“六十年的變化”
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“六十年的變化”
——家鄉(xiāng)的燃料
從1949年到2010年，已整整六十年了，新中國已度過她的60歲生日。隨著時光的流逝，許多事情都發(fā)生了很大變化，從人們的衣食住行，到城市和鄉(xiāng)村的社會面貌……
一次在火車上我和媽媽閑聊，不經(jīng)意間說到了我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的燃料�！ �
婆婆出生在上個世紀的40年代初，那個時候人們使用的燃料主要是木柴。在婆婆的記憶中，她小時候每隔幾天，都要與大人們上山打柴，由于生活在丘陵地區(qū)，所以每次都要走很長時間的`路，經(jīng)常累得滿頭大汗，手腳磨出水泡，時間長了，起了厚厚的繭子�？郴氐哪静癫荒苤苯狱c燃，要用其它的材料來引火，比較好的是用“刨花”。所謂“刨花”就是木匠加工木材時產(chǎn)生的廢料，薄薄的、卷卷的，用來引火方便極了，有條件的家庭都盡可能地儲存一些，當然，大家最常用的還是干草、小樹枝和麥稈，所以那時人們使用的燃料準確的說叫“柴禾”、“柴草”。記得有一首詩：“一去二三里，煙村四五家，亭臺六七座，八九十枝花”，是描寫鄉(xiāng)村景象的。其中的“煙”，就是指農(nóng)村家家在做飯時產(chǎn)生的縷縷炊煙，讀起來很富有詩意，但實際做飯過程很艱難，特別是柴禾比較潮濕的時候，需要一定的技巧才能點燃，有時還要使用吹火筒，方法不對，常常弄得灰頭土臉，煙熏火燎，被煙嗆地不�？人�，被煙熏地不停擦眼淚。而且，由于煙霧和油氣在房間中大面積迷漫，常年累月，家家墻壁和屋頂都是黑黑的。當然，農(nóng)村的臘肉就是這么熏出來的，也算是廢物的用途吧�！ �
媽媽出生在上個世紀的六七十年代，她那個時候，先是使用塊狀的石炭，以后使用蜂窩煤，與柴禾相比，方便多了，煙也少多了，但從山中買來的石炭，硬是要爺爺憑著力氣，用八磅錘將幾十斤大的炭砸成小炭，然后用小鐵錘慢慢砸成小煤球，有一次，爺爺?shù)哪I結(jié)石又發(fā)作了，聽大夫說要運動，爺爺咬著牙堅持砸炭四小時，奇跡般石頭排了出來。石炭燃燒時象放炮一樣“叭叭”做響，炭星四濺，經(jīng)常傷人。媽媽說，她和姨媽小時候，肚子餓極了等吃飯，常被婆婆差遣蹲在地上，拿個大蒲扇對著爐子下面出灰的口使勁扇風，由于無法控制火候，飯不是糊了就是煮不熟，費時費力。當時冬天取暖也用這兩樣燃料，稍不注意，就容易煤氣中毒，會出人命的�！ �
我出生在世紀之交，這時候已經(jīng)使用煤氣和電器了。使用煤氣灶做飯，能控制火候，火力也很大，再加上抽油煙機的使用，房間里幾乎沒有油煙氣，不過，現(xiàn)在使用的都是“罐裝煤氣”，有時候飯做一半時，煤氣卻沒了。聽爸爸說，發(fā)達地區(qū)早就已開始使用管道煤氣，現(xiàn)在煤氣管道也快要通到我們這里了。到那時候，就真是方便、快捷、干凈，經(jīng)濟實惠。不僅這樣，越來越多的家用電器也進入了廚房，電飯鍋、微波爐、電高壓鍋、電磁爐等等，功能多種多樣，煮飯、煲湯、炒菜、煎炸又快又好，操作也很簡單，只要將按鈕一摁，或時間調(diào)好，媽媽可以一邊看電視，一邊做飯，或者同時做好幾種家務(wù)�？照{(diào)也已普及，夏天降溫，冬天取暖，不用再擔心煤氣中毒的問題�！ �
六十年來，我們的日常生活發(fā)生了這么大的變化，那么60年以后又會怎樣的呢？
我相信，我們的未來會更加美好！ 陳老師 :
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