關(guān)于寫(xiě)山西的作文5篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過(guò)人的思想考慮,通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題,下面是小編整理的寫(xiě)山西的作文5篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
寫(xiě)山西的作文 篇1
到山西有一種回家的感覺(jué),我想這大抵因?yàn)樯轿饔泻妹婧么住?/p>
山西的面種類繁多,刀削、打尖、撥魚(yú)兒、烤佬佬、拉條子,有的沒(méi)吃過(guò),甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。至于醋,更不用說(shuō)了,香醋、姜醋、老陳醋,馳名中華,有的一不留神還跑出國(guó)門,在異國(guó)的酸類調(diào)品里獨(dú)樹(shù)一幟、傲視群雄。
陜西人愛(ài)吃面、喜食醋。但做面的花樣和精到卻比不得山西。至于醋,更是沒(méi)得比了。如今到了山西地界,豈能放過(guò)這好面好醋?餐前,每人面前均陳一把山西老壺。有人將醋摻入檸檬或橙汁中喝,戲稱“雞尾酒”;有人嫌不過(guò)癮,直接端起醋壺直著脖子一“醉”方休。不知道的,以為是喝高級(jí)椰奶橙汁;知道的,腮幫子酸得半天轉(zhuǎn)不過(guò)筋來(lái)。
那醋確實(shí)酸,但綿長(zhǎng)、滑爽、后味醇香。怕酸,你就憋著鼻子一氣喝下,自會(huì)享受到那酣暢淋漓的大味。于是,幾位慕山西醋之美名的同桌紛紛起立,仰起脖子咕咚咕咚地比著勁兒開(kāi)喝。同桌的幾位女士酸酸地瞟一眼,在一旁用手捂著腮幫子酸酸地笑,那澀澀的樣兒,也像吃了“醋”。
在山西的幾天里,大家對(duì)山西的面情有獨(dú)鐘。每餐每人一碗,必先風(fēng)卷殘?jiān)铺蚴幐蓛簟?/p>
端著老碗吃面,抱著醋壺喝醋,靜下來(lái),就覺(jué)得這“面”和“醋”有點(diǎn)兒意思。先看這個(gè)“面”字:迎面是個(gè)“照壁子”,里面有“院子”、有“房子”,這吃面的人一般就戀家守土,且喜歡蓋房子。不是么?山西有名的喬家大院王家大院孔家大院是它典型的例證。而吃米的人,一般外出創(chuàng)業(yè)打工的多。何也?你看一個(gè)“米”字,整個(gè)呈發(fā)散放射狀,分明是志在四方么?難怪無(wú)論歷史上還是現(xiàn)在,吃米的同胞滿世界都是;吃面的卻多執(zhí)著堅(jiān)守,不動(dòng)搖、不彷徨、不旁顧左右而“望”它。
再說(shuō) “醋”。醋是個(gè)百搭子,和鹽搭是酸咸,和糖搭是酸甜,和辣椒搭是酸辣,和香搭是酸香。山西人醋做得好,自然能“搭”出百味的面。而在又大又寬敞的房子里咥一碗好醋調(diào)的面——咥刀削面、咥撥魚(yú)兒、咥烤佬佬、咥拉條子,那是人生的一大快事了!
不過(guò),山西人不叫“咥”面,叫吃面。我以為,山西的面,與陜西的“咥”相配,那才叫一個(gè)“絕”字。面好,也要說(shuō)得好么!“咥”顯示一種豪爽、一種享受、一種痛快。比如,“剛才圪蹴著美美地咥了一老碗面”,那與人敘說(shuō)著,是彼此都能體會(huì)的一種境界。
而如今,山西人把面也做到了一種境界,“醋”打出了國(guó)門,“面”也總不能老戀著家、守著土呀,他們也要把山西面打出國(guó)門呢!
我們吃過(guò)的一家專營(yíng)面食的店鋪,是很有些規(guī)模的。廳堂大不說(shuō),光面食就達(dá)五六十種之多,而配制的各種“蓋頭”更是五花八門。一餐下來(lái),每種品類只一口,吃了五六種,皆鮮香透脾。這家老板為使他的面走出國(guó)門,在店門口立了一尊自己的彩塑。他出豪言:這不是彰我個(gè)人之名,是揚(yáng)我們山西好面。瞧,這話說(shuō)得多“門面”!
寫(xiě)山西的作文 篇2
五老峰位于永濟(jì)市東南20公里的中條山上,各種生物覆蓋著整個(gè)山野。有四座山峰仙態(tài)神姿,隱現(xiàn)于云煙蒼茫之中,猶如五位老人抱拳作揖恭迎貴賓之勢(shì),故名五老峰。主峰玉柱峰,石壁如削,形同玉柱,直插云霄,又名“云峰”、“靈峰”,游人需攀鏈而上。
峰頂上有3000平方米的坦地,北高南抵,有七大人文景點(diǎn):南天門、靈宮廟、菩薩殿、秀士殿、千子堂、祖師廟等建筑遺址。以玉柱峰為中心,左有東錦屏峰,峰腰建藥師洞;右有西錦屏峰,峰下有雷公洞;北為太乙峰,有五老殿、玉皇殿;南為棋盤(pán)峰。還有五指峰、筆架峰等大小山峰31座,或作仙女弄姿,或像猿猴仰視,或如椽筆聳天,或若筆架橫列,珠輝玉映,惟妙惟肖,共占地有50平方公里。其間寺廟觀宮分布其間有64座,洞穴有12個(gè),源泉有9處。仙人洞、雷公洞、水源洞、留有馬蹄印的張果老洞等洞穴深造幽靜,形狀各異,對(duì)地質(zhì)學(xué)、成因?qū)W、氣象學(xué)、水文學(xué)、生物學(xué)等分支學(xué)科和考古學(xué)都很有研究?jī)r(jià)值。泉水清純甘甜,川流不息。有明眼泉、瑪瑙泉、芙蓉泉等,又有神奇的一碗泉,只有一碗大小,卻舀之不盡,涌而不溢。這里的山奇水秀,無(wú)處不綠,還有松濤、云海、奇石、怪崖、松翠、流泉、飛瀑等景觀,呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的自然風(fēng)光,游人到此,恰似在神奇的圖畫(huà)之中。
明代的彩塑人像,以及大量的碑竭石刻,說(shuō)明古代五峰山早為游客的留連忘返之所,更是佛道之士修煉、禪坐、棲居之地。道教排列為“第五十二福地”。
從眾多的碑石上看,五老峰曾有千年的繁榮紀(jì)事,又有許多民間傳說(shuō)軼聞,宋代楊業(yè)在此屯兵練武,兵圍普救寺的孫飛虎在此安營(yíng)扎寨,道教八仙中的張果老、呂洞賓等人物都有許多傳奇的趣聞,更增添了五峰山的神秘色彩。每年的七月初一到十五是朝峰廟會(huì),南北商賈官吏云集人數(shù)多達(dá)數(shù)萬(wàn),F(xiàn)存明萬(wàn)歷年木刻《條山玉柱晴峰圖》、民國(guó)初年印制的《新繪山西虞鄉(xiāng)縣西南五老峰勝景全圖》都生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)的繁榮景象。直到日軍人侵前,從山下的虞鄉(xiāng)西關(guān)到山上的玉柱峰頂,沿途開(kāi)設(shè)的茶館、飯律就達(dá)四十多處。山口的寺廟、梨園社戲輪番獻(xiàn)藝,余音繚繞,民間娛樂(lè)活動(dòng)及迎神賽會(huì)盡情抒懷,熱鬧非常。
之后,出于多種原因,五老峰便逐漸衰落而鮮為人知了。
寫(xiě)山西的作文 篇3
今天是來(lái)到山西省太原市的第三天,大家都想去街上,品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>
早就聽(tīng)說(shuō)山西是面食之鄉(xiāng),刀削面尤其有名。一路上,導(dǎo)游都在說(shuō),山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面是中國(guó)五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了,而且特別愛(ài)吃刀削面,這次說(shuō)什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面,到底味道怎么樣。在面館,我看著老板用一塊薄片將面團(tuán)一片片地削出來(lái),滾到沸騰的鐵鍋里面,等到浮上來(lái)后,老板用勺子盛開(kāi),灑上一把牛肉、香菜,再加點(diǎn)山西老醋,味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗,再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情,這里的刀削面風(fēng)味獨(dú)特,我吃得滿頭大汗,覺(jué)得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信,下次你去的時(shí)候不妨也來(lái)嘗嘗這里的面條。
我們?cè)诮稚瞎淞艘粫?huì),接下來(lái)去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃,燒的方法離不開(kāi)石頭,利用石頭傳熱慢,散熱也慢的特點(diǎn),把面團(tuán)攤成面皮,蓋在加熱好的石頭上面,然后把另外的一些石頭也蓋上去,慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久,除了這個(gè)名字外,它還有其它的兩個(gè)名字:石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅,后來(lái)才叫石頭餅的。
我再給大家介紹平遙牛肉,這也是山西特色小吃,而且比刀削面還要有名。在平遙古城,不管是工作日,還是雙休日,牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客,大家都會(huì)帶點(diǎn)牛肉回去的。我品嘗了一下,口味有點(diǎn)重,但還是很好吃,看來(lái)平遙古城這條路線還是選對(duì)了。我們?cè)谫?gòu)買牛肉的時(shí)候,我一邊在看說(shuō)明書(shū),原來(lái)這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制,難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。
今天品嘗了許多山西特色美食,特別帶勁。同學(xué)們以后有機(jī)會(huì)的話,可一定要去品嘗我跟你說(shuō)的這些小吃哦!
山西小吃
山西是面食之鄉(xiāng),面食種類繁多,其中以刀削面最為有名,可謂“面食之王”。它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn),與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的`熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食。
在山西各地的刀削面中,最出名的莫過(guò)于大同的刀削面?煞Q“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉,色、香、味俱全,形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格,很多外地朋友來(lái)到大同,在品嘗之后,都贊不絕口。一些本地游子,在回到家鄉(xiāng)之后,都要先趕去削面店,去吃一碗刀削面,來(lái)解日夜思念之情。關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說(shuō)。蒙古韃靼侵占中原后,建立元朝。為防止“漢人”造反起義,他們將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收,并規(guī)定10戶用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用后再交回韃靼保管。
一天中午,一位老婆婆和好面后,讓老漢去取刀,結(jié)果刀被別人取走,老漢只好返回。在出韃靼的大門時(shí),老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下,他順手撿起來(lái)揣在懷里;丶液,鍋開(kāi)得直響,全家人等刀切面條吃,可是刀沒(méi)取回來(lái),老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),忽然想起懷里的鐵皮,就取出來(lái)說(shuō):就用這個(gè)鐵皮切面吧!老婆婆一看,鐵皮薄而軟,嘟囔著說(shuō):“這樣軟的東西怎能切面條?”老漢氣憤地說(shuō):“切不動(dòng)就砍!薄翱场弊痔嵝蚜死掀,她把面團(tuán)放在一塊木板上,左手端起,右手持鐵片,站在開(kāi)水鍋邊“砍”面,一片片面葉落入鍋內(nèi),煮熟后撈到碗里,澆上鹵汁讓老漢先吃,老漢邊吃邊說(shuō):“好得很,好得很,以后不用再去取廚刀切面了!边@樣一傳十,十傳百,傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到開(kāi)水鍋里,其要訣是:“刀不離面,面不離刀,胳膊直硬手平,手端一條線,一棱趕一棱,平刀是扁條,彎刀是三棱!币f(shuō)吃了刀削面是飽了口福,那么觀看刀削面則飽了眼福。
有順口溜贊曰:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚(yú)落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。”到了大同,除了要看美景,還要記得來(lái)碗刀削面哦!
山西特色小吃
山西特色有很多,例如,過(guò)年吃餃子,還有各種面:刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面,削出的刀削面,一片連一片,好像流星趕月,在空中劃出道道弧形白線,面片落進(jìn)湯鍋,湯滾面翻,又好像銀魚(yú)戲水,煞是好看。有一首詩(shī)這樣描寫(xiě):“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚(yú)落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢‘。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀,削面時(shí),人站鍋前,一手托面,一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形,寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒,別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”,所以調(diào)料里醋是必不可少的,再加一小勺鮮紅的辣椒油,色香味俱全,使人忍不住要多吃幾碗。
聽(tīng)說(shuō),刀削面還有一個(gè)故事:據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后,為防止?jié)h人造反,將家家戶戶的金屬器具全部沒(méi)收,每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面,不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮,想到就用這個(gè)切吧!他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好,右手操起鐵片就削了起來(lái),薄薄的面片就這樣削好了,這個(gè)故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁,感受它鮮美的味道,然后夾起倆三根面條和一塊五花肉,放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼,品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉,任那濃郁的氣息在嘴里回蕩,接著再將湯一掃而光,吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開(kāi)。
刀削面不愧為山西面食之首,怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時(shí)間,可以來(lái)這里平嘗平嘗。
山西大同小吃
俗話說(shuō):“民以食為天”,泱泱華夏,不同民族、不同地區(qū)在飲食文化上也各有特色。
我從小生活在大同,對(duì)大同的地方小吃非常熟悉。北京人常說(shuō)我們大同人“住的是金鑾殿,吃的是窩窩頭”。但在我們大同,“窩窩頭”也是多種多樣的:有黃糕、涼粉兒、莜面芋芋、刀削面等數(shù)不勝數(shù),每一種都饞得讓人流口水。就說(shuō)刀削面吧!面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀,削面時(shí),人站鍋前,一手托面,一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形,寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒,別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”,所以調(diào)料里醋是必不可少的,再加一小勺鮮紅的辣椒油,色香味俱全,使人忍不住要多吃幾碗。
說(shuō)起刀削面還有一段典故:據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后,為防止?jié)h人造反,將家家戶戶的金屬器具全部沒(méi)收,每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面,不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮,就用這個(gè)切吧!他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好,右手操起鐵片就削了起來(lái),薄薄的面片飛入鍋中后不住地翻滾,很快就煮熟了。
最好吃的要數(shù)涼粉兒了,果凍般晶瑩剔透的粉塊兒,被一刀刀地切成薄薄的粉條,配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐干,看著就讓人眼讒。先別急著流口水,對(duì)咱‘醋老西兒’,醋與辣椒的搭配可謂天作之合,幾滴醋,一小勺辣椒加上大顆飽滿的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁,一碗鮮涼潤(rùn)口的涼粉兒就算完成啦!白、黃、灰、綠、紅的搭配,使你還來(lái)不及欣賞就迫不及待地狼吞虎咽起來(lái)。在嘴里咬上幾口,涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴里組成了一支有趣的“涼粉兒”交響曲,稍不留心,淘氣的涼粉兒便會(huì)流進(jìn)你嗓子。
如果你到大同來(lái),一定記得要來(lái)品嘗這里的小吃。不僅飽眼福,還能飽口福!
寫(xiě)山西的作文 篇4
山西省大同市的大東街上,有一座舉世聞名的照壁,叫九龍壁,距現(xiàn)在已經(jīng)有好幾百年的歷史了。
九龍壁為坐南朝北的單面五彩琉璃,長(zhǎng)45.50米,高8米,厚2.09米,顯得十分巍峨壯觀。
從九條龍的布局和形態(tài)看,正中心是一條坐龍,為正黃色。在明代,正黃色為主色,象征著尊貴,為帝王所專用。此龍正對(duì)著王府的中軸線,昂首向前,目光炯炯有神,龍身向上卷曲,龍尾伸向后方,似在端坐靜觀。中心龍兩側(cè)的第一對(duì)龍,是兩條飛行中的龍,為淡黃色,龍頭向東,龍尾伸向中心龍。這組龍神情瀟灑,大有怡然自得之態(tài)。第二對(duì)龍為中黃色,頭尾均向西。形態(tài)與第一對(duì)龍大致相同,形成了基本對(duì)稱的圖案。第三對(duì)龍為藍(lán)紫色。這是兩條飛舞中的龍,其形態(tài)與前兩條龍大不相同,其神情兇猛暴怒,大有翻江倒海之勢(shì)。第四對(duì)龍呈黃綠色,恣態(tài)飛揚(yáng),氣宇軒昂。
九龍壁前還建有一長(zhǎng)34.90米,寬4.38米,深約0.8米的倒影池,由石柱圍繞,中間有一橋相貫,這在國(guó)內(nèi)也不多見(jiàn)。每當(dāng)陣陣微風(fēng)吹過(guò),滿池碧水蕩起層層漣漪,此時(shí)此刻,再看倒映于水中的九條巨龍,真象是翻騰于滄海碧空之間,更是氣勢(shì)磅礴,雄偉非凡。
九龍壁表現(xiàn)了勞動(dòng)人民的智慧和才干,是我國(guó)寶貴的歷史遺產(chǎn)。
寫(xiě)山西的作文 篇5
前幾天,有一個(gè)十分要好的朋友來(lái)我家做客,他說(shuō)他的家鄉(xiāng)在山西村,那里景色秀麗,許多人前去游玩,還稱那里是人間仙境,聽(tīng)了這話,我也準(zhǔn)備去一趟山西村,飽一飽眼福。
陽(yáng)春三月,我選了一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子,騎上與自己相處多年的小毛驢,帶著美好的憧憬,高高興興地出發(fā)了。
我一邊騎著小毛驢,一邊欣賞兩旁的風(fēng)景:一條小溪淙淙地流著,蝴蝶、蜻蜓在花叢中飛舞,小鳥(niǎo)站在枝頭歌唱,真是世外桃源。這時(shí),坡面變陡了,小毛驢也走得越來(lái)越吃力了,我不忍心看到小毛驢這樣受苦,于是從它的身子上跳下來(lái),牽著小毛驢繼續(xù)往前走。突然,一條小溪擋住了我們的去路,我只好擼起衣擺,小心翼翼地在水中行走,小毛驢喝了幾口水,也下了水,還淘氣地用蹄子揚(yáng)起水花,濺到我的身上。我拍了拍它的屁股,做為對(duì)它的懲罰。我們走了好一會(huì)兒,還沒(méi)到山西村,出現(xiàn)在眼前的仍是一座座山,一連串的問(wèn)題從我腦子里冒了出來(lái):是不是我走錯(cuò)了?還是我走過(guò)了…我急得像熱鍋上的螞蟻一樣──團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。早知道這樣就和朋友一起去山西村了,可現(xiàn)在已經(jīng)晚了。最后我決定,再走一路,如果還沒(méi)到山西村,我就原路返回。
當(dāng)我走過(guò)一座山角時(shí),突然發(fā)現(xiàn),路兩旁都栽了一列柳樹(shù),柳枝把陽(yáng)光都遮住了,只有幾束光芒照進(jìn)來(lái);草叢里長(zhǎng)滿了野花,芬芳撲鼻,還有蜜蜂在采蜜呢!路的盡頭,隱隱約約有一座村子。我激動(dòng)得都顧不上牽驢了,飛奔過(guò)去。到了村門口,只見(jiàn)門上寫(xiě)著:山西村。咦?村里的大榕樹(shù)下有個(gè)人在向我招手呢!仔細(xì)一看,原來(lái)就是我的朋友!我按捺不住自己激動(dòng)的心情,三步并做兩步走到他面前。朋友把我接到他家里,我頓時(shí)聞到了一股臘酒的香味,朋友把我請(qǐng)到餐桌前,請(qǐng)我吃飯,我一看,啊!雞鴨魚(yú)肉都端上了桌,而且色香味俱全,也許小毛驢也聞到了香味,竟然自己跑到朋友家來(lái)了!我們把小毛驢安頓好,就一邊吃飯,一邊聊天。朋友說(shuō):“今年我們村大豐收了!我種的棉花品質(zhì)優(yōu)良,還讓家人為你打了一床好棉絮呢!你走時(shí)一定要帶上啊!我種的高梁也豐收了,釀了多酒,只是酒有點(diǎn)渾濁,你將就著喝吧!”“好,”我答應(yīng)著,“你們這里景色的確秀美,可來(lái)的時(shí)候可把我害苦了!你看,我的腳都磨破了!”朋友笑了幾聲,豪爽地說(shuō):“我們這兒有許多奇觀,你在這兒住上幾天,我?guī)闳ヒ灰恍蕾p!蔽疫B連點(diǎn)頭道:“太好了!”
我們頻頻舉杯,酒過(guò)三巡,我詩(shī)性大發(fā),寫(xiě)下了《游山西村》:莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無(wú)路,柳暗花明又一村。
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