白開(kāi)水說(shuō)明文閱讀訓(xùn)練及參考答案
閱讀下面文章，完成11-14小題。（12分）
�、匐S著生活水平的提高，各種各樣的飲料走進(jìn)了人們的生活。喝礦泉水、純凈水已是普遍現(xiàn)象。喝雪碧、可樂(lè)成了一種時(shí)尚，各種名目繁多的功能飲料更是贏得了青少年的青睞，而飲用白開(kāi)水的人卻越來(lái)越少。其實(shí)，從科學(xué)角度來(lái)看，其他任何的飲料都無(wú)法取代白開(kāi)水。
�、诒娝苤�，水是維持人體正常生理活動(dòng)所必需的物質(zhì)，只有保證機(jī)體有足夠的水分，體內(nèi)產(chǎn)生的廢物才能及時(shí)地通過(guò)腎臟排出體外。從醫(yī)學(xué)角度上講，任何飲料都不如白開(kāi)水對(duì)生理健康有價(jià)值。白開(kāi)水最容易解渴，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔身體內(nèi)部的功能。而且，白開(kāi)水具有較強(qiáng)的生物活性，對(duì)于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、能量轉(zhuǎn)換、血液循環(huán)和維持電解質(zhì)平衡，都大有益處。白開(kāi)水不含卡路里，在進(jìn)入人體后，很容易透過(guò)細(xì)胞膜，增加血液中血紅蛋白含量，增強(qiáng)人體自身免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。因此，白開(kāi)水實(shí)在是人體最需要的天然飲料。
�、郯组_(kāi)水是由自來(lái)水煮沸而來(lái)的，其主要成分是水，其中還包含多種礦物質(zhì)和一些人體需要量極少的微量元素，如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、鉛、氟、碘和硒等。礦物質(zhì)和微量元素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，不能缺乏，但也不能過(guò)多。自來(lái)水所含的.礦物質(zhì)為礦泉水的1/10，又是純凈水的10倍。礦泉水的礦化度一般為200-300毫克/升，自來(lái)水為20-30毫克/升，而純凈水只有2-3毫克/升。有關(guān)研究表明，自來(lái)水中的礦物質(zhì)和微量元素的含量對(duì)人體來(lái)說(shuō)是最適宜的。
�、芷渌嬃纤欠趾蜔崃恳话愣计�，食欲旺盛且過(guò)量飲用的人，往往會(huì)因糖分和熱量攝入過(guò)多引起肥胖，食欲不振的人則由于飲料影響正餐，可能導(dǎo)致熱量攝入不足而漸趨瘦弱。飲料中的果糖會(huì)阻止人體對(duì)銅的吸收，引起貧血等病癥。飲料中的人工色素、防腐劑在體內(nèi)蓄積，會(huì)干擾多種酶的功能，引起消化不良。再者，飲料中的大量電解質(zhì)不容易很快從胃腸排空，而是較長(zhǎng)時(shí)間存在于胃腸內(nèi)，影響消化吸收，降低食欲，同時(shí)還加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。另外，通過(guò)蒸餾和逆滲透技術(shù)加以凈化后的純凈水會(huì)失去如鎂、鋅、鐵、硒、碘等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用純凈水，人體便會(huì)缺少某些必要的元素而造成營(yíng)養(yǎng)失衡，這對(duì)處于生長(zhǎng)期的青少年來(lái)說(shuō)尤為不利。
�。ㄟx文略有改動(dòng)）
11．第①段中最后一句，作者為什么要加上從科學(xué)角度來(lái)看這幾個(gè)字？（2分）
12．第③段運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法？這些說(shuō)明方法在本段有什么作用？（4分）
13．仔細(xì)閱讀第④段，概括其他飲料對(duì)人體有哪些危害。（4分）
14．讀完全文，請(qǐng)給文章擬一個(gè)恰當(dāng)?shù)臉?biāo)題。（2分）
【參考答案】
11.示例：加上這幾個(gè)字，從范圍上作了限制，（1分）體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。（1分）
12.示例：運(yùn)用舉例子、列數(shù)字、作比較的說(shuō)明方法。（2分）從自來(lái)水中礦物質(zhì)和微量元素含量的角度，（1分）說(shuō)明白開(kāi)水對(duì)人體最適宜。（1分）（說(shuō)明方法答對(duì)兩個(gè)得1分，答對(duì)三個(gè)得2分）
13.示例：①糖分和熱量偏高，可能引起肥胖或瘦弱。②飲料中的果糖會(huì)引起貧血等病癥。③飲料中的人工色素，防腐劑會(huì)引起消化不良。④飲料中的大量電解質(zhì)會(huì)影響消化吸收、降低食欲，加重腎臟負(fù)擔(dān)。（每點(diǎn)1分，原文照抄，沒(méi)有概括，酌情扣分）
14.示例一：最佳飲料白開(kāi)水 示例二：喝白開(kāi)水，走健康路 示例三：白開(kāi)水（白開(kāi)水必須出現(xiàn)，意思相近即可得分）
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