到男家拜堂后，新娘當晚要回娘家，第三天才在母親、伯娘、嬸母、嫂子等人的陪同下，擔(dān)著小豬、小雞到男家，以示為新婚夫婦準備生活的本錢。
客家風(fēng)俗作文6
我母親是個客家人，回老家過年，總會感受到濃濃的客家味。家家戶戶都對春節(jié)很重視：一來是親人們的團聚，二來是對辛勤勞作的獎賞。
進入臘月，集市上已經(jīng)熱熱鬧鬧、人山人海，商品琳瑯滿目、應(yīng)有盡有，有賣春聯(lián)的、賣鞭炮的、賣中國結(jié)的、賣燈籠的、賣花的、賣食品的等。賣的人很開心，趁著過年多賺些錢；買的人也很開心，平時舍不得買的，過年都必須買了，過個豐年。真是多多益善。
年三十的早晨，我跟舅舅早早地起了床，我和舅舅從一堆雞里精心挑選了五六只又肥又壯，羽毛光澤漂亮，神氣威猛的大公雞。殺雞先祭祖，希望下一年風(fēng)調(diào)雨順，家族興旺。我們把上好的茶、酒、食品奉上祭祖臺。我們一群小孩跟著大人們虔誠的跪拜，這儀式完了之后，就把殺好的雞交給了外婆，都說“無雞不成宴”。只見外婆開始展示她的十八般武藝。她拿著鋒利的菜刀快速的上下切動，只見刀光劍影，一整只雞被切成整齊的一塊一塊的雞肉了。外婆接著添油加醋地烹炒一番雞就被端上了餐桌。做好雞也成了一門祖上傳下來的一門手藝。過年的雞必須是家養(yǎng)的，只喂谷米蟲子，飼料也不能喂。做的時候火候要恰到好處，多一分不行，少一分也不行。
大年三十晚上，也就是除夕夜，人們都會做很多五花八門的美味佳肴，從而犒勞自己。餐桌上大家其樂融融、和睦相處、討論著目標與獎勵。殺雞吃還被當成富裕的象征，餐桌上的雞越多，表示這家人那一年勞動的就越多。
第二天，我穿著新衣服去長輩家里拜年，我對他們說了一些吉祥的話語，他們給我了紅包還說祝我學(xué)習(xí)快樂。我非常開心，說了聲謝謝爺爺。
美好的時光總是那么的短暫，過完春節(jié)我又要好好學(xué)習(xí)，為明年過個好年而繼續(xù)努力。
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