員工工作餐管理
管理是指一定組織中的管理者,通過實(shí)施計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制等職能來協(xié)調(diào)他人的活動,使別人同自己一起實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)的活動過程。是人類各種組織活動中最普通和最重要的一種活動。下面是小編帶來的員工工作餐管理,希望對你有幫助。
1.0目的.
為改善員工福利,增強(qiáng)員工的穩(wěn)定性與歸屬感,營造良好的生活氛圍,提高員工的工作積極性并解決員工的后顧之憂,特制定本管理規(guī)程。
2.0適用范圍
適用于公司總部及各分公司、各項(xiàng)目員工食堂、員工用餐的日常管理工作。
3.0職責(zé)
3.1公司總部行政人事中心負(fù)責(zé)制訂、頒布、修改本管理規(guī)程,同時(shí)負(fù)責(zé)公司總部員工用餐的日常管理工作;并對分公司、項(xiàng)目的員工食堂進(jìn)行監(jiān)督、檢查;
3.2分公司行政人事部按照本規(guī)程負(fù)責(zé)分公司員工食堂的日常管理工作,并對下屬各項(xiàng)目員工食堂進(jìn)行監(jiān)督、檢查;
3.3各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或指定項(xiàng)目行政人事專員按照本規(guī)程對本項(xiàng)目員工食堂進(jìn)行監(jiān)督、管理。
4.0具體工作要求
4.1日常管理規(guī)定
4.1.1員工食堂工作人員應(yīng)遵守有關(guān)財(cái)務(wù)紀(jì)律。就餐一律實(shí)行劃飯卡方式,禁止收取現(xiàn)金。食堂工作人員按規(guī)定每日、每月定期公布食堂開支情況;
4.1.2作為一項(xiàng)員工福利,公司根據(jù)員工工作實(shí)際情況提供工作餐,公司各項(xiàng)目根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)際情況可參照以下基本標(biāo)準(zhǔn)提供員工工作餐:
A、行政及管理層員工提供中餐及晚餐;
B、安全管理員根據(jù)情況提供中、晚餐以及宵夜;
C、保潔、綠化人員提供中餐;
D、工程技術(shù)人員提供中、晚餐;
E、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)原則上不得低于一葷一素,保安人員夜宵標(biāo)準(zhǔn)可適當(dāng)靈活調(diào)低;
F、因工作原因未提供工作餐的,公司將酌情給予伙食補(bǔ)貼。
4.1.3員工食堂應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)日常食品的采購工作(一般配置兩人以上共同采購)。采購要求如下:
A、由分公司行政人事部、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人指定在公司工作滿3個(gè)月以上時(shí)間的2-3名保安員輪崗做兼職采購員同一名食堂工作人員共同負(fù)責(zé)食堂物料的采購工作;食堂兼職采購員由行政人事部門、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對其進(jìn)行培訓(xùn)、考察。對于在非工作時(shí)間進(jìn)行兼職食堂物資采購的安管員公司可每月給予適當(dāng)補(bǔ)貼不等;
B、分公司行政人事助理、項(xiàng)目行政人事專員每兩周對食堂所采購物資進(jìn)行市場調(diào)查、核價(jià)(如價(jià)格波動頻繁則每周核價(jià)一次),并建立食堂物料價(jià)格清單,同時(shí)根據(jù)該價(jià)格清單與每日所采購資進(jìn)行單價(jià)核對工作。食堂每日采購物資質(zhì)量驗(yàn)收由各級行政人事專員嚴(yán)格把關(guān);
C、對于每日所采購的肉菜重量由食堂廚師負(fù)責(zé)稱重后入庫;
D、員工食堂附近有肉菜市場的,由A項(xiàng)所指定的人員負(fù)責(zé)采購每日食堂所需物資;
E、員工食堂離肉菜市場較遠(yuǎn)或交通不便的,可由分公司或項(xiàng)目指定行政人事專員負(fù)責(zé)與肉菜供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格洽談,并與其協(xié)商采用物料上門配送形式;
F、對于各種輔料(米、油、醬、醋等)一律到指定超市購置,并要索取電腦小票及發(fā)票;
G、對于所用各種燃料(煤、液化氣等)一律聯(lián)系供應(yīng)商采取配送形式,并由食堂工作人員負(fù)責(zé)稱重驗(yàn)收,須有驗(yàn)收記錄,杜絕供應(yīng)商出現(xiàn)欺詐行為損害公司利益;
H、食堂物資采購人員應(yīng)每日詳細(xì)記錄并做好采購臺賬,采購人、驗(yàn)收人、項(xiàng)目級負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)。
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