老李的豆腐
待夕陽竄進(jìn)了山中,余光浸紅了晚霞,老李瞪著他那輛“咯吱咯吱”的三輪車便穿梭在羊腸小路。想必,他一定是出來買豆腐的。
老李年逾六旬,但身體依舊很好。家庭和睦,與老伴育有一兒一女,都已成了家。日子過得很幸福。老李的祖代都是做豆腐的,他的生意很好,提起老李,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人都夸贊道:“豆腐好吃,人也好呢。”
春夏秋冬,只要沒有什么特殊的事情,鄉(xiāng)間的街巷必回蕩著老李那粗獷的吆喝聲:“豆腐嘞。”大家聞?dòng)嵹s忙放下手中的活,疾跑著出門,生怕豆腐被別人買光了。“老李,給俺家來兩斤豆腐。”老李笑著說:“好嘞。”老李用手握著刀向那白花花的豆腐割去,一陣豆子的香氣便撲入鼻中。他的豆腐不僅好吃而且還有彈性,老人孩子都愛吃,每天都是供不應(yīng)求。
老李做了40年的`豆腐,技藝可謂是爐火純青。凡是人家婚喪嫁娶的,一定會(huì)邀請(qǐng)他出面做幾道豆腐菜。老李的拿手菜是白菜炒豆腐,現(xiàn)將鍋里放些許的油,然后把豆腐割幾道小口,放入鍋中。待豆腐炸的金黃時(shí)再放入白菜,最后放入調(diào)料,慢燉10分鐘,豆腐菜就做好了。桌子上的客人一齊將筷子伸向盆中,夾起一塊豆腐放入嘴中,邊吃邊說道:“色香味俱全,真好吃。”同時(shí),老李也非常大方,街坊鄰居要是有了喜事,他定會(huì)送上豆腐去道喜、
老李的兒女經(jīng)常給他生活費(fèi),勸他別做豆腐了,很累。而老李卻笑著說:“俺農(nóng)村人不干活咋中,俺的豆腐大家愛吃,俺高興。”老李養(yǎng)著一頭小驢用來推磨,每天老李家都有他忙碌的身影。
老李為人樸實(shí),誠懇。一天晚上,老李賣完豆腐回到家中,卻發(fā)現(xiàn)有一個(gè)錢包落在他的車上,這可把他急壞了。剛歇口氣的老李趕忙跨上車疾駛在路上。尋了大半個(gè)村子,終于找到了失主,那位失主硬是要給他錢做答謝,老李趕忙揮手道:“撿到東西本來就是得還給人家的,你要是想感謝我以后就多買些豆腐吃吧。”說完便騎車消失在燈火中。
老李的豆腐聞名鄉(xiāng)鎮(zhèn),每天都有很多人特地的來到他家買豆腐。我很納悶:老李究竟有什么秘密讓他的豆腐這么受歡迎?
這天晚上,我照常晚飯后散步,途中經(jīng)過老李家門口,只是周圍人家多數(shù)已經(jīng)熄燈入睡,唯獨(dú)只有老李家開著燈。透過窗戶,我看見老李正在忙碌著做豆腐。
我恍然大悟:老李的豆腐是用心一步一步的做來的……
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