家鄉(xiāng)的鹽豆作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的鹽豆作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉(xiāng)的鹽豆作文1

　　在家鄉(xiāng)徐州的眾多美味中，我最鐘情那樸實(shí)無華的鹽豆。

　　姥姥經(jīng)常做鹽豆。她把新鮮的大互倒進(jìn)簸箕里，反復(fù)顛簸，剔除那些干癟的豆秕子，留下飽滿而富有光澤的大豆。再把精心挑選的豆子放到鍋里，用大火煮熟，稍微晾晾，倒進(jìn)腌制食物用的大缸里，酒上適量的鹽、辣椒面和花椒面，把蓋子蓋嚴(yán)，捂上卜天半個月。待到滿缸豆子捂成色澤潔白、間上去微微發(fā)臭的黏絲，便可全部倒出來，讓它們盡情地享受“日光浴”了。

　　在陽光的'照射下，發(fā)過酵的大豆顯得飽滿而微黑，上面沾滿了辣椒面和花椒面等香噴噴的作料。它們有的單打獨(dú)斗，有的三五成團(tuán)，

　　像親密無問的好兄弟。聞一聞，一股淡淡的辣椒香伴著大豆特有的豆香，再加上那奇特的“臭香”撲鼻而來，真是先“香”奪人��！

　　吃飯時，姥姥通常會先拔一此清香翠綠的香菜，用清水洗干凈，分撒在鹽豆上，然后澆上香油，拿鎮(zhèn)子拌一拌，一陣陣香氣不可阻攔地飄然而出。嘿，眼前的鹽豆看上去真像一件絕美的藝術(shù)品�？�，白生生的碟子，黑油油的鹽豆，翠綠的香來點(diǎn)綴其間，色澤搭配得多么諧調(diào)，簡直讓人恨不得馬上下筷。聞聞，一股清爽的香菜味夾雜著誘人的香油味，還有那引人犯饞的麻辣香和發(fā)過酵的豆香，立即把口水勾了出來。嘗一嘗，真是香甜可口、威淡適中，正適合我們北方人的口味。如果再配上濃鵬噴香申和雜糧稀飯，更是另有一番風(fēng)味！

　　鹽豆，一碟普普通通的小菜，卻讓人回味無窮！

家鄉(xiāng)的鹽豆作文2

　　在家鄉(xiāng)徐州的眾多美味中，我最鐘情于那極為普通的鹽豆。

　　姥姥經(jīng)常做鹽豆，我曾親眼見過鹽豆的做法：把大約十斤新鮮的豆子倒進(jìn)簸箕里，反復(fù)顛簸，剔除那些干癟的豆秕子，留下飽滿而富有光澤的大豆。再把精心挑選的豆子放到鍋里大火煮熟，稍微晾一晾，倒進(jìn)腌制食物專用的大缸里，灑上適量的鹽、辣椒面、花椒面等材料，把蓋子蓋嚴(yán)，捂上十天半個月。待到滿缸豆子捂出色澤潔白，聞上去微微發(fā)臭的粘絲，便可全部倒出來，讓它們盡情享受“日光浴”了。

　　發(fā)酵過的大豆，在陽光的照射下，飽滿而微黑，上面沾滿了辣椒面和花椒粉等香噴噴的佐料。它們有的單打獨(dú)斗，有的三五成團(tuán)，像親密無間的好兄弟。聞一聞，一股淡淡的辣椒香，伴著大豆特有的豆香，再加上那綿長而奇特的“臭香”撲鼻而來，真是先“香”奪人�。�

　　吃飯時，姥姥通常先取一些鹽豆，放進(jìn)小碟子里，再從院子的菜園中拔一些清香翠綠的香菜，用清水淘洗干凈，分撒在鹽豆上，然后澆上香油，拿筷子拌一拌，一陣陣香氣不可阻擋地飄然而出。嘿，眼前的鹽豆看上去真像一件絕美的藝術(shù)品。不是嗎？看，白生生的碟子，黑油油的鹽豆，翠綠的香菜點(diǎn)綴其間，色澤搭配地多么和諧，簡直讓人舍不得下筷。聞聞，一股清爽的香菜味夾雜著誘人的香油味，還有那引人犯饞的麻辣香和發(fā)酵過的豆香，立即把口水勾了出來。嘗一嘗，真是香辣可口、咸淡適中，正適合我們北方人的胃口。如果再配上濃稠噴香的雜糧稀飯，更是別有一番風(fēng)味！

　　鹽豆，一碟平平常常的小菜，卻讓人回味無窮！

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