秦淮小吃—赤豆元宵
夫子廟里各種各樣的小吃數(shù)不勝數(shù)，但是我最愛的還是赤豆元宵。
剛路過一家做糕團(tuán)的名店，就聞到一股甜甜的香味，于是，我迫不及待地走進(jìn)去，點(diǎn)了一碗赤豆元宵，然后便坐下來開始等待。這時(shí)，我突然萌生了一個(gè)想法：不如偷偷去廚房看看吧。說做就做，我悄悄地溜到廚房的門口，卻發(fā)現(xiàn)門是關(guān)著的，于是便透過門上的玻璃向里面看。只見一位廚師開始做赤豆元宵了，他先撒了一大把元宵在鍋里煮，與此同時(shí)，他又熬了一小鍋香甜的藕粉，直勾著我肚子里的饞蟲。不一會(huì)兒，鍋里就“咕嘟咕嘟”地奏起了樂曲，香味也慢慢彌漫開來，直往我的鼻子里鉆，弄得我肚子“咕咕”直叫。緊接著，廚師把早已燒熟的赤豆和酒釀倒入鍋里，又拌入香噴噴的藕粉，攪勻后，一鍋赤豆元宵就燒好了。雪白的元宵、紅如瑪瑙的赤豆在玫瑰色的藕粉中翻滾著，看得我不停地咽口水，只得趕緊溜回座位去。
回到座位上，我發(fā)現(xiàn)桌上早已擺放著一碗赤豆元宵，于是趕緊坐下，舀起甜甜糯糯的元宵吃了起來，有時(shí)再拌幾顆赤豆。赤豆已經(jīng)完全被燒爛，入口即化，但仍保留著赤豆的清香。有時(shí)，我會(huì)把元宵和酒釀放在一起吃，再舀幾勺藕粉，品味酸酸甜甜的.可口。最后，碗里的元宵一個(gè)都不剩，只有湯水中漂浮著零零星星的蛋花，我端起碗，一口喝了個(gè)精光。接著，我又要了一碗桂花赤豆小元宵，它除了元宵本身的香甜味外，還有一股桂花的清香呢。我趕快拿起勺子，“撲哧撲哧”地狼吞虎咽，絲毫不顧吃相，任憑湯水濺得滿臉都是，直到響亮的“嗝”聲冒了出來，我才摸摸肚子，滿足地回家了。
秦淮小吃——赤豆元宵，真是名副其實(shí)�。�
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