作文：苦澀清香的記憶
天暖了，春來(lái)了，看著窗外明麗的春天暖陽(yáng)，母親突然目光灼灼地說(shuō)，你阿姨家院子里的苜蓿一定長(zhǎng)得很茂盛了吧。
每年春天，母親都會(huì)這樣興致勃勃地央求我去阿姨家的菜地里掐苜蓿，然后把掐來(lái)的苜蓿用開(kāi)水一燙，拌上涼菜，稀罕、回味、嘗鮮，在慢慢咀嚼之間，心里會(huì)感覺(jué)到一種溫情，思想已行走在春天的柳暗花明間�？次�?jiàn)A菜的樣子，母親雙眼含笑，滿臉得意，這時(shí)，我總會(huì)想起海子的一句詩(shī)：
我想起在鄉(xiāng)下和母親一起過(guò)著的日子
野菜是第一陣春天的顫抖……
或許，它勾起人們對(duì)歲月的回憶，體驗(yàn)到一種來(lái)自身體深處的欣喜，就象肌膚相親了遠(yuǎn)方的故土，靈魂也升華凈化了呢。
掐苜蓿，是我童年生活的一部分，在過(guò)去的艱苦年代，苜蓿菜卻成了家鄉(xiāng)人的救命菜。母親總是把我們掐來(lái)的苜蓿變著法兒做成各種鈑菜，下在鍋里，揉在面里，搟成面條，烙成餅子，用來(lái)彌補(bǔ)當(dāng)時(shí)生活的拮據(jù)。母親用智慧，調(diào)劑著清苦，她只知道苜蓿是養(yǎng)著村莊的，養(yǎng)著大家簡(jiǎn)單而粗糙的日子。現(xiàn)在母親會(huì)樂(lè)滋滋地說(shuō)道，這是家鄉(xiāng)的憶苦思甜菜！
在我的家鄉(xiāng)會(huì)寧，山溝里唯一不缺的就是苜蓿。山大溝深，不長(zhǎng)莊稼，苜蓿卻能長(zhǎng)得生機(jī)勃勃。時(shí)序一竄到農(nóng)歷的二三月，日子便在忽濃忽淡的暖意里流轉(zhuǎn)，淡綠、鮮嫩的.苜蓿便是初春時(shí)節(jié)鄉(xiāng)親們最早的新鮮“菜”。孩提時(shí)我放學(xué)后的第一件事就是到自家的苜蓿地里掐苜蓿。在春寒料峭的三月，在那向陽(yáng)的坡地，苜蓿已拱破了土皮，怯生生，悄悄然探出綠嫩肥鮮的腦袋來(lái)，先是柔柔的一個(gè)芽，再是圓圓的兩瓣葉兒，幾天后芽牽著葉兒使勁地往出抽，胖胖的，嫩嫩的，因?yàn)閯偺匠隽艘稽c(diǎn)嫩芽，一半還埋在土里，所以家鄉(xiāng)的人叫掐苜蓿。小小的我們?cè)谔镆袄锆偱�，拎著菜筐在苜蓿地里像小羊羔似地瘋跑，苜蓿的青草味兒便彌漫在鼻孔里。若干年后，想起那片田野，好想�?dāng)年的菜筐，好想當(dāng)年天真無(wú)邪的小伙伴們，好想苜蓿那淡淡的苦澀與清香，多年后明白那是養(yǎng)育過(guò)我的味道。
說(shuō)實(shí)話，初來(lái)新疆，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我還是想吃紅燒肉，一味地拒絕苜蓿菜，這其中的原因只有自己知道，一是小時(shí)候苜蓿菜吃多了吃夠了，怕吃；二是我拒絕的根本不是苜蓿菜，而是在饑饉年代里的那份苦澀的記憶！
去年五一節(jié)去敦煌旅游，中午時(shí)節(jié)到了一家驢肉黃面館，一大盤(pán)涼拌苜蓿菜標(biāo)價(jià)15元，我想可能現(xiàn)在的老百姓都在種棉花、紅棗等經(jīng)濟(jì)作物，種苜蓿的又少，物以稀為貴罷。涼拌苜蓿芽、苜蓿菜疙瘩、苜蓿菜拌洋芋條、苜蓿菜拌小麥粉，客人們皆大歡喜。同樣的一個(gè)苜蓿，現(xiàn)在也時(shí)興吃，但卻是為了健康，苜蓿叫綠色食品，吃苜蓿叫返樸歸真。而在兒時(shí)的我，吃它，卻是因?yàn)轲I肚子，這是怎樣一個(gè)天翻地覆的變化呢？只見(jiàn)滿街飯館的菜譜上幾乎都寫(xiě)著“苜蓿肉”。不一樣的名字卻有一樣的味道，也有異樣的感覺(jué)啊。
然而在今天的餐桌上，雞鴨魚(yú)肉都是家常便飯，倒是時(shí)常懷念餐桌上那苦澀與清香并存的苜蓿菜，只有那些苜蓿還珍藏在我心靈的一角，年復(fù)一年，日復(fù)一日地延續(xù)著純樸的生命本色，它像一段美麗的風(fēng)景，織在我人生的旅途上。
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