自制三明治
自制三明治1
今天，我要給媽媽做三明治。我們先來到巧克氏買了一袋剛出爐的切片面包，回到家，我就開始制作了。
我從冰箱里取出番茄醬、火腿腸、雞蛋……準備工作做好了，我就先在鍋里煎了一個雞蛋，并少放了一點鹽；然后把它放在一片面包上；接著剝開一根火腿腸，并切成碎片，放在煎好的雞蛋上，可火腿腸太多放不下了，我就暫時把它放在了一個盤子里；最后我又拿出一片面包，在上面擠上番茄醬，再把這片面包蓋在放雞蛋火腿的面包上就成功了。這時我想，這剩下的火腿腸怎么辦呢？不能浪費啊，忽然我靈機一動，想出了一個好辦法，那就是把三明治放在盤子里，火腿腸放在盤子邊上當裝飾。
三明治做好了，我迫不及待地想嘗一嘗，就咬了一大口，真美味啊，你想吃嗎？那就來我家做客吧！
自制三明治2
火腿蔬菜三明治
材料：面白片3片，生菜1片，雞蛋1個，火腿1片，千島沙拉醬或番茄醬，西紅柿1個
做法
1、將雞蛋打散，開火，鍋倒入適量油燒5-6分熟，倒入雞蛋，平鋪在鍋底，轉(zhuǎn)中小火，將鍋輕微晃動，使雞蛋不粘鍋底，等雞蛋底熟了，將雞蛋翻一下，煎熟，關(guān)火，裝盤備用。
2、生菜、西紅柿洗好，西紅柿橫切。
3、拿一片面白片，涂上沙拉醬放一片生菜，再涂沙拉醬，放雞蛋，再涂沙拉醬，再放一片面包片，再涂沙拉醬，再放西紅柿，再涂沙拉醬，再放火腿，再涂沙拉醬，再放面包片。
4、將三明治四邊切掉，用牙簽固定，再斜對角切兩下，擺盤就可以吃了哦！
蝦排三明治
材料：鮮蝦，全麥面包，奶酪片，西紅柿，生菜葉，雞蛋，沙拉醬，鹽，料酒，胡椒粉
做法
1.鮮蝦只取蝦仁，清洗干凈后剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以；然后放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小會，鹽一定要少放哦~
2.雞蛋加入少許清水打散，然后倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對折。
3.用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。
4.將煎好的蝦餅、蛋餅，還有奶酪片，西紅柿，全麥面包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。
5.最后用全麥面包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。最后可用牙簽固定。
雞肉三明治
材料：雞脯肉180克，雞蛋1個，酸黃瓜60克，洋蔥60克，西芹半根，切片面包（切去硬邊）6片，白胡椒粉少許，鹽少許，千島醬120克，保鮮膜少量
做法
1.先把雞肉煮熟晾涼切碎，雞蛋煮熟后去殼切碎，酸黃瓜、洋蔥、西芹也都分別切碎。把切碎的各種原料倒進大碗里，再放入千島醬，放少量白胡椒粉和鹽調(diào)味，攪拌均勻備用。
2.把面包片放在蒸籠里蒸5分鐘（這樣待會兒卷時就很軟、有韌性不會裂）。
3.取出面包片用手壓扁，然后將上述料1涂抹在面包片的一邊，向內(nèi)卷起，成圓筒狀；再用保鮮膜卷起，將兩端扭緊（像不像一個個糖果^_^），然后放進冰箱冷凍室冷凍。
4.食用時，從冰箱里取出來，用刀在1/2處斜切成兩段，經(jīng)10－15分鐘的解凍回溫后即可盡情享用啦。
米飯三明治
材料：米飯，牛肉，洋蔥，玉米粒，胡蘿卜，黃瓜，生菜葉，鹽，黑胡椒粉，糖，香油，醬油，料酒，番茄醬
做法
1.將牛肉洗凈，剁碎；洋蔥洗凈后切末；黃瓜和胡蘿卜分別切成大小一致的方形薄片；如果家里沒有剩米飯的.話，現(xiàn)在可以把米飯蒸上，不要蒸的太軟了。
2.將牛肉碎、洋蔥末、玉米粒，還有所有調(diào)料混合，攪拌均勻，分成若干個小餅。
3.炒鍋倒入少許油燒熱，放入牛肉餅，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同時，取來一個小碗，放入番茄醬、清水、白糖，鹽，攪拌均勻成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉餅將味汁收干就可以取出了。取出的牛肉餅為了造型更加美觀，可以用刀適當?shù)恼幌滦危腥ゲ灰?guī)則的部分。
4.將蒸好的米飯取出晾涼，在案板上鋪上一層保鮮膜，再均勻的鋪上米飯，然后整形，注意米飯要鋪的薄厚均勻，用正方形模具在鋪好的米飯上壓出規(guī)則的形狀，這樣類似面包片的米飯坯就做好了。
5.將壓好的米飯放入刷好油的烤盤，烤箱預(yù)熱180度，烤10分鐘，這樣更有利于米飯的定型，而且不會改變軟糯的口感。如果你覺得多此一舉沒必要，當然就不用烤了。
6.最后將米飯和蔬菜、牛肉組合在一起就可以了，用竹簽固定。
自制三明治3
自制三明治的做法
黃瓜三明治
適合下午茶的小點心，早在維多利亞與愛德華時代已非常流行。
腌黃瓜片提前瀝干，晾上一兩個小時，或用廚紙擦干。
面包片可以涂抹黃油或美奈滋，碼上腌黃瓜片，撒少許鹽和胡椒粉，鋪上幾片西洋菜，蓋上另一片涂抹好的面包片。
切去邊，并切成三角形。
俱樂部三明治
一款誕生在紐約的三明治，百年歷史，經(jīng)久不衰。
三片面包切邊，烤香。
取一片，表面涂抹美奈滋，碼上一片生菜葉，西紅柿，煎好的培根，熟火雞肉(火腿肉或雞肉都可以)
第二片面包雙面涂抹美奈滋，重復(fù)碼菜。
第三片面包，底面涂抹美奈滋，覆蓋。
插上四根牙簽，用鋸齒刀切成四個三角形的三明治。
奶酪三明治
這個三明治是熱乎乎的，適合早餐。如果你冰箱空空，只剩下黃油和奶酪片，那我們就簡單吃個奶酪三明治。美國人每年至少吃掉幾億個這樣的三明治。
面包片夾入奶酪片，朝外的兩面涂抹黃油，不粘鍋加熱后，用中火煎個兩分鐘左右，直至奶酪片稍稍融化。用鋸齒刀切邊，并切成三角形。
火腿三明治
和奶酪三明治一樣非常簡單好弄。
兩片面包單面涂抹美奈滋，朝內(nèi)，夾入火腿片，切邊，切三角，一切OK啦�？梢越逃變簣@的小朋友來一起做，既好吃，又有成就感。
三明治就是這么神奇，它可以讓從來不愛吃早餐的你，從此一頓早餐不落。它讓愛吃零食的你，從此放棄了垃圾食品的不健康。它就只是一個簡單的三明治而已。你學(xué)會了嗎?
自制三明治4
蔬菜水果串串三明治
用料：蝦、面包糠、紅辣椒、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、雞粉、生粉
做法：
1、將蝦剪去須、腳，沖洗干凈，辣椒切末備用。
2、在處理好的蝦中加入鹽，料酒，雞粉，胡椒粉腌漬片刻。
3、加入蛋清拌勻，拍上生粉。
4、炒鍋倒入適量油，燒至七成熱。
5、放入腌漬好的鮮蝦，炸至變色成熟，撈出。
6、留少許油燒熱，放入紅辣椒末炒香。
7、加面包糠小火略煎至金黃色，倒入蝦快速翻炒均勻即可。
自制三明治5
肉松三明治
用料：吐司片、奶酪、肉松、沙拉醬
做法：
1、取兩片紫米吐司，切去邊緣成正方形。
2、取一片吐司，鋪上一片奶酪，蓋上另外一片吐司。
3、對角一切為二，然后抹上一層適合自己口味的沙拉醬。
4、在裝有肉松的盤子里均勻的裹上一層肉松即可。
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