云南美食作文3篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時(shí)總是無從下筆？以下是小編幫大家整理的云南美食作文3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
云南美食作文 篇1
云南著名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：菊花銀耳氣鍋雞、太極干巴菌、雞絲虎掌菌、魚茸乳扇卷、過橋米線、糖腿破酥包子、都督燒賣、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋，采用當(dāng)?shù)氐募t、黃、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點(diǎn)。制作時(shí)，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經(jīng)過燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑒人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。
制作汽鍋雞時(shí)，先將雞塊入鍋，放上佐料后，擱進(jìn)放了水大砂鍋里，封嚴(yán)鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時(shí)。這時(shí)，蒸汽從汽鍋底部中間一根管道不斷地噴進(jìn)里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內(nèi)凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞原味和營(yíng)養(yǎng)。
云南盛產(chǎn)藥材，當(dāng)?shù)厝嗽谡糁破侂u時(shí)，還愛加上一些中藥材。例如，產(chǎn)于高寒草甸山地的冬蟲夏草，冬為蟲，夏為草，富含蟲草酸、維生素、蛋白質(zhì)等，可治療肺結(jié)核、肺氣虛、肺腎兩虛，對(duì)腎虛陽(yáng)萎、腰酸背疼等癥亦有療效，因而與人參、鹿茸齊名。三七，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為它有治療冠心并抗癌和提神補(bǔ)氣之效。天麻則對(duì)頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風(fēng)濕痛有顯著療效。因此，人們?cè)谡糁破侂u時(shí)，常常對(duì)病下藥，分別放進(jìn)適量的冬蟲夏草、三七、天麻等，以滋補(bǔ)強(qiáng)身，祛病延年。
云南美食作文 篇2
云南有秀麗的蒼山洱海，也有許多著名的美食哦。
云南米線就是云南最具有代表性的美食了，比較著名的有過橋米線、炸醬米線、砂鍋米線等等，我和媽媽愛吃炸醬米線，它的醬很香，而且青菜多，不油膩。云南米線始于古代中國(guó)五胡亂華時(shí)期，北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條的食品，也有說法是秦始皇攻打桂林時(shí)，當(dāng)時(shí)北方士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當(dāng)時(shí)的人便用米磨成粉狀并做成面條的形狀，緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。炸醬米線會(huì)有點(diǎn)辣，但是吃著卻很香，米線是軟軟滑滑的，真是絕配！
另一個(gè)是烤乳扇，這個(gè)小吃以前我沒聽過，但是在大理古城經(jīng)常能看見。這是一種產(chǎn)于大理洱源的奶制品，形狀制作都很獨(dú)特，是一種含水較少的薄片，乳白色，大概是菱角狀的樣子�？吹浇j(luò)繹不絕的人買，我和媽媽就也買了兩串，樣子是像一張紙卷了起來，里面包含著非常甜的甜醬。其實(shí)還挺好吃的，只是我和媽媽都不太習(xí)慣吃太甜的東西，所以沒吃完便扔掉了，有些可惜，但還是很不錯(cuò)的！
云南最多游客買回家做紀(jì)念的就是鮮花餅了，鮮花餅還是云南最有代表性的當(dāng)?shù)靥厣�。它的名字就告訴了我們這是一種以鮮花為餡料的餅。鮮花餅的形狀像象棋一樣的大小，而且最重要的是它聞起來有一股清新?lián)浔堑幕ㄏ�，果然這就是純天然的味道！我們怕吃不了就沒有買，但是只要聞一聞味道，就已經(jīng)滿足啦！
云南有美景，有美食，大家也可以去云南旅游哦。
云南美食作文 篇3
過橋米線是云南地區(qū)的名食，距今約有200年的歷史，云南人經(jīng)常將過橋米線用來招待遠(yuǎn)方的客人。凡是到過昆明的游客，在欣賞美景之余還會(huì)去品嘗當(dāng)?shù)孛浴^橋米線。
過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的.過橋米線，散發(fā)著誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬”尺。
過橋米線做起來也很簡(jiǎn)單。首先，將一盤切得很博得雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中，為了達(dá)到保溫效果，上面要放上雞油�？蛻艨梢愿鶕�(jù)自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調(diào)味料，然后將米線放入碗中，經(jīng)過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過橋米線就大功告成了。
在平常，只要有機(jī)會(huì)我都會(huì)吃飄香萬里的過橋米線。不管是飯店的還是自制的我都喜歡，吃了以后讓人回味無窮。
過橋米線不僅色香味俱全，而且還有一個(gè)有趣的傳說幾百年以前，有一位窮書生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過橋給他送米線。有一次由于疲勞，他的妻子暈倒在橋上。等他醒來，他發(fā)現(xiàn)砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的，再放些調(diào)料燙一燙，更好吃了。后來，書生得了功名，就將這道飯取名為“過橋米線”。
品嘗一碗過橋米線足以讓你“樂不思蜀”。
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