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      家鄉(xiāng)的米線作文

      時間:2021-07-13 18:32:07 家鄉(xiāng) 我要投稿

      家鄉(xiāng)的米線作文

        在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都嘗試過寫作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編整理的家鄉(xiāng)的米線作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

      家鄉(xiāng)的米線作文

        家鄉(xiāng)的米線作文 篇1

        各地都有特產(chǎn)——有桂林粉,有麻辣燙,有桂花糕……應(yīng)有盡有,但我還是認(rèn)為云南的過橋米線最好吃。如今隨著改革開放,過橋米線也聞名中外了。

        傳說很早以前,有一位書生在云南南湖的湖心亭苦讀書,他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天,妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進(jìn)土罐里準(zhǔn)備送給丈夫吃,可是中途有事便耽擱了,等回來才發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的,打開一看,發(fā)現(xiàn)上面有一層厚厚的黃油,于是就用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過,所以書生把這種美味食物取名為“過橋米線”。 是什么使人們百吃不厭呢?首先,過橋米線的湯說起。過橋米線的湯是由雞肉、豬肉、豬骨頭……熬成的味道鮮美、湯汁鮮甜,在熬完湯時在加上菊花、豆坨、蔥花……喝一口足以陶醉在這鮮美的湯汁中,讓人回味無窮。這雞湯好似一層膜把米線、湯和肉蓋在下面為保溫作用。

        “!真好吃!蔽掖蠼衅饋。我大口大口地吃起來,吃到嘴里的米線香香的,讓人吃地入了迷,吃了第一口還想吃第二口,吃了第一碗還想吃第二碗。碗里的米線很快就被我一掃而光了。我喝了一口米線湯,“啊!湯的味道也不錯啊!” 我興奮的喊起來。那湯又香又鮮,還有一股說不出的好滋味。

        從此,過橋米線成了我愛吃的食物。我想你一定很想吃過橋米線吧!那就親自到重慶去嘗一嘗,它的美味一定會讓你一輩子也忘不了的。

        家鄉(xiāng)的米線作文 篇2

        我的家鄉(xiāng)——蒙自,這是一個很平常的小城市,但卻有著不可理喻的絕世美味——過橋米線。

        相傳很久以前,有一對夫妻,丈夫在橋?qū)Π蹲x書,而妻子日以繼日的送飯。有一天,丈夫苦讀幾小時,妻子非常擔(dān)心,于是就把家里老母雞殺了,燉給丈夫吃?墒,妻子突然有急事,回來的時候發(fā)現(xiàn)雞皮上有黃油,于是把家里剩下的米線全部放進(jìn)去,煮好后,端給丈夫,丈夫吃了口口稱贊。第二天,丈夫竟奇跡般地考上了。這事被家家相傳,之后就有了著名的過橋米線。

        之后我來到了過橋米線之鄉(xiāng)——蒙自。我來到我二舅餐廳對面的過橋米線餐廳。二舅付了三十元,買了三大碗菊花過橋米線。我偷偷去找座位,可是人太多了,找了半天也沒找到。沒有辦法,二舅只好讓服務(wù)員把我們的過橋米線端到自己家的餐廳去吃。

        我們把所有的米線都倒進(jìn)了碗里,過了一會兒,我們就迫不及待的開吃了。味道真是好,緊接著我又喝了一口湯,真是鮮美無比,我一口氣就喝了幾碗,簡直美味極了!

        過橋米線,是那么鮮美,那么好吃,要是你也想吃正宗的過橋米線,就來過橋米線之鄉(xiāng)蒙自吧。

        家鄉(xiāng)的米線作文 篇3

        我的家鄉(xiāng)有很多美食,如聞名遐邇的過橋米線,非常受歡迎的千層餅,還有聞名的喜洲粑粑和涼米線等。其中,我最喜愛的美食要數(shù)涼米線了,它制作簡單、食用爽口,非常受歡迎。

        涼米線很好吃,酸甜酸甜的,夾一柱放入口中,那口感柔而細(xì)膩,好像棉花糖那樣,咬入嘴里馬上融化了似的。每逢星期二,整條街上便擠滿了買涼米線的'人們。那人真是水泄不通,要排很久的隊才能吃上一碗美味的涼米線呢!

        涼米線的做工很簡單,先把粗米線放入溫水中浸泡幾個小時,然后在加入桃醋、醬油、蘿卜絲和各種調(diào)料,就可以做成一碗涼米線了。不過,怎么加入調(diào)料,自己家做的就是沒有街上賣的好吃,我也不知道是什么原因,大概是街上人多,吃起來比較香的緣故吧!

        每逢街天,我無論何時何地,都要吃上一碗涼米線才心滿意足,要不然呀,整個人就像丟了魂似的,心里總是留下遺憾。有一次,我們?nèi)ペs集的街上,吃涼米線的隊伍人山人海,我?guī)е妹脹_到隊伍后邊排起了隊,舅媽等得東走走西走走,最后排了近兩個小時的隊,我們才吃上一碗涼米線!舅媽呢,也微笑著說:“我看下次還是不要來趕集了,每次一來,都把我等得一個頭兩個大啦!”

        怎么樣!我們家鄉(xiāng)的美食還很多,你們想吃嗎?想吃的話來我的家鄉(xiāng)做客吧!保證讓你們流連忘返,越吃越想吃。趕快來吧,我在這里等著你哦!

        家鄉(xiāng)的米線作文 篇4

        說起涼米線,大家不陌生吧!涼米線可是家喻戶曉·人見人愛的美食哦!那你們知道他的做法和部分涼米線的配料是什么嗎?哈哈,不知道吧!那就讓我來告訴你們吧!

        涼米線的做法一::取新鮮米線,拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油等,再放韭菜、香菜、剁腌菜等,即可食用。其味清涼酸辣,香郁鮮美,為夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者,或配以鱔魚,稱“鱔魚涼米線”;或配以特制之酸湯,稱“酸湯涼米線”,最普遍的吃法就是配上雞絲,雜醬。等。

        涼米線的做法二:1、雞肉(熟)、紅、白蘿卜、海蜇、木耳分別切絲;2、韭菜、香菜洗凈切段;3、米線用涼開水洗后瀝干水分,裝入碗中;4、放上紅、白蘿卜絲、韭菜段、發(fā)木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋(擺好);5、食用時拌勻入味即可。

        涼米線的主料及配料:主料:秈米粉(排米粉)200克輔料:雞肉10克,白蘿卜3克,紅蘿卜3克,韭菜3克,木耳(水發(fā)),2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,雞蛋10克,芝麻1克,花生仁(炒)1克,調(diào)料:甜醬油3克,醬油3克,花椒油1克,辣椒油2克,蔥汁2克,姜。

        鱔魚涼米線的配料:主料:米線1000克。配料:豌豆粉200克,鱔魚、水份肉皮各100克。調(diào)料:精鹽、花椒面、咸醬油各5克,面醬8克,味精3克,辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克,鮮薄荷15克,醋20克,熟菜子油50克,紅糖30克,肉湯100毫升。

        好了介紹了這么多大家應(yīng)該都會做涼米線了吧!現(xiàn)在我再詳細(xì)的和大伙說說涼米線:涼米線又稱為什錦涼米線,是將米線置入碗中,加入醬油、醋、蒜泥、香菜、韭菜或豌豆苗及辣椒油、芝麻油等調(diào)料到合后食用,再淋上五色調(diào)味料,可當(dāng)作筵席菜中拼盤的墊底。

        好了,以上信息相信你們都掌握了吧!那就快拉和我一起做涼米線吧!

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