童年的記憶初二作文700字
外婆家的小院承載著我童年的記憶,那夕陽余暉映照下院中梧桐樹長長的身影,那慈祥的雞媽媽帶著歡悅的雛雞在院中尋尋覓覓,那墻角的蒲公英隨著風兒翩躚起舞……但給我印象最深的是外婆的腌菜和那緊張忙碌的腌菜生活。
外婆一生,就是用腌菜書寫的史詩。一年到頭,各種菜品精心腌制,不求買賣,只為自家食用,最多再送給鄰里鄰居,大家吃起來圖個熱鬧。
剛開始,我對腌菜嗤之以鼻,因為一靠近菜缸就能聞到一股酸腐的`味道,后來在外婆的影響下,我慢慢接受了這種菜品。每年暑假,是外婆腌菜的時節(jié)。外婆將洗好的青菜、豆角瀝水之后,就開始腌制了。只見外婆將菜鋪在大盆中,撒入一些鹽,再放一些辣椒,再鋪一層菜,再撒一些調料,然后讓我赤腳在上面踩,我總是使出最大的勁兒在上面蹦蹦跳跳,同時伴有嘻嘻哈哈的笑聲。外婆一方面假裝嗔怒,怕我滑到,怕把菜踩得過于爛,一方面又細數著她年輕時的時光:那時家庭條件不好,有時沒錢買菜,就學會了腌菜,一年兩次,夏天腌的秋冬吃,冬天腌的春夏吃,用來改善家里的伙食。現在生活條件好多了,外婆還是每年都去腌菜,也許是勤儉節(jié)約習慣所致,也許是以此回憶以前的歲月吧!踩完,靜置一會兒后,鹽逼出了菜中的水分,外婆又將水倒掉,將菜放在事先準備好的大大小小的瓶子中,外婆總是很實在地將瓶子塞得滿滿的,不留一點空隙。
菜要腌制一個多月才能食用。外婆呵護這些腌菜就像呵護自己的孩子一樣,怕風吹到日頭曬到雨淋到,而我也總是悄悄地觀察瓶子里的動靜,期待著開瓶品嘗的那一天。等到菜腌好了,我們每天的吃食也豐富了一些,外婆總能恰到好處地將腌菜和各種時蔬搭配,和各種烹飪技法糅合,家里飯食的味道也更加醇厚濃郁了。
歲月流逝,外婆年紀慢慢大了,平滑的眼角爬上條條皺紋,濃密的頭發(fā)遮不住絲絲華發(fā),但是經年的雙頰仍常掛滿微笑。外婆依然每年都腌菜,并把腌好的菜分給個個兒孫,她總能力所能及做一些事情,總能把日常事情做得井井有條。最近,外婆也尋得一些“時髦”的菜品,用以迎合我們年輕人的口味,什么泡菜肉絲、熗酸白菜、蘿卜干炒臘肉等等,外婆不識字,看不了菜譜,只能跟著電視上和別人說的學,又加之記憶衰退,反反復復折騰幾次才能把一種菜做好。過程尤為不易,但是她為了讓兒孫吃得開心,再麻煩總欣然愿意嘗試。
回放童年時光,外婆腌菜的情景總是在記憶深處,熠熠生輝……
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