寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文（通用36篇）
在平平淡淡的日常中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那要怎么寫好作文呢？下面是小編收集整理的寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文（通用36篇），希望能夠幫助到大家。
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文1
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，你看，北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……街頭巷尾到處都是風味小吃，而我最喜歡的就要是屬我們家小餛飩了！
每當我回老家的時候都要去鎮(zhèn)上吃一吃，幾張樸素的桌子擺在那，顯得并不是那么起眼，但你別小看這兒，他們的餛飩可是一絕，做餛飩的并不是那些頂級的廚師，而是村上大爺大媽，餛飩的做法很簡單，先要把買來的肉剁碎，接著再放相應的調(diào)料攪拌攪拌，然后把餡皮放在手掌心上，把餡放在皮的中間，用筷子把皮卷起來再折起來，用手一捏，一個餛飩就好了。
餛飩的味兒好，看相也好，當餛飩煮好了端上來的時候，只見一個個白白的小玲瓏的餛飩團團圍住，上面還撒了一些香菜，看起來就特別有食欲。聞一聞，頓時，一股香味撲鼻而來，讓人直流三千尺，有種飄飄欲仙感覺。再咬一口里面的肉鮮又嫩，閉上眼睛感覺真是人間美味!餛飩吃完后，連碗里的湯都特別鮮，特別好喝。勺上一口放在嘴里，真是色香俱全��！所以每一次我要去吃小餛飩，都要吃上好幾碗。
這就是我喜歡的美味，不管是以前還是現(xiàn)在我回老家都要去吃小餛飩，聽了我的介紹，大家是不是也口水直流？想了去嘗一嘗?
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文2
我的家鄉(xiāng)在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來，就讓我直流口水。
藕餅的做法比較復雜。首先要準備材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和著一點醬油攪拌好；再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，將買來的藕去掉藕節(jié)，然后洗干凈，抹上一層鹽，放在那里軟化，這樣好切，而且入味。接下來也是最關鍵的一步：把藕切成兩層連起來的片，要小心不能切斷，大概是切第一刀的時候切到2/3處，切第二刀的時候全部切開就行了，這樣里面才能塞餡。
做完前面的準備工作之后，再把準備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒勻，餡就做好了。接著鍋里倒油加熱，同時將面粉和水攪成面糊，把餡塞進藕片中間，然后把塞進餡的藕放入面糊中浸一下，再放入熱油鍋里炸，到變成金黃色的時候撈出瀝干油，美味的藕餅就做好了。
藕餅的樣子看起來真誘人，金燦燦的外衣，讓人看了都忍不住去咬一口��！老遠就能聞到它的香味，而且藕餅的香味還很不一樣，讓人聞了垂涎三尺，恨不得立馬就上去吞了它！吃藕餅的時候也挺有意思的，咬一口，外面金燦燦的外衣就會“咔擦”一聲被咬開，緊接著入口的是油味，但藕餅油而不膩，再接著咬下去，一股藕的香味又涌了出來，藕吃起來還有一絲甜味呢！最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個人的心情都變了，吃一塊還想吃一塊，雖然藕餅比月餅小一些，但味道可不比月餅差一分！
這就是海安民俗小吃——藕餅！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文3
說起成都的美食，我最愛吃的便是火鍋了。
“觥籌交錯杯杯盡，門前石獅口水流”，這句詩用來形容火鍋真妙，因為火鍋正是這樣一種讓石獅子也會饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯(lián)還要艷，還要吸引人。湯面上翻騰著的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無目的地漂浮著的游泳圈。時不時閃現(xiàn)的青菜，就像探出頭來換氣的游泳者。
我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛的味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激著我的味蕾，一種難以描述的興奮感頓時涌上心頭。
每一樣菜品都散發(fā)著香氣，每一顆味蕾都巴望著那美味，每一個人都在尋找那最誘人的菜品。
火鍋的人氣如此之旺，不單單是因為它的美味。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因為它能讓人感到溫暖吧！吃火鍋不分時令季節(jié)，也不擇地點場所�；蛟诖夯�漫的良辰吉日，或在揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月?lián)P輝的冷冷清秋，或在“晚來天欲雪”的隆冬時節(jié)，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團聚，還是朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃著那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點小酒，吃些紅糖糍粑，還有甜脆的飛餅。洋溢著親情，彌漫著友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋著實是一種享受，簡直是巴適得板，安逸慘啰！
有時候，我覺得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細細品嘗一番！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文4
我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣，那里風景宜人，民風淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。
家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺！
其實西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個竹簾或涼席均勻攤開，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長白色菌絲），讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時可加入姜絲，一個月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋里大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時用饅頭夾住一些后大口地吃起來，結果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個別名——“滿嘴油”。
聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳肴了？
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文5
我的家鄉(xiāng)是四川廣元，那里風景美麗，還有許多名勝古跡。更重要的是——它是中國第一位女皇帝武則天的故鄉(xiāng)，她還創(chuàng)造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼面。
女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”。相傳，武媚娘在入宮之前，常和青梅竹馬的情郎常劍峰一起游河灣，河灣渡口有一家削面店，他們每次總要到店里吃上一碗面。因此經(jīng)常與店老板淡論面的制作，他們想，夏天要是能吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗，終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團，削面店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：“這面不如就叫夫妻米涼面吧！”，恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開，成為當?shù)厝巳藧鄢缘牡胤矫场：髞砦涿哪锉惶铺谶x入宮中為才人，因君命難違，她不得不去了京都長安。直到武媚娘當了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼面”，每逢生日，必命御廚給她烹制一碗食用，這樣一直到她的天年。這種蒸涼面選用上等大米為原料，耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是；碗內(nèi)放涼面，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調(diào)料，攪拌后有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。
我最愛吃辣的，白花花，軟乎乎的涼面上放上一些蔥花，像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠；再倒上幾滴紅紅的辣椒油，又像是放上了幾顆紅寶石；又倒上幾滴醋，像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料，一碗色味雙美的女皇蒸涼面就呈現(xiàn)在眼前了！吃得人兩頰通紅，辣味十足，可還是越吃越想吃。
如果你要來廣元游玩的話，一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼面，那味道準會讓你“口水流下三千尺”呢！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文6
我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里風景優(yōu)美，還有許多特產(chǎn)美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。
黃泥螺，學名叫“吐鐵”，因為它們會吐出沙泥。黃泥螺長得像一只迷你拖鞋，體內(nèi)有淡淡的墨色，背著一個小殼。它們的殼非常脆，輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長得小，它們的頭盤非常大，遠遠超過了殼，裸露在外面。
黃泥螺一般生活在海邊的灘涂上，朝去暮回。它們是成群結隊的，只要找到一個，就大豐收了。要是在灘涂上看見了深色的小黑點，那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我說，以前的黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的時候去，抓幾十斤絕對不成問題。放學的時候，外公和朋友們經(jīng)常跑到海灘上抓黃泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的，身體很滑溜。有的人還特地學了好幾年抓捕技巧，抓黃泥螺時，要用食指和中指夾住它，然后甩掉泥漿，放進竹筐，滿載而歸。
黃泥螺的肉味道鮮美，肉嫩多汁。尤其是桃花時節(jié)和桂花時節(jié)的泥螺，個頭大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節(jié)，泥螺肚內(nèi)的“鐵”吐盡，肉質(zhì)鮮美。黃泥螺的營養(yǎng)功效很多，《本草綱目拾遺》中也記載：泥螺，有補肝腎、潤肺，明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”，這種燒法很簡單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入鍋中燒開，接著把黃泥螺放入，再準備點蒜泥和蔥鋪到泥螺上，淋點醬油，最后熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。只要有這道菜，我就可以吃上好幾碗米飯。
黃泥螺真好吃，大家來慈溪游玩的時候一定要記得品嘗哦！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文7
我的家鄉(xiāng)安徽省太湖縣有許多美食，胖頭魚、板栗燒雞、豆粑、豆干其中，我最喜歡的是狀元糕了。
今天奶奶就來給我做狀元糕了，她一早就買回來了一大袋糯米粉，還有秈米粉，按一定的比例摻好，放點白糖、水一起和好。接著就是將和好的粉放到方形模具當中，用尺子之類的東西將上面弄平整，然后再反扣在蒸籠里，輕輕地將模具拿起來，留在蒸籠上的就是一個個整齊的立體梯形了�？粗棠淌炀毜膭幼�，輕扣、輕拿、一提，真是羨慕不已。我和妹妹調(diào)皮，還做了三角形的、愛心形的、笑臉的，不同形狀的狀元糕放在一起，好看極了！然后我們將狀元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。
要起火蒸了，我和妹妹真是等不及，常在鍋邊轉。不到半小時，香味就飄了出來，走近一點，香味更濃啦！聞著味，妹妹就口水流下三千尺了！奶奶看我像熱鍋上的螞蟻轉來轉去，說：“還有一會呢，別急！”等啊等，終于好啦！奶奶掀開籠蓋，白氣直沖屋頂，整個屋子香氣撲鼻。
媽媽用盤子裝好一盤放在桌上，我夾了一個笑臉形狀的放到碗里，捧著碗看著里面的糕，它正沖著我笑呢！似乎在說：“你快來吃我呀，我可好吃了！”吃到嘴里又甜又滑，有米粉的香味，還有濃郁的芝麻香味，回味無窮，無與倫比，我吃得根本停不下來呢！都不記得當時吃了多少個了。
奶奶說以前過年的時候，哪家有從沒來過的親戚，特別是小孩子，人們就會做狀元糕送他，還在狀元糕的正上方用顏料點個小紅點，白糕紅點更是好看。
��！我愛家鄉(xiāng)的狀元糕。
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文8
家鄉(xiāng)有一道小吃，它俘虜了所有的人，它有著臨海人的情結。麥油脂又叫食餅筒，顧名思義，就是許許多食材包起來，卷成筒狀，跟春餅差不多，但比春餅更豐富更大氣。
做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先，將小麥粉倒入盆里，適量加水，攪成糊膠狀，臨海人把這步叫做攪粉。加水時，不能加太少，不然面皮太厚，也不能加太多，不然面皮就沒有那股韌勁。只靠那些有經(jīng)驗的主婦嚴格把關，才達到那種柔韌性，媽媽一手拿紙在鏊盤上抹油，一手沿著鍋邊順時針方向抹平，不到一分鐘，一張皮就做好了，每翻轉一次，就做成一張，像搭積木一樣疊上去，麥油脂皮就攤好了。
麥油脂的餡料豐富多彩，只有你想不到，沒有你吃不到。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們在洗菜、切菜、炒菜，像在辦喜事似的，我們小孩就在里面穿梭，有時還把炒好的菜抓來一點吃，玩得不亦樂乎。
接下來，就開始包了。我們先把面皮攤平，桌上有許多菜，不過要先把炒面放在最下面，因為炒面是干的，不會把面皮弄破，還可以根據(jù)自己的個人喜好加上各種食格，在有些地區(qū)還會加上一些海鮮，這樣會使味道更美味，放好食材要包起來須需從里往外的包，再兩頭一按，一翻身，就包好了。媽媽的形狀像一個直挺挺的哨兵；爸爸的像一個挺著大肚子的人搖搖晃晃的；我的像一個淘氣包。
看到了包好的麥油脂，我再也按捺不住了，雙手捧著，咬了一大口，那是多么柔軟可口，又是那么別有滋味。芋頭是那么香濃，萵苣又是那么爽口，芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥，我不禁叫到“此物只應天上有，人間能得幾回嘗�！边@樣的美味，一定會讓你打飽嗝不休。
麥油脂，你真是舌尖上的美味��！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文9
我來自韓國，從小都在北京生長，盡管如此，對那個遙遠的故鄉(xiāng)“韓國”，依舊有著濃濃的眷戀。我的爸爸媽媽也是如此，深深思念韓國的結果，所以我們?nèi)颐磕甓紩仨n國一次。
每想到要回韓國，我就充滿了期待，早早的就開始在腦海里規(guī)劃著，要去哪里玩、哪里吃美食、哪里逛街，在爸爸媽媽的帶領下，我們跟觀光客走的路線完全不同，不但避開人潮，也真正享受到一個在地韓國人的生活了。
酷愛美食的我，心目中早有一個美食口袋名單，一個走透透的美食地圖，在未來的假期里，我誓言要吃遍所有朝思暮想的美食，好好的解饞一番。
韓國的家鄉(xiāng)味，最特殊的就是在嘴吧里蠕動的生小章魚，那種新鮮的海味，跟章魚觸須拔河的刺激感，加上辛辣的沾醬，不僅有趣、其中的鮮美更是任何美食無法取代的。
在北京很多韓式的海鮮煎餅，都不如在韓國的`多變化，種類之多讓我不知如何選起，不管哪一種，餡料豐富加上酥脆的外皮，燙口都值得，值得一提的是沾醬，那是北京吃不到的哦！
泡菜就更不用說了，不管哪家店都一定會提供好吃的泡菜，辣炒年糕到處都有，走100步就有一家，辣辣QQ的炒糕在下雪的冬天里，不輸火鍋的溫暖，邊走邊吃，簡直太享受了。
烤肉加泡菜，也是我的最愛，如果加上冷面搭配生肉泡菜，我就會是全世界最滿足的女孩了。
此外韓國的豬血糕、泡面，都是我一點也不想錯過的食物，你能想象吃不停的我，在假期結束后，會增加多少肥肉回來嗎？我一點也不擔心，只想好好吃個夠后，回北京在動腦筋減肥吧！
說到這里，我的口水滴滴答答，巴不得明天就回韓國呢！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文10
我的家鄉(xiāng)內(nèi)蒙古是一個神奇而美麗的地方。那里天高云淡、水草豐美，牛羊成群；那里的人民勤勞勇敢、熱情好客；那里的美食更是讓人流連忘返。
一年級暑假，我第一次來到了內(nèi)蒙古大草原。我們沿著草原天路一直走，就來到了烏蘭布統(tǒng)大草原。一下車，一位身穿精美蒙古服飾的大姐姐就給我們獻上了潔白的哈達。她們一邊唱著祝酒歌，一邊給我們端來了香氣撲鼻的馬奶酒和奶茶。只見她們右手無名指蘸一下奶茶，向上面彈一下，表示祭天；再蘸一次，向下面彈一下，表示祭地；然后再蘸一下，往額頭上橫劃一下，表示祭祖先。這時我們就可以盡情享用奶茶和馬奶酒了！我端起了奶茶剛抿了一小口，就感覺哪里不對勁，這奶茶怎么是咸的�。课覄傁胪低低碌�，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解釋起來：“這是草原的奶茶，跟你們平時喝的奶茶不一樣。內(nèi)蒙人以前是游牧民族，身上經(jīng)常出汗，就喜歡在奶茶里加鹽來彌補身體里鹽分的流失，慢慢地也成了一種飲食習慣�！甭犃诉@話，我忽然覺得咸奶茶也好喝了起來。
那位姐姐把我?guī)У搅艘粋�擺放著各種奶制品的餐桌旁，開始給我們介紹那些我看著就流口水的小吃。奶條和奶干是長方形的短條，白色里藏著一點微黃，奶味很濃。奶豆是白白圓圓的，豌豆大小，嚼起來很黏牙。奶泡是潔白的，圓柱體，上下兩頭都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一樣，吃到嘴里有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可進嘴巴不一會就化了。奶貝是花型的，輕輕一咬，就裂成了兩半。我大口大口嚼著，心里可是美滋滋的。
其實，內(nèi)蒙古的美食還有很多呢�？救�、手把肉、風干牛肉干……同學們，聽了我的介紹，是不是也勾起了你的饞蟲呢？如果你也喜歡，就快到我的家鄉(xiāng)來做客吧！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文11
在我的家鄉(xiāng)，人們管馬齒莧叫"馬子汗"。這種野菜生命力極強，田野路邊及庭園廢墟等，只要是有太陽的地方都能長。
缺菜的季節(jié)，母親會把馬齒莧弄來當菜吃，攤馬子菜煎餅當然最好吃，但那要雞蛋，要油，對窮人家來說，太奢侈。平時吃得最多的，便是蒸馬子菜團子，既當菜，又當糧。
傳說羿射下十日之中的9日，一日因為躲在馬齒莧下幸存下來。太陽為了報答馬齒莧的救命之恩，從此以后無論多么熱認得天氣，太陽都曬不死馬齒莧。所以，老家的人大多會用草灰糊上水和著馬齒莧一起死勁的揉，然后放在太陽下暴曬，馬齒莧曬干以后就能食用，這樣做成的馬齒莧味道很香。因為做起來很復雜，在老家是很珍貴的，一般只有坐月子的人才有資格去吃。
干馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊（也可以用一般的肉，帶要帶一點肥）、姜一塊將干馬齒莧略用水泡軟，撈起擠干水分，切成小段，五花肉切小塊，姜切小塊備用；炒鍋放油，燒熱，下姜略煸后，加肉塊不停翻炒，加入老抽和糖，炒到肉塊色澤紅亮。將馬齒莧倒入，略翻炒幾下后，加入一小碗水，燒開后，調(diào)入鹽，轉小火，蓋上蓋，燜煮到馬齒莧酥軟，開大火將湯汁收干即可。
還有一種做法，馬子汗菜團，做法也簡單。馬齒莧洗凈，胡亂切幾段，用少許白面拌一下，啥調(diào)料也不用放，就可以上籠蒸了，十來分鐘就出籠，蒸好的菜團子，塌了架子，粘成了黏黏的糕狀，用刀切成塊塊，就可以吃了。這是我幼時經(jīng)常吃的一道菜，母親非常節(jié)約，煎炸是很費油的，也有些麻煩，有的時候母親會放些豬油伴一伴味道會香一點，這樣的做法弟弟才會吃。
一晃歲月已去了半生，頭腦后扎著小辮子的弟弟如今快變成一個禿子，現(xiàn)今憶起這些往事真的是恍然如夢！！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文12
哎呀，認真學習一上午，肚子早唱起了空城計。于是，媽媽決定和我一起炒麻糍。
呯！雞蛋被打在小白碗里，放上一點鹽、老酒，迅速用筷子攪拌均勻。然后，我小心翼翼地按下煤氣按鈕，向左轉90度，往鍋里倒點油。由于我已經(jīng)炒過雞蛋，所以這一次動作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋，我用小碗盛出，放一旁備用。冒著熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的，我直吞口水。
再次把鍋洗干凈，重新放好。開大火，倒油，媽媽把豬肉絲倒進鍋中，然后我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳著，鍋鏟呼呼地揮舞著。碧綠的包菜、厚黑的香菇和紅紅的胡蘿卜紛紛躥入鍋內(nèi)，舉行一場蔬菜的盛宴。過了一會兒，水開始大吼，出鍋啦！我興奮地喊著。
接下來輪到媽媽煎麻糍了。媽媽再次把鍋洗凈，擦干，倒上好些油。我不禁問道：為什么要這么多油？麻糍沒油容易焦！緊接著，一塊一塊像年糕似的麻糍被放入鍋內(nèi)，過了好一會兒，什么動靜也沒有。我忍不住問：怎么回事？干嘛不用大火，這樣豈不是更快？別急，煎麻糍要慢慢來，否則會糊掉！"果然，鍋中間雪白的麻糍漸漸地膨脹起來，布滿小小的氣孔，發(fā)出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻糍調(diào)到中間，好像將遠貶的文武百官召回京城，就這樣，每一塊麻糍兩面都煎得略有些金黃。麻糍似乎越來越大，漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜，再讓我舀上2小勺鹽，她則用鍋鏟不斷翻炒，切碎麻糍塊。一陣陣香氣直鉆進我的鼻孔�；鸷虿畈欢嗔耍P火，盛盤，上桌！
我坐下來，迫不及待嘗了一口。麻糍糯糯的，配菜爽口勁道，在我的嘴里彌漫開來。美味的炒麻糍真是名不虛傳。當然，這其中也有我的勞動果實哦！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文13
俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉(xiāng)在每個人心中的分量那是相當?shù)闹匕�！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉(xiāng)也就理所當然的成了我們的第二故鄉(xiāng)，逢年過節(jié)我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的美食吧！
哈哈哈故鄉(xiāng)位于江蘇如東一個名叫拼茶的古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)不算大，但小有名氣，因為這里有所高級中學每年有不少學子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經(jīng)攜帶央視來這里拍攝過這里的美味呢！
我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這里，幾乎家家戶戶都會制作這道菜，逢年過節(jié)或者家里有什么重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經(jīng)過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據(jù)季節(jié)的不同，再搭配上時令素菜，那叫一個鮮美濃香多變呀，保準你吃了還想吃！
其次，就是這里的海鮮燒餅了。一說燒餅，大家也許會說，燒餅有什么好介紹的，到處都有。可是這里的燒餅據(jù)說乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什么兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當?shù)牧说茫叶际怯H歷親為，所以常常都是供不應求，每天都能賣出上千個，想吃的得起草排隊吆！
最后，介紹的是這里的扣包。扣包也就是我們俗稱的肉包，一看到肉包，大伙兒又要笑了吧，有人會說，我們這里包子有各色各樣的，誰還稀罕什么肉包呀！不要急，聽我說完你肯定要流口水的。這里的老板堅持只做一種口味，老板每天四點就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老板還會送你骨頭湯呢！
我說得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠了！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文14
我的家鄉(xiāng)在東北，如果在東北老家過年，那可真是年味十足啊！貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮……美味兒佳肴多得數(shù)也數(shù)不清，比如說：大餡餃子、小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、鍋包肉……
今天，我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。
要想把大餡餃子吃到嘴，和面、拌餡這兩個主要環(huán)節(jié)不能少。先要和好面，要把面揉軟，并把面揉成一個個小圓球球，接著用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮，等餡和好了就可以包餃子了。
萬事俱備，只欠東風——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子，主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時候要把蔥花切得碎一點兒，而且豬肉也要切得細些，然后放一些調(diào)料，最后放在一起拌均勻，餡就做好了。
一切準備就緒，開始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里，把餡兒放在面皮上，然后把面皮對折成半圓，在中間先捏一下，把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊，或從兩邊往中間捏，大約捏個五六下，餃子就包好了。
看著胖乎乎的大餡餃子，我想大家早已等不及了，那也得等餃子煮熟再吃。哎！不嘮叨了，趕緊把包好的餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數(shù)一數(shù)二的，一個破皮的都沒有。十多分鐘左右，終于把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛極了，咬了一口汁水直流，滿口流香，讓人回味無窮。俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子。
如果有機會來我的家鄉(xiāng)哈爾濱，我一定請大家吃家鄉(xiāng)的特色美食――大餡餃子，保你大飽口福，來吧，來吧，我的朋友！快來品嘗我的家鄉(xiāng)美食——大餡餃子吧！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文15
但凡到過我的家鄉(xiāng)鎮(zhèn)坪的人，談起這里的美食，都會贊不絕口�！鞍蜕骄靶忝�，鎮(zhèn)坪臘肉香”，說到鎮(zhèn)坪美食，首當其沖的還是鎮(zhèn)坪臘肉。
臘肉指的是臘月或冬天腌制熏干的肉，它的特點主要在一個“臘”子，每年冬至以后到立春之前這段時間，是制作臘肉的最佳時節(jié)。人們把新鮮的豬肉割成大塊，放在大木盆里用鹽腌上三五天，然后就把腌好的肉吊起來用柴火進行熏烤。熏烤的過程一定得講究火候�；鸩荒芴�，太旺就會只能熏到肉的表皮，無法將肉里面熏干，這樣就有可能使肉發(fā)臭變味，要用微火慢慢地熏烤，最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹枝，這樣熏出來的臘肉色澤金黃，味道鮮美。待豬肉熏到?jīng)]有水分色澤金黃之后，就可以取下來貯藏在陰涼通風處，供一年四季食用。
臘肉可以做成多種特色菜，既可以和各種干菜及鮮菜燉湯，又可以與各種食材搭配炒著吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮(zhèn)坪美食一絕�？傊�，臘肉無論蒸吃、燉吃或炒著吃，都香醇可口，風味無窮;就是聞一聞香味也會讓你垂涎三尺。于是出現(xiàn)了“喝口鎮(zhèn)坪臘肉湯，給個皇帝也不當”的說法。
鎮(zhèn)坪臘肉無處不在，大到鎮(zhèn)坪臘肉廠生產(chǎn)的臘肉干，小到每一個農(nóng)戶家，處處臘肉飄香。鎮(zhèn)坪臘肉不光是供自己吃，更是鎮(zhèn)坪人熱情待客的必備品，有親朋好友駕到，燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今，鎮(zhèn)坪臘肉已經(jīng)成為家鄉(xiāng)的一張名片，代表著家鄉(xiāng)的飲食文化，更是饋贈親友的最佳禮品，相信在不久的將來，它會帶給我們更多的驚喜!
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文16
從小我就特別喜歡吃蝦，外婆很早就知道這一點。每當我回去時，外婆都會燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉(xiāng)，我總是老遠就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我餓了！”外婆笑瞇瞇地看著我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會兒就給你做蝦！”
說話間外婆搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿苔蘚，河面水波蕩漾，微風輕拂，夕陽給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著有些出神。外婆那一頭銀絲在風中搖曳，我這才意識到，外婆如這座庭院一樣，老了！
“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂曲。外婆此時佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時而快，時而慢，時而急，時而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調(diào)料適量，不多不少。不一會，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是獨家秘方吧！”“哪有什么獨家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點進去，專門犒勞你的！”外婆笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半瞇著的雙眼，此時已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地擁抱在一起，仿佛一朵在風中綻放的雛菊，透著無限的愛意，定格我的心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫……霎時間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因為外婆在菜里加了一種特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著對面一臉微笑的外婆，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文17
俗話說“民以食為天”，各個地方都有自己的味道：北京的烤鴨，色澤紅潤，外皮香脆可口；內(nèi)蒙古的小肥羊，香氣四溢，食后回味無窮；云南的過橋米線，營養(yǎng)豐富，味道濃郁鮮美……從街頭的風味小吃到餐廳的豪華盛宴，各地美食可以說是品種多樣，數(shù)不勝數(shù)。但在寧波，最具代表性的美食可用一個字形容——臭。為什么說臭呢？因為在寧波，“臭”亦是“香”。
一談到“臭”，我最先想起的就是臭豆腐。很多人因為它臭，所以不喜歡吃，其實你吃上一口就不會這么覺得了，那可是“聞起來臭，吃起來香”！它的外皮有點脆脆的，咸中還帶一絲辣味。
臭豆腐的吃法有兩種，一種是有湯的，在里面放上幾塊豆腐；另一種是把豆腐放在許多調(diào)料里吃。臭豆腐的顏色也有兩種，有的是稍帶綠色的，有的是黃色的。但不管是哪種，吃完后都會讓人回味無窮，贊不絕口。
還有一種“臭”的小菜，大人們都很喜歡吃，叫“臭哈菜菇”，它比較咸，適合下飯。如果在冰箱里放一陣子，拿出來再吃，味道會是涼絲絲的。它表面看起來已經(jīng)被冷氣凍住了，但這可凍不住它那股臭味兒，肆意彌漫在整張餐桌上，溜進我們的鼻子。
除了臭豆腐和“臭哈菜菇”，還有臭冬瓜哩！這些可都是“臭食”中的極品，誰也不甘落后！
在寧波，食“臭”歷史悠久，品味著這些“臭”味兒，就像品嘗著天堂美食。這些味道觸碰到舌尖，在口中彌散開來，它的味道真讓人百吃不膩。許多外國朋友品嘗這些“臭”味兒后，有些會豎起大拇指贊揚，有些還會情不自禁地說：“Verygood！”
你們想不想嘗一嘗呢？那就趕快過來吧！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文18
“腳踏一爐火，手捧一撻粿，除了皇帝就是我。”——題記
唱著績溪民謠，吃著人間美味，是最快樂的。我的家鄉(xiāng)——安徽績溪，這個美麗的地方，有一種流傳千古的美食，那就是“撻粿”。
撻粿，是績溪的特色小吃。每一條大街小巷，都有它的蹤跡。我的奶奶，就會做撻粿。她最擅長做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鮮的韭菜，冼凈后切成小段；然后，打幾個雞蛋，攪拌均勻后放入鍋中，煎至金黃，出鍋切碎；再把精心挑選好的筍子、豆干都切成小方塊；最后，尊貴的“肉先生”可不一樣。它不僅要切成方塊，還要剁成肉末，加些鹽和好�？吹竭@里，我已經(jīng)垂涎三尺了，迫不及待地想要吃到脆中帶軟的撻粿了。連餡料都這么豐富多彩，做好后，一定無比美味。
接下來，奶奶將早已準備好的面團揪下一小塊，搟成薄皮，再把餡一層一層地放上去。先放一層肉末，接著堆一層雞蛋，再把豆干粒和筍粒灑上去，然后是韭菜們蜂擁而上，最后澆上一些菜油。奶奶又嫻熟地先把面皮的一個角拉起來，再一點一點地把一周都包起來，拓成一個包子形。最后用搟面杖將其壓扁，就可以放入鍋里煎了。在煎粿的時候，也需要放一些油到鍋里，不停地翻粿，讓粿的美味與油的鮮美融合到一起，堪稱絕配！
剛出鍋的撻粿，散發(fā)出濃濃的清香。撲鼻而來的寒風中摻雜著撻粿的香氣，令人心曠神怡。又扁又圓的撻粿靜靜地放在盤子里，而我們卻可以感受到，那陣陣熱煙帶著香味飄浮在空氣中，讓我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、飽滿溫熱的韭菜餡，讓人“愛不釋口”。
這一個個美味的撻粿令我喜愛，令我難忘，但更令我難忘的是勤勞的奶奶對我們的愛，撻粿里飽含著滿滿的親情！我愛家鄉(xiāng)績溪！我愛小吃撻粿！我更愛我勤勞的奶奶！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文19
我的家鄉(xiāng)是個魚米之鄉(xiāng)，特有的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，例如：八蒸糕，粉蒸肉，芡實糕。每逢過節(jié)也是有許多特色的東西。記得過端午節(jié)外婆會合鄰居婆婆一起包粽子。大家必會想，端午節(jié)吃粽子很平常，并沒有什么特色啊!嘿嘿，你想錯咯，我外婆包的可不是普通的粽子，而是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)一口粽，也是我最喜愛的一樣!一口粽，顧名思義便是一口就能吃完的粽子。別看它這么一點點，好處還是挺多的，同樣的料比做大的粽子多得多。這么小巧玲瓏就特別討小孩子喜歡。我九歲的妹妹對它可是“情有獨鐘”，每當外婆包好粽子忘家里送，吃的最多的一定是妹妹了，也不知道她是因為覺得這一口粽有趣，還是真的覺得好吃，總之就是特別地喜歡。當然，這么好的東西，我是一定要和妹妹“搶”的，等到那時候媽媽就會又從廚房中拿出一袋一口粽，樂呵呵地說：“好了，好了，別搶了，外婆就知道你們會不夠吃，就多準備了一袋!”哈哈，我們會歡呼不已，。不知是外婆心靈手巧還是家鄉(xiāng)物產(chǎn)豐富，一口粽的餡總是多種多樣。一袋粽子中，綁紅繩的是豆沙餡的，綁黃繩的是香芋餡的，幫黑繩的是肉餡的。應該還有很多，但一時也說不上來。
聽媽媽說，我三四歲的時候就特別喜歡吃這個一口粽，那時我要吃兩口才吃得完，從小就接觸它的我，對一口粽似乎有一種“不可分割”的情感。現(xiàn)在當?shù)氐逆?zhèn)上也有賣，一般是賣給旅客的，當然一口粽都是本地人親手包制的，還給外觀上添了點新花樣，就更惹人喜愛了!
家鄉(xiāng)美食——一口粽，我的最愛!
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文20
說到家鄉(xiāng)的美食，我總是忍不住的流口水。我的老家是湖北，在眾多的美食當中，我的首選當是涼拌牛肉。
一大早，我就與媽媽去超市選購涼拌牛肉的制作材料，看著一大袋的食材，我就已經(jīng)開始流口水了，真期待一會兒制作的時候。我迫不及待的與媽媽去到廚房，媽媽先將食材拿出來準備好，我在桌上發(fā)現(xiàn)了一袋有點黑黑的東西，我問媽媽這是什么，媽媽說這是一會兒鹵牛肉的料包。什么，原來涼拌牛肉還要先鹵一下啊，我躍躍欲試。開始制作了，先將兩塊牛大腿肉洗凈，泡除血水，再冷水下鍋，倒點料酒，再放上幾片姜片，然后將鹵料與牛肉放在高壓鍋里蓋上蓋子壓上四十至五十分鐘�？粗邏哄伾系臍饷爸�，香氣充滿整個屋內(nèi)，聽著鍋中的牛肉沸騰著，整個人仿佛飛了起來，陶醉在這香氣當中。每當媽媽離開了廚房，我就像個小偷一樣，小心翼翼地鉆進廚房里，盡管媽媽說過多少次不允許揭開鍋蓋，但我還是忍不住揭開了鍋蓋，拿起筷子夾走了幾塊肉吃了。
用高壓鍋壓了幾個小時后，媽媽用大勺舀起了兩塊牛肉放進了冰箱，等冷藏了一個晚上后再取出，此時的牛肉已經(jīng)非常的緊實了，現(xiàn)在把它切成片狀，這樣牛肉就算是完成了。但還有一個重點，就是醬料，醬料的制作方法很簡單，用小米椒，陳醋，醬油，蒜沫還有幾滴香油放入碗中，然后起鍋燒油，油要燒成七分熱，最后淋入料中，聽著滋滋啦啦的響聲，這就完成了。
我趕緊品嘗了一口，醬料調(diào)的剛剛好，牛肉也非常的緊實，與醬料碰撞在一起，香氣充滿在了整個口腔內(nèi)，這味道，簡直是讓人停不下來，好吃的都要升天了！這就是我湖北的名菜，涼拌牛肉了。
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文21
總有一種味道，在我的記憶中揮之不去，那是一種只有在家鄉(xiāng)才能有的味道。每當我想起這個味道，心里就會生出一種渴望“渴望再吃一次”。
在我心中，家鄉(xiāng)的雜格是天下最好吃的食物，每天早上來一碗雜格，再配上一個，不，兩個小米煎餅，簡直是絕配。
雜格的做法很多種，一般都是做為早餐來吃。最地道的就是羊腿骨熬的湯，加上幾乎燉的爛熟的白蘿卜，還有師傅們手工做的粉條，配上秘密調(diào)制的調(diào)料，吃的時候加點羊油煎的紅辣椒，就著手工做的小米煎餅。會在每天清晨瞬間就把你的身體喚醒，讓人精神百倍。
聽爸爸說，吃家鄉(xiāng)的雜格有三種境界。第一種只吃雜格，不就其他東西，這些大部分是第一次吃雜格的人的吃法；第二種境界就是雜格就油條，這是吃了兩三年的家鄉(xiāng)人的吃法。第三種境界就是雜格就小米煎餅，而且還是泡的煎餅。為什么會這么劃分呢？爸爸說雜格本身帶著的羊膻味加上小米煎餅略帶澀澀的味道，就著軟滑順溜的粉條，在來上點噴香的辣椒，這本身就代表了家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的人純樸自然就像那濃濃的羊湯的味道，遇事愛叫真就像那澀澀的小米煎餅，出門在外與人相處的圓滑世故就像那軟滑順溜粉條，再加上遇事不怕的性格就像那噴香的辣椒。這就是最能代表家鄉(xiāng)的食物。
自從上了初中后，我就很少能吃到這樣的早餐了，媽媽也曾經(jīng)嘗試在家里做，但怎么都沒有記憶里在家鄉(xiāng)那些小店吃的味道了�，F(xiàn)在偶爾回老家每天必做的一件事就是和爸爸媽媽一塊來一碗熱乎乎的雜格就煎餅。這是多幸福的一件事情��！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文22
家鄉(xiāng)的美食，我已嘗過千萬遍，讓我至今回味無窮的是一碗蘑菇湯。
按理說，我并不知道這湯是叫什么？只是看到湯里有許多蘑菇，就給它命名為“蘑菇湯”。
這道湯經(jīng)常出現(xiàn)在飯店里。湯里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一層皮的，可能是豆腐皮；再最后撒一些香菜就更美味了。
剛端上這熱氣騰騰的湯時，總會有一股香氣撲鼻而來，讓你迫不及待地想要立即去嘗一口，或是拼命地吸著這香氣，因為湯冷了可就怎么也聞不到香味兒了。
開始喝湯了，先用勺子舀一勺湯，只見那多余的一些，仍像絲線一樣，緊貼著勺中的湯。遇到這種情況，你可以將勺子在碗邊擱一下，就不會貼著了。
先輕輕抿上一小口，絲綢般的湯汁滑進口中，流下了喉嚨，流遍全身，你會感到這湯的鮮美可口。還會忍不住繼續(xù)喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。
在喝湯的同時，你還會喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中，蘑菇嚼起來會很有味兒，合著香菜一塊兒嚼，就更香了。
這道蘑菇湯既不能燙著喝，也不能涼了再喝，因為這樣嘗不出它的獨有的味兒。只有在不燙卻熱呼呼的時候喝，才是最佳時期，其程度相當于一小半杯冷水加上半杯熱水的溫度，也就是比“正好”的溫度再高一些。
湯喝到嘴中，你還會感到一絲粘稠像棉花糖，像巧克力醬，像芝麻糊，像蜂蜜剛一入口是咸咸的，喝到最后是甜的，這個過程總是令人唇齒留香，回味無窮。
這道蘑菇湯，是我至今認為再美味不過的家鄉(xiāng)美食了，也是姜堰人民用智慧才能創(chuàng)造出來的。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點：美味可口！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文23
俗話說得好：“民以食為天”。每一個地方皆有獨一無二的美食。如運城的千姿百態(tài)的花饃，天津的美味可口的大麻花……但是，令我垂涎三尺的還莫過于歷史悠久的大同美食——刀削面。
這源遠流長的刀削面來歷還真是“無巧不成書”。自從蒙古韃靼入侵中原，便挨家挨戶繳收所有的金屬，連黎明百姓賴以生存的菜刀也是10戶一把。一日，一位老婆婆滿心歡喜地和好面后，讓老漢去取10戶一把的菜刀做面食。結果菜刀沒取到，反而撿到一塊平淡無奇的又薄又軟的鐵皮。老婆婆無奈，只得用鐵皮“砍”面，卻出乎意料地出現(xiàn)了如今赫赫有名的刀削面。
觀看廚師的做法，猶如觀察一場妙不可言的藝術表演，一刀接著一刀，那優(yōu)美的動作行云流水，一氣呵成，令人拍案叫絕。葉葉面片猶如銀魚般落入水中，濺起層層晶瑩的水花，好似群魚入水，又似密雨落地，即使只是在旁觀看，也是那么令人由衷地佩服廚師的高超技藝，不能自己。
淋上那鮮美的鹵汁，撒把翠綠而鮮嫩的香菜，再倒上大同人每餐必備的山西老陳醋，在燈光的照耀下，那么富有光澤，使人垂涎三尺。更引人注目的是它獨特的香氣，清新又不失誘人可口。夾起那富有彈性的面條，入口細細品嘗，軟而彈的面條讓人情不自禁地拍手叫好，忍不住大塊朵頤，那是多么美妙的滋味�。〕院�，那感受令人蕩氣回腸，口有余香，令人還想再來一碗。
大同美食刀削面，永遠在大同人心中有不可替代的地位，鮮香柔韌的面條令人欲罷不能；可口美味的鹵汁讓人回味無窮；刀削面源遠流長的歷史使人為之驚嘆。這就是飽含大同氣息，堪比山珍海味的大同刀削面。
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文24
星期日的上午，我剛上完古箏課，準備走回家。一出大廳門，哇！什么東西這么香？我心想。我尋著味道，來到了一家店。到那兒一看，原來，這里在賣好吃的“草鞋底”呢！我不禁往里張望著。
我走進店里，掀起布簾仔細地看著，阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。阿姨系上圍裙，站在方桌旁，只見她拿出了一塊老酵面團，在案板上反復揣揉，揉兩下，灑兩把面粉，直到揣揉到不粘手就可以了。接著搓成長條，把它們摘成大小合適劑子，整齊地擺放在案板上，小面團好像一群頑皮的小孩子在排著隊領著食物呢。等摘完劑子，就要開始制作餡心了。阿姨先將老酵、青蔥和豬油拿了出來，并將它們混合在了一起，攪拌均勻，抓起了一個小團裹在了老酵面團里，然后一揉、一捏、－搟，一個包著夾心的面餅就完成了。她拿起了一個刷子，將油刷在了面餅上，灑上白色的芝麻，放入提前預熱好的烤箱中，烤十五分鐘，一個人間美味的“草鞋底”馬上就要誕生啦！
過了大約十五分，噴香的“草鞋底”出鍋了啦，我迫不及待地沖了上去，看著它那布滿了星星的“星空掛布”，我立馬“口水直流三千尺”，恨不得能一口一個。我饞得實在是不得了了，趕緊拿錢買了一個，咬了一小口，哇！豬油和芝麻的香氣在我口中交織纏繞，味道迎面而上，真是贊不絕口，韌勁十足，特別彈牙，簡直是人間美味！
聽阿姨說，“草鞋底”已經(jīng)有一百余年的歷史了。以前，商人們在南通城做生意，所以經(jīng)常來買這種餅吃。因為形狀似鞋底，于是大家都叫它“草鞋底”，這個名字就由此傳開。
如果你想吃到正宗而又美味的“草鞋底”的話，那就快快來南通品嘗吧！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文25
今天，我在大街上溜達，走著走著，我聞到了一股令人無法抗拒的香味，不由自主地順著香味一路追過去，來到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發(fā)出的！
也不知是本來就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲，我的肚子咕咕叫了起來，那聲音大得隔著幾條街都聽得到，于是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來個草鞋底！”“好啊！”我把頭伸過去一瞧，嚯！不得了！只見那位師傅熟練地拿起一團老酵面反復揣揉，揉至不粘手后，飛快地搓成一個又厚又長的“面條”，緊接著，師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開，旋轉著把酥塊包入劑子中。包完了酥，那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根搟面杖，把包完了酥的劑子搟成一個“鞋底”。師傅又把提前調(diào)好的糖漿刷上去，粘上一把芝麻，便穩(wěn)穩(wěn)地放入了烤箱。
大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長的一世紀。終于烤好了，我迫不及待地買了一個，捧在手中，細細端詳，一、二、三……六，哇六個黑芝麻，六六大順��！既然它如此好看，那也一定會很好吃，我急不可耐地咬了滿滿一大口，瞬間，芝麻的脆、蔥花的感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起，沖擊著我的味蕾，彌漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味無窮。于是，我三下五除二直接“消滅”了它，頓時，我全身充滿了力量，好想去操場跑它個五十圈。
相傳，草鞋底有了一百多年歷史了，它原來叫油酥餅，因為它形狀像草鞋，所以被人們稱為“草鞋底”。
這草鞋底可真好吃��！我一定要多多光顧這里！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文26
放學后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開始“咕咕”叫了。于是，我們尋著香味，一起去買“草鞋底”。我們在店門口張望。
我們在店門口朝里張望，只見老師傅拿出一團老酵面團，在案板上反復揣揉，直到面團只沾手為止。接著，他把面團兒的一端放在掌心，用力揉搓成細細的長條，迅速敏捷地用手指把長條形的面團掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著隊伍在舞臺下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來，把一小塊油酥搓成小圓球，面團在手中旋轉，并把油酥小球給包裹進去，再把底部封口，多余的面團掐去，這樣一個個圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。最后，老師傅把小“包子搟”平，刷上紅糖水，粘上滿滿的芝麻，不留一點兒空隙，把芝麻壓實后，就可以進“桑拿房”——烤箱了。
經(jīng)過漫長的等待，“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過一個熱騰騰的“草鞋底”細細端詳。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。它的表面凹凸不平，一塊黃，一塊白，滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著的魚兒，這兒一條，那兒一條的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆開，香在我的口中交織纏繞著，久久不能散去；蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來，彌漫口中；面餅十分酥脆，一層層地被我咬碎，咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味�。�
聽老師傅說，草鞋底已有100多年的歷史了。之前，商人們在南通城做生意，經(jīng)常買這種餅吃，因為它形狀像草鞋底，因此得名。從此，這個名字就傳開了。
草鞋底真好吃！我一定還要再來這家店！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文27
清明節(jié)這一天，天藍得像一張巨大的藍色卡紙，太陽紅得像熟透的蘋果，最適合出游了。我們一家人準備去寧溪吃豆腐，聽說那里的豆腐特別有名。
我們到達目的地寧溪后，走在街上，一個醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過去好奇地問老板：“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什么區(qū)別呀？”老板娘驕傲地說：“我們家的手藝是一代一代傳下來的，用的是水質(zhì)非常好的山泉水，拿柴火灶來煮豆?jié){。自然比其他豆腐要好吃了�！�
我們看了看攤位上的豆腐，老板娘切下四四方方一塊，就像一個大骰子一樣。它的顏色是乳白色的，表面皺皺巴巴的，像是用鞭子抽過的一樣，切開的那一面又特別光滑，QQ彈彈的像豬皮凍。我半信半疑地說：“看這個豆腐跟普通豆腐也沒啥區(qū)別，真的有那么好吃嗎？”老板娘又說：“光用看的，怎么能區(qū)分得出來呢，旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的，去嘗一嘗就知道了呢！”
正好也快到飯點了，我們走進那家飯店，就看見服務員推著一輛小車，上面疊滿了菜盤子。飯店里都快坐滿了，我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看，那么多用寧溪豆腐制作的菜品：紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等，都可以擺一桌豆腐宴了！爸爸點了一大桌子菜，其中我最愛的是鯽魚豆腐湯。它的湯非常濃，是雪白色的，切成一個個小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚上面還點綴著翠綠色的香菜，光看著就令人直流口水。我拿起筷子，夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹，再放進嘴里嘗了嘗。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚的鮮，再搭配著香菜的清香，一口下去可真是令人回味無窮啊！
寧溪豆腐真不愧為我們臺州的一大特色美食呀！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文28
清明放假這一天，晴空萬里，天空像無邊無際的大海一樣。我們一家人要去寧溪游玩。
我們坐著車欣賞著沿途的風景，不知不覺就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭，一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫著“柴火豆腐”四個大字。我好奇地問老板：“老板，什么是柴火豆腐？”老板自信地說：“柴火豆腐就是用柴火燒起來煮豆?jié){的，而且我們寧溪豆腐是用山泉和優(yōu)質(zhì)黃豆做的，絕對是最好吃的豆腐�！蔽倚睦镟止局豪习暹@是在王婆賣瓜，自賣自夸吧。
我們再看看攤位上的豆腐四四方方的，好像潔白的枕頭一樣。豆腐是乳白色的，就像我最愛的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的，跟老奶奶的臉一樣。這時，有人來買豆腐，老板切下一大塊豆腐，只見切開的這一面既平整又光滑。我怎么看，這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個樣的。我們半信半疑地走開了。
很快就到中午了，我們來到一家飯店。正巧，這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來制作各種菜肴。飯店里坐了很多人，看來生意非常好，我們趕緊找了位置坐下。爸爸點了四五個菜，才一會兒功夫，服務員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮，光是看起來就讓人很有食欲。雪白的豆腐，鮮紅的蝦仁，還搭配著香菇和小蔥，看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐，放到嘴邊吹了一會兒，一口把豆腐吃進嘴里。豆腐的滑嫩，帶著蝦的鮮，香菇的香，實在是太好吃了！寧溪豆腐果然名不虛傳�。�
我們回家之前，還特意去買了許多豆腐，準備帶回去讓朋友們也嘗一嘗。現(xiàn)在我終于知道了，寧溪豆腐被稱為臺州特色美食，不是沒有道理的。
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文29
俗話說：“十里不同風，百里不同俗”。每個地方都有各自獨特的民風民俗。湖南有舞龍燈，河北有挑龍蛋，四川有麻龍火……但最讓我留戀的還是家鄉(xiāng)的春節(jié)美食。
我的家鄉(xiāng)安慶是一座長江邊上的古城。臘月一到，無論城市與鄉(xiāng)村，各家各戶立刻忙碌起來。第一件事，當然是要準備美味的“臘貨”：臘肉，臘雞，臘魚，臘腸……應有盡有。尤其是臘肉，買來上好的五花肉，撒上鹽一腌，七八天后，再一塊塊晾衣服似的吊曬在屋外，任由大自然的鬼斧神工將它們完美地轉化成油光透亮，饞涎欲滴的臘肉。切成薄片，飯頭上一蒸，陽光的味道與肉的干香碰撞，吃一口回味無窮，心中洋溢著滿滿的幸福。
與北方不同，安慶人在臘月二十四過小年。這一天家家戶戶都要炸圓子。圓子，就是北方人說的丸子，它寓意一家人團團圓圓，萬事圓滿。圓子的配料有豬肉餡，米飯，豆腐，紅薯淀粉，以及南方特有的小香蔥，配比無定式。這餡料一和就是一大缸。按照安慶的習俗，圓子必須一次做夠量，要讓嘴巴一直香到正月十五。
一切就緒，炸圓子的時刻到了！孩子們早早就圍在炸鍋旁，眼睛直勾勾地盯著乒乓球大小的肉丸在油鍋里翻騰。肉香和著蔥香四處飄散，能把十里外的狗都引過來。炸好的第一鍋幾十個圓子，瞬間就被孩子們搶光了。第二鍋通常是分成幾大碗，送給左鄰右舍，這既體現(xiàn)了鄰里如親，又暗地里炫耀了自家的手藝。
又過了一周，終于到了吃年夜飯的時候。紅燒肉燴圓子，臘肉臘腸臘雞臘鴨，清蒸魚，芹菜芽炒肉絲包春餅，老雞湯泡炒米，牛肉火鍋等等，非得十碗八碟的。這是年底的大團圓，也是美食的大薈萃，更是幸福生活的又一個見證。
安慶的年味，幸福的味道，我永遠想念它！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文30
“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”，為什么會這么說呢？因為臨武有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨。它的包裝十分的精美、色彩豐富，質(zhì)地軟硬適中。大小只有半個手掌般大，所以攜帶非常方便，讓你隨時隨地能品嘗到家鄉(xiāng)的味道。品種也是多種多樣的，有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等，還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個口味，任爾挑選。
那么臨武鴨的味道又如何呢？我拿一包麥香味的鴨肉幫你們來品嘗一下吧。一撕開包裝，一股濃郁的麥香味就迸發(fā)而出，讓人口水直流三千尺，迫不及待地入口一嚼，區(qū)別于普通鴨肉的鮮嫩口感在口腔里來回翻滾，就像棉花糖一般入口即化。如果你喜歡吃辣味的，那味道就更加不得了咯！
臨武鴨為什么會有這么獨特的味道呢？傳說臨武鴨是舜帝南巡所賜，區(qū)別于其它地方的鴨種，每只鴨子的脖子上都有一圈舜帝欽點的白環(huán)，臨武百姓把喂養(yǎng)臨武鴨作為一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，世代相傳。自古以來，臨武鴨就是中國八大名鴨之一，還曾經(jīng)是朝廷貢品，以“滋陰降火，美容健身”而著稱，聲名遠播，享譽湘南粵北。除此之外，它的養(yǎng)殖和生產(chǎn)也十分考究。臨武鴨一直都是野外放養(yǎng)于珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域，實行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料”的三統(tǒng)一服務。生產(chǎn)臨武鴨時，油炸鴨子的油只能用28次，這樣油的酸價、過氧化值才不會被破壞。臨武鴨的輔配料也是實行定點生產(chǎn)，定期送檢，以確保綠色安全。但在如此嚴苛的生產(chǎn)標準之下，臨武鴨產(chǎn)品的一次交驗合格率達到了99。55%，堪比跨國企業(yè)的質(zhì)量水平。
想嘗一嘗曾經(jīng)的朝廷貢品嗎？那就到我的家鄉(xiāng)臨武來吧！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文31
我的家鄉(xiāng)位于湖北省監(jiān)利縣榮成鎮(zhèn)，這是一個靠近長江的地方。這里有很多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以我的家鄉(xiāng)經(jīng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。
我的家鄉(xiāng)有很多美食。我最喜歡的是河蝦，菱角，鍋貼。
這里的河蝦沒有海蝦大。它只有一到兩厘米長，頭上有兩把長胡子。這些蝦炒前都是白色的，有些地方還是透明的，像水晶一樣。但你在鍋里炸了，它馬上就卷起來，慢慢變成粉紅色。遠遠就能聞到它的香味，你的口水會在千尺之外流淌。
在水產(chǎn)品中，不僅有動物，還有植物，這就是荸薺。荸薺的外面有一個黑色的殼，看起來像是老牛頭上的一對角。角落有刺。一不小心就會被捅。雖然外面不好看，但是只要切開，里面就會有白生生的肉。可以蒸，也可以炒菜。蒸的時候最好用砂鍋。蒸了一個多小時，蓋香了。在我們那里，夏天，街上賣荸薺，遠遠就能聽到“賣荸薺，蒸籠蒸荸薺”的叫聲。有時候家里方便的時候，直接去殼，用猛火炸辣椒。青椒會襯托出雪白的菱角肉，好看又好吃。
我的家鄉(xiāng)還有一種美食，就是鍋貼。鍋塊只能在冬天吃。冬天，你總能在大街小巷找到大麻攤。只要有人來，老板就會拿出一小塊面團，包在肉或蔬菜里，攤成餅，把芝麻拍在餅上，然后貼在換了油桶的爐子內(nèi)壁上。火會燒得很旺。過一段時間，鍋會膨脹起來，表面會變成金黃色，會有一股濃濃的香氣�？竞煤笠部梢栽谕饷嫠⒗贬u或者甜醬，冬天吃鍋。
你對我們家鄉(xiāng)的食物感興趣嗎？如果你的家鄉(xiāng)沒有這樣的美食，那就來我的家鄉(xiāng)做客吧。我邀請你吃我們家鄉(xiāng)所有的美食。
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文32
我的家鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺，天臺山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點，而天臺美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！
家鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品，不要吃得太“幸福”哦！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細巧得多。對于不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工。
最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過高溫的熏蒸已不再松散而并成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足。
另外還有家鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。家鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時時拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺美食，那可真是白跑一趟。
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文33
說到美食，世界各地都有。中國，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒模�是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。
首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉�！芭Ｈ狻�，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。
接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州（今四川達州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道美食的人，都對它贊不絕口。而且經(jīng)過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文34
“油爆河蝦”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一樣不是深入人心，讓人難以忘卻的？可是，在那么多的美味佳肴中，我最愛的，最難忘的還是家鄉(xiāng)那碗清香撲鼻的梅干菜燒肉/
梅干菜燒肉不是高級餐廳中的掌勺大廚才能燒出來的。在家鄉(xiāng)慈溪，會燒菜的人都會做這碗梅干菜燒肉。
梅干菜燒肉是媽媽的拿手好菜。吃過一次，便難以忘卻。這菜的味道很不錯，能夠常常地留在品嘗的人的記憶深處，難以抹去。
梅干菜燒肉一般都燉得很爛，香香酥酥的，且不說味道，看媽媽端來一大碗梅干菜燒肉，便垂涎欲滴了。肉有些紅褐色，色彩很深，松松胯胯的；梅干菜也是褐色的，比肉的顏色更深，還油油的閃著金色的，亮閃閃的光澤，襯著那誘人的燒肉……聞一聞，香噴噴，熱騰騰，有一種難以形容的美，一種難以形容的香……，沁人心脾，令人心曠神怡。我不禁責怪鼻子：你怎么這么小，才吸入那么一點兒香味……
“吃飯了！”媽媽喊我們。我和爸爸爭先恐后地沖向餐桌，那速度！我猜想，要是在奧運賽場的終點放上一大碗肉，說不定人人都會破世界紀錄呢！我還沒沖到座位上，就以比孫悟空還快的速度操起筷子和勺子，夾起一片肉和許多梅干菜向嘴里送。真好吃，這肉七分油，三分瘦，滑而不膩，酥爛酥爛的，梅干菜更是美味，有菜的清淡、自然，又不乏肉的柔滑、富貴，真是極品啊……
不一會兒，飯已就著內(nèi)被我們席卷一空了，肚子雖已經(jīng)撐飽，但仍貪婪的，意由未盡地看著那梅干菜燒肉……擦盡唇邊的油，似乎還很餓，但已完全飽了，再吃一塊……
家鄉(xiāng)的梅干菜燒肉，是不能讓有忘卻的。OK！家鄉(xiāng)菜！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文35
成都，天府之國的省會，小吃的天堂。美味的四川人造就了眾多的名小吃：鐘水餃，蒸珍糕，擔擔面，三大炮……
而在眾多的小吃中，我對肥腸粉情有獨鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進屋子里，就會聞到一股濃濃的香味，十分誘人。看那些吃粉的人，圍坐在方桌旁，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響，可見堂外的寒風也擋不住這嘴里，這心里的熱浪。
好不容易買了張票，坐在灶臺的一張桌子旁，再等吃的同時，一覽堂內(nèi)的風景，先飽了眼福。只見堂內(nèi)有一個大灶臺，上面支起了一個大鍋，一鍋濃濃的沸騰的湯，扶著一層厚厚的油。灶臺上還有十來個碗，里面放著碎蔥，紅油，味精，鹽等調(diào)料。灶臺的右下方是個木盆，里面盛滿了粉，師傅把一個個盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的鍋里？過了五六分鐘，終于煮好了，師傅把粉倒進裝有調(diào)料的碗里，又加了一些湯和肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來。
一股辣香辣香的味道撲鼻而來，好不誘人用筷將粉和調(diào)料和勻，變成了一碗紅潤潤的透明面。先嘗嘗粉絲，細嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再嘗一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細膩滑嫩，真是令人贊不絕口。此時此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢埋頭大干起來？
不一會，碗里的食物被我一掃而空。美味！粉絲吃完了，腸也吃完了，口里人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過把癮！
寫家鄉(xiāng)的美食優(yōu)秀作文36
我的家鄉(xiāng)徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數(shù)不勝數(shù)：顏色很誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風味獨特的沛縣狗肉………
但是在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白癡不厭的食品——烙饃。烙饃及不同于北方的單餅，也不同于很多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經(jīng)有著2000多年的歷史了。相傳在楚漢相爭時，劉邦率兵與項羽作戰(zhàn)，路過徐州。因為劉邦的隊伍紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦隊伍吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了一種既簡捷又實惠的面食——烙饃。后來烙饃這種食品就這樣一直流傳下來。
烙饃的做法很簡單，做烙饃的地方幾乎隨處可見。幾個老人圍在一起，支起一個鏊子，將和好的面團切成小塊，他們捍的捍，揉的揉，攤的攤，幾個面團在這些老人手下飛舞著。不一會兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了，單是看著這又薄又圓的烙饃就會引起你強烈的食欲。烙饃吃起來很勁道并且富有韌性。在某種意義上來說，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對現(xiàn)實的品質(zhì)。烙饃的吃法也很多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……。
還有一家很出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛。你一定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來，真是獨特美味。
如果你有機會來徐州，可不要忘記品嘗徐州獨特的食品烙饃，保證你百吃不厭。
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