鹽到哪里去了
鹽到哪里去了1
每次媽媽炒菜時都習(xí)慣放一些水，再放一些鹽便于提味，可是我吃飯時沒吃到一顆鹽，而是只吃到了咸味，這又是怎么回事呢？我?guī)е@個疑問來到廚房問媽媽：媽媽為什么我們吃菜時只吃到了鹽的咸味而沒吃到鹽呢？喔，媽媽停下了手中的活兒，因?yàn)閶寢尫披}時菜里有一些水可以溶解食鹽呀。哦，看著我似懂非懂的樣子，媽媽便讓我和她一起做個實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)開始了！
媽媽叫我拿來兩碗清水，一袋面粉，一勺鹽，兩根筷子。然后說到：寶貝，你把鹽放進(jìn)其中一碗清水中，再用筷子攪拌，看看有什么發(fā)現(xiàn)。我按照媽媽的方法做了，驚奇的一幕發(fā)生了，在我攪拌中，本來一顆顆白色的食鹽顆粒漸漸看不見了，更為奇觀的是靜止之后鹽就消失了，是人間蒸發(fā)還是根本沒放呢？我看了看勺子里沒鹽��！于是我請教了“度娘”，原來鹽有溶解性，這是它固有的特性�；瘜W(xué)上鹽溶解到水中后的溶液叫做氯化鈉溶液，鹽的溶解度隨著溫度的變化而變化�？吹竭@里，我用手沾了一下溶解過鹽的水，咸咸的。我連忙將這個好消息告訴了媽媽。媽媽：水能溶解鹽哦。很好。媽媽臉上洋溢著笑容。那你再試一下面粉。
我又按照剛才的方法用面粉做了一遍，奇怪的是攪拌之后水不像剛才那么清澈了，變得渾濁不堪，靜止之后，我發(fā)現(xiàn)放過面粉的水出現(xiàn)了一個現(xiàn)象，它不像放過鹽的水那樣沒有沉淀物，碗下面是一層黏黏的面粉，上面一半是清水，好奇怪的情況。搜一搜，原來水不能溶解面粉，面粉的主要成分蛋白質(zhì)和淀粉，它們都不易溶于水，所以形成了懸濁液。原來如此。
水真是一位神奇的魔法師啊，可以讓鹽消失，以后我可要好好留心觀察它。
鹽到哪里去了2
1、能預(yù)測各種物體與水混合后的結(jié)果。
2、能實(shí)事求是地觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
3、能自己制定標(biāo)準(zhǔn)對各種物質(zhì)進(jìn)行分類。
4、能設(shè)計分離與混合物體的方法啊。
5、能舉例說明有一些變化是可逆的。
6、能與其他同學(xué)交流自己設(shè)計的分離混合物的方法。
7、能實(shí)事求是地觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
8、能用自己的話說明溶解的含義。
9、能用可逆變化的原理解釋生活中的一些現(xiàn)象。
10、恩能夠描述汽水生產(chǎn)的基本過程。
11、能舉出生活生產(chǎn)中人們利用分離與混合技術(shù)的實(shí)例。
（一）導(dǎo)入新課：
師：在我們的生活中，經(jīng)常需要將一種或幾種物體與其他物體混合在一起，例如沖糖水、炒菜等。物體混合之后會發(fā)生什么變化？混合后的物體還能分離嗎？讓我們一起來研究吧！
（二）學(xué)習(xí)新課：
1、混合。
�。�1）師：將沙、鐵粉、食鹽、鋸末、白糖分別防如水中會發(fā)生什么現(xiàn)象呢？
�。�2）學(xué)生猜想，并提出注意事項(xiàng)。
�。�3）學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。
�。�4）匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
�。�5）師：根據(jù)物體在水中的變化情況進(jìn)行分類，并將自己確定的標(biāo)準(zhǔn)和分類結(jié)果記錄下來。
�。�6）學(xué)生進(jìn)行分類。
（7）討論：物體在水中的變化有什么不同？食鹽和白糖到哪里去了？
�。�8）教師小結(jié)：像食鹽或白糖這樣，在水中變成極小的微粒，均勻分散到水中的過程叫做溶解。
�。�9）師：我們還知道哪些物體容易在水中溶解？
2、分離。
�。�1）師：怎樣把活動1中不溶解于水的物體與水分離呢？想想辦法，選擇工具自己動手試一試吧！
�。�2）學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案。（教師進(jìn)行巡視指導(dǎo)）
�。�3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。
�。�4）匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
�。�5）師：溶解在水中的`食鹽或白糖能從水中分離出來嗎？課后查找資料設(shè)計分離方案。
�。�6）學(xué)生閱讀科學(xué)在線，確定溶解于水的物質(zhì)怎樣分離的方法。
�。�7）學(xué)生用加熱的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
�。�8）匯報觀察結(jié)果。
�。�9）討論：夏天人出汗后，為什么會在衣服上留下一些白色的東西？
�。�10）教師小結(jié)：像上面實(shí)驗(yàn)中的物體（如沙、鋸末、鐵粉、鹽等）那樣，與水混合后又能從水中分離出來，恢復(fù)到原來的樣子，這種變化過程是可逆的。
3、汽水。
�。�1）師：氣體能否像食鹽那樣溶解在水中，又從水中分離出來呢？
�。�2）師：打開汽水瓶蓋，觀察有什么現(xiàn)象？說明了什么？
�。�3）學(xué)生實(shí)驗(yàn)，匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
�。�4）教師小結(jié)：氣體在一定條件下可以溶解在水中，并能從水中分離出來。
�。�5）教師講解汽水的生產(chǎn)過程。
（6）學(xué)生描述汽水的生產(chǎn)過程。
（三）鞏固練習(xí)：
通過本課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？
板書設(shè)計
18鹽到哪里去了
像食鹽或白糖這樣，在水中變成極小的微粒，均勻分散到水中的過程叫做溶解。
混合 分離
可逆
作業(yè)
教學(xué)反思
鹽到哪里去了3
提要：我們這節(jié)課探究的中心主題是鹽到哪里去了，由此引出“溶解”的含義。這個定義中有兩個關(guān)鍵點(diǎn)：一是“極小的微�！�；另一個是“均勻分散
本周的教學(xué)內(nèi)容是四年級下冊《有趣的變化》單元中的重要內(nèi)容《鹽到哪里去了》。
好的開頭是成功的一半，恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)入能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，為新課的教學(xué)創(chuàng)造最佳的學(xué)習(xí)氛圍。新課伊始，我在講臺上準(zhǔn)備了一杯水和一杯食鹽水，然后提問：“同學(xué)們，你怎么知道這兩種物質(zhì)是什么？”通過嘗的方式判斷出一杯是水，一杯是鹽水。我借機(jī)拿起食鹽水提問：“同學(xué)們，你們能看到這杯食鹽水里的鹽么？那么鹽到哪里去了呢？”這就為后面的合作探究活動做了鋪墊。
新課標(biāo)指出：探究既是科學(xué)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，又是科學(xué)學(xué)習(xí)的方式，親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑，我這樣提問：“老師為你們準(zhǔn)備了五種材料，沙子、白糖、鐵粉、食鹽、鋸末。如果我們把它們分別放入水中，大家猜一猜會發(fā)生什么現(xiàn)象？著名科學(xué)家牛頓有句名言：“沒有大膽的猜想，就不可能有偉大的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明�！辈孪胧呛献魈骄拷Y(jié)果的雛形，有了猜想，學(xué)生便會興趣盎然的探究。學(xué)生們匯報出預(yù)測結(jié)果，接著讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。這一環(huán)節(jié)的教學(xué)，我給學(xué)生提出了明確的實(shí)驗(yàn)要求，這樣學(xué)生有了明確的方向，操作起來才會有的放矢、有條不紊。讓學(xué)生合作探究并不意味著教師可以撒手不管。因此，在學(xué)生操作過程中，我深入各組，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)。如有的組看到鐵粉有浮的現(xiàn)象就不知道怎么記錄了，我及時告訴他們看到什么就記錄什么。
我們這節(jié)課探究的中心主題是鹽到哪里去了，由此引出“溶解”的含義。這個定義中有兩個關(guān)鍵點(diǎn)：一是“極小的微�！�；另一個是“均勻分散”。第一個關(guān)鍵點(diǎn)我讓學(xué)生討論解決。第二個關(guān)鍵點(diǎn)主要通過高錳酸鉀溶解過程的演示來突破，取得了一定的效果。通過這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在交流中，把溶解的定義具體化。學(xué)生們通過本課的探究活動學(xué)習(xí)分離混合物的方法，訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用多種辦法解決問題的能力。教學(xué)時充分準(zhǔn)備了活動材料，設(shè)計了三個分離混合物的活動：分離沙子、水；分離鐵粉、水；分離木屑、水的混合物。要求學(xué)生們能自己想辦法解決問題，為了使學(xué)生們想出的辦法能充分得以實(shí)施，為每個小組準(zhǔn)備好各種實(shí)驗(yàn)器材。篩子是這幾個實(shí)驗(yàn)中需要普遍使用的工具，為了使工具比較統(tǒng)一，我讓學(xué)生準(zhǔn)備好小篩網(wǎng)，在分組實(shí)驗(yàn)時使用。
在分離鐵粉與水的活動中，大部分學(xué)生積極進(jìn)行三個分離混合物的活動，親身經(jīng)歷了多種分離混合物的方法，在每個分離活動時，每個學(xué)生都是那么認(rèn)真仔細(xì)地去做，通過學(xué)生去做實(shí)驗(yàn)，不僅知道分離木屑與水的活動，紗布是最好的分離工具；分離鐵粉與水的活動，磁鐵是最好的分離工具；只有通過親身經(jīng)歷的探究活動，才能讓學(xué)生真正懂得要有選擇性地使用工具，進(jìn)行科學(xué)探究的效果就會提高，合作精神也會增強(qiáng)，解決問題的能力逐步提高，運(yùn)用多種方法解決面臨的問題，把科學(xué)課與生活實(shí)際緊密相連。
通過一系列的活動，使他們體驗(yàn)到了研究成功的喜悅感、成功感，感受到了科學(xué)研究的樂趣。
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