潮汕功夫茶作文（精選18篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編幫大家整理的潮汕功夫茶作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
潮汕功夫茶作文 篇1
我的家鄉(xiāng)潮汕是一個(gè)神奇而又富饒的好地方，這時(shí)有潮劇，有潮繡，還有遠(yuǎn)近聞名的潮汕功夫茶。
潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我國(guó)古老的茶文化之一。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究，操作起來(lái)需要一定的功夫。
潮汕功夫茶整體上有：精、潔、和、思四個(gè)特點(diǎn)。采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。沖泡的茶具也需要成套，計(jì)十來(lái)種。
潮汕功夫茶不但講究品飲的功夫，而且講究沏泡的學(xué)問(wèn)。它的沖法有一套十分復(fù)雜的程序，最常用的沖法有關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵等。
我愛(ài)潮汕功夫茶，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)——潮汕，我為我是潮汕人而感到驕傲和自豪！
潮汕功夫茶作文 篇2
潮汕的文化特色有很多，例如：猜燈謎、潮劇、行彩橋······但我覺(jué)得最具有文化特色的還是功夫茶。
如果你是潮汕人，你就一定會(huì)知道我們潮汕人最大的特點(diǎn)就是每家每戶至少都會(huì)有一套茶具。無(wú)論你去到誰(shuí)的家里做客，他們一定會(huì)泡上一壺香濃的功夫茶來(lái)招待你，正所謂“以茶會(huì)友”。
我們潮汕人在泡茶時(shí)，是很有講究的。先用開(kāi)水把茶壺的里里外外都沖洗一遍，這叫洗杯。然后放一點(diǎn)茶葉到茶壺里，這叫納茶。再把剛燒好的水倒進(jìn)去，刷洗一下茶葉，把茶葉表面上的灰塵除去，古時(shí)候第一杯茶被稱為“洗腳水”。隨著升騰的蒸汽，頓時(shí)滿屋清香，沁人心脾。第二遍泡出來(lái)的茶才能倒入杯中，供人飲用。當(dāng)然，泡茶的手法也有講究，要高沖低篩。開(kāi)始在每個(gè)杯子都倒上八分滿的茶水，這叫關(guān)公巡城；然后把最后幾滴金黃的茶水均勻地分到每個(gè)杯子里面，這叫韓信點(diǎn)兵，而且，在我們潮汕有一句俗語(yǔ)：“酒滿為敬，茶滿為欺。”因此，茶絕對(duì)不可以倒?jié)M。這樣，幾杯香氣撲鼻的功夫茶就成功地泡好了，情不自禁地嘗上幾口，啊！甘甜的味道從口到喉直沁入心。
潮汕人閑聊的時(shí)候，都會(huì)泡起功夫茶，有時(shí)還會(huì)拿幾塊餅干。一邊喝茶，一邊吃著香脆的餅干。這樣喝茶的時(shí)候跟別人聊天就會(huì)感覺(jué)親切多！
潮汕功夫茶不僅是一種風(fēng)俗，一種文化，也體現(xiàn)了潮汕人民高雅的情趣，熱情好客的性格。難怪潮汕人如此迷戀功夫茶。哪一天，你有空，你也要來(lái)潮汕走走，說(shuō)不定你也會(huì)愛(ài)上我們潮汕的功夫茶哦！
潮汕功夫茶作文 篇3
我現(xiàn)在可是沖潮汕功夫茶得能手，不管誰(shuí)喝了我沖得潮汕功夫茶，都贊不絕耳�？梢枷肫饎倢W(xué)沖潮汕功夫茶那壹會(huì)兒，就覺(jué)得別有壹番味道。
壹年級(jí)時(shí)，我常常覺(jué)爺爺在沖茶時(shí)得姿勢(shì)十分瀟灑、好玩。于是就整天吵著爺爺教我沖功夫茶。這壹天，爺爺終于被我給吵得不耐煩了，說(shuō)：“好吧！就讓我來(lái)教教你，怎么沖泡壹?jí)卣嬲霉Ψ虿璋�！”于是，爺爺便拿�?lái)功夫茶得茶具放在桌上。
壹切準(zhǔn)備完畢。爺爺說(shuō)：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶�！睜敔斦f(shuō)：“沖茶共有七步，第壹將水煮開(kāi)，淋罐淋杯；第貳將茶葉分粗細(xì)，各放在茶壺里得各各地方；第叁降水壺提高，揭開(kāi)茶壺蓋，“高山流水”環(huán)壺口，緣壺邊沖入，所謂“高沖底灑”；第四，茶壺水滿后茶沫浮起，用茶蓋輕輕刮去茶沫；第五先洗杯，壹手洗壹杯兩手可以同時(shí)洗兩個(gè)杯，小心不要燙到，然后再燙杯，使杯內(nèi)熱；第六倒茶，泡壹至貳分鐘后，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡回，注入各個(gè)茶杯所謂“關(guān)公巡城”。第七點(diǎn)茶，當(dāng)茶水倒到少許時(shí)，壹點(diǎn)點(diǎn)到倒各個(gè)杯里使其濃淡均勻，所謂“韓信點(diǎn)兵”。”爺爺壹邊說(shuō)，壹邊沖起來(lái)給我看。
我按照爺爺說(shuō)得做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶……可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我得手都被燙氣泡來(lái)了，茶杯也被我摔了叁個(gè)。爺爺勸我：“沒(méi)關(guān)系，失敗是成功之母，沒(méi)有失敗就沒(méi)有成功，堅(jiān)持就是勝利。”我覺(jué)得有道理，就繼續(xù)練習(xí)，經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次得燙傷，摔茶具。功夫不負(fù)苦心人，終于讓我學(xué)會(huì)了怎樣沖壹?jí)卣嬲霉Ψ虿琛?/p>
過(guò)后，爸爸帶來(lái)了幾個(gè)客人，他讓我給客人沖功夫茶，客人喝后連聲贊嘆道：“小朋友，你沖得茶不僅好喝，還很有功夫�！边@時(shí)我心里就象蜜壹樣甜。
這件事使我懂得了做什么事都要堅(jiān)持，“功夫不負(fù)有心人”這個(gè)道理！
潮汕功夫茶作文 篇4
潮汕功夫茶是我們家鄉(xiāng)傳良的傳統(tǒng)文化之一。潮汕人四海為家，遍布全球。因此，潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區(qū)，喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習(xí)慣。不管走到哪家，客廳里都有茶幾，在大家閑的時(shí)候，一家人經(jīng)常圍坐在一起，一邊喝茶，一邊聊天或一邊看電視，感受到家庭的溫馨。
尤其是來(lái)了客人，請(qǐng)你喝茶是最大的尊重。說(shuō)起潮汕功夫茶，它里面還蘊(yùn)藏著不少學(xué)問(wèn)呢！它對(duì)茶具、茶葉、泡茶的水和泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。茶池整個(gè)就像一個(gè)小圓鼓，是用陶瓷或木料做的。分為一個(gè)圓盤(pán)和一個(gè)圓缽。圓盤(pán)上面有幾個(gè)小孔，這是便于泡茶和倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來(lái)的茶不變味。茶杯一般三個(gè)，放在一起像“品”字，意為“品茶”。泡茶前先下茶葉，茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開(kāi)水將茶具消毒。消毒后，把茶葉放入茶壺，然后往茶壺里倒開(kāi)水，水面會(huì)起泡沫，不能喝，要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時(shí)候，把三個(gè)茶杯靠攏，輪回沖，使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高，喝下去似乎很苦，漸漸的由苦變涼，由涼變甘，回味無(wú)窮。沒(méi)有真功夫是喝不下去的，這大概是“功夫茶”的來(lái)歷吧。
雖然我并不十分精通潮汕功夫茶，但我從小就受到了它的熏陶，大家都喜歡。因?yàn)樗砹顺鄙堑膫鹘y(tǒng)文化，代表了潮汕人的濃濃深情。
潮汕功夫茶作文 篇5
避開(kāi)紅塵喧囂，平心靜氣喝壺潮汕功夫茶，讓茶汁沿著喉嚨緩緩而下……那感覺(jué)令人七竅暢通，滿腹清香；飯后回甘，如人花苑。
并非我有意吹噓，如果沒(méi)有潮汕功夫茶，恐怕陸羽的《茶經(jīng)》就會(huì)少了許多寶貴的素材吧。
這里，我不妨將家鄉(xiāng)潮汕的功夫茶的茶藝、茶德教你幾招。
泡茶三步。首先，用開(kāi)水將茶具消毒，下好茶葉。下茶葉不能太吝嗇，也不可貪多，下泡壺容積的2/3為宜。茶葉在水里一泡，就會(huì)舒筋展骨“胖”起來(lái)，盈滿茶壺。干茶葉被開(kāi)水一泡，水面馬上會(huì)產(chǎn)生一些白泡沫。泡沫有灰塵，不能喝，應(yīng)用壺蓋將泡沫弄到一旁，待泡沫聚集到一起時(shí)，再用蓋子將其挑出壺外。當(dāng)然，這道工序只有動(dòng)作嫻熟的人才有這種身手，初學(xué)者往往難以一步到位，如果多挑幾次，泡沫也就破了。
頭泡茶不能吝惜，應(yīng)將它倒掉，因?yàn)樵俑蓛舻牟枞~，都多少帶有一點(diǎn)灰塵。泡功夫茶有這么一句俗語(yǔ)：頭泡倒，二泡早，三泡四泡味道好，五泡六泡不可少，七泡久，八泡老，九泡十泡不要了。
也有文人將功夫茶的泡茶關(guān)鍵打趣地比喻說(shuō)：功夫茶，看杯中，蜷縮未展褓中嬰，舒眉展骨豆蔻年，肥肥碩碩陽(yáng)壽盡。可以說(shuō)這是俗語(yǔ)的別解。
其次是篩茶。篩茶也有學(xué)問(wèn)，應(yīng)做到“關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”。
所謂“關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”，就是把茶杯靠在一起，讓茶壺圍繞著茶杯輪流篩，切忌篩滿一杯再去篩另一杯。這樣，茶汁就不會(huì)濃淡不一了。
最后，每杯篩人多少茶汁也頗有講究。深諳功夫茶茶道的人都明白，如果茶汁不足茶杯的一半，說(shuō)明主人瞧不起客人，這是鄙夷的暗號(hào)；如果將茶杯篩得滿滿的，那就是暗示你主人不想再泡茶了，或是主人請(qǐng)你回去的“逐客令”。
功夫茶有一種約定，俗稱茶規(guī)。篩茶人篩完茶后，自己不能先飲，要等客人端起茶杯后，方能端杯。篩茶人兀自先喝，意為目中無(wú)人。一個(gè)茶盤(pán)上同時(shí)有三杯茶（這是潮汕地區(qū)的習(xí)俗，一般情況下都擺著三個(gè)茶杯），主人也好，客人也罷，只能各取身旁的那一杯，而不可隔杯取茶，否則會(huì)被視為無(wú)禮。主人催請(qǐng)客人飲用時(shí)，會(huì)用左手指頭輕叩茶幾，右掌向上伸出，來(lái)個(gè)“請(qǐng)”的姿勢(shì)。
功夫茶，開(kāi)胃健脾，生津止渴，提神醒腦，延年益壽……功夫茶，潮汕人的閑情雅逸、志趣豪情，潮汕人待人接物的禮節(jié)、為人處世的象征……功夫茶，茶濃情更濃，永遠(yuǎn)追尋著春天的足跡……
潮汕功夫茶作文 篇6
我的家鄉(xiāng)在潮州，工夫茶是潮州人民最喜愛(ài)的飲品。
潮州人的家中，大都備有一套工夫茶具：茶鼓。四只晶瑩的小瓷茶杯`一個(gè)沙陶壺。把茶具擺放在客廳里，非常精美。在朋友或家人閑聚時(shí)，沏上一泡“潮州工夫茶”，有著一種很親切融洽的感覺(jué)。在潮州工夫茶中，充滿著敬愛(ài)和諧的文化精神。
工夫茶須講工夫。“工夫”在潮州話中是做事方法講究的意思。潮州工夫茶有一套講究的茶具。茶葉。用水。沖法。品味的茶經(jīng)。沖泡時(shí)，必須配備有茶葉。一壺?zé)崴缓笫浅淌街v究沖泡方法，如講求：“高沖低撒。關(guān)公巡法。韓信點(diǎn)兵”等要領(lǐng)，這樣才能品嘗出工夫茶特有的韻味。而對(duì)那些經(jīng)常飲茶的“老茶客”來(lái)說(shuō)，除了講究這一整套沖泡手藝意外，還需經(jīng)三禮讓，端起杯來(lái)，一聞其香，二觀其色，三再慢飲細(xì)咽。
工夫茶的色。香。味讓人提神醒腦，有時(shí)細(xì)細(xì)品味，還能感到先苦后甘。以前，我不愛(ài)喝工夫茶，因?yàn)樗v究的沖茶方法太多，也應(yīng)為它太苦了，一點(diǎn)也不好喝。可是現(xiàn)在，我認(rèn)為講究沖泡方法是潮州工夫茶的一大特點(diǎn)，而先苦后甘，則能品出人生道理。
我愛(ài)潮州工夫茶，它能使人品嘗出人生韻味。豐富內(nèi)涵的茶道。
潮汕功夫茶作文 篇7
功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風(fēng)尚，以其獨(dú)特、精細(xì)而聞名。
功夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區(qū)）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的承襲與深入發(fā)展。蘇轍有詩(shī)曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知?jiǎng)�。�?/p>
品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗。可以說(shuō)，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
所謂的功夫茶，并非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來(lái)需要一定的功夫，主要可以用二十個(gè)字來(lái)概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高沖低灑、關(guān)公巡城與韓信點(diǎn)兵。同樣喝茶的禮節(jié)也要注意。一般是三個(gè)茶杯放在一起，意為品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對(duì)客人的尊重，還有喝茶的時(shí)候一定要拿離自己最近的那杯。
潮汕人喝工夫茶可以說(shuō)是茶濃情更濃。
潮汕功夫茶作文 篇8
潮州工夫茶即潮汕茶道，是我國(guó)古老的茶文化最有代表性的茶道，在許多方面有著養(yǎng)生的作用更因?yàn)樽怨乓詠?lái)茶就有“待君子，清心身”的意境。
所謂工夫茶，是一種泡茶的技法。功夫茶操作起來(lái)需要一定的工夫，此功夫，乃為沏泡時(shí)的學(xué)問(wèn)，品飲的工夫。工夫茶起源于宋代。蘇轍有詩(shī)曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知?jiǎng)�。�?/p>
在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗。可以說(shuō)，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。
工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。工夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出工夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質(zhì)厚實(shí)，很耐沖泡，一般可沖20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風(fēng)味，曾在福州舉行的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上榮獲桂冠。
工夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細(xì)白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長(zhǎng)近三寸，沖罐如紅柿般大，乃潮汕泥制陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁極薄。
潮汕功夫茶作文 篇9
今天，老師說(shuō)要泡功夫茶，我們很開(kāi)心，老師說(shuō)：“你知道泡功夫茶步驟嗎？”同學(xué)們說(shuō)：“不知道�！崩蠋熌靡粔厮畞�(lái)泡茶，并告訴我們泡功夫茶的步驟。
第一步是洗杯，也叫“白鶴沐浴”：把杯子放進(jìn)一個(gè)大罐子里面。再把水澆到了一個(gè)大罐子里面。這樣，所有的杯子都洗干凈了。
第二步是落茶，也叫“烏龍入宮”：把茶葉放進(jìn)一個(gè)大罐子里面。
第三步是沖茶，也叫“高山流水”：把一壺水沖到了一個(gè)大罐子里。
第四步是刮沫，也叫“春風(fēng)拂面”：就是拿壺蓋把茶水中的泡沫刮掉。
第五步是倒茶，也叫“關(guān)公巡城”：用拇指按住罐蓋，其他四指扶住罐底，往杯子里往返倒茶。
第六步是點(diǎn)茶，也叫“韓信點(diǎn)兵”；就是把剩下的茶一滴一滴的點(diǎn)到杯子里。
今天，放學(xué)回家，我按老師說(shuō)的方法沖茶給爸爸媽媽喝，我和爸爸媽媽喝得很開(kāi)心。
潮汕功夫茶作文 篇10
說(shuō)起潮汕，人們自然會(huì)聯(lián)想到那無(wú)人不知的功夫茶。在潮汕，幾乎每家每戶都備有一套功夫茶具，這可不是吹牛，一些富裕人家，甚至還有好幾套十分珍貴的茶具呢！
一般的茶具只要一個(gè)茶鼓，外加一個(gè)紫砂茶壺和幾個(gè)玲瓏剔透的小杯即可。
要沖一杯功夫茶，首先，要按茶壺的大小放入七成茶葉，要是太多，沖出的茶便會(huì)過(guò)于苦澀；反之，則會(huì)太淡。然后，我們便可以將水沖下，注意要把水從高處沖入壺中，這樣才有更大的沖擊力，使茶香能更快地?fù)]發(fā)出來(lái)。接著，將壺蓋蓋上，用開(kāi)水淋于壺上，爸爸說(shuō)，這樣一來(lái)能使熱氣內(nèi)外夾攻，使茶香揮發(fā)更快；二來(lái)小停片刻，等壺身上的水分干了，就可知茶已泡得差不多了；三來(lái)能洗去壺蓋旁的茶葉末。淋完壺身后，就該洗杯子了，這一步比較容易，只要將茶杯的內(nèi)外清洗干凈就行了。接下來(lái)就是最后一步了，也是最能體現(xiàn)你手藝的一步，那就是倒茶入杯。倒茶的時(shí)候講究?jī)蓚�(gè)口訣，一是“關(guān)公巡城”：將三個(gè)杯子擺成“品”字型，茶壺按順序繞這三個(gè)杯子倒，這樣，三杯茶的味道才會(huì)相同，而不會(huì)有淡有濃；二是“韓信點(diǎn)兵”：將壺中的水一點(diǎn)一點(diǎn)平均地分在三個(gè)杯里，就大功告成了。
功夫茶不講究環(huán)境，在裝修華麗的屋子里喝，能為屋子添上些許優(yōu)雅；在林間涼亭里，幾個(gè)人圍著一張石桌，一起說(shuō)笑喝茶，多么的愜意自在！
功夫茶能給潮汕人帶來(lái)快樂(lè)，送走煩惱，潮汕人已將功夫茶嵌入生命里了，誰(shuí)也離不開(kāi)。
潮汕功夫茶作文 篇11
若是有人問(wèn)我最喜歡品嘗的東西是什么？我會(huì)毫不猶豫地告訴他那就是——茶。我的媽媽有一個(gè)習(xí)慣，每當(dāng)吃過(guò)晚飯就要泡上一壺茶，那香氣彌漫整個(gè)屋子，使人心曠神怡。在媽媽的影響下，我對(duì)茶也是情有獨(dú)鐘。
泡茶的過(guò)程是：首先把茶具洗干凈，接著燒開(kāi)水，然后放些茶葉在茶壺里：等水開(kāi)了：把開(kāi)水倒進(jìn)茶壺：再倒到小茶杯里。第一次沖出來(lái)的茶要先洗茶杯。洗完后，再?zèng)_第二次。“沖茶也是有講究的，首先把茶往前兩個(gè)杯子倒上半杯，三個(gè)倒?jié)M，再回過(guò)頭來(lái)把剛才兩個(gè)杯子也倒?jié)M，這個(gè)環(huán)節(jié)叫做“關(guān)公巡城”。接著第遍二個(gè)環(huán)節(jié)，就是把茶壺里的水一點(diǎn)一點(diǎn)滴在三個(gè)茶杯上，這個(gè)環(huán)節(jié)叫“韓信點(diǎn)兵”這樣茶就算泡好了。這個(gè)時(shí)候，輕輕端上一杯茶，用嘴唇輕輕抿，慢慢地吞下去，喉嚨便有甘甜的味道，使人回味無(wú)窮。這便是潮汕特有的“功夫茶”。
媽媽說(shuō)，喝茶可以醒酒又可以去除疲勞，還含有人體所需的維生素、氨基酸。本來(lái)不喝茶的爸爸也因?yàn)樗姆N種好處，慢慢喜歡上功夫茶。
恬靜的夜晚，一家人邊品茶邊談天說(shuō)地，把一天的疲勞和煩惱都拋到九霄云外，其樂(lè)融融，何樂(lè)而不為呢！我喜歡茶，特別是潮汕的功夫茶！
潮汕功夫茶作文 篇12
今天，老師教我們泡功夫茶。
老師首先告訴我們泡功夫茶的六個(gè)步驟。第一步是洗杯，洗杯主要是提高杯子的溫度，叫“白鶴沐浴”；第二步是落茶，就是把茶葉放到罐子里，叫“烏龍入宮”；第三步是沖茶，要把水壺提高一點(diǎn)，然后往罐子里倒水，叫“高山流水”；第四步是刮沫，叫“春風(fēng)拂面”；第五步是倒茶，用拇指按住罐蓋，其他四根指扶住罐底，往四個(gè)杯子里往返倒茶，叫“關(guān)公巡城”；第六步是點(diǎn)茶，就是把剩下的茶一滴一滴的點(diǎn)到杯子里，叫“韓信點(diǎn)兵”。
接下來(lái)，老師說(shuō)：“誰(shuí)要泡茶呀？”我們大家都舉起手，老師叫我去泡茶，茶泡好了，我喝著自己泡的茶，真好喝，我又回去寫(xiě)作文了，我真高興，因?yàn)槲医K于會(huì)泡功夫茶了。
我以后要多泡茶。
潮汕功夫茶作文 篇13
今天，老師教我們泡潮汕功夫茶，在教室泡茶，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)還是第一次呢。我們可高興了。
老師告訴我們，泡功夫茶的過(guò)程有六步。
第一步是洗杯，也叫“白鶴沐浴”。先把杯子放到罐子里，再把水倒罐子里，再把罐子里的水倒出來(lái)，這樣杯子的溫度提高了。
第二步是落茶，也叫“烏龍入宮”。先把包裝袋撕開(kāi)，再把茶葉倒進(jìn)杯子里，就完成了，這一步比較簡(jiǎn)單。
第三步是沖茶，也叫“高山流水”。把熱乎乎的水倒進(jìn)杯子，要倒的時(shí)候，水壺要提高一點(diǎn)，就像水從山上流下來(lái)一樣。
第四步是刮沫，也叫“春風(fēng)拂面”。先把杯子的蓋子拿起來(lái)，切切切，刮掉泡沫。
第五步是倒茶，也叫“關(guān)公巡城。要用拇指按住罐蓋，其他四指扶住罐底，往三個(gè)杯子里往返倒茶。
第六步是點(diǎn)茶，也叫“韓信點(diǎn)兵”。杯底下的剩下的茶水要一點(diǎn)一點(diǎn)的滴在杯子里。
今天真高興，我以后一定泡茶給爸爸媽媽喝。
潮汕功夫茶作文 篇14
今天，老師教我們泡功夫茶。
老師首先告訴我們泡功夫茶的六個(gè)步驟。第一步是洗杯，洗杯主要是提高杯子的溫度，叫“白鶴沐浴”。第二步是落茶，就是把茶葉放到罐子里，叫“烏龍入宮”。第三步是沖茶，要把水壺提高一點(diǎn)，然后往罐子里倒水，叫“高山流水”。第四步是刮沫，叫“春風(fēng)拂面”。第五步是倒茶，用拇指按住罐蓋，其他四根指扶住罐底，往三個(gè)杯子里往返倒茶，叫“關(guān)公巡城”。第六步是點(diǎn)茶，就是把剩下的茶一滴一滴的點(diǎn)到杯子里，叫“韓信點(diǎn)兵”。
老師就讓同學(xué)們輪流沏茶、喝茶。我喝了一口茶，淡淡的茶香沁人心脾，讓人難以忘懷。
潮汕功夫茶作文 篇15
我現(xiàn)在是潮汕功夫茶的制作專家。不管誰(shuí)喝我做的潮汕功夫茶，我都忍不住贊一口。但一想到剛學(xué)做潮汕功夫茶，就覺(jué)得味道不一樣。
高一的時(shí)候，經(jīng)常覺(jué)得爺爺泡茶的姿勢(shì)很瀟灑很好玩。于是整天吵著要爺爺教我做功夫茶。這一天，爺爺終于對(duì)我不耐煩了，說(shuō)：“好！我來(lái)教你怎么沏一壺真功夫茶！”于是，爺爺拿了一套功夫茶放在桌子上。
一切準(zhǔn)備就緒。爺爺說(shuō)：“功夫茶就是要有功夫，那叫功夫茶�！睜敔斦f(shuō)：“泡茶有七個(gè)步驟。第一種是燒開(kāi)水，把杯子倒進(jìn)鍋里；其次，將茶葉分粗細(xì)，放在茶壺的不同位置；第三滴水壺升起，揭開(kāi)茶壺蓋，“高山流水”環(huán)壺嘴，從壺邊沖進(jìn)來(lái)，所謂“高底灑”；四、茶壺裝滿水后，茶沫漂浮，用茶蓋輕輕刮去茶沫；第五，先洗杯子，一只手洗一個(gè)杯子，同時(shí)洗兩個(gè)杯子，注意不要燙著了，然后把杯子燙到里面；第六，倒茶。泡一兩分鐘后，提起茶壺，從右至左巡茶，注入每個(gè)茶杯，所謂“關(guān)公巡城”。茶的第七點(diǎn)，當(dāng)茶倒入一點(diǎn)時(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)地倒入每個(gè)杯子，使其均勻。所謂“韓信分兵。”爺爺說(shuō)著，沖上來(lái)給我看。
我照爺爺說(shuō)的做了，先燒水，分茶葉，往茶壺里倒水，刮茶沫，洗杯子，倒茶.但是，我不是燙到手了，就是茶具掉了，手被燙到了，泡沫來(lái)了，掉了三個(gè)茶杯。爺爺勸我：“沒(méi)關(guān)系。失敗是成功之母。沒(méi)有失敗，就沒(méi)有成功。堅(jiān)持就是勝利�！蔽矣X(jué)得有道理，就繼續(xù)練。無(wú)數(shù)次燒傷后，我打碎了茶具。努力是有回報(bào)的，最后我學(xué)會(huì)了怎么做一壺真正的功夫茶。
后來(lái)父親帶了幾個(gè)客人。他讓我給客人們泡功夫茶。客人喝完后連連稱贊：“小朋友，你泡的茶不僅好喝，而且很會(huì)功夫。”此刻我的心像蜂蜜一樣甜。
這使我明白了“好事多磨為他”的原則。
潮汕功夫茶作文 篇16
流行于中國(guó)閩南及廣東的潮汕地區(qū)一帶，是一種歷史悠久極為講究的品飲藝術(shù)，在當(dāng)?shù)匾彩且环N莊重的待客禮儀。清代就有人說(shuō)，工夫茶的烹飲方法，源出于陸羽的《茶經(jīng)》，只是器具更為精致。今日我們?nèi)绻麖钠凤嫷慕嵌葋?lái)看，工夫茶確實(shí)是對(duì)陸羽烹茶藝術(shù)的一種繼承與發(fā)展。
工夫茶有一整套與眾不同的古色古香的茶具，人稱“茶房四寶”。一是“玉書(shū)磗”，是一只赭褐色的扁形的陶燒水壺，容水僅200毫升左右，二是潮汕風(fēng)爐，用以生火燒水；三是孟臣罐，一種小型精致的'宜興紫砂壺，相傳出于一代紫砂名匠惠孟臣之手，大小若鵝蛋，容水僅50毫升左右（器小茶香易發(fā)）；四是若琛甌，一種小得出奇的白瓷茶杯，只半個(gè)乒乓球般大小，通常四只為一套，放在一個(gè)橢圓形的瓷盤(pán)中。四寶齊備，方可烹飲。
工夫茶所用茶以烏龍茶為主，也有用工夫紅茶的。工夫茶的沖飲方法，別具一格。先取潔凈的泉水，洗滌茶具，放入茶盤(pán)，用木炭生火，待茶磗中水開(kāi)，將孟臣罐、若琛甌一一燙過(guò)。繼而在孟臣罐中投入半壺以上的茶葉，沖入沸水至壺口（講究一點(diǎn)的，還將頭道茶水到去，用以再燙茶盅）。沖時(shí)需高“沖”，就是將茶磗里的沸水，從茶壺上方二三十厘米的高處直沖下去。這種高沖法，可使壺里每片茶葉都能在滾水里翻動(dòng)，充分受熱，并能把茶葉的雜質(zhì)沖激上水面，溢出壺外。水滿至罐口時(shí)，用壺蓋刮去表層浮沫后當(dāng)即加蓋，以保香氣。有時(shí)怕水溫不夠高還可以用沸水淋澆蓋上蓋的茶壺，俗稱“淋壺”，以發(fā)茶性。壺在盤(pán)中，以水滿而止淋，隨即也可敷上干凈的熱毛巾以保溫。然后將四個(gè)小茶盅(若琛甌)排成方形，杯口相連。
待片刻后，茶有香氣溢出時(shí)，便可提壺轉(zhuǎn)圈，將茶湯依次注入四個(gè)小盅內(nèi)，以保證每盅之內(nèi)，茶汁濃度一致。這種轉(zhuǎn)著傾注的方法，傳統(tǒng)上稱為“關(guān)公巡城”。
先在一只盞中注滿滾水，然后把盞內(nèi)水倒入另一盞中，這時(shí)用三個(gè)手指拿著盞，讓盞的邊沿浸在那只盛滿滾水的盞中，然后靈巧地用三個(gè)指頭使茶盞在手中輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣盞沿都經(jīng)滾水涮了一遍。茶入杯后，不能馬上就喝，按工夫茶的規(guī)矩，應(yīng)先舉杯，置于鼻端，聞一下?lián)浔嵌鴣?lái)的濃郁的香味，然后才啜茶入口，讓茶湯在口中慢慢回旋，辨其真味。為此，近年來(lái)港臺(tái)一帶的工夫茶更配以徑小壁深的“聞香杯”，以助細(xì)賞茶香。此時(shí)，口鼻生香，喉吻生經(jīng)，周身舒坦。飲工夫茶，重在細(xì)細(xì)品嘗。工夫茶可謂是中國(guó)一種古風(fēng)猶寸的茶道。
潮汕功夫茶作文 篇17
我的家鄉(xiāng)在美麗富饒的潮汕地區(qū)。潮汕地區(qū)南面瀕臨海洋，其余三面環(huán)山，形成—個(gè)封閉而開(kāi)放的獨(dú)立體系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸納了海外文化的菁華，歷經(jīng)了數(shù)千年的融匯升華，形成了中國(guó)典型的海洋文化，成為與齊魯文化、蜀漢文化相媲美的中華文化的—支。
潮汕地區(qū)最早的居民是越族。傳說(shuō)，越族人的腳小趾是“重甲”的(即有兩片相疊的趾甲)。到了秦朝以后，來(lái)自河南、山西—帶的中原人民陸續(xù)南遷。他們大多先遷往江浙地區(qū)，后經(jīng)福建輾轉(zhuǎn)遷入潮汕地區(qū)。他們帶來(lái)了先進(jìn)的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)，與越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐漸漢化，形成了潮汕先民�，F(xiàn)在，要找到腳小趾“重甲”的人可不是—件容易的事。我的大姑兩只腳小趾都“重甲”，我爸爸則是右腳的腳小趾“重甲”。
潮汕方言屬于閩南方言，是—種富有地方特色的方言體系。據(jù)專家研究，潮汕方言起源于古老的閩越土語(yǔ)。中原人民入潮后，他們帶來(lái)的中原方言與古閩越土語(yǔ)逐漸融合，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的歷史演變，潮汕方言逐漸形成，成為獨(dú)立的次方言。
潮汕方言是潮汕族群的紐帶，具有巨大的凝聚力。無(wú)論走到哪里，聽(tīng)到潮汕話，都會(huì)感到無(wú)比親切。潮汕方言古樸典雅，它保留了許多中國(guó)古語(yǔ)。郭沫若說(shuō)：“潮州話是中國(guó)古語(yǔ)保留得最多的—種方言，和現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)似乎也是距離得最遠(yuǎn)的—種�！北热纾抛种杏性S多在“不”字下面加個(gè)字，用來(lái)表示相反的意思。現(xiàn)代漢字里只剩下“歪”“甭”“孬”三個(gè)字;而潮汕就有“不會(huì)”，“不是”，“不怕”等字。這些字寫(xiě)出來(lái)，觀其形，就可以知道它的意思了。潮汕話也保留了—些古詞。如：把炒菜的鍋叫“鼎”，把粥叫“糜”，這正是兩千年前的用法。潮汕人稱廁所為“東司”，它的來(lái)源是因?yàn)樘拼鷰蠖嘟ㄔ跂|側(cè)。如此說(shuō)來(lái)，這個(gè)潮汕人認(rèn)為很“土”的詞，倒有些古雅了。
潮汕方言也引進(jìn)了—些外來(lái)詞匯。比如，有些人稱“卡車”為“羅離”(“rolly”)，稱“小面包”為“羅的”(“roti”)，稱“拐杖”為“動(dòng)角”(馬來(lái)語(yǔ))等。這些外來(lái)語(yǔ)的應(yīng)用，與潮汕地區(qū)靠近東南亞，較早開(kāi)埠等因素是有很大關(guān)系的。
潮汕話中也有—些避諱。在我爸爸的出生地——東墩，聚居著“張”“黃”兩個(gè)姓氏的人。那里張姓的人說(shuō)紙的時(shí)候不說(shuō)“—張紙”，他們說(shuō)“—合紙”。
潮汕工夫茶名揚(yáng)海內(nèi)外。工夫茶有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵——和、愛(ài)、精、潔、思。這五個(gè)字的深刻涵養(yǎng)，正體現(xiàn)了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成為潮汕人生活中不可缺少的部分。飯后喝茶，閑聊喝茶，茶幾乎陪伴著潮汕人的每時(shí)每刻。就連學(xué)校的辦公室里，老師們?cè)谡n間也會(huì)抽空喝上—杯茶。潮汕的美食是最負(fù)盛名的。潮汕地區(qū)有“美食之鄉(xiāng)”的美稱。
潮汕地區(qū)瀕臨海洋，海鮮自是必不可少的美味。血蚌就是—種具有地方特色的食品。每逢過(guò)年，家家戶戶都會(huì)買—些血蚌。家里人煮—鍋開(kāi)水，把血蚌放進(jìn)去悶—會(huì)兒，大約—分鐘后就可以取出來(lái)吃了。掰開(kāi)蚌殼，會(huì)看到帶著血的蚌肉，吃起來(lái)鮮美卻不帶腥味。
潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蠔烙、鱟粿等，還有—些專門(mén)做供品的粿品，如紅桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精細(xì)，讓人流連忘返。
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