做飯的1500字作文（精選6篇）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的做飯的1500字作文（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
做飯的作文1
呀！都早晨五點(diǎn)半了，怎么廚房里沒有媽媽做飯的動(dòng)靜呢？我穿好了衣服好奇地來到了廚房，媽媽呢？我轉(zhuǎn)身向媽媽的房里走去，開門一看，只見媽媽還在床上躺著，從媽媽臉上痛苦的神態(tài)，可以看出：她生病了。爸爸外出干活還沒有回來，我該怎么辦呢？這時(shí)，媽媽用微弱的聲音對(duì)我說：“飯菜都是現(xiàn)成的，你熱熱對(duì)付著吃吧！”
我又來到了廚房，看著這些冰涼的飯菜，我不禁想起了每天早上媽媽叫我吃飯的情景——媽媽做好了熱乎乎香噴噴的飯菜，一樣一樣地放到桌子上叫我來吃�？墒墙裉欤以撛趺崔k呢？對(duì)了，平時(shí)都是媽媽做飯給我吃，今天我要做飯給媽媽吃！說干就干，我把飯倒進(jìn)了炒勺，點(diǎn)燃煤氣，再用鏟子把飯炒勻，不多一會(huì)，飯開始冒熱氣了，我便把飯分別盛到兩個(gè)碗里，呀，貼著炒勺的飯已經(jīng)糊了，不管那么多了，我又趕緊熱菜。過了一會(huì)兒，菜也熱好了，我把菜也盛進(jìn)碗里，又嘗了一嘗，黃瓜片的脆勁一點(diǎn)也沒有了。盡管這樣，看著自己的杰作——那冒著熱氣的飯菜，我心里還是有說不出來的喜悅。
我趕緊端著飯菜走進(jìn)媽媽的屋里，媽媽看見我便問：“吃飽了嗎？”我沒有回答媽媽的問題，只是把飯菜輕輕地放在了媽媽床邊的桌子上，然后對(duì)媽媽說：“咱們一塊吃吧！”媽媽先是很吃驚，很快地臉上露出了笑容，然后，媽媽勉強(qiáng)地從床上坐了起來，摸著我的頭對(duì)我說：“我兒子真的懂事了，知道關(guān)心媽媽了�！彼难劾镩W著激動(dòng)的淚花�！澳阆瘸园�，我不餓。有你這份心，媽媽的病就好了一大半�！闭f得我心里美滋滋的。在我的再三央求下，媽媽終于嘗了一口我為她做的飯菜，雖然著飯已經(jīng)有些糊了，菜也不是那么好吃，但媽媽卻連連點(diǎn)頭說“真好吃！”
吃完了飯，收拾好碗筷，我迎著早上的太陽去上學(xué)。走了沒多遠(yuǎn)，我突然又想起了一件大事，急急忙忙地跑回家，拉開媽媽的屋門對(duì)她說：“媽媽，爸爸回來了，千萬讓他領(lǐng)你去看病��！”
篇四：自己做飯
今天我的弟弟徐偉鴻來我家玩了，在樓下打了一會(huì)兒羽毛球，一看表，已經(jīng)1點(diǎn)了，到吃飯的時(shí)間了。
平常這個(gè)時(shí)候，媽媽都會(huì)回家做飯的，可今天媽媽卻還沒回家。我正在想著，電話鈴響了起來。
“喂，媽媽�！蔽艺f。
“今天我就不回來做飯了，你自己炒個(gè)菜吧，米飯、面條你都會(huì)做，行不行�！眿寢屨f。
“好吧，正好鍛煉一下我做菜的能力。徐偉鴻也來了，我倆一起做吧！”我說。
“嗯，拜拜！”我說。
徐偉鴻在一旁說：“要我們自己做飯嗎？”
我點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：“好了，開始做吧！”
我們兩個(gè)都很開心，我打開冰箱，里面有茄子、西紅柿、雞蛋。我說：“做什么好呢？”徐偉鴻說：“就做西紅柿炒雞蛋吧，這個(gè)菜簡(jiǎn)單一點(diǎn)，比較好做�！蔽艺f：“那好吧！”
我從冰箱里拿出兩個(gè)青椒，三個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，洗干凈之后。我把它們放在菜板上，先拿起一個(gè)西紅柿，切成四塊，又切成八塊，另一個(gè)西紅柿也是如此，切好了，我把它們放在菜板的一邊。接下來該切青椒了，我拿過一個(gè)青椒，想用媽媽的方法，把青椒的把兒往里一按，再一拔，里面的籽就全出來了，可按了半天，也沒什么動(dòng)靜。徐偉鴻一把搶過我手中的青椒，再拿過菜刀，在青椒的中間豎著切了一刀，再用手把籽摳了出來，說：“這不就行了嗎！”“好吧好吧，你也去把另一個(gè)青椒籽摳出來吧�！蔽矣职褍蓚�(gè)青椒切好了。我說：“徐偉鴻，你去把三個(gè)雞蛋倒在碗里攪拌好�！薄昂��！毙靷櫿f。
一切準(zhǔn)備工作都做好了，我把煤氣打開，等著把炒鍋燒熱，又打開了油煙凈。炒鍋差不多燒熱了，我倒了一些油，油燒熱了，再把雞蛋放進(jìn)去，炒熟，再盛起來，放在一個(gè)碗里。然后把西紅柿、青椒放進(jìn)去，開始炒，對(duì)了，還有大蒜，“徐偉鴻，切上三片大蒜�！薄芭�。”青椒和西紅柿炒熟了，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，翻炒幾下，又放入大蒜，還有鹽巴，終于炒好了！
我把菜盛起來，放進(jìn)盤子里。又下好了面條，就可以吃飯了。
“自己做的飯就是香�。 蔽艺f�！皩�(duì)啊，好好吃�！毙靷櫿f。再一看，盤子里的西紅柿炒雞蛋只剩下一半了，徐偉鴻碗里的面條也吃了好多。“喂，給我留一點(diǎn)呀，你吃這么快干什么！”我說�！罢l叫你吃的那么慢�！毙靷櫿f�！翱蓯�！”我說。
用自己的雙手做出的菜就是好吃，感覺比媽媽做的都香哦！
做飯的作文2
今天是暑假過去一半的一天，雖然下了好大的雨，可我的心情依然像陽光一樣明朗。每個(gè)人做的事情就像天上的星星，有快樂的事，煩惱的事，憂慮的事，數(shù)也數(shù)不清，有一些會(huì)很快忘卻，可第一次做飯的這件事情我會(huì)永遠(yuǎn)記在心里。
今天早上我就對(duì)媽媽自告奮勇：“媽媽，以前都是你們做飯，今天就讓我來做一頓早餐吧！”媽媽驚訝極了，笑道：“你會(huì)做飯嗎？讓我來教你吧。我們先熬大米粥，大米粥的做法是：
1、浸泡——煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節(jié)省時(shí)間；攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)。
3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入一滴色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里（媽媽經(jīng)常熬煮水果粥，媽媽說不但健康而且很美容），想熬出好粥可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開�！蔽野凑諎寢屨f的方法把粥熬上了，接下來我要煎雞蛋了。
媽媽又告訴了我煎雞蛋的做法：“把雞蛋打在一個(gè)碗里絞勻，使蛋青蛋黃充分混合，拿筷子挾不起來就行了。用平底鍋（鍋底平一點(diǎn)也行），如果你怕燙傷的話就先放油，把鍋拿起來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，讓油很均勻，多一點(diǎn)沒關(guān)系。不過最好是加熱以后，覺得有點(diǎn)烤手的時(shí)候放油，那樣比較好吃。油熱的時(shí)候（烤手的標(biāo)準(zhǔn)）。把雞蛋倒進(jìn)去，自然會(huì)起泡的，不要急著去翻動(dòng)它，用鏟子把中間的雞蛋液向周圍淋。等到有小一半的雞蛋凝固后，用鏟子將其產(chǎn)起迅速翻0面，要快。一會(huì)呢就好了，金黃色的。注意，火不要太大，會(huì)燒焦的！”雞蛋煎完了兩個(gè)，弄得我滿手、滿臉都是油。雖然我在煎雞蛋的過程中煎了幾次沒有成功，但是只要堅(jiān)持不懈，就一定會(huì)取得成功的喜悅。
本來我說還要再炒菜的，可是媽媽說炒菜有點(diǎn)不安全，搞不好還會(huì)“雞飛蛋打”，所以我就讓媽媽炒菜了�！俺燥埩�！”我大聲向老爸喊去，想讓老爸嘗嘗我親手做的飯。我們一家坐在凳子上，細(xì)細(xì)品嘗著我親自做的飯�？匆姲职謰寢寚L吃了，我迫不及待地問：“怎么樣？粥好喝嗎？”爸爸媽媽都稱好。我喝了一口大米粥，嗯，味道正合我們一家人的口味。我又問道雞蛋好不好吃，爸媽說好吃，但是臉上卻沒表現(xiàn)出好吃的表情。我懷著疑惑的心，吃了一口雞蛋，不料把雞蛋噴了出來�！巴郏@么咸，你們還說好吃！”我失望的伸了伸舌頭，不好意思的望了望媽媽。媽媽見狀，安慰我說：“第一次做不好沒關(guān)系，第二次會(huì)比第一做得更好�！�
聽了媽媽說的這些，我才知道：有了第一次，就會(huì)有第二次，但一次會(huì)比一次更有進(jìn)步！通過這件事情，我也知道了爸爸媽媽平常做飯非常辛苦，我會(huì)多做家務(wù)活，讓爸爸媽媽好好休息休息。
做飯雖然很辛苦，但也很自豪、得意。媽媽給了我一個(gè)健康的體魄�，F(xiàn)在我長(zhǎng)大了，同樣該干些力所能及的事情來報(bào)答父母給我的愛。伙伴們，讓我們一起努力吧！
做飯的作文3
昨天早上，我和媽媽早早的就起床了，一起做飯。因?yàn)槲艺f過，要和媽媽一起學(xué)做飯，言必信，行必果，說到做到。
第一道工序，煮粥。我先洗了紅薯，切成小塊。哎呀，這刀可真不好拿呀，又大又沉。媽媽站在旁邊教我，左手扶著紅薯，右手拿穩(wěn)刀用力切下去，注意不能把手指頭也當(dāng)菜切嘍。還真險(xiǎn)啊，要不是媽媽提醒，我用力下去肯定切著手指頭了。切完第一刀，第二刀的時(shí)候，我就知道刀進(jìn)入紅薯里面后，趕快把左手拿掉，然后雙手拿刀用力切下去，紅薯塊就切成了。然后，抓了三把大米，一把花生，放在鍋里洗凈，加了三碗半水（因?yàn)槲抑缓劝胪耄�，把紅薯放進(jìn)去。媽媽告訴我有幾個(gè)人就添幾碗水，然后再稍添一點(diǎn)，要不會(huì)太稠。摁上“煮粥”鍵，煮粥的工作就完成了。
第二道工序，做菜。拿了蔥、蒜，辣椒和絲瓜，這些都是我家菜地種的綠色蔬菜呢。
第一步擇菜。先把絲瓜去皮，媽媽先示范了一下，我照著做�！鞍パ剑氵@把肉都削掉了呀”。媽媽說道。哦，原來我使勁太大，嗯，輕輕地就行，這樣順著下去，皮就掉了。我試了下，果真是。不一會(huì)兒，我就把絲瓜皮削完了。然后又把辣椒去梗。
第二步洗菜。把絲瓜、辣椒都放進(jìn)盆子里，用清水洗凈。哇，水好涼啊�！皨寢專@就是你說的你做飯的滋味”？我問媽媽�！班牛隳芨嬖V我做飯是什么滋味嗎”？媽媽反問我�！八軟霭�，你做飯的時(shí)候肯定凍手啊，媽媽很辛苦”，我回答道。媽媽笑了笑說：“這是剛開始，一會(huì)你試試切辣椒的滋味”。
洗完菜，我開始了第三步，切菜。有了剛才切紅薯的小經(jīng)驗(yàn)，這下切起來應(yīng)該好點(diǎn)吧。嗯，還需要媽媽先示范一下。圓滾滾的絲瓜原來要把它分成幾段，然后把小段絲瓜從中間切開一分為二，然后再切成兩掰，一分為四，這樣就行了。輪到我上手的時(shí)候，呀，圓滾滾的絲瓜就是不聽話，老是調(diào)皮的從我手里跑開。我緊緊的抓住它，想想媽媽教我的辦法，用力的切下去，還真行，不一會(huì)兒我就把絲瓜切完了。這下輪著切辣椒了，是什么滋味呢，試一下吧。媽媽說，辣椒可不好切，給我示范了怎么切，然后挑了幾個(gè)大的給我。我拿著辣椒，咦，它怎么比絲瓜還光呢，東跑，西跑。我抓緊了它，一刀下去，切開了。里面好多辣椒籽啊，白色的，很漂亮。我切了幾個(gè)，感覺到手有點(diǎn)熱了，眼睛也有些不舒服了。媽媽說：“這下知道做飯是什么味了”？我說：“辣味”！可別揉眼睛，要不眼睛會(huì)很疼的，媽媽叮囑道。
洗了洗手，開始第四步，炒菜。我著急著上手試。媽媽又給我講到炒菜的注意事項(xiàng)，先把鍋燒熱，然后放油，油熱后把蔥姜蒜放入炒出香味，再把菜放入翻炒，最后快熟的時(shí)候放入鹽和調(diào)料�！皨寢專伱盁熈�，是不是要倒油了，我來倒！”我著急的打斷媽媽。媽媽把油壺給我，我把油倒入，然后油熱了又放入蔥姜蒜，媽媽說：“小心”！噢，原來，會(huì)濺起油花的，這個(gè)時(shí)候要慢慢地放進(jìn)去，然后離鍋邊遠(yuǎn)點(diǎn)。我拿鏟刀翻炒了幾下，然后又把絲瓜倒入。一大鍋，我翻著有點(diǎn)吃力。媽媽拿著我的手，“這樣，從鍋底翻，把下面的翻到上面來，慢慢地”，媽媽教我。翻了一會(huì)，把辣椒放入，繼續(xù)翻炒，不一會(huì)，嗆鼻子的辣味出來了，我不禁打了個(gè)噴嚏。看來做飯真是個(gè)辛苦的活啊�！昂耍瑡寢尅�！我驚叫道�！安恢薄保瑡寢屇眠^鏟刀飛快的翻著。放鹽，調(diào)料。放鹽的時(shí)候，我把鹽先倒在鏟刀上，這樣防止倒在鍋里多了就沒法挽救了，即使這樣我還是倒多了。媽媽邊把多余的鹽去掉邊說，這是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累的過程，做得多了就自然知道該放多少了。
第五步，熱騰騰的菜出鍋了！聞著香噴噴的菜，好激動(dòng)啊。把飯菜端上桌子，一家人搶著吃我炒的菜，真的很香呢！
我悄悄地告訴媽媽，我喜歡做飯，雖然做飯的滋味“又涼、又辣”，可是以后還要做。我要回南陽（婆婆家門口有個(gè)書攤）給媽媽買本做飯的書，讓她學(xué)會(huì)了教我。等我認(rèn)識(shí)的字多了，我就自己學(xué)，做給父母吃。
做飯的作文4
一天，姥姥帶著弟弟到老姨家去了，家里只剩下媽媽、姥爺和我。因?yàn)闆]什么事，所以都坐在沙發(fā)上看電視，到了中午，姥姥還沒有回來，而這時(shí)的我們?cè)缫咽丘嚹c轆轆�？磥�，只能從我們?nèi)酥羞x出一個(gè)人做午飯了。首先，我被淘汰，因?yàn)槲疫�太小，不會(huì)做飯。接下來姥爺也被踢出局，有媽媽在家，總不能讓姥爺——一個(gè)大男人兼長(zhǎng)輩來做飯吧？最后，媽媽理所當(dāng)然地被推選為做午飯的大廚。
媽媽下廚房，我可是第一次看到，決不可錯(cuò)過欣賞的機(jī)會(huì)。只見媽媽系上圍裙走進(jìn)了廚房，嘿！看到去還真像個(gè)能干的家庭主婦。只見她幾下就把菜切好了，我?guī)缀鯖]有聽到切菜的聲音。媽媽做事可真是干脆利落，我心里想。一會(huì)兒菜下鍋了，和剛才一樣，沒有聽到什么聲音菜就做好了。再過一會(huì)兒，飯菜全都端上了飯桌，前后只用了十幾分鐘，可真是神速！一聲“開飯了——”我們這些等待已久的“饑民”便迅速地坐到了飯桌旁邊。
只見桌上的菜漂亮極了，有綠綠的豆角，黃燦燦的土豆。那鮮綠的豆角配上紅色的肉塊，如果從色彩搭配上來講，真是無可挑剔，再配上黃色的土豆塊，色彩豐富極了。從造型上來講，也是合理之至：細(xì)長(zhǎng)的豆角，方形的肉塊，圓形的土豆（那土豆幾乎跟沒切似的），很富有變化。我夾起一塊土豆送到嘴里，“哇！好脆！”我不由地喊。再一品，怎么是生的！我又夾了一根豆角，也是生的。看著那巴掌大的肉塊，嘿嘿！這下我可長(zhǎng)記性了，我夾起肉塊輕輕地咬了一小口，發(fā)現(xiàn)里面還有血絲。最后，只有用米飯來填飽肚子了，但我打開電飯鍋一看，呵！米還泡在水里呢！原來媽媽只插了電源，忘記把電飯鍋的閘按下來。
這時(shí)我家的貓走過來，沖我“喵喵！”直叫，我才想起來，它和我們一樣沒吃午飯呢。正好，那些不能吃的肉可以給它，免得扔了可惜，沒想到貓聞了聞轉(zhuǎn)身就走。哈哈！媽媽做的菜連貓都不吃。
這一天，我們只有餓著肚子，而廚房里的爛攤子，也只好等姥姥回來收拾了。
今天是星期六，媽媽很早就去上班了。我雖然還在睡懶覺但我卻聽見了�？熘形缌耍业亩亲釉缦蛭姨岢隹棺h了，可媽媽還沒回來，咋辦呢？對(duì)了，幾天前老師教育我們要多為父母分擔(dān)家務(wù)，我何不乘此機(jī)會(huì)幫媽媽做頓飯？
我決定給媽媽做頓飯，說做就做我拿了兩個(gè)雞蛋，打碎然后倒進(jìn)碗里，我又拿起筷子攪碎，不知怎么的那雞蛋不聽話我往東攪他往西我定了神，握住筷子慢慢的攪，攪了幾分鐘，終于攪碎了我打開煤氣。
開了火然后倒了一點(diǎn)油，慢慢等油燒開，過了一會(huì)兒，我抓了一點(diǎn)蔥花放進(jìn)去，然后站在灶臺(tái)前把雞蛋淋下去切了一個(gè)西紅柿，放了一點(diǎn)鹽，過了幾分鐘雞蛋湯已經(jīng)好了，我倒進(jìn)大碗里，我端進(jìn)了餐廳，就等著媽媽回來，接著我又炒了幾個(gè)小菜還有一個(gè)回鍋肉，問著道挺香的就不知道好吃不好吃，到了12：00，媽媽終于回來了，我慎重的'邀請(qǐng)媽媽用餐，媽媽拿起了筷子“品嘗”我美滋滋的看著媽媽。突然媽媽眉頭一皺，我一怔，趕忙問：“怎么啦？”媽媽繼而一笑，說：“好吃，好吃！”我伸出筷子一試，“��！太閑了，我失望的伸了伸舌頭，不好意思的望著媽媽。媽媽見狀，安慰我說：“第一次能燒成這樣，很不簡(jiǎn)單了，不要難過�！甭犃藡寢尩脑�，我覺得自己平時(shí)缺乏鍛煉，還要多下功夫，多為父母分擔(dān)家務(wù)。
今天中午，媽媽不小心把花露水灑到了手上，媽媽說‘寶貝，媽媽手上有花露水，你爸爸不愛吃。你幫我做飯好嗎’還好昨天早上我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋。我迫不及待的說‘好的’我先打五個(gè)雞蛋，同時(shí)把鍋里的水燒干。水干了以后到一些油，油熱了以后把雞蛋倒在鍋里，等反面糊了以后，再用鏟子產(chǎn)過來，等那面糊了就熟了。我還烤魚片了那。媽媽告訴我，先倒點(diǎn)油再把魚片放進(jìn)鍋里。魚片燒好了，我聞了聞?wù)嫦�。媽媽�?duì)我說‘你以后要常做飯哪’爸爸回家嘗了嘗說‘真好吃，寶貝你太棒了’我聽到爸爸夸我太棒了，心里美滋滋的。
做飯的作文5
我相信對(duì)于做菜這件事，女生是有天賦的，是被刻在基因里的一種才能�？纪暄械谝患胱龅氖戮褪菍W(xué)會(huì)做菜，而且要做得好吃好看好香。想起備考那段時(shí)間，有時(shí)一鍋粥就是一天的食物，基本不會(huì)想著去做菜，最多的是湯面。我想也不是那時(shí)候自己笨現(xiàn)在突然開竅，應(yīng)該是真的沒有那樣一份心思吧。
然而充滿期待的心情卻在一開始就被各種慘絕人寰的失敗打擊到了谷底。盡管一次次鼓勵(lì)自己下次會(huì)做得更好，可是下一次還是那么糟糕，不是焦了就是咸了、淡了，賣相就別提了。后來找到了一份實(shí)習(xí)工作就把做飯這件事擱在一邊了。然而不幸的是自己興沖沖進(jìn)的那家公司在我進(jìn)去后不到一周就有客戶上門，說是和公司產(chǎn)生了糾紛，我就趕緊撤了。爸爸說我就是喜歡瞎折騰，他總擔(dān)心我會(huì)被搞傳銷的人騙，其實(shí)我有那么好騙嗎！雖然爸爸現(xiàn)在越來越煩人但那份關(guān)切我是知道的，既然工資也不高，想想還不如好好在家蓄積知識(shí)，順便鍛煉一下身體，考研著實(shí)如同蒲老師所言扒了我一層皮。
前段時(shí)間我又開始對(duì)廚房產(chǎn)生了濃厚的興趣，還特地上網(wǎng)搜了幾個(gè)菜譜。不知道為什么我覺得菜譜真的是個(gè)絕對(duì)性打擊人燒菜興趣的東西。我極度討厭看菜譜，但我會(huì)時(shí)不時(shí)上網(wǎng)百度一下，譬如煮魚可以放醋嗎？西蘭花里放醬油好嗎？平菇大蒜會(huì)有毒嗎？我覺得這樣更直接有效�，F(xiàn)在稍稍來總結(jié)一下自己做菜的心得：
第一就是心情，一開始為什么屢屢失敗的一個(gè)最關(guān)鍵的原因就是：緊張�？吹接驮阱伬锉_就開始慌張，放鹽的時(shí)候手會(huì)抖，一邊在想該放多少一邊又擔(dān)心菜會(huì)焦，等終于糾結(jié)著倒進(jìn)鍋里，又會(huì)想是不是放少了，要不要再倒點(diǎn)，等我嘗一下真的有點(diǎn)淡時(shí)，我看到菜好像要焦了，匆匆撒了一點(diǎn)鹽，慌忙出鍋。
第二就是放鹽，其它調(diào)料隨意都可以，但鹽隨意多一點(diǎn)少一點(diǎn)都很恐怖，現(xiàn)在我總結(jié)出了一些技巧，對(duì)于炒菜，先將放入鍋中的菜均勻鋪開，然后用勺子在菜上均勻撒上鹽就八九不離十了，基本不用嘗；對(duì)于湯類，根據(jù)水量來放鹽，而且都是半勺半勺地放，但是一開始盡可能少放，因?yàn)闇詈每刂�，可以隨時(shí)嘗一下咸度。
第三就是熟，對(duì)于水嫩的青菜，放完鹽炒最多十下就可以出鍋；對(duì)于豆角類的，比如豇豆，顏色變了，香味炒出來了，出水了，等到水炒干差不多就熟了；對(duì)于我最喜歡的西蘭花，顏色是看不出變化的，香味出來，出水后，水炒干再炒一會(huì)兒即可出鍋；對(duì)于土豆絲，篙瓜，炒到粘鍋再炒一下就可以出鍋了。
南方人吃的炒菜比較多，而且我個(gè)人覺得，如果想要炒菜更入味，一定不要在炒菜過程中加水，目前知道的上海和江蘇兩個(gè)地方多喜歡在炒菜中加水。其實(shí)只要鍋的質(zhì)量不太差，另外就是每炒完一個(gè)菜最好都要洗一下鍋，炒菜的時(shí)候很少會(huì)炒焦或者粘鍋的（當(dāng)然要除了淀粉含量比較大的一些菜，譬如土豆）。
我現(xiàn)在會(huì)做的就是一些家常的炒菜，中午做個(gè)四菜一湯已經(jīng)不是什么難事了。對(duì)于做湯我以前一直以為就是放水放食材的事情，應(yīng)該是最容易的了，可是當(dāng)我用心地將豆腐先煎一下，再放水放入小青菜，我才發(fā)現(xiàn)，僅僅是青菜豆腐湯也能做出別樣的美味來。做湯真的是個(gè)細(xì)致的活，步驟多，考驗(yàn)?zāi)托摹?/p>
最滿足的是看到吃客的滿足和驚喜的贊美，我需要贊美，那是一種很幸福的感覺。
讀書的時(shí)候從來沒有什么機(jī)會(huì)進(jìn)廚房，也從來沒有想要學(xué)做菜的念頭，然而走出校園，走進(jìn)生活的獨(dú)立，必須學(xué)會(huì)的就是要好好照顧自己。幸好我喜歡廚房的這片天地，喜歡白凈的廚臺(tái)，喜歡光亮的透著檸檬香味的各種陶瓷碗盤，喜歡切菜的砧板和大小順手的菜刀，喜歡油煙機(jī)不銹鋼的主體折射著廚房白色的燈光散發(fā)著一點(diǎn)點(diǎn)油煙的香味，喜歡打開冰箱找食材計(jì)劃做什么菜。任憑外面的世界多么的喧囂繁雜，走進(jìn)廚房，卸下粉飾與偽裝，換上淡藍(lán)綴著白點(diǎn)的圍裙，將頭發(fā)盤起，這一片小小的世界里，就能開出一朵朵美食的花兒，迸發(fā)來自自然的香味，幸福還是原始的味道最好，知足來自自己的動(dòng)手動(dòng)腳。這便是生活吧，但愿我能有這樣的幸福，綿延著數(shù)千年的傳統(tǒng)，做一個(gè)簡(jiǎn)單的女人。
做飯的作文6
我先把豆角的筋去掉，再掰開，把土豆的皮削掉，洗干凈它們，然后把土豆、茄子切成片，把大蔥切成細(xì)絲，這樣菜就弄好了。然后把一碗面倒進(jìn)盆子里，邊灑水，邊用筷子攪拌，然后揉成面團(tuán)，然后在面板上來回滾動(dòng)，搟的均勻，面薄了再對(duì)折，切成面條。
炒菜時(shí)，先把適量的油倒進(jìn)鍋里，然后放蔥，花椒、大料，再放土豆等，等這些菜變了色，再加適量的醬油，攪拌幾下，最后再加適量的水，菜熟了以后，把面均勻的放在菜上，燜5分后，用筷子攪拌，把火關(guān)小，稍等一會(huì)面就熟了。
炒菜時(shí)又嗆又熱，背也痛，看來做飯也不容易，而吃一頓飯卻很輕松，我吃著自己的勞動(dòng)果實(shí)，覺得今天的飯最香。
我先開始慢慢回憶著媽媽怎么做的就開始了。先煮飯，我把米洗好，然后把米蒸30—40分鐘，我把飯拿出來嘗了一口，嗯，還可以。
開始做菜，我先做番茄炒雞蛋，我把雞蛋放在桌角，“啪”的一聲把雞蛋殼敲碎后，蛋黃和蛋白流出來了，我用碗把它接著，再用筷子把它攪拌均勻就可以下鍋了！我來回翻炒著，等它正反都是金黃的了就能把它拿出來了，接著就可以切番茄了！番茄切好了我在鍋里加點(diǎn)油，然后把雞蛋和番茄一起炒，哈哈，大功告成，可以炒下一道菜了！
我開始吃的時(shí)候，媽媽回來了，她嘗了一嘗說：“真好吃！”我很高興，媽媽也說：“你真棒！”眼睛都瞇成了一張條縫了。
我使用的是一個(gè)圓茄子，先找了個(gè)大盆子，往里面放滿水，把茄子放進(jìn)去，亂搓一頓，直到我認(rèn)為干凈了就把茄子放到“刑場(chǎng)”上，我開始切了，我直接從中間切了過去，不然那個(gè)“小胖子”會(huì)滾來滾去的，然后我把一半茄子切成小丁，把有倒進(jìn)鍋里或開到最大，一分鐘后有冒了白泡我把“茄子小分隊(duì)”放進(jìn)鍋里，只聽“噼里啪啦”一陣響后，油花四濺，我舉起鍋蓋生怕油濺到自己身上，然后拿起鏟子，開始了我的爆炒小茄子游戲，“啪”的一聲響，有個(gè)茄子炸開了，我也被油擊中了胳膊，好燙好燙，往鍋里一看我發(fā)現(xiàn)茄子不夠了，于是把另一半也倒進(jìn)鍋里，心想還好沒放調(diào)料，隨后我放了些鹽。胡椒粉，便出鍋了。最后發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大漏洞。雞精忘放了！
爸爸嘗了嘗了說“半生半熟，沒有鮮味！"就這樣我的第一次做飯以失敗告終了，看著那些被我糟蹋過的小茄子，好像都在嘲笑我呢，氣得我一跺腳回屋子去了。
今年我才10歲，媽媽常對(duì)我說：“冬冬，你現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)大了，應(yīng)該學(xué)著幫大人做點(diǎn)事，自己要學(xué)會(huì)獨(dú)自生活�！蔽易约盒睦锵耄瑡寢屨f得對(duì)，我一定會(huì)把媽媽說的話牢牢記在心里。但我又能做些什么呢？
星期一中午，我放學(xué)回來，爸爸和媽媽都還沒到家里，我想了想，爸爸和媽媽還沒回來我可以幫他們燒飯、做菜。我舀了一碗米，倒進(jìn)盆里開起了水龍頭，把米洗干凈，并給鍋里倒上水。我引了火，然后坐在板凳上，望著燃燒的火苗。水燒開了，我把米倒進(jìn)了鍋里，蓋上鍋蓋。大約過了幾分鐘，我聞到了一股米的氣味。便揭開鍋蓋，熱氣馬上騰空而起。我將米飯撈起搭進(jìn)蒸籠了，過了一會(huì)兒鍋里散發(fā)出陣陣香味。我炒了媽媽愛吃的白菜，還有爸爸喜歡吃的土豆絲。
一會(huì)兒，爸爸和媽媽回來了，一進(jìn)門就聞到了香味，看了看。爸爸說：“有我愛吃的土豆絲。”媽媽說：“有我愛吃的白菜。”我說：‘爸爸、媽媽吃飯�！比缓�，我們就吃起了飯。
第一道菜需要的材料是白菜一個(gè)。先用刀切一點(diǎn)，然后扳下來，這樣連續(xù)幾次，就扳好了。再用刀切成小塊。切完以后，我自己都覺得好笑，那白菜片大的大，小的小。再倒在清水里洗，洗完以后，再放在盆子里，等水干了以后，就可以炒了。加點(diǎn)味精、鹽，再不停地翻炒，“牛心白菜”就做好了。第二道菜非常好做，放一些胡豆在清水里洗，再在鍋里倒一點(diǎn)油，把胡豆也不停地翻炒，過了幾分鐘，“炒胡豆”就做好了。第三道菜和第二道菜的過程是一樣的：拿一些豌豆放在清水里洗，再在鍋里倒一點(diǎn)油，把豌豆放在鍋里不停地翻炒，過了一會(huì)兒，“炒豌豆”就做好了。
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