我家鄉(xiāng)的美食作文300字
我家鄉(xiāng)的美食
我的家鄉(xiāng)是唐山，因七六年大地震而世界聞名。它東臨渤海，水果和海產(chǎn)品很豐富。要說最有特色的美食就數(shù)鹵蝦油了。
把鮮蝦放滿大水缸，撒上鹽，發(fā)酵一個夏天。每天要曬太陽和攪拌，等缸面漂著一層青色透明的液體，從老遠就能聞到一股濃濃的海鮮味兒。最表層是精品，鮮香撲鼻。超市里賣的鹵蝦油卻多有股臭蝦的腥味。
唐山人幾乎家家都自制鹵蝦油，表弟最愛吃鹵蝦油了，沒事兒就拿筷子蘸蘸。奶奶曾說：“鹵蝦油吃多了就變成了鹵蝦嘍！”
鹵蝦油涼拌花生米和脆蘿卜皮，又鮮又香又脆！鹵蝦油還能蒸蛋，煎豆腐等。吃過唐山正宗鹵蝦油的人，一輩子都忘不了它，再也不想吃醬油了。
【每日寫作指導(dǎo)：高中議論文寫作指導(dǎo)……】
議論文是作者對某個問題或某件事進行分析、評論，表明自己的觀點、立場、態(tài)度、看法和主張的一種文體。議論文有三要素，即論點、論據(jù)和論證。論點的基本要求是：觀點正確，認真概括，有實際意義，恰當(dāng)?shù)鼐C合運用各種表達方式；論據(jù)基本要是：真實可靠，充分典型；論證的基本要求是：推理必須符合邏輯。
寫議論文要考慮論點，考慮用什么作論據(jù)來證明它，怎樣來論證，然后得出結(jié)論。（next88）它可以是先提出一個總論點，然后分別進行論述，分析各個分論點，最后得出結(jié)論；也可以先引述一個故事，一段對話，或描寫一個場面，再一層一層地從事實分析出道理，歸納引申出一個新的結(jié)論。這種寫法叫總分式，是中學(xué)生經(jīng)常采用的一種作文方式。也可以在文章開頭先提出一個人們關(guān)心的疑問，然后一一作答，逐層深入，這是答難式的寫法。還要以是作者有意把兩個不同事物以對立的方式提出來加以比較、對照，然后得出結(jié)論，這是對比式寫法。
議論文是用邏輯、推理和證明，闡述作者的立場和觀點的.一種文體。這類文章或從正面提出某種見解、主張，或是駁斥別人的錯誤觀點。新聞報刊中的評論、雜文或日常生活中的感想等，都屬于議論文的范疇。
議論文又叫說理文，它是一種剖析事物、論述事理、發(fā)表意見、提出主張的文體。作者通過擺事實、講道理、辨是非，以確定其觀點正確或錯誤，樹立或否定某種主張。議論文應(yīng)該觀點明確、論據(jù)充分、語言精煉、論證合理、有嚴密的邏輯性。
一、議論文寫作三要素
議論文主要包括三要素：論點、論據(jù)和論證方法。論點必須正確。論據(jù)是為說明論點服務(wù)的，既要可靠又要充分，事實勝于雄辯，是最好的論據(jù)。論據(jù)也可以是人們公認的真理，經(jīng)過實踐考驗的哲理。論證的方法多種多樣，常用的方法有：
1、歸納法
從分析典型，即分析個別事物入手，找出事物的共同特點，然后得出結(jié)論。
2、推理法
從一般原理出發(fā)，對個別事物進行說明、分析，而后得出結(jié)論。
3、對照法
對所有事實、方面進行對照，然后加以分析，得出結(jié)論。
4、駁論法
先列出錯誤的觀點，然后加以逐條批駁，最后闡明自己的觀點。
二、議論文的特點
議論文的結(jié)構(gòu)一般有引子、正文和結(jié)論句三部分。一般在引子部分提出論點，即文章的主題，在正文部分擺出有利的事實，對論點進行嚴密的論證，最后根據(jù)前面的論證得出結(jié)論。
三、議論文的寫法
要寫好議論文，必須注意以下幾點：
1、確定論點。
論點通常在文章的第一段提出。
2、要有足夠的論據(jù)，可以列舉生活的實例。
3、論證要有嚴密的邏輯性。
所有事實、原因、理由應(yīng)緊密地同結(jié)論連接起來。
4、層次要清楚。
5、態(tài)度誠懇、友好，因為議論文重在說理，以理服人。
議論文在寫作手法上以議論為主，但有時也要運用說明、敘述、描寫等手法。議論中的說明常為議論的開展創(chuàng)造條件，或是議論的補充；議論文中的敘述和描寫應(yīng)是為論點提供依據(jù)的因此，敘述應(yīng)該是概括的，描寫應(yīng)該是簡要的。
6、論據(jù)要充分
欲證明自己的觀點必須有充分的證據(jù)。作者可以列舉事實、展示數(shù)據(jù)、提供事例、借助常識或利用親身經(jīng)歷。
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