清明節(jié)習(xí)俗優(yōu)秀作文600字
習(xí)俗是一個(gè)漢語詞匯。是習(xí)慣風(fēng)俗的意思。清明節(jié)習(xí)俗優(yōu)秀作文600字,希望可以幫助到大家。
【篇一:關(guān)于清明節(jié)的習(xí)俗作文】
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村!蓖硖圃娙硕拍吝@首膾炙人口的《清明》,訴說著思念與哀傷。清明節(jié)是我國最重要的祭祀節(jié)日,是掃墓和祭奠、追思已故親人的日子。
清明節(jié)前后流傳著很多傳統(tǒng)的風(fēng)俗活動(dòng)。如寒食賜火、清明掃墓、踏青郊游、放風(fēng)箏、蕩秋千、斗雞、拔河等,這些習(xí)俗隨著歲月交替和社會(huì)變遷,有些已經(jīng)逐漸被遺忘,連一絲記憶都不復(fù)存在,有些仍遺留至今并賦予了新的內(nèi)涵。
在舊時(shí)的青島,清明節(jié)也被看作是一個(gè)大節(jié)氣。寒食節(jié)是在清明節(jié)的前一天,每家都要斷火,吃冷食。冬至后105天謂之寒食,從前的這一天禁火,冷食,故又稱“冷節(jié)”、“禁煙節(jié)”。人們在清明前兩天就開時(shí)斷火,即天不亮就把飯做好,直到落日后再燒火,以示對親人的懷念,由于人們常把寒食節(jié)的活動(dòng)延續(xù)到清明,逐漸將寒食與清明合二為一。
在清明節(jié)掃墓的習(xí)俗比較盛行,掃墓俗稱“上墳”。這一天要去祖墳上填土整墳,掃除沙塵雜草,上香、燒紙,舉行祭禮。有的人家要利用這一機(jī)會(huì)修整墳?zāi),大多?shù)是象征性地給墳頭上添添土,還要在上邊壓些紙錢,讓別人看了,知道此墳尚有后人,所以說,無論家里多窮,清明節(jié)都是要去上墳的。人們祭祀完畢,都要進(jìn)行野餐,將上供的食品吃掉,也就是吃福根,以向先人表示節(jié)儉之意。
許多人家都要吃大蔥和蛋餅,寓意聰明伶俐,這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。有的人家還要捏面花,稱作“蒸小燕”,吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來了,真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和小雞,心明眼亮不得病,很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。另外,清明節(jié)時(shí)將印有蝎子圖案的紙貼在家里,家中不招蝎子、蜈蚣,尤其是在農(nóng)村特別盛行。
“清明前后,種瓜點(diǎn)豆”,這是一句流傳廣泛的民間諺語。清末民初,農(nóng)村一帶開始合理安排農(nóng)時(shí),清明節(jié)這天,好多農(nóng)家給牲口吃高粱米飯,俗語:“打一千,罵一萬,不忘清明節(jié)一頓高粱米飯!背愿呒Z米粥、麥子粥、玉米粥,表示日子步步高,這一天用粥要讓牛、驢等飽餐一頓,以犒賞它們一年的辛勞。
【篇二:清明吃點(diǎn)時(shí)令菜】
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村!
清明時(shí)節(jié),總讓人聯(lián)想到杏花村的美酒和江南的美食。今年的4月5日是清明節(jié),而清明前一天為古代的寒食節(jié),古人為紀(jì)念春秋時(shí)被晉文公燒死的介之推,實(shí)行禁火冷食,因此清明飲食多以“寒食”為原則。古時(shí)有麥糕、環(huán)餅、冷粥等,如今則更注重“應(yīng)令嘗新”——也就是說吃些應(yīng)時(shí)應(yīng)景、新鮮而有季節(jié)特色的食物。
江浙一帶習(xí)慣吃青團(tuán),是用新鮮艾草或雀麥草汁和著糯米粉搗制,再以豆沙為餡制成的。油綠如玉的青團(tuán),糯韌綿軟、清香撲鼻;吃起來甜而不膩、肥而不腴,是一款天然綠色的健康小吃。
在閩東,家家戶戶則要煮“烏稔飯”。它是將糯米用洗凈煮熟的烏稔樹葉浸泡后蒸煮而成,顏色烏黑但卻米香撲鼻,別有一番風(fēng)味。此外,閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)大多吃芥菜飯,據(jù)說可以終年不長疥瘡。在泉州及閩南一帶清明常吃潤餅菜,是以面粉為原料擦制烘成薄皮,再卷入胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜肴,此類食物品種多樣,葷素搭配,主副食都有,既營養(yǎng)豐富又美味可口,類似的還有溫州人的清明餅和潮汕人的薄餅。
芥菜是廣東人清明節(jié)餐桌上不可缺少的時(shí)令蔬菜,因與“轎”同音,寓意先人坐轎歸去,免受乍暖還寒之苦。多吃芥菜不僅可以增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取,也有助于消化當(dāng)天所吃的大量肉類食物。不僅如此,蕎菜還具有清肝明目、涼血止血的功效,經(jīng)常食用可以降低超氧負(fù)離子的活力,削減氧自由基的生成,能起到延緩衰老的作用。
晉南地區(qū)清明要蒸大饃,中夾核桃、紅棗、豆子之類,稱為“子!,取意子孫多福,全憑祖宗保佑。晉北地區(qū),則習(xí)慣用玉米面包黑豆芽餡食用。陜北的榆林和延安節(jié)前要蒸“子推饃”和做面花,蒸出來的面花栩栩如生,猶如藝術(shù)珍品,既可自己食用又能饋贈(zèng)親友。
【篇三:關(guān)于清明節(jié)的習(xí)俗作文】
清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因?yàn)榍迕鞴?jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動(dòng),以鍛煉身體。因此,這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
掃墓:清明掃墓,謂之對祖先的"思時(shí)之敬"。按長期形成的風(fēng)俗習(xí)慣,舊時(shí),北京人多在清明掃墓,但祭掃儀式并不在清明的當(dāng)天,而是在臨近清明的"單"日舉行。據(jù)說,只有僧人才在清明當(dāng)天祭掃墳塋。
插柳:據(jù)說,插柳的風(fēng)俗,也是為了紀(jì)念"教民稼穡"的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預(yù)報(bào)天氣,古諺有"柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天"的說法。黃巢起義時(shí)規(guī)定,以"清明為期,戴柳為號(hào)"。起義失敗后,戴柳的習(xí)俗漸被淘汰,只有插柳盛行不衰。楊柳有強(qiáng)大的生命力,俗話說:"有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭。"柳條插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成陰。
清明插柳戴柳還有一種說法:原來中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié),是百鬼出沒討索之時(shí)。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害,而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響,人們認(rèn)為柳可去鬼,而稱之為"鬼怖木"……
【篇四:關(guān)于清明節(jié)的習(xí)俗作文】
清明節(jié),讓人緬懷先輩,令人留戀,令人悲嘆,令人振奮,這里面蘊(yùn)含了許多的先輩們的事跡,當(dāng)他們?nèi)胪翞榘仓畷r(shí),自己的故事就告終了,剩下的,就只有讓人懷念了!
據(jù)我所知,4月5日是我國傳統(tǒng)的清明節(jié),大約始于周代,已有二千五百多年的歷史,清明最開始是一個(gè)很重要的節(jié)氣,清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時(shí)節(jié),故有“清明前后,種瓜種豆”,“植樹造林,莫過清明”的農(nóng)諺,作文清明節(jié)的習(xí)俗?汕迕鞴(jié)還有一個(gè)習(xí)俗,清明之日不動(dòng)煙火,只吃涼的食品。
清明節(jié),又被稱為掃墳節(jié),鬼節(jié),冥節(jié),與七月十五中元節(jié)及十月十五下元節(jié)合稱三冥節(jié),都與祭祀鬼神有關(guān)。
如果按照舊的清明習(xí)俗,在掃墓時(shí),人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墳前,再將紙錢焚化,為墳?zāi)古嗌闲峦,折幾枝嫩的新枝插在枝上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。
“聽風(fēng)聽雨”當(dāng)然是指唐代詩人杜牧的詩《清明》:“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”杜牧這首詩寫出了清明節(jié)的特殊氣氛。
又一年清明節(jié),你在緬懷著誰?
【篇五:清明節(jié)習(xí)俗】
清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因?yàn)榍迕鞴?jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動(dòng),以鍛煉身體。因此,這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓(xùn)練武士。
踏青
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明,春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
植樹
清明前后,春陽照臨,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大常委會(huì)規(guī)定,每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動(dòng)員全國各族人民積極開展綠化祖國活動(dòng),有著十分重要的意義。
放風(fēng)箏
也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié),人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠,象閃爍的明星,被稱為“神燈”。過去,有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據(jù)說這樣能除病消災(zāi),給自己帶來好運(yùn)。
【篇六:寒食清明飯馃餅】
福州特制的“菠菠粿”,也叫“清明粿”。是福州特有的清明節(jié)供品,是用菠菠菜(生長于南方的一種野菜,可食,味甘,性涼,搗爛壓成汁呈青綠色)壓榨成汁,滲入米漿內(nèi)揉成粿皮,以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。造型比較簡單,菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。
在宋代,寒食這一天,是福州約定的通城踏青的日子,這個(gè)風(fēng)俗,幾乎一直延續(xù)到今天。
既然叫“寒食”,自然家家都不升炊煙,吃的是干糧——圓的是“青飯”:糯米和早米浸透后磨漿,按七三比例對摻,濾干后搓成狀,餡選豆沙,包作圓形,頂面粘些浸透的糯米粒,排入鋪好“糖馃葉”的蒸籠炊熟,趁熱下肚,涼了吃也行。寒食踏青,就帶它郊游,自家不做的話,街邊包馃鋪也還有零賣。
這一天踏青,可以順便做的一件事是采摘最后的黃菠花,這是清明節(jié)前田里野地四處盛開的野草,小小的花色作淡黃,通常整朵擷了,收集一大袋,帶回家中,雜入糯米漿,制成馃皮,包入豆沙或蘿卜絲,馃皮有時(shí)隱隱可見花苞,入口便是一股特有的花草香,這才難得。“沿街陳列菠菠馃,紅豆還兼蘿卜絲”,這是清人孫亨文描寫過的福州清明與寒食節(jié)前的景象,這個(gè)特別的食物,與“青飯”相比,歷史不算久遠(yuǎn),在乾隆之后才流行開來的。
花開有時(shí),清明節(jié)后黃菠花老去,花莖也韌,想吃的話,只好等上一年了。福州有食友勘探過,這個(gè)時(shí)候,黃菠花最多的地方,是往森林公園的沿路及山間。
現(xiàn)在是好些人把這些“寒食”的干糧通稱做“清明馃”了。老街和小巷里,現(xiàn)成的“清明馃”開始售賣,通常5角錢一個(gè),在沃爾瑪超市,記者也在冰鮮冷柜里找到了本地做的“清明馃”,同樣分豆沙和蘿卜絲,6個(gè)一盒,賣3。80元。
至于清明,老福州的俗例是各家必有家祭與家宴,以菠蘿葉榨汁和至濃米漿混合制成“菠蘿祭”,我沒吃過,本地人大概是知道的吧;上山祭祖,山長路遠(yuǎn),扶老攜幼全家出行,當(dāng)然要攜帶酒菜,掃墓之后,席地而坐,飲宴山間,這也是必須的休息。問問周圍的老太太,告訴我主食有“肉餅餅”,都是將餅對剖,夾入紅糟好的五花肉;盛產(chǎn)光餅的福清則是夾以春筍熬煮的肉片,還有就是當(dāng)令的蟶與花蛤,殼撒到墓上,肉留下夾入光餅,十分十分地彈牙。至于閩侯,飲食就缺乏一點(diǎn)想象力:跟春天有關(guān)的什么節(jié),都是春卷。
【篇七:清明節(jié)吃薄餅的閩南習(xí)俗】
廈門民諺有云“清明吃薄餅”,意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今,閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。
廈門薄餅和寒食節(jié)有關(guān)
廈門薄餅又稱春卷,全國各地的春卷做法都大同小異,但僅有閩南地區(qū)的傳統(tǒng)春卷不經(jīng)過油炸的。
民俗專家郭坤聰告訴記者,這和古時(shí)候的寒食節(jié)有關(guān)系。寒食,顧名思義,就是不生火做飯,吃冷食。中國過往的春祭都在寒食節(jié),直到后來改為清明節(jié),但韓國、日本等國,至今仍然保留在寒食節(jié)進(jìn)行春祭的傳統(tǒng)。因此廈門人在清明節(jié)吃“寒食”(薄餅)。到了唐朝,寒食節(jié)與清明節(jié)合并,寒食禁火習(xí)俗逐漸消失。而廈門的.這一道傳統(tǒng)小吃至今還保留了這一古老的習(xí)俗,這也是全國少見的。
薄餅做法極其考究
在廈門,多數(shù)人都吃過薄餅,知道薄餅皮薄而柔韌,吃起來軟綿醇香。記者特意請教了民俗專家范壽春,據(jù)他介紹,薄餅的做法極其考究,也很繁瑣,它必須在立春前后,各種新鮮時(shí)令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮,選筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅蘿卜等為主料,各種葷素菜料酌量搭配煎炒燜熟后,調(diào)入適量味精即成。盛放菜料的鍋里要經(jīng)常保持一定的湯汁和熱度,吃時(shí)才有風(fēng)味。
范壽春說,老廈門人卷薄餅時(shí),一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲,或抹一點(diǎn)辣醬等,卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜,預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯,有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅,會(huì)使人們更勤(芹)勞,生命更長久(韭),家業(yè)更興旺。
相關(guān)典故
關(guān)于薄餅還有一個(gè)流傳已久的民間傳說,宋代同安的理學(xué)名宦蔡復(fù)一在外省署理總督時(shí)勤于政務(wù),常廢寢忘食,他有一個(gè)非常賢惠而又能干的妻子,看著丈夫平時(shí)讀書辛苦茶飯不思沒有胃口,飯菜總是熱了再熱,很是著急,于是她用麥子磨成粉制成皮,再把各樣蔬菜各夾一些包在一起卷起來,讓丈夫可以右手執(zhí)筆,左手取食,十分方便,這也就是薄餅的原形了。
【篇八:清明節(jié)插柳的風(fēng)俗】
據(jù)說,插柳的風(fēng)俗,也是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預(yù)報(bào)天氣,古諺有“柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天”的說法。黃巢起義時(shí)規(guī)定,以“清明為期,戴柳為號(hào)”。起義失敗后,戴柳的習(xí)俗漸被淘汰,只有插柳盛行不衰。楊柳有強(qiáng)大的生命力,俗話說:“有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭。”柳條插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成陰。
清明插柳戴柳還有一種說法:原來中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié),是百鬼出沒討索之時(shí)。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害,而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響,人們認(rèn)為柳可以卻鬼,而稱之為“鬼怖木”,觀世音以柳枝沾水濟(jì)度眾生。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說:“取柳枝著戶上,百鬼不入家!鼻迕骷仁枪砉(jié),值此柳條發(fā)芽時(shí)節(jié),人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。
漢人有“折柳贈(zèng)別”的風(fēng)俗:灞橋在長安東,跨水作橋,漢人送客至此橋,折柳贈(zèng)別。李白有詞云:“年年柳色,灞陵傷別!惫糯L安灞橋兩岸,堤長十里,一步一柳,由長安東去的人多到此地惜別,折柳枝贈(zèng)別親人,因“柳”與“留”諧音,以表示挽留之意。這種習(xí)俗最早起源于《詩經(jīng)。小雅。采薇》里“昔我往矣,楊柳依依”。用離別贈(zèng)柳來表示難分難離,不忍相別,戀戀不舍的心意。楊柳是春天的標(biāo)志,在春天中搖曳的楊柳,總是給人以欣欣向榮之感!罢哿(zèng)別”就蘊(yùn)含著“春常在”的祝愿。古人送行折柳相送,也喻意親人離別去鄉(xiāng)正如離枝的柳條,希望他到新的地方,能很快地生根發(fā)芽,好像柳枝之隨處可活。它是一種對友人的美好祝愿。古人的詩詞中也大量提及折柳贈(zèng)別之事。唐代權(quán)德輿詩:“新知折柳贈(zèng)”,宋代姜白石詩:“別路恐無青柳枝”,明代郭登詩:“年年長自送行人,折盡邊城路旁柳!鼻宕惥S崧詞:“柳條今剩幾?待折贈(zèng)!比藗儾坏娏藯盍鴷(huì)引起別愁,連聽到《折楊柳》曲,也會(huì)觸動(dòng)離緒。李白《春夜洛城聞笛》:“此夜曲中聞?wù)哿,何人不起故園情!逼鋵(shí),柳樹可以有多方面的象征意義,古人又賦予柳樹種種感情,于是借柳寄情便是情理中之事了。
寒食究竟在清明的前幾日?有幾種說法。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,冬至后一百零五天稱寒食節(jié),這樣正好是清明節(jié)的前二天。唐代元稹的詩云:“初過寒食一百六”,認(rèn)為清明節(jié)前一天為寒食節(jié),清明節(jié)與冬至本身所處的日期,就有一天的差異。因?yàn)楹澈颓迕鞯娜兆酉嘟,而古人在寒食中的活?dòng)又往往延續(xù)到清明。久而久之,寒食和清明也就沒有嚴(yán)格區(qū)分了。
【清明節(jié)習(xí)俗優(yōu)秀作文600字】相關(guān)文章:
清明節(jié)的習(xí)俗作文04-03
清明節(jié)習(xí)俗作文【熱】02-09
清明節(jié)習(xí)俗作文【薦】02-09
【精】清明節(jié)習(xí)俗作文01-23
家鄉(xiāng)清明節(jié)習(xí)俗作文12-20
清明節(jié)的習(xí)俗作文【熱】12-24