功夫茶作文
功夫茶作文1
功夫茶
最近，爸爸迷上了喝功夫茶。每天都在家泡茶。這功夫茶有一套茶具。有一個茶壺，有一個茶水杯，還有六個品茗杯，爸爸泡茶時一邊聽著音樂，一邊還念詩呢！我很喜歡喝爸爸泡的功夫茶。
功夫茶作文2
我現(xiàn)在可是沖潮汕功夫茶的能手，不管誰喝了我沖的潮汕功夫茶，都贊不絕耳�？梢幌肫饎倢W(xué)沖潮汕功夫茶那一會兒，就覺得別有一番味道。
一年級時，我常常覺爺爺在沖茶時的姿勢十分瀟灑、好玩。于是就整天吵著爺爺教我沖功夫茶。這一天，爺爺終于被我給吵得不耐煩了，說：“好吧！就讓我來教教你，怎么沖泡一壺真正的功夫茶吧！”于是，爺爺便拿來功夫茶的茶具放在桌上。
一切準備完畢。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶�！睜敔斦f：“沖茶共有七步，第一將水煮開，淋罐淋杯；第二將茶葉分粗細，各放在茶壺里的各各地方；第三降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環(huán)壺口，緣壺邊沖入，所謂“高沖底灑”；第四，茶壺水滿后茶沫浮起，用茶蓋輕輕刮去茶沫；第五先洗杯，一手洗一杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然后再燙杯，使杯內(nèi)熱；第六倒茶，泡一至二分鐘后，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡回，注入各個茶杯所謂“關(guān)公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，一點點到倒各個杯里使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”�！睜敔斠贿呎f，一邊沖起來給我看。
我按照爺爺說的做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶......可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我的手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了三個。爺爺勸我：“沒關(guān)系，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利�！蔽矣X得有道理，就繼續(xù)練習(xí)，經(jīng)過了無數(shù)次的燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終于讓我學(xué)會了怎樣沖一壺真正的功夫茶。
過后，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人沖功夫茶，客人喝后連聲贊嘆道：“小朋友，你沖的茶不僅好喝，還很有功夫�！边@時我心里就象蜜一樣甜。
這件事使我懂得了做什么事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！
功夫茶作文3
放寒假了，同學(xué)們可開興了，我們可以盡情的吃、盡情的喝、盡情的玩……太happy了！
我在寒假里做了很多有趣又開心的事，放煙火、看電影、游上海、溜公園……可我最喜歡的還是泡功夫茶。哈哈，你們肯定想不到吧！
說干就干，我先把冷水倒入自動燒水壺中，不一會，壺里傳來咕嚕咕嚕的聲音，胡嘴里噴出大量的熱氣。打開壺蓋，水面上冒出一個個小水泡。我用木勺舀了兩勺茶葉放在紫砂壺內(nèi)，然后倒進開水，只見茶葉上下翻滾，像一個個調(diào)皮可愛的孩子在奔跑、跳舞、玩�！M情的伸展自己的身體，用力的揮舞著長長的手臂，不一會就把水染成紅色了。哈哈，這下你們知道我泡的是紅茶了吧！我把泡好的紅茶先倒進公道杯里，過濾掉一些茶葉和殘渣，再分別把水倒進一個個小的紫砂杯里，哇，顏色暗紅的像甘醇的紅葡糖酒！聞上一聞，一股濃郁的香味撲鼻而來，抿上一口，有一點淡淡的苦味，再仔細品嘗下，有一絲淡淡的甜味。我端了一杯給爺爺，對爺爺說：“爺爺，請你喝我泡的功夫茶，味道怎么樣？”“味道好極了！”爺爺贊不絕口。就這樣，我連喝了幾杯，真過癮啊。
同學(xué)們，你們想喝我泡的功夫茶嗎？我下次就泡個你們喝吧!
功夫茶作文4
我現(xiàn)在可是沖潮汕功夫茶得能手，不管誰喝了我沖得潮汕功夫茶，都贊不絕耳�？梢枷肫饎倢W(xué)沖潮汕功夫茶那壹會兒，就覺得別有壹番味道。
壹年級時，我常常覺爺爺在沖茶時得姿勢十分瀟灑、好玩。于是就整天吵著爺爺教我沖功夫茶。這壹天，爺爺終于被我給吵得不耐煩了，說：“好吧！就讓我來教教你，怎么沖泡壹壺真正得功夫茶吧！”于是，爺爺便拿來功夫茶得茶具放在桌上。
壹切準備完畢。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺說：“沖茶共有七步，第壹將水煮開，淋罐淋杯；第貳將茶葉分粗細，各放在茶壺里得各各地方；第叁降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環(huán)壺口，緣壺邊沖入，所謂“高沖底灑”；第四，茶壺水滿后茶沫浮起，用茶蓋輕輕刮去茶沫；第五先洗杯，壹手洗壹杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然后再燙杯，使杯內(nèi)熱；第六倒茶，泡壹至貳分鐘后，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡回，注入各個茶杯所謂“關(guān)公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，壹點點到倒各個杯里使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺壹邊說，壹邊沖起來給我看。
我按照爺爺說得做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶……可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我得手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了叁個。爺爺勸我：“沒關(guān)系，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利�！蔽矣X得有道理，就繼續(xù)練習(xí)，經(jīng)過了無數(shù)次得燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終于讓我學(xué)會了怎樣沖壹壺真正得功夫茶。
過后，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人沖功夫茶，客人喝后連聲贊嘆道：“小朋友，你沖得茶不僅好喝，還很有功夫�！边@時我心里就象蜜壹樣甜。
這件事使我懂得了做什么事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！
功夫茶作文5
流行于中國閩南及廣東的潮汕地區(qū)一帶，是一種歷史悠久極為講究的品飲藝術(shù)，在當?shù)匾彩且环N莊重的待客禮儀。清代就有人說，工夫茶的烹飲方法，源出于陸羽的《茶經(jīng)》，只是器具更為精致。今日我們?nèi)绻麖钠凤嫷慕嵌葋砜�，工夫茶確實是對陸羽烹茶藝術(shù)的一種繼承與發(fā)展。
工夫茶有一整套與眾不同的古色古香的茶具，人稱“茶房四寶”。一是“玉書磗”，是一只赭褐色的扁形的陶燒水壺，容水僅200毫升左右，二是潮汕風(fēng)爐，用以生火燒水；三是孟臣罐，一種小型精致的宜興紫砂壺，相傳出于一代紫砂名匠惠孟臣之手，大小若鵝蛋，容水僅50毫升左右（器小茶香易發(fā)）；四是若琛甌，一種小得出奇的白瓷茶杯，只半個乒乓球般大小，通常四只為一套，放在一個橢圓形的瓷盤中。四寶齊備，方可烹飲。
工夫茶所用茶以烏龍茶為主，也有用工夫紅茶的。工夫茶的沖飲方法，別具一格。先取潔凈的泉水，洗滌茶具，放入茶盤，用木炭生火，待茶磗中水開，將孟臣罐、若琛甌一一燙過。繼而在孟臣罐中投入半壺以上的茶葉，沖入沸水至壺口（講究一點的，還將頭道茶水到去，用以再燙茶盅）。沖時需高“沖”，就是將茶磗里的沸水，從茶壺上方二三十厘米的高處直沖下去。這種高沖法，可使壺里每片茶葉都能在滾水里翻動，充分受熱，并能把茶葉的雜質(zhì)沖激上水面，溢出壺外。水滿至罐口時，用壺蓋刮去表層浮沫后當即加蓋，以保香氣。有時怕水溫不夠高還可以用沸水淋澆蓋上蓋的茶壺，俗稱“淋壺”，以發(fā)茶性。壺在盤中，以水滿而止淋，隨即也可敷上干凈的熱毛巾以保溫。然后將四個小茶盅(若琛甌)排成方形，杯口相連。
待片刻后，茶有香氣溢出時，便可提壺轉(zhuǎn)圈，將茶湯依次注入四個小盅內(nèi)，以保證每盅之內(nèi)，茶汁濃度一致。這種轉(zhuǎn)著傾注的方法，傳統(tǒng)上稱為“關(guān)公巡城”。
先在一只盞中注滿滾水，然后把盞內(nèi)水倒入另一盞中，這時用三個手指拿著盞，讓盞的邊沿浸在那只盛滿滾水的盞中，然后靈巧地用三個指頭使茶盞在手中輕輕轉(zhuǎn)動，這樣盞沿都經(jīng)滾水涮了一遍。茶入杯后，不能馬上就喝，按工夫茶的規(guī)矩，應(yīng)先舉杯，置于鼻端，聞一下?lián)浔嵌鴣淼臐庥舻南阄�，然后才啜茶入口，讓茶湯在口中慢慢回旋，辨其真味。為此，近年來港臺一帶的工夫茶更配以徑小壁深的“聞香杯”，以助細賞茶香。此時，口鼻生香，喉吻生經(jīng)，周身舒坦。飲工夫茶，重在細細品嘗。工夫茶可謂是中國一種古風(fēng)猶寸的茶道。
功夫茶作文6
“功夫茶”顧名思義，即很費功夫的茶，都說汕頭人懂食，更會煮食，“茶”這個擁有幾千年文化的飲品，在潮汕人手中也是扮演著不同的角色。
橋梁，茶在潮陽人的生活里可謂骨肉相連，不可分割的一部分，鄰里鄉(xiāng)親，只要是到家里做客，主人都會出于禮貌，熱情的為其沏上一杯茶，即使是一個再貧苦的人家里也絕不會沒茶。茶也是連接鄰里鄉(xiāng)情的重要方式。正所謂“金鄰里銀親戚”，每當鄰居來時，沏上一杯茶，濃濃的溫暖便在其中……
禮儀，潮汕人更注重細節(jié)。又如喝茶時，長輩沒喝，晚輩便不可動手去端茶杯，喝的時候也不能一口悶，要慢慢品味，表示對屋主的尊重等等這些細節(jié)，都蘊含了潮汕人的禮貌，彬彬有禮。
明鏡，茶，使人回味無窮，對于智者，更是能從中品味出人生的道理�？啾M甘來是茶帶給人們的普遍看法，小孩總是不喜歡喝茶，因為茶沒有他們所想要的甜蜜的感覺。而對于青少年，茶是一種解渴的飲品，而對于持家的潮汕媽媽，她們更是把茶當做“消磨時光”的道具，潮汕男人都知道，生活總會帶點苦澀，茶給予他們以回憶苦澀的`機會，更能夠憶苦思甜，努力拼搏。
“茶”是潮汕人民血液中固有的東西，茶圣寫的《茶經(jīng)》更是給潮汕人民以啟示，人們賦予它以更多變的形式，并將它們留在潮汕，讓子子孫孫能夠永遠不忘記先人的教導(dǎo)。
人們總是說：“潮汕人真聰明，真懂得做事�！闭娴氖浅鄙侨寺斆鲉�？我想，也許吧！但茶教給他們更多的道理，是茶中的深刻道理使潮汕人民更經(jīng)得起磨練。喝茶，總是要先經(jīng)過沸水的考驗，洗掉身上的澀味。
人，又何嘗不是這樣呢？從幼稚到懵懂，再到?jīng)_動，最后沉寂，變成一個成熟穩(wěn)重的人。茶的美味，是必須經(jīng)過層層磨難，層層烈火的烘焙，最后還要經(jīng)過沸水才能成就一杯好茶。
也許，這些只有潮汕人才會更了解吧！
功夫茶作文7
朋友，你們喝過功夫茶，見過功夫茶嗎？功夫茶是潮汕特有的待客必備品，只要你來到潮汕做客，家家戶戶都會熱情地泡上一壺功夫茶招待你，這也是潮汕人熱情好客的獨特表達方式呢。今天，就讓我來給你介紹介紹功夫茶吧！
如果你以為功夫茶之所以稱之為功夫，是包含有什么武術(shù)含義的話，那就大錯特錯了。功夫茶之所以叫功夫茶，是因為它在沖泡茶葉的過程頗為講究。首先是茶沖壺講究，一般都是用陶制的茶沖壺，它只有一個小碗大小，一次沖泡只夠三小杯。其次是茶杯講究，茶杯小小，每次只夠喝一口，你想大口悶可沒門。再次就是沖泡茶葉講究，需要用滾燙的開水沖泡茶葉，而且水倒進茶沖壺后要立即將茶水沖出來，這樣的沖茶功夫，需要沖茶的人非常有技巧，才能不被開水燙到，又能沖出香郁的茶。抿一口潮汕功夫茶，你會感覺特別的甘甜，提神，舒服，茶葉獨特沖泡方法和獨特的茶香味，一定會令你回味無窮。
朋友，歡迎你到潮汕來，來品嘗品嘗這里獨特的功夫茶！
功夫茶作文8
爸爸休息的時候，他的幾位老友總會聚在一起。擺好茶具，燒上一壺水，慢慢的泡著功夫茶，有滋有味的品著，海闊天空的談?wù)撝�。書房里時而爭論，時而有人慷慨激昂，時而又傳來他們的開懷大笑。
每逢這個時候，我就會湊過去，看大人們泡功夫茶，聽大人們談話，他們談話的內(nèi)容十分廣泛，古今中外，文學(xué)詩歌，天文地理，時事政治……無所不包。（這可是我學(xué)習(xí)課外知識的大好機會。） 茶道最好的是黃伯伯。只要他在，幾乎都是他“表演”。只見他先將紫砂壺和茶碗兒用沸水通淋一遍，我剛開始想的是為了衛(wèi)生消毒，其實還另有奧妙。黃伯伯告訴我說：“記住了，丫頭。這樣做，不但講衛(wèi)生，而且使茶具內(nèi)外溫度均衡，泡出的茶，味道更好。”噢！原來第一道工序就有講究，下面不知還有什么玄機。接著黃伯伯用竹鑷子把小茶碗兒逐個擺好，又用茶匙從茶桶兒中把茶葉撥到砂壺里，然后倒入開水。（聽爸爸說水溫也有講究。）“可以喝了吧？”我問黃伯伯�！肮�！這是洗茶，不能喝�！秉S伯伯一邊笑著一邊把水倒出，又回淋到紫砂壺上。“這又是干什么？”我好奇地問�！斑@啊，一是保持壺內(nèi)溫度，另外是把你爸爸的寶貝紫砂壺“養(yǎng)”的光潤潤的，比你媽還漂亮。哈哈哈！”黃伯伯的笑聲總是那么爽朗。（茶壺也要喝功夫茶，有意思。）這次沖水的時候他執(zhí)砂壺的手還上下晃動，（黃伯伯介紹說叫金雞三點頭。）泡了有一分鐘，黃伯伯將泡好的茶水倒入一個帶網(wǎng)的大杯中，（這個我知道，叫公平杯。）然后將網(wǎng)從杯中取出，這才給每人面前的小茶碗兒里，倒上一杯香氣宜人的功夫茶。如果喝茶的人，品罷說聲：“爽！”黃伯伯就會滿臉堆著笑，再給你續(xù)上一杯。（您看，泡茶就有這么多的學(xué)問。）
經(jīng)常來聚會的還有一個邱叔叔，只要他一來，爸爸總說：“老黃，給老薛換大杯子，他用不慣這個�！薄袄涎�？”我納悶，“他不是姓邱嗎？”一天邱叔叔又來了，我實在忍不住就問他為什么？邱叔叔剛把一口水喝進嘴里，我話一出口，他“噗！”的一聲把水噴出老遠，滿屋頓時一陣大笑�！澳銈兏概畟z合伙欺負我？！”邱叔叔指著爸爸一邊咳嗽一邊笑著說。黃伯伯這時已經(jīng)笑得躺倒在沙發(fā)上，把我笑得是莫名其妙，都有些不好意思了。笑過一陣后，黃伯伯說：“你邱叔叔喝水習(xí)慣用大杯，但喝功夫茶講究用小杯。你爸爸就說他像《紅樓夢》里的薛蟠，喝茶似飲驢，就稱他老薛啦！哈哈哈！”“哎喲！邱叔叔，我不知道！對不起�！蔽遗ゎ^就從書房里跑了出來�！澳銈�死丫頭！”邱叔叔看著我跑出的背影佯裝生氣地說。書房里面又傳出一陣大笑。（這不，又開了眼界。)
慢慢的我發(fā)現(xiàn)，爸爸他們在泡茶時極少談到工作方面的話題。有時不知哪個叔叔剛有個話頭，就被別人叉開了。媽媽告訴我：“爸爸他們平時太累了，這時是他們靠港休息的時候，是他們放松的時候，你不要去添亂�！保ㄎ也挪粫�。)
慢慢的我也發(fā)現(xiàn)，爸爸他們不僅僅是在泡功夫茶，也是在泡文化，是在泡情感，是在泡生活……我也要跟著大人們學(xué)著泡“功夫茶”。
功夫茶作文9
在雄雞版圖的右下角有這么一塊風(fēng)水寶地，它人杰地靈，古老的文化源遠流長，古典的建筑讓人嘆為觀止，它就是功夫茶的起源地——潮汕。
說起潮汕，人們自然會聯(lián)想到那無人不知的功夫茶。在潮汕，幾乎每家每戶都備有一套功夫茶具，這可不是吹牛，一些富裕人家，甚至還有好幾套十分珍貴的茶具呢！
一般的茶具只要一個茶鼓，外加一個紫砂茶壺和幾個玲瓏剔透的小杯即可。
爸爸是個老茶迷。從小我就受爸爸的熏陶，愛上了喝茶�？窗职譀_茶的次數(shù)多了，我也將爸爸的沖茶手法銘記于心了。
要沖一杯功夫茶，首先，要按茶壺的大小放入七成茶葉，要是太多，沖出的茶便會過于苦澀；反之，則會太淡。然后，我們便可以將水沖下，注意要把水從高處沖入壺中，這樣才有更大的沖擊力，使茶香能更快地揮發(fā)出來。接著，將壺蓋蓋上，用開水淋于壺上，爸爸說，這樣一來能使熱氣內(nèi)外夾攻，使茶香揮發(fā)更快；二來小停片刻，等壺身上的水分干了，就可知茶已泡得差不多了；三來能洗去壺蓋旁的茶葉末。淋完壺身后，就該洗杯子了，這一步比較容易，只要將茶杯的內(nèi)外清洗干凈就行了。接下來就是最后一步了，也是最能體現(xiàn)你手藝的一步，那就是倒茶入杯。倒茶的時候講究兩個口訣，一是“關(guān)公巡城”：將三個杯子擺成“品”字型，茶壺按順序繞這三個杯子倒，這樣，三杯茶的味道才會相同，而不會有淡有濃；二是“韓信點兵”：將壺中的水一點一點平均地分在三個杯里，就大功告成了。
功夫茶不講究環(huán)境，在裝修華麗的屋子里喝，能為屋子添上些許優(yōu)雅；在林間涼亭里，幾個人圍著一張石桌，一起說笑喝茶，多么的愜意自在！
功夫茶能給潮汕人帶來快樂，送走煩惱，潮汕人已將功夫茶嵌入生命里了，誰也離不開。
功夫茶作文10
“潮汕工夫茶，揚名滿天下……”聽到這首歌，是不是想喝一杯功夫茶了，想知道功夫茶是怎么回事？聽我道來。
所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞�！�
品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個風(fēng)俗�？梢哉f，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質(zhì)厚實，很耐沖泡，一般可沖20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風(fēng)味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。
功夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，沖罐如紅柿般大，乃潮州泥制陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁極薄。
沖功夫茶的方法也是極為講究的，分為八步：第一步先洗杯，名白鶴沐浴。第二步舀茶，又叫觀音入宮。第三步倒水入壺，叫高山流水。第四步刮沫又稱春風(fēng)拂面。第五步倒茶，叫韓信點兵。第六部要把剩下的茶一點一點地倒叫韓信點兵。接下來就是喝茶了，不過喝茶前要先看一看，聞一聞叫賞色聞香。最后才可以喝了，叫品嘗甘露。那喝下去，甘甘的，舒服極了。
“哪里有潮汕人，哪里就有功夫茶……”正如歌中所唱，只要有潮汕人就有功夫茶喝了，因為這是潮汕人的驕傲。
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