山西水疙瘩的腌制方法

　　水疙瘩是一道面食，主料為精粉。大家知道水疙瘩怎么做嗎？以下是小編精心準(zhǔn)備的山西水疙瘩的.腌制方法，大家可以參考以下內(nèi)容哦！

　　食材

　　正宗山西水疙瘩的做法步驟

　　1. 低筋面粉加水加花椒葉。和好，醒十五分鐘。

　　2. 把香菜，卷心菜，西紅柿切小塊。

　　3. 放入蔥，將卷心菜和西紅柿放在一起翻炒，放入醬油，加入水，煮至水開(kāi)（蓋上鍋蓋）。

　　4. 再加入一些水，和鹽。

　　5. 把剛剛和好的面加水（水要沒(méi)過(guò)面團(tuán)）揪成一小條一小條的（大概長(zhǎng)五厘米，寬兩厘米）。

　　6. 揪好了，煮至熟透（拿勺子翻）再放入雞蛋（不放也可）。

　　7. 撒入香菜。

　　8. 開(kāi)吃～

　　9. 開(kāi)吃～

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