有關(guān)山西刀削面作文四篇
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中,大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?下面是小編收集整理的山西刀削面作文4篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
山西刀削面作文 篇1
我最愛(ài)吃刀削面了。這不,星期天中午,我又走進(jìn)了一家刀削面館。
一進(jìn)門,我急忙對(duì)老板說(shuō):“老板,一碗刀削面!薄昂。”老板高聲答道。只見(jiàn)他一手托起早已揉好的面團(tuán),一手拿起他的“獨(dú)家武器”——瓦片刀,麻利地操作起來(lái)。他左肩微下,右肩上揚(yáng),手臂飛快地前前后后擺動(dòng)著。刀光閃過(guò),我看到一條條大小一致的面條在空中劃出一道美麗優(yōu)雅的白色弧線,然后有如一條條銀色小魚(yú)爭(zhēng)先恐后地陸續(xù)入鍋,而已經(jīng)下“水”的小魚(yú)則快活地游來(lái)游去。這一幕看得我呆住了,好一會(huì)兒才想起找個(gè)位子坐下。
不一會(huì)兒,一碗正宗的山西刀削面擺在我的面前。滿滿的面碗中央醒目地堆著面條,上面還蓋著牛肉,周圍撒著香菜。真好似一座小島,周圍碧樹(shù)環(huán)繞,而那溢滿的湯汁則如一汪碧水。哦,這哪是一碗面,分明是一幅立體山水畫呀!
一陣獨(dú)特的香味飄來(lái),在我鼻腔中蔓延,一股舒適感頓時(shí)涌遍全身,仿佛全身上下每個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)。那香味挑逗著我的鼻子,促使我迫不及待地提起筷子,夾起面吃了一口。那面爽中帶韌,溜溜地滑進(jìn)了肚子,只留下麻辣味,香菜味和牛肉味讓我細(xì)品。這味可真是“天上年年有,地上難得聞”呀!我一口氣吃完了面條,還不過(guò)癮,又“咕嘟咕嘟”喝掉了湯,直到打了一個(gè)飽嗝,才心滿意足。
想必你聽(tīng)著流口水了吧?那就也來(lái)品嘗品嘗吧!
山西刀削面作文 篇2
刀削面是山西著名的風(fēng)味小吃。
刀削面的顏色很好。紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉,由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”,伴著肉末組成的“鹵”,青、紅、桔褐相間,還有白色的面片、湯,真是令人垂涎三尺!
刀削面的做法很容易掌握。先和面,在面里加上適量的鹽、雞蛋,在面板上揉好之后,“醒”一會(huì),再在面板上反復(fù)再“醒”一會(huì),再在面板上反復(fù)揉……直到面團(tuán)表面變得十分光滑,既不粘手,又不粘面板為止。把水燒開(kāi),把面舉到肩膀上方,用一個(gè)鐵片對(duì)準(zhǔn)過(guò)開(kāi)始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飛魚(yú)一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時(shí),停止削面,加入青菜,面和青菜都煮熟以后,就可以出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自己的喜好,適量放入面中,攪拌均勻,一碗香噴噴的'山西刀削面就出鍋了。
吃山西刀削面時(shí)也很有意思。吃菜時(shí),我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄鹵、含有肉的純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜清香的三丁鹵,三種香味混合在一起,真叫人心曠神怡!我把白面片挑出來(lái),“噓”的一下吸進(jìn)嘴里,真是順?biāo)谘?還有一絲咸咸的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴里,再在嘴里細(xì)細(xì)的品嘗。我每次吃刀削面時(shí),總是非!肮(jié)約”地用各種鹵,為的是留到最后慢慢的品嘗它三種不同的香味,最后我恨不得把碗都吃了――真是太好吃了。
聽(tīng)了我的介紹,你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西,可別忘了嘗嘗哦!
山西刀削面作文 篇3
你們知道嗎?在水頭街上有個(gè)歷史悠久的小面館。那里的刀削面色香味俱全,我認(rèn)為是普天之下最好吃的面食。
這一天,我路過(guò)那家小面館,正巧是午飯時(shí)間。我不由自主停下了腳步,心里想:爸爸媽媽有事出門了,我一個(gè)人在家也懶得做飯。于是,我大步流星走了進(jìn)去。只見(jiàn)那位廚師身著白上衣,隨手拿起一塊面團(tuán)。左手穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)托住面團(tuán),右手舉著閃閃發(fā)亮的菜刀,面色從容地開(kāi)始削面。他的手法極為靈活,那面經(jīng)他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚(yú)似的蟬翼般的面片兒,兩頭尖尖,中間稍寬,小巧可人。那動(dòng)作十分敏捷,輕車熟路的程度,真是令人震驚。
欣賞完精彩絕倫的手工刀削面,我們?cè)賮?lái)一次味覺(jué)上的大比拼。面撈出來(lái)后,依自己的口味選擇不同的鹵。我慢慢品嘗了一口西紅柿雞蛋面,滑而不膩,很有筋道。那感覺(jué)讓我的舌尖似乎陶醉了,我津津有味地吃了起來(lái)。那師傅的刀削面功底真是令人佩服至極。小面館里人聲鼎沸,客人你來(lái)我往,熱鬧非凡。
不知道是這位師傅做得時(shí)間長(zhǎng),熟能生巧,還是本來(lái)人就精明能干?不管如何,這里的回頭客經(jīng)常來(lái)吃一碗清香爽口的刀削面,頓時(shí)會(huì)覺(jué)得心里美滋滋的。
寫到這里,我心里突然有一個(gè)念頭:長(zhǎng)大后想成為一位頂級(jí)廚師,讓好多人都來(lái)品嘗我的廚藝,讓他們?yōu)槲邑Q起大拇指嘖嘖稱贊。
只要經(jīng)過(guò)那家不起眼的小面館,每每想起那誘惑力十足的刀削面,總是令我回味無(wú)窮。
山西刀削面作文 篇4
俗話說(shuō)“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過(guò)橋米線,山西的刀削面…… 從宴會(huì)上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)是舉不勝舉。今天,我
向大家介紹一個(gè)風(fēng)味小吃,那就是——山西的刀削面。
山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特,制作方法別具一格,因此而躋身于“五大西式名品”之列,享有非常高的聲譽(yù)。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的風(fēng)味小吃。
山西刀削面看相好。做好面時(shí),面條又薄又寬,浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,再將綠油油的小青菜,淡黃的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其間,著食時(shí),真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——刀削。搓面團(tuán)時(shí),必須揉勻、揉軟,揉到表面光滑并且平整為止。下鍋時(shí),左手托著面團(tuán),右手持著特制的弧形削刀,一刀一刀削進(jìn)鍋中,最后煮好時(shí),盛到碗里,加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
山西刀削面的味道更好,吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢!吃面條時(shí),我喜歡一根一根地吃,找到面條的“頭”以后,“噓”地一下吸進(jìn)嘴里,真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時(shí),我喜歡慢慢地嚼著吃,一口一口嚼著吃的時(shí)候,我感覺(jué)好吃極了!有一次,我吃面條時(shí)很急,吸面條時(shí)過(guò)猛,湯濺的滿臉都是,弄得我狼狽不堪,爸爸、媽媽和妹妹看見(jiàn)我這樣,都捂著肚子笑了起來(lái)。從那以后,我給山西刀削面取了個(gè)別名——“濺滿臉”。
我已經(jīng)介紹完了,是不是有一種垂涎欲滴的感覺(jué)?其實(shí),山西刀削面非常的好吃,用文字是不可能完全描述出來(lái)的,真正的味道還需要你自己去品嘗,相信你品嘗完以后,絕對(duì)會(huì)回味無(wú)窮!
【有關(guān)山西刀削面作文四篇】相關(guān)文章:
山西刀削面07-13
山西刀削面12-07
山西刀削面作文大全12-21
有關(guān)山西刀削面作文3篇02-19
有關(guān)山西刀削面作文三篇02-18
山西刀削面作文八篇02-09
山西刀削面作文(11篇)12-15
山西刀削面作文(13篇)09-29
山西刀削面作文(15篇)09-26
精選山西刀削面作文九篇02-19