關(guān)于寫山西的作文八篇
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編精心整理的寫山西的作文8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
寫山西的作文 篇1
人人都說，山西是個(gè)好地方。
山西總?cè)丝?410萬人，面積156579平方公里。雖說地方不是太大，但是有很多著名的景點(diǎn)，小吃，來到山西你能感受到不一樣的風(fēng)土人情會(huì)讓你有不一樣的感受。
山西的五臺山，大家應(yīng)當(dāng)早有所耳聞，它與四川峨眉山安徽九華山浙江普陀山共稱佛教四大名山，位于中國十大避暑名山之首，09年被列為世界遺產(chǎn)名錄。
顯通寺位于臺懷鎮(zhèn)中心地是五臺山歷史上最古規(guī)模最宏大的寺廟原建于漢代，北魏時(shí)擴(kuò)建，明太祖時(shí)從修，現(xiàn)在有各種建筑四百余座，規(guī)模浩大
龍泉寺，原為楊家將家廟，始建于宋代，整體雄偉壯觀巧奪天工人物栩栩如生，游人觀后贊不絕口，是人印象深刻。
綿山，又稱介山，綿山山勢陡峭，多懸崖絕壁，蒼松翠柏自然景色非常優(yōu)美，是省級風(fēng)景區(qū)。
平遙古城是一座有著兩千千多年歷史的古城與四川的閬中，云南的麗江安徽的歙縣保存最完好的四大古城。
山西的晉祠鄉(xiāng)想必大家早有所耳聞，它是晉祠大米的主產(chǎn)區(qū)，大米晶瑩飽滿，做出來的飯香氣四溢，令人垂?jié)i欲滴。
大院為全封閉式的城堡式建筑群，建筑面積4175平方米，分6個(gè)大院，20個(gè)小院，313間房屋。大
喬家大院
院三面臨街，不與周圍民居相連。外圍是封閉的磚墻，高10米有余，上層是女墻式的垛口，還有更樓，眺閣點(diǎn)綴其間，顯得氣勢宏偉，威嚴(yán)高大
綜觀全院布局嚴(yán)謹(jǐn)，設(shè)計(jì)精巧，俯視成“囍”字形，建筑考究，磚瓦磨合，精工細(xì)做，斗拱飛檐，彩飾金裝，磚石木雕，工藝精湛，充分顯示了我國勞動(dòng)人民高超的建筑工藝水平，被專家學(xué)者譽(yù)之為：“北方民居建筑史上一顆璀璨的明珠”，因此素有“皇家有故宮，民宅看喬家”之說，名揚(yáng)三晉，譽(yù)滿海內(nèi)外。
云岡石窟的造像氣勢宏偉，內(nèi)容豐富多彩，堪稱公元5世紀(jì)中國石刻藝術(shù)之冠，被譽(yù)為中國古代雕刻藝術(shù)的寶庫。按照開鑿的時(shí)間可分為早、中、晚三期，不同時(shí)期的石窟造像風(fēng)格也各有特色。此外，石窟中留下的樂舞和百戲雜技雕刻，也是當(dāng)時(shí)佛教思想流行的體現(xiàn)和北魏社會(huì)生活的反映。
云岡石窟還是世界聞名的石雕藝術(shù)寶庫之一，是中國最大規(guī)模的石窟群。1961年國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，20xx年被列為世界文化遺產(chǎn)。20xx年5月8日，大同市云岡石窟經(jīng)國家旅游局正式批準(zhǔn)為國家5A級旅游景區(qū)。已成為國內(nèi)各界人士參觀游覽的重要場所，也是國際友人傾慕和向往的旅游勝地。
寫山西的作文 篇2
五老峰位于永濟(jì)市東南20公里的中條山上，各種生物覆蓋著整個(gè)山野。有四座山峰仙態(tài)神姿，隱現(xiàn)于云煙蒼茫之中，猶如五位老人抱拳作揖恭迎貴賓之勢，故名五老峰。主峰玉柱峰，石壁如削，形同玉柱，直插云霄，又名“云峰”、“靈峰”，游人需攀鏈而上。
峰頂上有3000平方米的坦地，北高南抵，有七大人文景點(diǎn)：南天門、靈宮廟、菩薩殿、秀士殿、千子堂、祖師廟等建筑遺址。以玉柱峰為中心，左有東錦屏峰，峰腰建藥師洞;右有西錦屏峰，峰下有雷公洞;北為太乙峰，有五老殿、玉皇殿;南為棋盤峰。還有五指峰、筆架峰等大小山峰31座，或作仙女弄姿，或像猿猴仰視，或如椽筆聳天，或若筆架橫列，珠輝玉映，惟妙惟肖，共占地有50平方公里。其間寺廟觀宮分布其間有64座，洞穴有12個(gè)，源泉有9處。仙人洞、雷公洞、水源洞、留有馬蹄印的張果老洞等洞穴深造幽靜，形狀各異，對地質(zhì)學(xué)、成因?qū)W、氣象學(xué)、水文學(xué)、生物學(xué)等分支學(xué)科和考古學(xué)都很有研究價(jià)值。泉水清純甘甜，川流不息。有明眼泉、瑪瑙泉、芙蓉泉等，又有神奇的一碗泉，只有一碗大小，卻舀之不盡，涌而不溢。這里的山奇水秀，無處不綠，還有松濤、云海、奇石、怪崖、松翠、流泉、飛瀑等景觀，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的自然風(fēng)光，游人到此，恰似在神奇的圖畫之中。
明代的彩塑人像，以及大量的碑竭石刻，說明古代五峰山早為游客的留連忘返之所，更是佛道之士修煉、禪坐、棲居之地。道教排列為“第五十二福地”。
從眾多的碑石上看，五老峰曾有千年的繁榮紀(jì)事，又有許多民間傳說軼聞，宋代楊業(yè)在此屯兵練武，兵圍普救寺的孫飛虎在此安營扎寨，道教八仙中的張果老、呂洞賓等人物都有許多傳奇的趣聞，更增添了五峰山的神秘色彩。每年的七月初一到十五是朝峰廟會(huì)，南北商賈官吏云集人數(shù)多達(dá)數(shù)萬。現(xiàn)存明萬歷年木刻《條山玉柱晴峰圖》、民國初年印制的《新繪山西虞鄉(xiāng)縣西南五老峰勝景全圖》都生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)的繁榮景象。直到日軍人侵前，從山下的虞鄉(xiāng)西關(guān)到山上的玉柱峰頂，沿途開設(shè)的茶館、飯律就達(dá)四十多處。山口的寺廟、梨園社戲輪番獻(xiàn)藝，余音繚繞，民間娛樂活動(dòng)及迎神賽會(huì)盡情抒懷，熱鬧非常。
之后，出于多種原因，五老峰便逐漸衰落而鮮為人知了。
寫山西的作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在山西，那里的風(fēng)景特別漂亮。
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)群山環(huán)抱的小山村。其中這里最引人注目的就是那高入云霄的大山，站 在山頂上仿佛仙境一般，山上有很多的野花，姹紫嫣紅的花在微風(fēng)中翩翩起舞。山上還有很多的小動(dòng)物。有小兔子，小松鼠，山雞，小鳥等等。它們的巢穴都建筑在非常隱蔽的地方。
我的家鄉(xiāng)有三大風(fēng)景，第一就是那高入去霄的大山，第二就是參差不齊的梯田。那里的梯田春天是翠綠的，秋天就變成了金黃色的，站在田野里仿佛置身于金黃色的圖畫中。梯田里有很多大小不一的稻草人，站遠(yuǎn)處眺望好像在給我們招手。
第三大的景物是小溪，這里的小溪可不是一般的�。∷怯珊芏嗖襟E變化而來的，先是雨水堆積在山上，然后水順著巖壁流向山谷底，再從谷底流到各各小溪里。小溪里的水特別的清澈，像一面潔白無瑕的鏡子，游魚，水草都可以看的二清二楚。
這就是我美麗的家鄉(xiāng)，我隨時(shí)歡迎大家來我美麗的家鄉(xiāng)參觀游玩。
寫山西的作文 篇4
山西，我美麗的故鄉(xiāng);山西，我摯愛的家園。在這塊山環(huán)水繞，土地肥沃，人杰地靈，景色奇特的土地上，英雄的三晉兒女，承載著社會(huì)歷史的重負(fù)，帶著對生活的美好期盼和向往，迎著歲月的風(fēng)煙，艱難的從古走到今，又從今整裝出發(fā)，以前所未有的豪邁激情走向更加輝煌的未來。
有人說： 三十年歷史看深圳，一百年歷史看上海，三百年歷史看北京，三千年歷史看陜西，五千年歷史看山西。從中，我們可以看到：山西是一個(gè)有著五千年悠久歷史的文化大省。山西鄉(xiāng)土教材上這樣寫道：“山西現(xiàn)有世界文化遺產(chǎn)、國家級及省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位400余處，古建筑、古石窟、古壁畫和古彩塑等登記在冊的地面文物有3萬多處，僅遼、宋以前的木構(gòu)建筑就有106處，占全國同類建筑的72%，因此，山西有“中國古代藝術(shù)寶庫”和“中國古代建筑博物館”之美稱�！�
由王云飛，王進(jìn)，赫衛(wèi)平主編的《回望家園》 這本書里。生動(dòng)的概括了山西在中華五千年發(fā)展中的歷史地位：“ 在5000年的歷史長河中，山西曾經(jīng)是唐堯故地、戰(zhàn)國重鎮(zhèn)、北朝霸府、大唐北都、中原北門、汗國強(qiáng)藩、九邊重鎮(zhèn)、晉商故里、民國雄邦。人文三晉在天下之脊太行山的深處，在九塞之首雁門關(guān)的腳下，在黃河母親的懷抱中，在三晉高原的腹地，一方熾熱的土地孕育了數(shù)不清的風(fēng)流人物，一代代杰出的人才創(chuàng)造了彪炳青史的文化。 ”山西為中華文明的發(fā)展所做的歷史貢獻(xiàn)已載史冊，萬古流傳。
山西自古以來就是開創(chuàng)根據(jù)地的好地方。很多人在這里，建功立業(yè)，擁有了天下，創(chuàng)造了歷史的輝煌。山西北有萬里長城，把內(nèi)蒙隔在了塞外，南有中條山，王屋山把山西和河南分在了兩邊。西有滾滾黃河自成天塹，東有巍巍太行可當(dāng)屏障。山西境內(nèi)河流縱橫，群峰奇秀，山川壯麗，土地肥沃，四季分明，氣候溫和，物產(chǎn)豐富。具有古、奇、珍、險(xiǎn)的特色。山西外有高山大河的護(hù)衛(wèi)，內(nèi)有奇山峻嶺，易守難功，自古以來被當(dāng)作兵家必爭之地，當(dāng)作了政治和軍事發(fā)展的好根據(jù)地山西的風(fēng)光作文600字山西的風(fēng)光作文600字。難怪歷史上把山西叫做：“表里山河”。歷史上，遠(yuǎn)古三帝， 堯、舜、禹均在山西南部建都，為“堯都平陽(今臨汾市)”、“舜都蒲坂(今永濟(jì)市)”、“禹都安邑(今夏縣)”。
夏禹，從這里出發(fā)，以天下為己任，率領(lǐng)百姓治理水患，發(fā)展生產(chǎn)，更是受到高度的贊揚(yáng)�！跋挠碇嗡�，三過家門而不入”的故事，流傳了幾千年。成了人們茶余飯后的美談，教子育才的勵(lì)志教材。由于堯、舜、禹治理有方，當(dāng)時(shí)的社會(huì)獲得很大的發(fā)展，呈現(xiàn)出一片安寧、祥和的太平景象，“天下大和，百姓無事”，他們也因此被后人尊奉為圣賢人物。 春秋時(shí)期，晉文公重耳在山西這塊土地上，勵(lì)精圖治，帶領(lǐng)百姓發(fā)展生產(chǎn)，訓(xùn)練軍隊(duì)，最終成了春秋五霸之一。威震天下，傳名后世。北魏時(shí)，大同(當(dāng)時(shí)稱平城)曾作為北魏的都城名重一時(shí)。隋朝末年，李淵父子起兵晉陽(今太原市)，繼而奪取長安，建立唐朝，后把太原定為大唐帝國的北都“元末明初，中原連年戰(zhàn)亂，災(zāi)荒頻繁，而山西尤其是晉南一帶，經(jīng)濟(jì)繁榮，人口稠密，成為明初向外移民的主要地區(qū)。在長達(dá)半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)，山西曾向外移民十幾次。洪洞縣大槐樹是當(dāng)時(shí)一個(gè)主要移民站。全國不少地方流傳有“問我祖先在何處，山西洪洞大槐樹”。
寫山西的作文 篇5
山西的美，數(shù)也數(shù)不盡，說也說不完。
——題記
曾經(jīng)幾時(shí)，我已領(lǐng)略了山西無數(shù)的風(fēng)采，它們婀娜多姿，為山西營造了沒得氛圍，它們深深地感觸著我，使我留戀往返。
“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天�！边@壯闊的廬山瀑布雖然雄偉，但我們山西的壺口瀑布更勝一籌。在壺口瀑布滾滾黃水從高高的崖頭跌落下來，挾風(fēng)帶雨，雷霆萬鈞，濺起的水霧飄散在空中，蒸云彌漫，仿佛從水底冒出滾滾濃煙，水底懸流激蕩，霧、云、煙，全部是黃色，散發(fā)著泥土氣息，使這瀑布增加了厚重感更使那吼聲如洪鐘悶雷，震蕩峽谷，氣吞河山。我被壺口瀑布的風(fēng)采震撼，更被山西的風(fēng)采震撼，壺口瀑布為山西添上了雄偉之美。
山西還有在歷史上赫赫有名的喬家大院。喬家大院既大有宏偉，一進(jìn)門是用一條條鋪成長長的筆直的甬道，比學(xué)校的跑到還長，這里大院套小院，小院連大院，雖然知道喬家大院有六個(gè)，小院有二十多個(gè)，可是我早就沒辦法及清進(jìn)過多少門，走過多少院。每個(gè)院子都是青磚青瓦，高高的圍墻，每個(gè)院子都掛著大紅燈籠，喬家大院的雕刻很多，門上，墻上，屋檐上，窗戶上隨處可見，不但精細(xì)，還各不相同，真稱得雕梁畫棟，巧奪天工。喬家大院的房頂上也有路，是護(hù)院家丁巡邏用的。我被喬家大院的文化吸引，更被山西的文化所吸引，喬家大院為山西添上了文化美。
五臺山是山西盛夏避暑的好地方，是生機(jī)勃勃，萬木爭榮的景象，松柏蒼翠，百草濃綠，野花鋪錦，莊禾籠青，牛驢騾馬在臺頂牧游，群鳥在享塔露個(gè)上空飛翔，臺懷腹地各具風(fēng)采的寺廟建筑，置于郁郁青青的五座臺頂下，宛若大翡翠。清晨，臺懷寺廟集群東側(cè)的清冰河，飄起一條白霧的長帶，向臺頂飄去。傍晚，站在臺懷寺廟群區(qū)有時(shí)見臺北頂鴻門云遮霧障，向山頂壓來，有時(shí)觀孤霧飛升，特別出現(xiàn)在似雨非雨的天氣里，真是“山色空蒙雨亦奇”。我被五臺山的風(fēng)景所迷惑，更被山西的風(fēng)景所迷惑，五臺山為山西添上華麗之美。
山西的風(fēng)景，山西的文化，山西的雄偉，無不讓人感到它的美，它的美處處吸引著人們的到來。
寫山西的作文 篇6
前幾天，有一個(gè)十分要好的朋友來我家做客，他說他的家鄉(xiāng)在山西村，那里景色秀麗，許多人前去游玩，還稱那里是人間仙境，聽了這話，我也準(zhǔn)備去一趟山西村，飽一飽眼福。
陽春三月，我選了一個(gè)陽光明媚的日子，騎上與自己相處多年的小毛驢，帶著美好的憧憬，高高興興地出發(fā)了。
我一邊騎著小毛驢，一邊欣賞兩旁的風(fēng)景：一條小溪淙淙地流著，蝴蝶、蜻蜓在花叢中飛舞，小鳥站在枝頭歌唱，真是世外桃源。這時(shí)，坡面變陡了，小毛驢也走得越來越吃力了，我不忍心看到小毛驢這樣受苦，于是從它的身子上跳下來，牽著小毛驢繼續(xù)往前走。突然，一條小溪擋住了我們的去路，我只好擼起衣擺，小心翼翼地在水中行走，小毛驢喝了幾口水，也下了水，還淘氣地用蹄子揚(yáng)起水花，濺到我的身上。我拍了拍它的屁股，做為對它的懲罰。我們走了好一會(huì)兒，還沒到山西村，出現(xiàn)在眼前的仍是一座座山，一連串的問題從我腦子里冒了出來：是不是我走錯(cuò)了?還是我走過了…我急得像熱鍋上的螞蟻一樣──團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。早知道這樣就和朋友一起去山西村了，可現(xiàn)在已經(jīng)晚了。最后我決定，再走一路，如果還沒到山西村，我就原路返回。
當(dāng)我走過一座山角時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)，路兩旁都栽了一列柳樹，柳枝把陽光都遮住了，只有幾束光芒照進(jìn)來;草叢里長滿了野花，芬芳撲鼻，還有蜜蜂在采蜜呢!路的盡頭，隱隱約約有一座村子。我激動(dòng)得都顧不上牽驢了，飛奔過去。到了村門口，只見門上寫著：山西村。咦?村里的大榕樹下有個(gè)人在向我招手呢!仔細(xì)一看，原來就是我的朋友!我按捺不住自己激動(dòng)的心情，三步并做兩步走到他面前。朋友把我接到他家里，我頓時(shí)聞到了一股臘酒的香味，朋友把我請到餐桌前，請我吃飯，我一看，啊!雞鴨魚肉都端上了桌，而且色香味俱全，也許小毛驢也聞到了香味，竟然自己跑到朋友家來了!我們把小毛驢安頓好，就一邊吃飯，一邊聊天。朋友說：“今年我們村大豐收了!我種的.棉花品質(zhì)優(yōu)良，還讓家人為你打了一床好棉絮呢!你走時(shí)一定要帶上啊!我種的高梁也豐收了，釀了多酒，只是酒有點(diǎn)渾濁，你將就著喝吧!”“好，”我答應(yīng)著，“你們這里景色的確秀美，可來的時(shí)候可把我害苦了!你看，我的腳都磨破了!”朋友笑了幾聲，豪爽地說：“我們這兒有許多奇觀，你在這兒住上幾天，我?guī)闳ヒ灰恍蕾p�！蔽疫B連點(diǎn)頭道：“太好了!”
我們頻頻舉杯，酒過三巡，我詩性大發(fā)，寫下了《游山西村》：莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。
寫山西的作文 篇7
今天是來到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>
早就聽說山西是面食之鄉(xiāng)，刀削面尤其有名。一路上，導(dǎo)游都在說，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面是中國五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了，而且特別愛吃刀削面，這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團(tuán)一片片地削出來，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來后，老板用勺子盛開，灑上一把牛肉、香菜，再加點(diǎn)山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風(fēng)味獨(dú)特，我吃得滿頭大汗，覺得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時(shí)候不妨也來嘗嘗這里的面條。
我們在街上逛了一會(huì)，接下來去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點(diǎn)，把面團(tuán)攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個(gè)名字外，它還有其它的兩個(gè)名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來才叫石頭餅的。
我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會(huì)帶點(diǎn)牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重，但還是很好吃，看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時(shí)候，我一邊在看說明書，原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。
今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學(xué)們以后有機(jī)會(huì)的話，可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦！
山西小吃
山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”。它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國著名的五大面食。
在山西各地的刀削面中，最出名的莫過于大同的刀削面�？煞Q“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情。關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒收，并規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。
一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門時(shí)，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來揣在懷里�；丶液�，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒取回來，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來說：就用這個(gè)鐵皮切面吧!老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著說：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說：“切不動(dòng)就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了�！边@樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱�！币f吃了刀削面是飽了口福，那么觀看刀削面則飽了眼福。
有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢�！钡搅舜笸�，除了要看美景，還要記得來碗刀削面哦!
山西特色小吃
山西特色有很多，例如，過年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢‘。面要揉成尺余長的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽說，刀削面還有一個(gè)故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片就這樣削好了，這個(gè)故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時(shí)間，可以來這里平嘗平嘗。
山西大同小吃
俗話說：“民以食為天”，泱泱華夏，不同民族、不同地區(qū)在飲食文化上也各有特色。
我從小生活在大同，對大同的地方小吃非常熟悉。北京人常說我們大同人“住的是金鑾殿，吃的是窩窩頭”。但在我們大同，“窩窩頭”也是多種多樣的：有黃糕、涼粉兒、莜面芋芋、刀削面等數(shù)不勝數(shù)，每一種都饞得讓人流口水。就說刀削面吧！面要揉成尺余長的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
說起刀削面還有一段典故：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片飛入鍋中后不住地翻滾，很快就煮熟了。
最好吃的要數(shù)涼粉兒了，果凍般晶瑩剔透的粉塊兒，被一刀刀地切成薄薄的粉條，配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐干，看著就讓人眼讒。先別急著流口水，對咱‘醋老西兒’，醋與辣椒的搭配可謂天作之合，幾滴醋，一小勺辣椒加上大顆飽滿的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁，一碗鮮涼潤口的涼粉兒就算完成啦！白、黃、灰、綠、紅的搭配，使你還來不及欣賞就迫不及待地狼吞虎咽起來。在嘴里咬上幾口，涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴里組成了一支有趣的“涼粉兒”交響曲，稍不留心，淘氣的涼粉兒便會(huì)流進(jìn)你嗓子。
如果你到大同來，一定記得要來品嘗這里的小吃。不僅飽眼福，還能飽口福！
寫山西的作文 篇8
北海公園的九龍壁，高五米，長二十七米，寬一點(diǎn)二米。在影壁的正反兩面，用七色的琉璃磚瓦各鑲嵌成九條巨龍。它們色澤鮮艷，形態(tài)逼真，真好似騰云駕霧，要沖出影壁，飛向夭空。
你看，一條黃龍和一條紫龍正在爭奪一個(gè)火球。它們瞪圓了雙眼，怒目而視。黃龍叉開四爪，伸出了鋒利的尖爪；那條紫龍也不甘示弱，傲慢地?cái)[動(dòng)著尾巴，輕蔑地瞟著對方，仿佛說：“你有什么了不起！敢和我較量嗎？”
這對巨龍正在挑戰(zhàn)，那對巨龍已經(jīng)開仗了。只見藍(lán)、白兩條龍，翻滾在洶涌澎湃的碧濤之上，穿梭于險(xiǎn)峻的山峰之間。這一場惡斗，真是驚心動(dòng)魄啊！
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