蘋果的秘密400字作文
蘋果是一種大家都熟悉的水果，那么它身上的秘密大家知道嗎？以下是小編精心準(zhǔn)備的蘋果的秘密400字作文，大家可以參考以下內(nèi)容哦！
蘋果變色的秘密作文【1】
今天，我們的語文老師上課前拿了玻璃杯，三個碗，其中一碗有鹽水，兩個蘋果和一把水果刀走進(jìn)教室。我和我的同學(xué)都是一頭霧水，都不知道語文老師葫蘆里賣的是什么藥。
開始上課了，只見語文老師拿起水果刀，把一個蘋果切成了兩半，然后說：“請仔細(xì)觀察蘋果的顏色變化�！边^了一段時間，我發(fā)現(xiàn)蘋果竟然變成了淡褐色，這時，語文老師笑了笑，把另一個蘋果切成了三塊，她先將一塊蘋果放進(jìn)第一個空碗里，然后又拿來一塊蘋果，放進(jìn)第二個空碗，蓋上了玻璃杯，再把最后一塊蘋果，放進(jìn)鹽水里，鹽水漫過蘋果。過了一段時間后，我看到了一個奇怪的現(xiàn)象。第一個碗里的蘋果變成了淡褐色，第二個碗里的蘋果稍微有點變色，第三個碗里的蘋果新鮮如初。語文老師讓我嘗了第一個碗里的蘋果，已經(jīng)基本沒有味道了，語文老師又讓我嘗了鹽水碗里的蘋果，哇！真甜！
這是怎么一回事呢？語文老師告訴我們，當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的.醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變，所以蘋果削皮放一會兒后會變色。
這個小實驗讓我懂得了：好多事情都是通過實驗和觀察才能獲得正確的答案。這真是一節(jié)有趣的語文課�。�
蘋果的奧秘【2】
一天，家里來了客人，媽媽用削去皮的蘋果來招待客人�？腿俗吡酥螅瑡寢尠褯]有吃完的蘋果，拿來一起吃。我發(fā)現(xiàn)每一塊蘋果都有些變色，還是紅茶水的顏色。我很好奇，問：“爸爸，蘋果為什么會變色，變了色還能吃嗎？”爸爸神秘的笑了，卻什么也沒說。越是這樣，我越想知道為什么了。只見爸爸拿來三只碗和一塊削去皮的蘋果、一個杯子、一碗水。爸爸把蘋果切成三塊 ，就指揮我把一塊放在第一個碗里；一塊放在第二個碗里，在蘋果上罩一個杯；一塊放在第三個碗里，把那碗水倒進(jìn)去。我忍不住問爸爸：“為什么這么做��？”爸爸笑瞇瞇地說：“過一會兒你就明白了。”過了一會兒，我發(fā)現(xiàn)第一個碗里的蘋果全變成了茶色，第二個碗里蘋果有一點點變成了茶色，第三個碗里的蘋果卻是新鮮如初。爸爸把第三只碗里的蘋果拿出來，讓我咬一口，“哇！真甜，這塊沒有變色的為什么那么甜？”。爸爸示意我用手蘸了碗里的水嘗了嘗，我發(fā)現(xiàn)是鹽水。爸爸說：“蘋果有一種叫酶的物質(zhì)，酶與空氣接觸就變成茶色，營養(yǎng)就會變少，味道就會差一些。”“哦，我知道了，削去皮的蘋果用東西蓋上或放入淡鹽水都不會變成茶色，特別是放入淡鹽水后，蘋果的甜度和鮮味都會提高。”“對呀，就是這個道理”爸爸摸著我的頭。同學(xué)們，其實我們身邊處處有奧秘，只要我們細(xì)心去發(fā)現(xiàn)，動腦去思考。
蘋果里的秘密作文【3】
蘋果是一種大家都熟悉的水果，它胖乎乎的， 全身有一種豐收的紅色。把它拿在手里它會輕輕地貼著你的手掌，當(dāng)你從千千萬萬棵蘋果樹中選擇了它時，這對它來說就是一種幸福 它能給人們帶來甜美的滋味，這就是它最大的幸福，蘋果，是生長在北方的一種水果。成語"碩果累累"指的就是它。當(dāng)每每走過一片蘋果林時，它誘人的味道就會伴著微風(fēng)進(jìn)入你的鼻孔乃至全身，久違的舒暢感會從你那深埋已久的神經(jīng)中迸發(fā)而出。還有什么比這更輕松的事情呢？下面就讓我來介紹一下蘋果吧！
開花的蘋果樹落葉喬木，樹高可達(dá)15米，栽培條件下一般高3～5米。樹干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。葉序為單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20，花柱5。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。
蘋果喜光，喜微酸性到中性土壤。最適于土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，心土通氣排水良好的沙質(zhì)土壤。有超過 7，500個已知品種。良種：“紅星系列”，“紅富士”，“喬納森”等等。除鮮食的品種外，尚有烹調(diào)用的蘋果。由于蘋果的果酸有保持水份的作用，適宜烤焗。 蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質(zhì)可以降低膽固醇及壞膽固醇。還可以控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥。
蘋果對于增強(qiáng)兒童的記憶力有著特殊的作用。蘋果中不但含有多種維生素、脂質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長發(fā)育的細(xì)纖維和能增強(qiáng)兒童記憶力的鋅。鋅是構(gòu)成和記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白的必不可少的元素，缺鋅會使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良。食物中的鋅一旦減少，兒童的記憶力和學(xué)習(xí)能力就會受到嚴(yán)重?fù)p害，這種損害可持續(xù)到成年。為了使兒童的記憶力良好，應(yīng)讓兒童多吃蘋果。
蘋果變色的秘密【4】
星期天，我正在看書，媽媽走了進(jìn)來，并給我?guī)硪粋�削好切開的蘋果。
蘋果是淡黃色的，我把蘋果放在旁邊，打算等這一頁看完再吃。沒想到，等我準(zhǔn)備吃的時候，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，蘋果變成深褐色的了。我感到很奇怪，便跑去問媽媽，媽媽說，她也不知道，建議我上網(wǎng)去查查資料。
我?guī)е欢亲拥囊蓡柹暇W(wǎng)查找了資料。原來，發(fā)生色變反應(yīng)主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。
蘋果變色以后，所含的維生素C會減少，影響營養(yǎng)價值。為了防止切開后的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里，或者在蘋果的切面上滴點檸檬汁，這樣一來，蘋果中的維生素C就不會減少了。
今天，我不僅吃到了蘋果，還知道了蘋果變色的原理。真是太妙了！
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