好地方
好 地 方
作者：張業(yè)岱（湘陰縣城關(guān)中學(xué)211班）
指導(dǎo)老師：吳曼曼
昨天，我翻看媽媽的微信朋友圈，無意中看到了一個(gè)標(biāo)題“最美麗的地方”，我心想：媽媽又去哪兒玩去了？于是，趕緊點(diǎn)開照片看，卻發(fā)現(xiàn)是一組老照片，其中有個(gè)照片，外婆坐在臺(tái)階上，手里捏著一把蕨菜，對(duì)著鏡頭傻笑著。
外婆的家在離縣城約二十公里遠(yuǎn)的一個(gè)小村落里，開車半小時(shí)就到了。以前，媽媽沒有去外地工作的時(shí)候，每逢周末，就會(huì)帶著我去那兒玩。乘一輛中巴車，拐過幾個(gè)崎嶇不平的岔口，駛過一棵高大的梧桐樹，再越過一個(gè)大嶺，就可以看到外婆在門口微笑著迎接我們了。我常常一跳下車，就直接奔向后院，那里有一棵桂花樹，一只狗崽和一群嘎嘎的鴨子，可我不是為了見它們，而是外公經(jīng)常坐在后院坪里那陽光最充足的地方睡懶覺，我是要跑過去，找外公要農(nóng)具玩的。
越來越多的人說：“農(nóng)村比城市好多了。”對(duì)��！外婆家的房子就很好，周圍沒有那高高的冰冷的嵌滿玻璃渣的圍墻，別人家也沒有。我登上屋頂，往遠(yuǎn)可以眺望到山上一戶人家的菜地，往近可以俯視隔壁家那顆被砍了的李子樹精細(xì)的年紋。我經(jīng)常會(huì)在屋頂上待上一個(gè)上午，直到外婆端著一盆涼拌蕨菜，才把我喊下來。
外婆最拿手的菜就是涼拌蕨菜。蕨菜，是一種稀罕但并不珍奇的野菜，一般只生長(zhǎng)在大山的山腰里，路邊偶爾也能找到幾根，但幾乎都是老得只能用剪刀才能剪斷的那種。春天的山里蕨菜多，尤其是有墳的地方，黑紅色的蕨菜，筷子粗大小，壯壯肥肥嫩嫩的，用指甲一掐，濃濃的汁水瞬間就把指甲染紅了。清晨雨露未晞，我穿上外公的套鞋，背上一個(gè)蛇皮袋，跟在外婆的身后，到山里去采蕨菜。走著走著，外婆彎下腰來，那就是有貨了。仔細(xì)一看，滿眼都是挺直腰桿隨風(fēng)搖曳的蕨菜，外婆瞄準(zhǔn)一根，伸出大拇指和食指，輕輕捏住蕨菜，稍稍一掰，蕨菜就斷了。外婆右手掰好一根，就送到左手里捏著，伸手再掰，再送回，速度快極了，快得我都看不清楚外婆的手是伸出去還是縮回來。大約兩分鐘，外婆的左手就捏著滿滿一大把蕨菜了，這時(shí)，外婆才伸直腰桿，從口袋里抽出一根繩子，把蕨菜扎成了一捆。我的任務(wù)就是把成捆的蕨菜小心地放到蛇皮袋里，然后就是充當(dāng)外婆的搬運(yùn)工。山里蕨菜多，通常只要發(fā)現(xiàn)了一片蕨菜地，整個(gè)早晨就不需要再挪地了，在一處采滿一兩蛇皮袋那是完全沒問題的。外婆采蕨菜雖然快，但還是很挑剔的，老的不采，小的不采，墳堆上的'不采。
蕨菜采回來，接下來的工作是很繁瑣的，先是剔花，大凡涼菜店里賣出的蕨菜都是帶花的，但外婆說，蕨菜花影響口感，還是去掉為好。剔花的過程包括斬段，懶人通常會(huì)用菜刀來切，但外婆說，青菜一旦遇上菜刀，就會(huì)粘上菜刀的鐵腥味，所以，黃瓜好吃的都是“刀拍”而不是“刀切”，包菜通常是“手撕”而不是“刀削”。外婆的蕨菜斬段，靠的是指甲。外婆把斬成段后的蕨菜全部倒在腳盆里，接下來，就是淖水了。燒一大鍋開水，往腳盆里一倒，剛才還根根挺立的蕨菜，瞬間就垂頭喪氣了。蕨菜淖水后，撈出來，裝入布袋中，扎緊，移到桌上，擱上一塊木板，木板上壓一塊大石頭，黑紅黑紅的水，慢慢的，就從布袋里滲出，從桌上滴落下來。經(jīng)過一個(gè)晚上的壓榨，蕨菜徹底焉了，這個(gè)時(shí)候，就該讓它們見太陽了，曬上一兩個(gè)太陽，蕨菜就干了。外婆把干蕨菜分成小份，用保鮮袋一袋袋地裝好，藏到冰箱的冷凍柜里，想吃的時(shí)候，取一小袋出來，用冷水泡一泡，再用開水淖一淖，拌上佐料，脆嘣脆蹦的，好吃得不得了。我們家一年四季都有蕨菜吃。
夏天，最好玩的就是釣魚了。我們釣魚可不是“垂釣中心”的那種釣魚，那種釣魚很無趣，魚塘里魚多，隨便一放鉤就可以鉤上幾斤重的魚來，那種釣魚跟在臉盆里釣魚沒多大區(qū)別的，況且釣上來的魚還必須花高于市場(chǎng)價(jià)格買下。我在外婆家釣魚，是釣的野魚，外婆家附近有一個(gè)壩，叫“新橋壩”，壩里很多魚，都是野生的，隨便誰都可以去釣。鄉(xiāng)下釣魚用的餌是蚯蚓，蚯蚓隨處可以挖到，只要把鋤頭往土里一鏟，一翻，土里就蠕動(dòng)著數(shù)條蚯蚓來，有的蚯蚓很大，估計(jì)是蚯蚓外婆或者蚯蚓祖宗，黑紅色，筷子那么粗，對(duì)這種蚯蚓，我是不敢去動(dòng)它們的；小蚯蚓則很調(diào)皮，細(xì)細(xì)的身子，鮮紅鮮紅的，它們會(huì)卷成圈圈在地上蹦。給魚鉤上蚯蚓，是一種很殘忍的活，我看到我的小伙伴們是這么穿的：把魚鉤從蚯蚓的頭上穿進(jìn)去，貫穿蚯蚓身體，從尾部穿出來，穿好后，蚯蚓并沒有死，而是在魚鉤上痛得翻滾。我于心不忍，我更愿意先把蚯蚓摔死后再穿鉤。小伙伴笑我，摔死與穿死，都是一死，有什么殘忍與不殘忍之分呢？我的幾個(gè)小伙伴就是這樣的，他們的歪把道理就是這么多。比如，每次釣回來的魚，不管多少，他們都要一鍋煮了吃，我建議只吃大的，小的就放掉或者養(yǎng)大再吃，他們卻說：“你怎么忍心讓它們骨肉分離？還不如成全它們‘不求同年同月同日生，但求同年同月同日死’�！�
與小伙伴們?cè)谝黄穑瑩v蛋是最大的樂趣，趕別人家下蛋下到一半的母雞；爬到樹上，把鳥窩小心搬下來，再安到另一顆樹上，然后等著看鳥回家的驚愕；不在家里吃飯，偏偏到外面撿磚頭搭灶燒火烤紅薯土豆鱔魚吃……
夜晚，月光下的村落沒有白天的喧囂，但也充滿著生機(jī)。幾聲犬吠，交織著蟋蟀之歌和青蛙的呱呱聲。聽，一滴露水從樹葉上滑落，滴在了草尖上，把草上快凝聚成露的水珠瞬間全部擊碎落在了地上�！霸乱瓜�，娘織麻，爹打紗，天上落下個(gè)圓粑粑……”，這樣古銅色的歌謠從外婆的口里唱出來，很溫馨，很好聽。每每這個(gè)時(shí)候，外公就會(huì)喊我：“岱岱婆，走，跟外公到外面去露一露，把身上的火氣露下去。”外公從來不吹電風(fēng)扇的，整個(gè)夏天，他都是搖著一把大蒲扇，領(lǐng)著我，走到屋前的石凳上，石凳冰涼冰涼的，的確很下火。月光穿過銀色的霧，灑在地坪里，地坪的一側(cè)，是外婆擇菜時(shí)遺棄的菜葉和外公扔掉的香煙紙盒子；地坪的另一側(cè)，有一塊土常年寸草不生，那是外公每年冬天熏臘肉搭支架的地方，外公熏臘肉的時(shí)候，臘肉的油脂就會(huì)吱吱冒出，像未關(guān)緊籠頭的水，一滴一滴滴落在那塊地上。地坪前面原本有一條小溪，溪上有座小石橋，溪水潺潺，終年不斷流，但后來，因?yàn)榇笠毯托∫潭假I了小車，車子過不了橋，姨父就把橋拆了，換上涵管，培上土，屋前就再也聽不到溪水的聲音了。外公嘆了一聲氣：“石橋，還是我爺爺修的，比我的年紀(jì)都大，為了那四個(gè)輪盤的家伙，就把它給拆了……”
我與外公坐在石凳上，我最喜歡的就是聽外公給我講他過去的事情，比如他的哥哥雖然個(gè)子小，但有武功，有一次，把一個(gè)經(jīng)常欺負(fù)他的家伙，端著屁股扔過一丘田；比如，他講他的奶奶看他看得重，他奶奶死后很多年，還變成鬼魂回來給他治病……
手機(jī)屏幕黑了。我才醒悟過來，外公外婆家早已被拆遷了，外公外婆早住到城里來了，這時(shí)候，外婆端著一碗甜酒沖蛋過來，要我趁熱吃：“快快吃，這是正宗土雞蛋，鄉(xiāng)下舅娭毑送來的，吃了就壯得像牛一樣�！蔽覐陌l(fā)呆中回過神來，問：“外婆，我們好久再去鄉(xiāng)里玩呢？”外婆喃喃地念：“鄉(xiāng)下……嗯……好地方……”。
（完）
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