至今令人回味無(wú)窮散文
至今令人回味無(wú)窮
終于到了除夕那天，下午，父親早早下班回來(lái)了，包里總帶回?cái)?shù)量不多的糖果糕餅之類的年貨，但足以令我們歡呼雀躍了，看我們的眼神緊盯著父親的包不放，媽媽就會(huì)快步過(guò)來(lái)將父親的包拿走，在媽媽“等大年初一吃啊”的允諾聲中，即使最饞嘴的弟弟，也會(huì)咽下即將流下的口水，懂事地點(diǎn)著頭答應(yīng)，因?yàn)槲覀兌贾溃覀円呀?jīng)不用再等很久，明天就是大年初一，只要再等一夜，一切愿望都會(huì)實(shí)現(xiàn)了。
那時(shí)候每逢過(guò)年我們幾乎都要買一個(gè)豬頭腌制，所以對(duì)吃豬頭肉的印象特別深刻。在那個(gè)物質(zhì)生活匱乏的年代，一戶人家往往買了一個(gè)豬頭就算過(guò)年了。頸項(xiàng)和臉頰上的肉先割下來(lái)可以做紅燒肉，腌制過(guò)的豬耳，豬鼻，豬舌能做下酒的菜。大年夜，媽媽早早生好爐子，將腌制過(guò)的豬頭在爐子上煮熟，等父親回了家，就將煮爛的豬頭拿出來(lái)，放在一只洗的干干凈凈的搪瓷臉盆里，將骨頭拆出來(lái)。剛出鍋的豬頭肉冒著熱氣，散發(fā)出的陣陣肉香飄得滿屋子都是，父親一手用筷子將骨頭夾住，另一只手將肉往下拉，因?yàn)槿馓珷C，不時(shí)將肉放下，甩幾下，還用嘴對(duì)著手吹幾下冷氣，我們姐弟三個(gè)則緊緊圍在父親周圍，這時(shí)任憑外面小伙伴再怎么吆喝去玩游戲，也不肯離開半步。我們一眼不眨地看著父親手上的.動(dòng)作，只感覺(jué)到嘴里的口水直往外流，弟弟更是一個(gè)勁夸張地咽口水，以引起父親的注意，父親看不過(guò)，就先拉下一小塊肉讓弟弟解饞。每當(dāng)父親用刀子筷子拆拉的過(guò)程中有小粒的肉屑掉下來(lái)，我們馬上伸手去搶，搶到手的就像撿了大便宜似的笑著吃。終于，父親大功告成把肉全部拆下來(lái)了，把肉骨頭分給我們。父親每次總是有意在骨頭上留剩一點(diǎn)瘦肉，因?yàn)殡缰七^(guò)，那瘦肉呈很好看的醬紅色，我們拿起骨頭，先聞一聞，再笑瞇瞇美滋滋地一點(diǎn)一點(diǎn)品嘗，因?yàn)槟莻�(gè)骨頭不規(guī)則，有的肉很難咬到，但又不肯放棄上面一丁點(diǎn)肉，所以等把骨頭上的肉吃光，臉上鼻子手上都是油膩，但那個(gè)香，那個(gè)美，那個(gè)滿足，至今令人回味無(wú)窮。
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