學做黃白方塊周記

　　今天下午，我學做了一道菜，名叫“黃白方塊”。

　　顧名思義，“黃白方塊”其實就是豆腐燉土豆，把土豆和豆腐都切成一塊一塊的，土豆是黃的，豆腐是白的，就成了“黃白方塊”。

　　做法很簡單，我來教教你。首先需要準備材料，有：豆腐、土豆兩個、鹽、油、醬油、水，還有最最重要的鍋。

　　第一步：

　　先把豆腐切成塊，在鍋里倒上油，炸完撈出，放涼即可。再把土豆削皮、洗凈，再切塊。

　　第二步：

　　在鍋里倒上油，先把土豆塊放進去，然后再放上豆腐，為什么呢，因為豆腐本來就被炸過一次了，再炸一次不能先放，放了可能就會糊了。

　　第三步：

　　撒鹽，然后再倒上差不多有一勺子的`醬油（就是炒菜的勺子，可不要以為是喝湯用的小勺子哦！），再放入水，蓋上蓋子，悶一會兒。

　　香噴噴的豆腐燉土豆就出爐啦！我和媽媽嘗了嘗，可好吃啦！尤其是豆腐，當你夾起豆腐吃的時候，咬一口，豆腐里的湯汁便淌了出來，濃郁的香味便飄進鼻子里，讓人吃了還想再吃一塊，就這樣，我吃好多好多塊，我的肚子飽飽的，里面裝滿了好吃的豆腐。

　　嗯，自己做的就是香，既沒有添加劑，也不會過敏，（我已經(jīng)對好多食物起了恐懼了，只有自己做的才放心。詳情請見“討厭的橙汁”）而且又好吃。你如果想吃的話，就趕緊做吧！

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