西安小吃五年級(jí)作文范文
因?yàn)榇汗?jié)期間，在家里大魚(yú)大肉吃多了，想吃點(diǎn)其他的，所以我來(lái)到了西安的小吃街，那兒有：烤肉、臘汁肉夾饃、涼皮、蒸碗、煎餅、牛肉面、臘汁肉揪面片等許多小吃。
下面我來(lái)說(shuō)一說(shuō)個(gè)別比較獨(dú)特的小吃：
1.它被稱為“釀皮子”，從唐代冷淘面演變而來(lái)。其面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜于夏天食用。如今是關(guān)中西府的重要名吃，他就是涼皮！
2.鍋盔：唐代傳來(lái)。傳說(shuō)修乾陵時(shí)，工程浩大，人數(shù)眾多，做飯難，工人用頭盔烙食而成，現(xiàn)用鐵鍋烙制。料選精粉，細(xì)面壓桿，慢火淺鍋烘烤，體呈圓狀，直徑尺多，厚約寸許。鍋盔外表斑黃，切口如白沙，酥活適口，能放好長(zhǎng)時(shí)間，容易攜帶。
3.它是我最喜歡的，肉夾饃：在西安，到處是臘汁肉的名詞。臘汁肉起源于戰(zhàn)國(guó)，當(dāng)時(shí)稱“寒肉”，經(jīng)時(shí)代的演變，變成今天的臘汁肉。著名的`樊記臘汁肉已有近百年歷史，由一姓樊小販所創(chuàng)。由于他選料精、調(diào)味好吃、火力到位，又經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間小火煨制，顏色紅潤(rùn)、軟爛醇香、長(zhǎng)時(shí)間放著也不壞。吃的人說(shuō)：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”的稱贊。
西安的小吃還很多呢，下次再說(shuō)吧！
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