開封特產(chǎn)是什么

　　開封地勢(shì)平坦，土壤多為粘土、壤土和沙土，適宜農(nóng)作物種植，是河南省重要的農(nóng)業(yè)種植區(qū)，那么，開封特產(chǎn)是什么？下面就由小編給大家介紹介紹吧，希望對(duì)大家有幫助。

　　1、尉氏青豆

　　尉氏青豆，又稱尉青豆，產(chǎn)于開封市下轄的尉氏縣，簡(jiǎn)稱尉青。種植歷史悠久，弛名中外，是久負(fù)盛名的農(nóng)特產(chǎn)品。

　　2、開封花生

　　是開封的名優(yōu)產(chǎn)品，它始于明萬歷年間，至今已有300多年的歷史。開封花生具有籽飽、果長、皮薄、味香、出油率高等優(yōu)點(diǎn)�；ㄉ�不僅是食品、油料、還具有醫(yī)藥、工業(yè)用途，被群眾稱為“金豆豆”。

　　3、汴梁西瓜

　　汴梁西瓜是開封的'傳統(tǒng)特產(chǎn)，馳名古今，暢銷中外。其特點(diǎn)是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民間素有"肖縣石榴碭山梨，汴梁西瓜紅到皮"之諺語。

　　4、蘭考豆腐乳

　　蘭考豆腐乳始創(chuàng)于明朝萬歷年間，距今已有40余年的歷史最初是由蘭陽縣（今蘭考縣）城西街“崔福興醬菜園”制作。

　　5、杞縣大蒜

　　杞縣大蒜，河南省杞縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）。大蒜在杞縣種植歷史悠久，以其獨(dú)特的辛辣風(fēng)味，個(gè)大、色白、皮厚、不散頭、耐貯藏、香味純正、辣味適中、營養(yǎng)豐富，享譽(yù)海內(nèi)外，受到各地客商及消費(fèi)者的青睞。

　　6、花生糕

　　花生糕是河南省開封地區(qū)地方傳統(tǒng)名特產(chǎn)�；ㄉ�糕是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經(jīng)元、明、清三個(gè)朝代600余年，流傳至今。

　　7、陳留豆腐棍

　　陳留豆腐棍主要以開封優(yōu)質(zhì)大豆和精煉花生油為原料，精工制作成固體豆腐棍，再通過名師煨、燒、炒、釀等可做成數(shù)十道名菜，食之風(fēng)味獨(dú)特，清香溢口，還可用溫水浸泡，然后配以佐料食用。該每百克中含蛋白質(zhì)40.79克，還含有脂肪、氨基酸種多種微量元素，食這可延年益壽，對(duì)營養(yǎng)不良、糖尿病。貧血等癥都有療效，是一種美味又營養(yǎng)的保健食品。

　　8、通許花生

　　通許花生為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)于河南省開封市通許縣。通許縣境內(nèi)多為沙質(zhì)土壤，適合種植花生，素有“花生王國”之稱。特產(chǎn)特征：個(gè)頭大、籽粒飽滿、果型長、紋路清晰、粒重好、形狀整齊、色澤潔白、口感無渣滓、細(xì)膩香甜.

　　9、朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干

　　朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干選用開封優(yōu)質(zhì)黃豆、古泉水為原料，先制成質(zhì)地細(xì)膩，潔白柔嫩的豆腐，然后再配上大茴、桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等14種調(diào)味品，經(jīng)過鹵制后風(fēng)干而成，該成品皮油黑。肉棕黃、清香可口。耐人品味，經(jīng)常食用對(duì)人體有生津止渴，健胃固齒，順氣消脹，防暑抑暈的作用。

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