對生活的熱愛和享受
胳膊的傷痛漸漸減輕,舉手投足越來越自如,整個人也輕松了。身體好,胃口也好,最近幾天,吃嘛嘛香,隱約感覺自己體重有飆升的趨勢。
不由得惴惴起來。
細想想,自己真的有“貪吃”的嫌疑。
就說前天吧。放學回到家,剛打開院門,就聽得里面喊:嗨,回來啦,要不要先來嘗嘗剛起鍋的清蒸白魚。
肚子本來餓得咕咕叫了,一聽說是“清蒸白魚”,嘴里立刻泛出了口水。快步走到飯桌旁,但見那盆清蒸白魚:銀白色的魚身上撒了點鮮紅的辣椒末和翠綠的蔥花,魚身下還隱約可見幾朵黑色的干香菇,煞是好看;俯下身子聞一聞,啊,一股特有的清蒸魚香味撲鼻而來。呵呵,這色和香都很誘人,估計味道也差不了。
嘗一嘗再說!我立即拿起筷子。先夾一塊魚肚子上的肉,這是我最喜歡吃的。以前孩子們在家,這魚肚子上的肉是給孩子們留著的,我再喜歡也從來不去問津。如今孩子們不在家,我就沒什么客氣的啦。一塊送到嘴里,輕輕一咬,嫩嫩的,滑滑的,肥而不膩,咸淡適中,哦,真是超級美味啊!
奇了怪了,一向不擅長做菜的老公怎么碰巧搞出這么美味的蒸魚來了呢!
顧不上探究這個,先享了口福再說。
隨著接連幾聲“好吃”,我手里的筷子不停地夾起魚肉送進嘴里,沒有幾分鐘,一條一斤重的白魚就幾乎被我報銷了,自然,我還是嘴下留情了的——我沒忘記給做菜的留了一小塊。當他做好湯盛了兩碗飯出來,一看盆子里的殘局,吃驚得張大了嘴巴,隨即笑著沖我豎起大拇指。
那天辦公室同事聚餐,也是吃了個撐。
其實那天也怪不得我。主要是幾個女同事一心想著保持好身材吃東西太秀氣,這個菜不愛吃,那個菜只嘗一點。而我想的是,如果點的菜不吃掉,不是有暴殄天物之嫌么?為了不至于太浪費,我就努力多吃一點啦。因此,等到我喜歡的剁椒魚頭和酸菜魚擺上桌,已經(jīng)吃了七分飽,但是,面對如此近距離的美味,我實在忍不住誘惑。于是,嘗一點,再嘗一點……結(jié)果可想而知。原本想就此罷手,沒想到最后主食上了一盆紅湯面和一盆豆沙湯圓。女同事們都舀了湯圓吃,我雖也愛吃甜食,但是看到一大盆紅湯面幾乎無人問津,又動了惻隱之心,于是就抄了點面條來吃,一吃,感覺面湯味道特別地道,忍不住又抄了第二次。等到醒悟過來,為時已晚,那些東西都已經(jīng)都下了肚,唉!沒法呀!
一直以來,美食對于我的誘惑絕對大于靚裝?粗車耐孪駮r裝表演秀一般天天變換著穿不同的靚裝,我可以做到不為所動。進入夏天后,女同事們的裙裝更是多姿多彩,令人眼花繚亂,而我,照例著體恤牛仔褲。自從那次胳膊拉傷,我特別注意讓胳膊不受涼。如果非讓我在風度和溫度之間作一選擇,我會毫不猶豫選擇溫度。畢竟自己不再年輕,身體才是最重要的。
可是,在美食面前我就表現(xiàn)得意志不夠堅定的了。究其原因,我發(fā)現(xiàn)因素有很多。有主觀的,也有客觀的,更與家庭的飲食習慣有關(guān)。生于六十年代的我,小時候總沒有敞開肚皮盡情吃夠的時候。我的母親喜歡細水長流,凡是有好吃的東西,不舍得一下子讓我們享用,總是只拿出一部分,讓我們姐弟三分著吃。原本不多的食物,一分三份就更少,再怎么細細品味,還是一會兒功夫就吃完了——小時候沒吃夠,長大了一見到愛吃的就有一種抑制不住的欲望。其次,我的母親做事細致用心,也懂一點烹飪技藝,知道做菜講究色香味形,她炒的菜,煲的湯,煎的餅子,不僅好看而且好吃。只要是經(jīng)母親的手做出的食物,哪怕是一小碟平常的炒雞蛋,也像被施了魔法一般的色澤金黃,松軟香脆,總也吃不夠。母親的`好廚藝,大大促發(fā)了我們味蕾的生長。再次,我的父母,尤其是父親經(jīng)常啟發(fā)引導我們:吃,是最好最直接最美妙的享受。吃好,會吃,吃出滋味來,就是享受生活的美好。在父母的言傳身教影響下,從小到大,每頓飯菜,我們總是一家人圍著桌子認真而開心地品味著,根本不知有“挑食”一說。
曾經(jīng)很多次,我看著周末回家的父親美美地喝著母親溫熱的米酒,就著一點下酒菜,有滋有味地品酒,看著看著,饞蟲就開始作祟了,于是就湊到父親跟前。父親明白我的心思,就笑瞇瞇地端起酒杯讓我輕輕抿一小口酒,然后搛一點下酒菜給我嘗一下。每每這個時候,我就會無比滿足地乖乖地坐在桌子一旁,看著父親繼續(xù)品嘗杯中酒,直到父親將最后一滴酒喝干,嘴里發(fā)出“滋——”的一聲響,我就趕緊為父親盛上米飯。
曾經(jīng)很多次,我們放學回家,母親把剛做好的飯菜擺上桌,讓我們先吃,自己則還要去忙別的事。但她一邊做事一邊會不住回頭看一眼笑瞇瞇地吃著飯菜的我們,看著我們吃得開心,母親的眉眼里也寫滿了笑意。等母親把手頭的事做完,她就坐下慢慢吃,我們吃剩的一小段魚尾,喝剩的半碗菜汁水,母親總會吃得津津有味,直到將它們?nèi)砍怨,母親是堅決反對將飯菜倒掉的。用餐,對于母親來說,是休息,更是一種享受。
也曾經(jīng)有很多次,我們姐弟三個圍在一起品嘗母親精心煎成的糖面衣、包的好看又好吃的小餛飩、面上撒了芝麻的硬殼餅……那可是我們當時最高級最美味的食物啊,那種好吃的味道,現(xiàn)在回想起來,仍唇齒生香,口水直流。我們一邊吃,一邊互相對望著笑,那種簡單的滿足,那種從心里流露出來的開心,現(xiàn)在的孩子是無論如何體會不到的了。
俗話說:“吃食不搶,到老不長!币驗闀裕尦錾谖镔|(zhì)生活匱乏年代的我們姐弟三個,一個個都長得健康而結(jié)實,身高也超過了父母;因為會吃,我們從粗茶淡飯中品嘗出生活的真滋味,也享受到生活的樂趣,現(xiàn)在想來,這一切,都要歸功于我的父母啊。
“民以食為天”?梢姟俺浴保 是人生第一要義。但是,人與人之間的“吃”大有不同。有的人僅僅是填飽肚子,有的人則是品嘗美味。其中獲得的滋味和享受是截然不同的。如果擁有可口純美的食物,入口不膩不燥,加上怡然自得的心情,一定會很舒暢,感覺生活別有洞天,雜塵煩惱會一掃而光。心情舒暢了,一切也都能迎刃而解。
吃,有著很深的學問和藝術(shù)。吃愉快之食,賞燦爛之景,乃人生一大快事。
如此說來,“貪吃”,“會吃”,其實是一種對生活的熱愛和享受,只要不是暴飲暴食,就應(yīng)該得到倡導和發(fā)揚。
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