第一次炒菜

第一次炒菜1

　　今天媽媽教我炒菜，我聽(tīng)了很高興，二話不說(shuō)地走進(jìn)廚房。

　　我做一盤(pán)“木耳炒豬肉”，我先拿出蒜頭，把它打碎，再扒掉皮。然后拿出鍋來(lái)，把鍋洗得干干凈凈后放在煤氣爐上，我自告奮勇地打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，只聽(tīng)“啪”的一聲，我嚇得閉上眼睛，心怦怦跳的，睜開(kāi)眼一看，還沒(méi)有點(diǎn)著，我再開(kāi)一次火點(diǎn)燃了。我倒了一些油加熱，然后把準(zhǔn)備好的蒜頭放進(jìn)鍋里炸。一轉(zhuǎn)眼潔白的蒜頭變得金黃了，香氣四溢，我趕緊倒下木耳，“啪”刺耳的聲音嚇了我一大跳。接著下了豬肉和撒了少許的鹽。我拿著鏟子笨手笨腳地翻一遍，把蓋子蓋上，心總算平靜下來(lái)。

　　過(guò)了一會(huì)兒，菜炒好了，木耳黑得似發(fā)，豬肉又香又脆，我?jiàn)A起一塊木耳來(lái)吃，��！真香。

第一次炒菜2

　　有一年的暑假，學(xué)校布置了一項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)，就是自己親手燒一頓菜。這可難倒我了。我從沒(méi)燒過(guò)菜。

　　小時(shí)候，大人們總是叮囑我們不要去廚房，怕我們小、不懂事，會(huì)弄出事來(lái)。因此，廚房成了我的“禁區(qū)”。這次，我終于可以正大光明、大搖大擺地走進(jìn)廚房了。不過(guò)我身邊有一位“守衛(wèi)兵”——媽媽。

　　我拿起燒菜用的鏟子，沒(méi)想到它并沒(méi)有想象中的那么重。我激動(dòng)地摸了摸那口大鍋，終于可以開(kāi)燒了。我拿來(lái)一些綠葉菜，菜看著很青很嫩。媽媽還站在旁邊，啰里啰嗦地講要先放什么，再放什么。我已一鼓作氣地把菜扔下了鍋，卻突然想起忘加油了，手忙腳亂地將油倒了下去。這菜還要配上蘿卜，但我不喜歡吃，于是少放了點(diǎn)，并把蘿卜切得很碎很碎。兩種菜交雜在一起，竟然有點(diǎn)兒香。這是廚房里已經(jīng)熱氣騰騰，突然發(fā)現(xiàn)自己開(kāi)始出汗。接著我又放上蔥，以及各種各樣的材料。溫度更高了，我發(fā)現(xiàn)頭發(fā)上的汗珠已一個(gè)接一個(gè)地滾到脖子上、衣服里。更重要的是，鍋越來(lái)越沉了，鏟子也越來(lái)越重了。

　　菜已經(jīng)燒得差不多了，香味也已鉆到廚房的角角落落。我和媽媽都是滿頭大汗，就像是從外面瘋玩回來(lái)的樣子。媽媽最后檢查了菜的味道，都熟得差不多了，接下來(lái)是由我將菜鏟進(jìn)碗里。我想這真是小菜一碟。我在“守衛(wèi)兵”的千叮萬(wàn)囑下，把菜輕松地鏟進(jìn)碗里。你猜發(fā)生什么了？嗚……菜竟然掉了一大塊出來(lái)。真是天打雷劈�。∥蚁缺挥�(xùn)了一頓，然后還是親手將這碗菜送上了桌。

　　當(dāng)所有的菜放在餐桌上時(shí)，我眼睛一亮，夾起我燒的菜。不錯(cuò)，比想象中好多了。雖然菜的顏色不鮮艷，但它還是很特別的香，說(shuō)不出的香。難道是親手勞動(dòng)的結(jié)果，所以才這么美味？

第一次炒菜3

　　“媽媽，救命�。∥遗隆�…”。接著一聲尖叫隨之而出，這是我家廚房發(fā)出的聲音，不好意思那聲音是本人發(fā)出的，你肯定會(huì)問(wèn)這是怎么回事？不著急，且聽(tīng)我慢慢說(shuō)來(lái)……

　　今天，老師讓我們回家炒菜。嘿嘿，不錯(cuò)、不錯(cuò)、是該我“亮一手”了。這簡(jiǎn)直就是小菜一碟，平�？磱寢尦床丝炊伎磿�(huì)了。我回到家做完作業(yè)。叫道：“爸爸媽媽，今天由我掌廚，爸爸當(dāng)評(píng)委，媽媽當(dāng)老師”�！昂冒　�！爸爸媽媽異口同聲地說(shuō)。

　　我一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后，扎上圍裙，拿鍋上灶。我按照媽媽的要求，先放鍋再開(kāi)火，等鍋內(nèi)的水全部蒸發(fā)，然后輕輕地放了一小勺食用油，媽媽接著發(fā)出指示，把干海椒放入鍋內(nèi)，一定要分為二節(jié)，我試著做了一遍，緊接著放入花椒、蒜、姜，然后倒進(jìn)了四季豆。鍋內(nèi)“噼里啪啦、噼里啪啦”地開(kāi)始響過(guò)不停，我還以為來(lái)了個(gè)妖精呢！還不停地到處亂轉(zhuǎn)，鍋鏟一仍急忙跑到媽媽身后，害怕地說(shuō)：“媽……媽……那里有妖精呢”！媽媽笑彎了腰，說(shuō)：“我的小乖乖，那里有妖精呀！那只不過(guò)是菜里面有水在搗亂”！哦，原來(lái)如此，竟敢騙我，看完怎么收拾你，我拿起鍋鏟，左一鏟，右一鏟，鍋鏟也配合得天衣無(wú)縫，媽媽瞧見(jiàn)了，急忙說(shuō)：“不對(duì)，你這樣吵的話，四季豆熟得很慢，應(yīng)該這樣，把菜集中在一起，一兩分鐘后再鏟一下，這樣菜熟得快些，還有別忘了放鹽，鹽也別放太多了”。我點(diǎn)了點(diǎn)頭，過(guò)了一會(huì)，我覺(jué)得到熟了趕緊將它盛入盤(pán)中，我端起菜向客廳走去，評(píng)委大人已恭候多時(shí)了，他迫不及待地夾了一根吃了起來(lái)，突然：“哇！黃大廚師，你沒(méi)放鹽呀！

　　噢，天那！我怎么這么粗心呀！

第一次炒菜4

　　星期天，老爸老媽都出去了，給我留下20元。我一個(gè)人在家，想想平時(shí)大人忙里忙外，挺辛苦的，我便產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法：今天，我來(lái)當(dāng)‘煮婦’，給爸爸媽媽炒幾個(gè)小菜，讓他們好好享受享受。

　　我先拿著爸媽給我的20元錢(qián)跑向菜市場(chǎng)買(mǎi)了一顆大白菜。

　　回到家我把大白菜放進(jìn)盆里。把大白菜洗干凈。大白菜洗干凈后，我把砧板放在桌上，再把大白菜放上去，我拿起菜刀，開(kāi)始切菜了。由于我不知道怎么切，所以大白菜不時(shí)掉下一片，不時(shí)又掉下一片。不久，大白菜讓我全部給切下去了�？粗�大白菜一片又一片全部落下，地上又有灰塵。我只好把大白菜一片一片地?fù)斓脚枥铮�重新又洗了一遍。這次，我小心翼翼地將它們放上去。然后，我右手拿起菜刀，左手則用力地壓著白菜的一端。不一會(huì)兒，白菜切好了。

　　開(kāi)始炒菜了，我平時(shí)看到媽媽炒菜總是會(huì)先洗洗鍋?zhàn)印Ｓ谑�，我向鍋�(zhàn)永锏沽艘槐�水，把鍋�(zhàn)酉锤蓛簟Ｏ赐旰笪野l(fā)現(xiàn)鍋里有點(diǎn)水。我心想：不就是有點(diǎn)水嗎？不礙事。于是，我往鍋里放了一勺油。沒(méi)想到油在鍋?zhàn)永镉直挠痔�。有的油蹦在桌子上；有的油跳到了地板上；有的油弄到我手上，臟死了；有的油竟跳到了我的臉上。這些油可真調(diào)皮呀、接著，我往菜里放了一勺鹽。心想：菜這么多，而我只放了一勺鹽，肯定不夠。于是，我又放了一勺鹽。鹽放好后，我嘗了一口，好咸呀，我想起媽媽以前說(shuō)過(guò)，太咸了可以放點(diǎn)水。于是，我把滿滿的一碗水倒了進(jìn)去。水倒完后，我把鍋蓋蓋上。大約5分鐘后，我把鍋蓋打開(kāi)香氣撲面而來(lái)，我嘗了嘗，覺(jué)得很好吃。于是，我拿出一個(gè)盤(pán)子，把菜裝進(jìn)去。

　　幾分鐘后，爸爸媽媽回來(lái)了，看到我已經(jīng)把菜做好了。他們既驚訝又高興。媽媽更是迫不及待地嘗了起來(lái)。我歪著頭問(wèn)：味道怎么樣？很好，媽媽回答。看著自己第一次勞動(dòng)的成果，我心里樂(lè)開(kāi)了花。

第一次炒菜5

　　6月19日星期三晴

　　昨天，媽媽說(shuō)今天教我炒菜。這是我盼望已久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒(méi)睡好。

　　好不容易盼到了中午，我嚷嚷著要媽媽教我炒菜。媽媽說(shuō)：“菜要先洗后切，如果先切后洗會(huì)使菜里的營(yíng)養(yǎng)成份丟失。”我把黃瓜和西紅柿洗干凈切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又說(shuō)：“要等到鍋干了以后再倒油。因?yàn)�，如果鍋里有水珠就倒油，�?dāng)溫度上升超過(guò)100℃時(shí)，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油面，就會(huì)發(fā)出‘嚼里啪啦’的爆炸聲�！卞伕闪�，我倒了一些油下鍋。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋里，把事先切好的菜順著鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時(shí)候，我再加人適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得大過(guò)火，以免破壞菜里的維生素C。菜炒好了，盛到盤(pán)子里，一盤(pán)香噴噴的菜端上了餐桌。=

　　爸爸媽媽品嘗著我親手做的菜，都說(shuō)好吃。今天，我不僅學(xué)會(huì)了炒菜，還懂得了許多知識(shí)。

第一次炒菜6

　　今天中午，我要做一道菜——番茄炒蛋，讓我的爸爸媽媽嘗一嘗。因?yàn)檫@是我第一次炒菜，我的心里七上八下的，生怕炒的不好吃，讓他們笑話。但在媽媽的再三鼓勵(lì)下，我還是走進(jìn)了廚房，做起了“小廚師”。

　　準(zhǔn)備做菜了，我先把番茄洗好，再拿出那把沉甸甸的菜刀，“篤、篤、篤”我把番茄切成一個(gè)個(gè)“小月牙”。接著我又拿了兩個(gè)雞蛋，拿起一個(gè)，在碗的邊沿，輕輕敲下去，“啪”的一聲，雞蛋從我的手中滑了下去，此時(shí)的雞蛋，已是一個(gè)傷痕累累的“傷兵”。我有點(diǎn)垂頭喪氣了，又小心翼翼地拿起另一個(gè)蛋，再次順著碗的邊沿敲下去，這次成功了，我開(kāi)心得好像腳下踩著一朵幸福的云。開(kāi)始攪拌了，這我可是能手，因?yàn)槲医?jīng)常幫爸爸?jǐn)嚢桦u蛋，筷子打在碗里“嗒嗒”作響，就像在演奏一首打擊樂(lè)。

　　準(zhǔn)備工作做好了，我打開(kāi)煤氣灶，往鍋里放了一點(diǎn)油。等油漸漸地?zé)崃�，我把打勻的蛋汁輕輕地倒進(jìn)鍋里，蛋汁一到鍋里馬上凝結(jié)起來(lái)，還泛起一圈美麗的花邊。媽媽說(shuō)：“快用鏟子鏟碎�！蔽疫B忙拿起鏟子，把雞蛋翻炒了幾下，然后盛在了碗里。接著，我又在鍋里放了一點(diǎn)油，等油熱了，我把番茄倒進(jìn)去。只聽(tīng)“哧啦”一聲，油星不停地往外濺，嚇得我轉(zhuǎn)身就要跑。媽媽說(shuō)：“番茄上的水太多了，油不濺出來(lái)才怪呢！”過(guò)了好一會(huì)兒，鍋里漸漸地平息了下來(lái)。我連忙加了一點(diǎn)鹽和糖，用鏟子翻炒起來(lái)。等番茄變軟了，我又把雞蛋倒了下去。��！紅紅的番茄和金黃的雞蛋塊混合在一起，真好看！

　　我湊近了聞一聞，�。≌嫦惆�，我的口水都差點(diǎn)流出來(lái)了。味道一定不錯(cuò)！我信心十足地把番茄炒雞蛋盛到了盤(pán)子里，迫不及待地嘗了一口，酸溜溜、甜津津的，真好吃！耶，成功啦！我高興極了！爸爸媽媽也夸我是能干的小廚師。

第一次炒菜7

　　我自己切了胡蘆瓜。剛開(kāi)始，我不會(huì)，差點(diǎn)切到了手。后來(lái)越來(lái)越熟練，直到切得很好了。接下來(lái)，我就開(kāi)始炒了蘆瓜了。我先倒了一點(diǎn)油，把胡蘆瓜倒下去。只聽(tīng)"滋"的一聲，下面冒出了一大"群"大水泡。像珍珠泉一樣，水泡從很小到很大，然后"炸"開(kāi)。我把胡蘆瓜翻面，又倒了點(diǎn)水。我不停地翻面，油"飛"到了手上，但我還是繼續(xù)炒。看快好了，就放了點(diǎn)鹽。終于，胡蘆瓜出鍋了。

　　我吃著自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里比吃了蜜還甜！

第一次炒菜8

　　人的一生有許多的第一次，它們就像海灘上的貝殼，有的是美麗的、有的是丑陋的、有的是完好無(wú)損的、有的是支離破碎的'、有的被海浪沖上岸、有的被細(xì)沙深埋。其中有一個(gè)是獨(dú)一無(wú)二的，被我珍藏在心里，時(shí)不時(shí)地看上幾眼。

　　記得那天，陽(yáng)光明媚，風(fēng)，輕輕地在臉上拂過(guò)，溫柔的像一位美麗的少女在你臉上輕輕地落下一個(gè)吻。這樣的好天氣真令人神清氣爽！于是我突發(fā)奇想：平時(shí)都是爸爸媽媽給我做菜吃，要不我今天也做一道菜給他們?cè)囋�。好，說(shuō)做就做。我走進(jìn)廚房，從冰箱里拿出西紅柿和雞蛋，因?yàn)槲乙�做就是西紅柿炒雞蛋。

　　首先，我把西紅柿洗干凈，然后，再把它們切成一塊塊。我把西紅柿放在桌上后，亮出菜刀，準(zhǔn)備切時(shí)，平時(shí)在媽媽手上很聽(tīng)話的它們，現(xiàn)在卻變得十分頑皮，像泥鰍似的滑來(lái)滑去。我就不相信我還搞不定這小小的西紅柿，看我的絕招，我切、我切、我切切。最終，我把西紅柿切好了。心想：小樣的，西紅柿你最終還是被我切開(kāi)了。

　　接著，我打開(kāi)煤氣，往鍋里倒了一些油，像媽媽那樣，炒菜之前，想把鍋熱了。打開(kāi)火后，鍋里的油一會(huì)兒就噼里啪啦地響了起來(lái)，油也開(kāi)始向外濺，還像在比誰(shuí)跳得更高，更遠(yuǎn)似的。我連忙拿起切好的西紅柿放到鍋里，終于，鍋里的油也沒(méi)跳了。突然，我想起我還沒(méi)放雞蛋呢！于是，我趕緊拿起雞蛋往鍋邊一磕，雞蛋殼碎了，里面的蛋液不停地流出來(lái)，不一會(huì)兒，我拿起鍋鏟往里面翻了翻，再放下適量的鹽。一會(huì)兒，一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋新鮮出爐。

　　“嗯？怎么這么香�。　眿寢審臉巧舷聛�(lái)說(shuō)道。我高興地說(shuō)：“這可是我做的第一道菜，你快來(lái)嘗嘗！”媽媽嘗了一口，說(shuō)：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，第一次做菜就能做到這樣，你已經(jīng)很棒了。下次繼續(xù)努力。”聽(tīng)了這話，我的心像吃了蜜一樣甜。

　　第一次炒菜，讓我學(xué)會(huì)了勇于嘗試；第一次炒菜，讓我受益匪淺；第一次炒菜，讓我記憶深刻。我為我第一次炒菜感到驕傲。

第一次炒菜9

　　今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)：回家炒菜。我炒了花菜。

　　我從蔬菜藍(lán)取出花菜，然后在冰箱里拿出蝦仁，又拿出大蔥把花菜掰成一塊一塊的，把蔥皮剝了下來(lái)，洗凈之后切成蔥花。然后把鍋洗凈，打開(kāi)火，等鍋燒熱后放一勺油，在放入花菜，一兩分鐘后，再放入蝦仁等快熟了后放入蔥。放味精、和鹽要均勻。

　　終于出鍋了，我用鏟子把炒好的花菜。放進(jìn)盤(pán)子里，嘗了一口覺(jué)得味道剛好，我十分高興……

第一次炒菜10

　　日記是指用來(lái)記錄其內(nèi)容的載體，作為一種文體，屬于記敘文性質(zhì)的應(yīng)用文。日記的內(nèi)容，來(lái)源于我們對(duì)生活的觀察，因此，可以記事，可以寫(xiě)人，可以狀物，可以寫(xiě)景，也可以記述活動(dòng)，凡是自己在一天中做過(guò)的，或看到的，或聽(tīng)到的，或想到的，都可以是日記的內(nèi)容。

　　我第一次炒菜，媽媽先帶我去超市買(mǎi)菜，然后我把菜放到水里洗干凈，再把菜放到鍋里，然后開(kāi)火、放油、放水，等到菜軟了，再放醋、鹽和糖，在攪拌開(kāi)嘗嘗，看看味道缺什么就放點(diǎn)什么，然后就煮好了。這是我第一次做菜，我非常開(kāi)心。

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