舌尖上的家鄉(xiāng)

遠(yuǎn)方的朋友，你一定不了解我的家鄉(xiāng)——泰興吧，今天我就當(dāng)一次導(dǎo)游向你介紹介紹。我的家鄉(xiāng)泰興位于長江中下游的沖積平原，這里土壤肥沃，水源充足，是個(gè)美麗而又富饒的魚米之鄉(xiāng)。

今天我重點(diǎn)介紹一下泰興的美食。如果你能來泰興游玩，我們熱情好客的泰興人少不了用一種我們當(dāng)?shù)氐?ldquo;土咖啡”招待你，那就是我們這老少皆宜、家家戶戶都喜歡的粯子粥�；樧又嗍怯稍�麥粉熬制而成，在投上少量的.堿后，粥表面會(huì)浮著一層紅黏膜，口感清爽可口。尤其是在炎熱的夏天，很多人家一大早就熬制一大鍋粯子粥，解暑消渴、酣暢淋漓的感覺幾乎勝過任何飲料，民間俗語說得好：“粯子粥灌灌，養(yǎng)得像胖倌”，所以泰興人沒有不喜歡喝粯子粥的。

當(dāng)然，如果光用粯子粥招待貴客不免寒磣，我還會(huì)讓你品嘗一下遠(yuǎn)近聞名的黃橋燒餅。黃橋燒餅外脆內(nèi)酥，餡料豐富：肉松啦、火腿啦、雞丁啦、蝦米啦……應(yīng)有盡有，保準(zhǔn)會(huì)讓你吃得滿口生香。黃橋燒餅不僅好吃，還曾為新四軍立下汗馬功勞呢。

如果你不喜歡清淡的飲食，我還可以帶你去品嘗一下我們這里的宣堡小餛飩。一大碗香噴噴的宣堡小餛飩端上桌，你一定會(huì)驚詫于餛飩皮子的纖薄，幾乎如同透明的紙張，吹彈可破，餡料精致實(shí)惠，是由五花肉絞碎成茸后，加入生姜末、蔥末、糖、鹽、味精、醬油、油渣末攪拌均勻，口感鮮美無比，你一定會(huì)垂涎三尺。

典型的亞熱帶季風(fēng)氣候和獨(dú)特的地理位置造就了泰興的四季分明、特產(chǎn)豐富，一年四季中，熱情好客的家鄉(xiāng)人會(huì)用不同的美食招待遠(yuǎn)道而來的客人。除了粯子粥、黃橋燒餅、宣堡小餛飩，還有聞名遐邇的曲霞蟹黃湯包、劉陳豬四寶、新市復(fù)燒飯等都是不可多得的美味。你還猶豫什么呢？趕快來我的家鄉(xiāng)作客吧！

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