包子
俗話說：民以食為天，中國人在美食方面的智慧絲毫不遜于其他，這一點從世間佳肴的不計其數(shù)足可證明：滿漢全席、佛跳墻、過橋米線……光聽名字就很高大上。但林林種種的美食里，我卻獨愛包子，尤其是媽媽做的包子。因為它有一種特別的調(diào)料。
對包子的獨愛，要追溯到我能記事起。兒時的我，不知是胖胖的臉像包子，還是白白的包子像我的臉，我和包子就像是老朋友似的惺惺相惜。白天見著包子就想吃，晚上夢見包子就直流口水，于是，我天天讓媽媽給我買肉包子吃。我甚至要求媽媽把我的小名改為“包包”。雖未如愿，但也毫不影響我對包子的喜愛。而這樣的“幸福”生活卻在小學(xué)三年級時被媽媽“無情”的剝奪了。
媽媽不知從哪里得到信息，說外面有些肉包子的餡是用“亂七八糟”肉做的，所以就再不給我買包子了。這樣一來，我就完全斷絕了與包子的聯(lián)系。于是在渴望包子中度過了大半年，甚至在一些晚上我都在囈語著：“我要包子。”為此，媽媽踏上了做包子的旅途。
常言道：看者容易做者難。別看包子就那么一個圓乎乎的樣子，單說發(fā)面就不是件容易的的事。記得媽媽第一次宣布要做包子時，我們?nèi)腋愕煤苈≈�，還擺好酒杯，準備大慶一番�？烧l知，揭開鍋蓋，媽媽傻了眼，我更是心都涼了半截。那籠里的包子分明又黃又瘦，而且還有深黃色的斑點，勉強吃了一個，既酸又澀。原來，媽媽用老面發(fā)得過了，就加了點堿，結(jié)果堿又沒有揉勻，最終面還是沒有發(fā)起來。媽媽有點難為情，給我和爸爸一人煮了一碗面。后來我才知道，那包子，媽媽一人吃了兩天。
從此以后，媽媽除了在網(wǎng)上查資料，還去請教那些老師傅，并專門拿了個本子來作記錄，有時深夜了看見媽媽還在揉面，凌晨又開始上籠……直到有一天，那白白胖胖的包子終于呈現(xiàn)在了我們的餐桌上。顧不得它會燙手燙嘴，我迫不及待地抓起一個大包，實在是太燙了，我是左手傳右手，右手傳左手地來回握著它，即便是燙了點，但當手和包子皮接觸的一剎那，立馬感到彈彈的.，像嬰兒的皮膚，輕輕一按，像我臉上的酒窩。輕輕一咬，一半面一半餡搭配得恰到好處，面香伙著肉香在湯汁的配合下立即是滿口流香，嘴香胃暖，我一口氣連吃了三個，而媽媽一直站在旁邊看著我笑得合不攏嘴�？粗鴭寢尩男θ�，我才突然發(fā)現(xiàn)，曾幾何時，媽媽的眼角平添了許多縐紋，再多的青絲也掩蓋不了那絲絲的白發(fā)。我終于明白，今天的包子為什么特別好吃，因為它有一種特別的調(diào)料——媽媽的愛。
桌上包子的熱氣還在不斷上升，飄香四溢，空氣中彌漫著包子的味道，但我更品出了媽媽的味道，母愛的味道。
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