家鄉(xiāng)的味道作文精選15篇
在我們平凡的日常里,大家總少不了接觸作文吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
家鄉(xiāng)的味道作文1
生活中總有那么幾種氣味是足以讓人熟記一輩子的,也許是母親的奶香,也許是花的芳香,而我最熟記的卻是家鄉(xiāng)的茶香。
我出生于沅陵縣官莊鎮(zhèn),它雖然只是一個小鎮(zhèn),沒有城市的繁華與喧鬧,但它有清澈見底的小溪,連綿起伏的山巒,還有一種聞名全國的特產(chǎn)--茶葉。
家鄉(xiāng)林谷幽深,云霧繚繞,土地肥沃,氣候溫和,很適合茶樹的生長。一直以來,茶葉就是當?shù)氐闹饕魑,茶水也成了當(shù)啬信仙俳詯鄣娘嬃稀N业哪棠叹褪且晃黄胀ǖ牟柁r(nóng),她的大半輩子與茶相伴,在她的身上總是散發(fā)著一股沁人心脾的茶香。
每年的清明節(jié)前后,正是采茶的好時節(jié)。今年的清明節(jié),趁著假日,我隨著奶奶一起去采茶。我家的茶園,座落在一個山坳里,爬到半山腰,還沒看見茶樹,就聞到了一股茶的清香。走進茶園,首先映入眼簾的是一片蒼翠欲滴的綠色,枝繁葉茂的茶樹排列得整整齊齊,一棵棵舒展的茶樹就像一把把撐開的綠傘。我非常興奮,在茶園里看著、唱著、摘著,仿佛自己就是一棵茶樹,穿著碧綠的衣裳,站在溫暖的陽光里,伴著微風快樂地跳起舞來……我問奶奶:“這茶葉采下來就能喝嗎?”“不能喝,這茶葉還要經(jīng)過嚴格的篩選、烘干、殺青、手工整形等多種程序,精心制作而成的茶葉才好喝,茶質(zhì)清香、味道濃、湯色綠!蹦棠袒卮鸬馈B犃诉@番話,我才明白,我們平時喝的茶葉還有這么多的講究,看著奶奶瘦弱的背影,我心里想:茶葉是多么的來之不易,茶農(nóng)們是多么地辛苦啊!
望著這漫山遍野的綠茶,我暗暗地下定決心:一定要好好學習,掌握更多的知識,把我的家鄉(xiāng)裝扮得更加美麗,讓祖國各地的朋友都能品嘗到我家鄉(xiāng)的好茶,讓家鄉(xiāng)的茶香永駐心田。
家鄉(xiāng)的味道作文2
年復一年,來來往往的黃風訴說著光陰的故事。記憶中,老家一片片建筑,一條條街道,早已面目全非,但外婆的團圓子,清清香香的味道卻依舊清晰。
團圓子其實就是元宵。外婆從不把它叫做元宵,團圓這個有趣的名字我也不知道是哪位高人起的,也許是表示“團團圓圓”之意吧!
還是扎著羊角辮的我,天天蹦得像只開心的小白兔。元宵節(jié)終于來臨了,頭天晚上我像只小毛毛蟲似的跟在外婆身后,期待團圓子,期待外婆做的團圓子。外婆拿出法寶來了:一瓶瓶芝麻糊,一罐罐桂花粉,還有許多不知名的調(diào)味品,一一擺放在桌子上。開始了嘍!我高興地亂蹦亂跳。撒上一點桂花粉,拌上一點芝麻糊,再澆上濃郁的香甜蜜汁,團圓子餡兒就做好了。推開嘎吱作響的門,外婆把團圓子餡兒晾在桌子上,身后的我,口水一直流個不停,那不停的吞咽聲,引得外婆直發(fā)笑:“這個小饞貓,真是一刻也等不住了!蔽已鲋^嘟著嘴問外婆:“我要吃嘛,為什么把它晾在這兒呢?”外婆摸著我的頭說:“這是團圓子的餡兒,要晾一晚才有味呢!”我還是很好奇,但外婆已經(jīng)給我下了“睡覺令”,我只得像只小羊羔一樣乖乖去睡覺了。
元宵節(jié)清晨的第一縷炊煙升起來了,屋頂上彌漫的香甜水汽和迷蒙的淡淡薄霧被小院里忙碌的外婆吵醒了。外婆起了個大早,把浸滿月色、星光的團圓子餡兒給捏成小球,然后拿來一口大鍋,里面鋪上了一層層厚厚的糯米粉,把餡兒球沿著邊上放進去,再搖晃著鍋。我也趕來幫忙,提著水壺加清水,等它有核桃那么大時,團圓子便做好了。外婆煮著團圓子,我迫不及待地拿著筷子敲打著桌子邊,大聲喊:“團圓子,團圓子……”外婆笑嘻嘻地把團圓子端出來,我激動地趕快塞一個到嘴里,軟軟的皮,甜甜的汁,那香濃的氣息便像柔和的溫泉把我整個人包裹起來了,似夢幻,似童話,似春陽。外婆慈祥地看著我笑,摸著我的頭說:“慢點吃……”
漸漸地,我長大了,再也吃不到外婆的團圓子了。今天想來,那如詩一般的味道依然縈繞在嘴邊。我為外婆超高的手藝贊嘆不已的同時,心中涌起一股強烈的思念……
家鄉(xiāng)的味道作文3
每每放學,媽媽總是不厭其煩的問我吃什么,我一貫張口閉口都是土豆。
我和媽媽默契的不約而同的笑起來……
在農(nóng)村時,一到逢集,奶奶便拉著我去趕集。奶奶那布滿老繭皺紋的手僵硬的好像一塊鐵,又好像根本無法自由伸展,即使如此,奶奶會很用力的窩緊我稚嫩的小手,哼著俗調(diào)兒穿梭在繁華的集市上。農(nóng)村沒有一根筋似的大路,每走幾十米就得拐個彎朝里進。正是這復雜的街道,害我丟了幾次。
奶奶帶著我穿過花花綠綠的衣巷,來到擺滿一地的土豆攤,她像一個檢驗師老練的撿起那個看看,摸摸這個。年幼的我根本看不出這其中的大名堂,只得在旁邊裝腔作勢的問問價錢,還還價。過了一會兒,奶奶站起來,拍拍衣服,笑吟吟的把裝滿土豆的竹筐掛在胳膊上,扯著我往前走。我們來到了肉攤,挑了一個雞駕。何謂雞架?就是根本不存在雞肉的,雞架,我們這兒的人吃不起肥碩的大雞,于是便拿骨頭嘗鮮。買完這些,我們徑直回家了。
我坐在爺爺給我用木頭做的木凳上,等待著從廚房飄來的香。最高興的是爺爺端出菜的那一刻,我一碗又一碗的盛米飯,攪拌著菜汁。爺爺便笑著,把所有略帶肉的雞架夾給我,我不懂事的以為爺爺不喜歡吃肉,因為他的碗里總是滿溢著白白的米飯。
后來,我每天最期待的事情便是每隔一天的逢集。二零零四年六月至二零零九年十二月,已經(jīng)五年了!吃著這方不合胃的飯,念著鄉(xiāng)下特有的味。無論媽媽怎么做,都調(diào)不出那飽含著愛與深情的湯汁。我時常懷念著那滿飄著香與熱的堂屋,奶奶的味道。
奶奶的土豆香,是家鄉(xiāng)飄來的思,是家鄉(xiāng)最濃的味道!
家鄉(xiāng)的味道作文4
隨著春節(jié)腳步臨近,家家戶戶都在為過年而忙碌。閩南地區(qū)有一個必不可少的習俗,那就是蒸碗糕!這不,一聽媽媽說要蒸碗糕,我自告奮勇地要幫媽媽打下手。
只見媽媽先是從冰箱保鮮柜把提前一天發(fā)酵好的米漿取出來,發(fā)酵好的米漿,表面能明顯地看到很多小氣泡。媽媽往米漿里加入泡打粉,她一邊攪拌一邊對我說道:“涵涵,你把這些紙杯一個個放到蒸籠里排好,等我把米漿攪拌均勻后就可以倒進紙杯里啦!”我應了一聲,開始忙活起來。
媽媽攪拌完后,開始往一個個紙杯里倒入米漿。媽媽每個紙杯只倒到大約六分滿的位置,倒完又等了大概半個小時左右,這時候米漿已經(jīng)漲到七分滿的位置。媽媽小心地把蒸籠放進鍋里,先是大火蒸了十分鐘,然后又燜了兩分鐘,碗糕就可以出鍋了。
這時候的每個碗糕頂部都有四五個脹開的口子,像一張張可愛的“笑臉”,散發(fā)出一股誘人的香甜氣息。我迫不及待地拿了一個起來,剛出爐的碗糕熱氣騰騰的,一口輕咬,糕體軟潤,濃厚的米香盈滿口中,味蕾也感受著糖的香甜。而碗糕的中間部分則彈性十足,細細咀嚼后唇齒留香讓人回味。
媽媽看到我饞樣,她笑著問道:“涵涵,你可知道為何每逢重要節(jié)日,閩南地區(qū)都要蒸碗糕嗎?”我聞言一愣,脫口而出道:“難道不是碗糕很好吃嗎?”媽媽樂不可支地為我解釋了起來。
原來,碗糕的制作過程需經(jīng)過發(fā)酵,人們?nèi)∑洹鞍l(fā)”的寓意,象征發(fā)達、發(fā)財、發(fā)家致富,以此寄托心中美好的祝愿。此外,碗糕發(fā)得適當,旺火蒸,頂部就會有四五個脹開的口子,像一張“笑臉”,象征全家歡歡喜喜笑呵呵。由此,逢年過節(jié)吃碗糕的習俗一直從古代延續(xù)至今。
后來,從爸爸那得知,碗糕已經(jīng)不僅僅只是一種糕點,代表的更是家鄉(xiāng)的味道,它是所有在外打拼的閩南人,對家鄉(xiāng)深深的'思念。
家鄉(xiāng)的味道作文5
什么是味道,味道就是人的嗅覺的一種體驗,也可說是嗅覺的記憶。在城市里呆久了,你體會到城市是種什么味道嗎!你的嗅覺有體驗嗎。我感覺城市味道有幾種:
滿街汽車尾氣味,是種汽油、柴油。酒精的混合味道,很刺鼻;空氣中充斥著煤煙味與霧霾的混合味道(尤其冬季更甚烈),即刺鼻又刺眼;走進步行街或購物商場,撲鼻而來的是化妝品味、香水味,使人昏昏晉噩噩,半醒半睡,不知是在天堂還是在地獄!總之,我覺得城市的味道,渾濁,黑暗讓人沉悶、窒息、壓抑!
告別了城市,離開這鋼鐵水泥森林,驅車向久違的家鄉(xiāng)駛去。首先映入眼簾的是廣袤的田野,一望無際的綠色海洋,心情豁然開朗,就連呼吸也覺得順暢了!
到了家鄉(xiāng),閉上雙眼用鼻子來嗅一嗅,唉!這真是久違的鄉(xiāng)村味道。它在我嗅覺記憶中刻下深深的痕跡。我貪婪地吸吮家鄉(xiāng)的味道,品味著它,它還是過去的老味道,那么純正,那么親切!我細細咀嚼家鄉(xiāng)味道,真是豐富多彩。
在青青的草地里,你可聞到草的青香,使你回味冗長,這氣味清爽就像在口中含了塊薄荷糖。躺在綠草中打滾,追憶著童年時無憂無慮的時光,也想起玩伴小芳,如今她一定是位漂亮的姑娘,我還真有點想念她,不知她在何方!
在緩緩的山坡上,你可聞到花的芬芳,這山上處處開滿了山花,映山紅似火焰燃燒了山崗;百合花張開秀麗的小嘴,吐著舌尖似乎要親吻你的臉龐;不知名的花朵艷艷開放,彩蝶飛舞,花香四溢,這里是人間美麗的天堂,空氣中充滿了芳香,這味道讓人把一切煩惱遺忘!
在綠綠的瓜田中,你可嗅到鮮瓜的芳香,瓜田是生長甜蜜的地方,瓜兒個個像綠色翡翠,瓜秧好似優(yōu)美的詩行。咬一口嫩脆的鮮瓜,甜蜜涌心頭,陣陣撲鼻香。會覺得生活無限美好,處處充滿甜密的暢想。
在碧波麟麟的魚塘,你可嗅到略帶腥味且美妙的味道。這是純正的魚塘味道,塘里銀鰱飛,錦鯉躍,一幅豐收的景象。一網(wǎng)捕上鮮活魚兒,就著塘水鐵鍋燉魚,一會就飄出誘人的魚肉香。吃著魚鍋就著二鍋頭白酒,把這故鄉(xiāng)的味道品嘗!
家鄉(xiāng)的味道還有很多,哪種都會讓我心曠神怡刻骨不忘。家鄉(xiāng)。∧愕奈兜谰褪,清馨、高雅。清爽、芬芳。投入你的懷抱,就象擁抱了我的親娘。你的味道永遠記憶在我的心上!
家鄉(xiāng)的味道作文6
走過“處處聞啼鳥”的春天,路過“接天蓮葉無窮碧”的夏天,經(jīng)過“滿地黃花堆積”的秋天;輕輕抬腳,伴著秋季最后一輪落日,隨著拉長的身影,踏著枯萎的殘葉,嗅著冰涼的味道,我邁入故鄉(xiāng)最美的季節(jié)——冬季。
我最愛故鄉(xiāng)冬季的味道。
初冬的微風,已微微泛冷,似有似無地吹過,卻也會覺察到絲毫尖銳的涼意。晴朗的日子里,太陽露出最燦爛的面龐,笑盈盈地照耀著大地上的我們。它秀口一呼,身旁繞滿溫暖的陽光的味道。
寒冬在隱隱約約的溫暖中悄然逼近。大地褪去殘綠的妝,變得銀裝素裹。推開涂滿冰花的窗,窗外“千樹萬樹梨花開”。揉和著清晨水汽的濕潤,雪花的清爽,梅花芬芳的味道,一股腦撲入鼻腔,喚醒疲憊的身體。成群結隊的伙伴們,踽踽而行的行人,都在此刻,登上故鄉(xiāng)的小山,去感受冬雪的味道。
時光如沙般從指間流瀉,不留溫度,只剩微塵。轉眼已是冬季的尾巴——臘月。冬季彷佛沒有五彩繽紛的節(jié)日,每當看到電視中海南群芳爭艷的春節(jié),江南鑼鼓喧天的端午節(jié),東三省冰雕各異的冰雪節(jié),總會深思,想在靈動的冬日里,找出更加靈動的色彩。“臘八節(jié)”突然闖入腦海。我最盼望的是故鄉(xiāng)的臘八節(jié)。每到這天,爺爺奶奶總會趕在天亮前起床,做前夜就開始蒸的八寶粥。
而我總會賴床,等待陽光叫醒我。媽媽會吻吻我的額頭,在耳畔低聲道:“女兒,再不起床,小心變成小兔一樣的紅眼睛!”我就會一骨碌爬起來。嗅覺神經(jīng)被八寶粥的豆香、米香、棗香挑逗,我不由垂涎三尺。想起一傳說:古時有一位很貧窮的母親,一年年末臘月八日這天,家里米缸已見底,她怕孩子挨餓,便向鄰居們借米。白色糯米,金黃小米,乳白大麥,紅色高粱、紅豆、紅棗,一起入鍋,煮成一鍋滿是母愛的紅色八寶粥,即“紅粥”這紅色,不僅是冷清冬日里一抹亮麗熱情的顏色,更是蕭條的寒冬中,母愛的斑斕;這味道,不僅僅是冷清冬日里一縷誘人的米香,更是蕭條的寒冬中,親情的溫暖。
聞過濱海的海味,嘗過蜀地的川味,品過首都的京味,而我最愛的,永遠是故鄉(xiāng)清爽的雪味,甜蜜的粥味,濃濃的情味。
故鄉(xiāng)的味道,在心中,越釀越難忘!
家鄉(xiāng)的味道作文7
一到星期五,我就特別興奮,因為——又可以回老家嘍!
回到老家,聽說爺爺在地里種花生,我迫不及待地沖出家門,奔向田野。
田間小路上長滿不知名的小草,綠綠的,軟軟的,在微風里輕輕搖曳。她們應該是一群小姑娘吧,不然哪里會有這么柔軟的腰肢!草叢里點綴著五顏六色的野花,像絨球,像圓盤,像小姑娘的劉!也唤O履_步,俯下身子,耳邊是蟲子的呢喃,調(diào)皮的小草在我的臉上撓癢癢,鼻尖氤氳著家鄉(xiāng)花草特有的清香,哇,真好!
抬起頭來,天空像純凈的藍寶石,幾片白云輕盈地散著步,我的腳步也跟著輕快起來。陽光比城市里燦爛得多,一點也不刺眼,灑在臉上,暖暖的,特別舒服!風輕輕柔柔地撫過臉頰,新翻的泥土氣息迎面撲來,彌漫全身,仿佛身上每一個毛孔也全都張開,貪婪地吮吸著。哦,我喜歡這醇醇的泥土味!
不遠處爺爺正在田里耕地,牛拉著犁,褐色的泥土持續(xù)不斷地翻起來,邊上幾頭牛悠閑地吃著草。我一下子興奮起來,跑過去,跳進地里,也學著拿起鋤頭把地翻了起來,惹得爺爺抿著嘴笑個不停。不一會兒,地耕好了,爸爸也來了,還提著裝滿花生種子的籃子。我們脫下鞋子,卷起褲管,彎下腰,把花生種子一粒一粒地放進犁溝里,再踩進土里。聽爺爺說,只要勤澆水、施肥,很快就能長出花生來。我心想:等花生成熟了,還要來拔花生。嗯,一言為定!
回家的路上,蹦蹦跳跳的我不小心踩到了一塊牛糞,我跳起來大叫:“臭!”爸爸笑嘻嘻地說:“這可是家鄉(xiāng)原汁原味的牛糞,城里想要還沒有呢!”
爸爸的話讓我忍俊不禁。是啊,牛糞肥沃了家鄉(xiāng)的田野,家鄉(xiāng)的田野又養(yǎng)育了家鄉(xiāng)的人民。不管我走到哪里,總會想起那股牛糞的味道,還有那花草香,還有那醇醇的泥土味……
家鄉(xiāng)的味道作文8
對于我這個新移民來說,“家鄉(xiāng)”只是一個詞,不過我時常遙望著北方,想找尋屬于家鄉(xiāng)的味道——溫暖的,恬淡的,充滿生活氣息的。
那是我在深圳待了三年后,第一次回到家鄉(xiāng)。記憶中的家鄉(xiāng)早已變成了塊塊碎片,印象最深的竟然是那些動物的糞便味。真正踏上小路,才發(fā)現(xiàn)路邊的每一處風景都令我新奇。一塊塊菜地緊緊相連,東家的菜葉子,西家的洋柿子,還有那隨地來回嬉鬧的雞群們,池塘里還有“嘎嘎嘎”叫個不停的鴨子。家鄉(xiāng)的味道就是這自然的味道。
憑著模糊的記憶,我順著鄉(xiāng)間的小道走到了奶奶家。奶奶家是一棟小型別墅,主體是淡黃色的,周圍有一小片竹林,后面則是一片菜地。
一進家門我就忙了起來。奶奶讓我和她一起去竹林里砍竹筍。進入竹林我就被眼前的景象震驚了:一股淡淡的清香撲面而來,翠綠的竹子高大挺拔,葉子摸上去軟軟的。陽光時不時會從葉縫中透出來,在地上留下一串斑駁的影子。我愣了一下,閉上眼睛深深的吸一口氣家鄉(xiāng)的味道,是一種淡淡的清香。
砍完竹筍后奶奶開始做飯,而我則站在一旁看著她。奶奶在煙霧繚繞的廚房里飛快地忙著。不一會兒一股熟悉的香味隨風飄來,我聞了一下,發(fā)現(xiàn)那是奶奶的拿手好菜——竹筍炒肉的味道,心想:原來家鄉(xiāng)也有熟悉的飯菜的味道。
在餐桌上,家人們都搶著吃奶奶做的飯。有的自顧自的吃,有的在桌上互相敬酒,還有的在聊天。只有奶奶擔心我餓著,一面微笑,一面不停地給我夾菜,還時不時和我聊天。我心想:原來家鄉(xiāng)還有一種味道,是親人的味道,一種令我感到幸福、溫暖的味道。
家鄉(xiāng)的味道濃淡相宜,像一條細細的線,牽著我的鼻子,牽著我的胃,更牽著我的心。
家鄉(xiāng)的味道作文9
家鄉(xiāng)的味道是永遠也不會忘卻的。
總是有這樣一幅畫面在我的心頭縈繞——一座長滿果樹的小山,幾戶山水人家,一口古井,一片清澈見底的湖,還有一個吹簫的少年。每當這幅畫面出現(xiàn)在我心頭,我總會感受到一股溫暖,卻又親近的氣息;蛟S,這就是獨屬于家鄉(xiāng)的氣息。
獨走在寧靜的鄉(xiāng)間小道,沐浴著和煦的陽光,伴著隨風飄舞的蒲公英,我踏上了回家鄉(xiāng)的路,鄉(xiāng)間散發(fā)著清新的泥土氣息,不同于都市污濁的空氣,這里總是能讓人感到舒適,一種全身都放松的舒適。如果大都市帶給了你沉重的壓力,你就應該來到這樣的郊區(qū),感受大自然帶來的寧靜。
我懷念起家鄉(xiāng)那淡雅而又沁鼻的野菊,那散發(fā)著古老茸香的古樹,還有那一望無際的充斥著稻香的田野。那是我熟悉的家鄉(xiāng)的味道,是我所眷戀而為之沉迷的氣息。家鄉(xiāng)的自然的味道總是讓我回憶起童年,回憶起那最自然、最純真的日子。我享受著風帶來的撫摸,和隨風而來的家鄉(xiāng)的味道。那是家鄉(xiāng)最自然的味道。
走在松軟的油泥道上,頂著烈日徒步來到這里,我早已饑腸轆轆。剛踏進家鄉(xiāng)的院子,一股醇厚的米酒香便撲鼻而來。一杯下肚,整個人都充滿著這清爽的感覺。還有用家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)做的特色土家菜,不僅色香味俱全,每一道菜還充滿著兒時的甜蜜的味道。一桌豐盛的佳肴,包含著獨屬于家鄉(xiāng)的味道,那是家鄉(xiāng)最獨特的味道。
家鄉(xiāng)是讓人感到如此的愜意與舒適,以至于使我將一切煩惱都拋之于腦后,全身心地放松在這美麗的畫卷之中。質(zhì)樸的老鄉(xiāng)們對我的到來表示熱烈歡迎,對我噓寒問暖,熱情地款待我,一個個臉上都掛著樸素卻也真切的笑容。家鄉(xiāng)的一切都使人感到溫暖,就像同鄉(xiāng)之間的真情,那是家鄉(xiāng)最溫暖的味道。
家是人的歸宿,家鄉(xiāng)的味道也總是讓人感受到家的感覺。家鄉(xiāng)最真摯的味道,或許是一個個漂泊的游子對家鄉(xiāng)的深深地思念。家鄉(xiāng)的味道是永遠也不會忘卻的。作文
家鄉(xiāng)的味道作文10
我的家鄉(xiāng)——楚雄,這是彝人故鄉(xiāng),這兒山青水秀,是游玩的好地方,這兒也有美味的佳肴,是吃貨的福地。
石羊小土餅
小土餅是楚雄人的最愛,它圓圓的外表是金黃色,像一面純金打造的圓鏡。外表看起來樸素,但在它樸素的外表下卻還透露一絲華麗。小土餅是選用上等的麥面,還要加上優(yōu)良的香乳水,讓他們合二為一,然后蒸熟,變成熟面團。又取一個一個小小的面團,在面團里加上用酥子、白糖和成的陷兒,再用特制的模具拍成餅狀,拿去烤一烤。當當當——色、香、味、形俱全的小土餅做成了。小土餅是極香的,聞一聞,會使你食欲大開,香味會長久地留在鼻腔內(nèi)。吃一口你會被它的美味迷倒,特別是餡,它那顆粒感,是美味的源泉。小土餅已經(jīng)成為石羊小鎮(zhèn)一道亮麗的風景線。當?shù)氐睦先艘渤3:退按蚪坏馈。你走過店門時,店家也會熱情地讓你嘗嘗這道特別的美食。
家鄉(xiāng)稀豆粉
稀豆粉是大姚人民都愛的早餐,它的制造工序十分簡單,只需將豆粉倒入大碗中,加入熱水混合,不停地進行攪拌,就成了稀豆粉。稀豆粉有一股淡淡的豆香,可以根據(jù)自己的愛好加入佐料。我喜歡在稀豆粉中加入涼粉,再加入花椒油、芝麻油、小蔥、喜歡吃辣的,還可以舀一勺辣椒油,紅紅綠綠的,看著就特別誘人。吃稀豆粉也是一門“學問”,它也有講究,太熱了,吃不下去也不太好吃,但吃涼的,它就凝固了,所以要一邊吹著一邊吃。
楚雄的美食和天邊的繁星一般多,三天三夜也品嘗不完,歡迎大家來楚雄品嘗這兒的佳肴。
家鄉(xiāng)的味道作文11
午后,陽光,沙灘,海風。很多人喜歡這種意境,肆意慵懶,享受。
此刻,便是這樣的一個午后。我,慵懶地躺在沙灘椅上,感受陽光與我的肌膚親密接觸,呼吸清新的海風,回味著剛才那頓美味的海鮮大餐。
湛江,是我的家鄉(xiāng),它是一個美麗的海濱城市,因美味的海鮮和獨特的風景而得名。我不得不承認,從小就生活在湛江的我,是幸運的,因為我每天都可以品味美味而又新鮮的海鮮,但這在內(nèi)陸地區(qū)的人們看來,卻是夢寐以求的。
扇貝,是我最喜歡的海鮮之一。它味道極其鮮美,營養(yǎng)也很豐富,與海參、鮑魚齊名,并列為海味中的三大珍品。它無論是在東方還是西方的食譜中,都是一種極受歡迎的食物。在西方的食譜中,扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制,或者裹上面包粉一起炸。在東方的食譜中,日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚片一起食用,而中國主要有蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸扇貝、清烤扇貝和扇貝煲湯的食用方法。
我最想推薦的是清烤扇貝,這也是我最喜歡的一種吃法。不僅是因為它的制作簡單,還因為它的美味。制作清烤扇貝只要三個步驟便可完成:一用刷子清理扇貝的殼;二用蒜蓉制作醬料;三把醬料淋在扇貝肉上,放在爐子上烤。其實有時候,簡單的制作也同樣是那么美味,沒有過多的調(diào)味料,反而保持了更多的原味。
干貝因預熱后收縮,所釋放出來的湯汁更能讓人感到海鮮的“鮮”味,如果再在上面加入大蒜末,那就更好了,因為這樣會抑制住扇貝本身過分的腥味。做到了鮮而不腥,肉質(zhì)不僅香嫩還吸附著湯汁,咬起來是既甘甜又富有嚼勁,讓人吃了有種飄在云端,仙境般的感覺,幾乎人人吃了都贊不絕口。
而我每年也只有那么一次機會能吃到清烤扇貝,就是在八月十五中秋節(jié)那天。那時候,家里會聚集許多親朋好友,我們會一起到樓下燒烤,食物是應有盡有,但我卻惟獨鐘愛扇貝,所以,每次扇貝的配料和燒烤工作都是由我負責,更讓我感到自豪的是——每當我端上一盤香噴噴的扇貝時,盤子都會一掃而空,連汁都不留。
雖然每年只能吃到一次清烤扇貝,但在我看來,那已經(jīng)足夠了,因為每次吃到扇貝時,并不單單是只有扇貝的美味,它還蘊含著另一種獨特的味道,那是一家人圍在一起聊天、賞月,是一種親切,一種家的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文12
我不喜歡清鮮麻辣的川菜,不喜歡口味居中的豫菜,也不喜歡精細油嫩的粵菜……偏偏對家鄉(xiāng)咸里帶甜的淮揚菜情有獨鐘。家鄉(xiāng)的淮揚菜雖不在8大菜系之列,卻最令我心馳神往,那是家的味道。
瞧!《舌尖上的中國》又開始了。
廚師正嫻熟地切著豬肉,一定是淮揚菜!因為淮揚菜最講究刀工了。瞧,在這位廚師妙手之下,一塊肉瞬間變成了一堆肉末末,前后不到三分鐘!只見他取出大盆,加入淀粉,再放進切好的肉,然后單手把一個雞蛋打入盆里,又用筷子快速地攪拌均勻。
接著廚師戴上手套,把拌好肉末做成一個個的大圓子,看起來大小完全一致!圓子下到油鍋里,一陣翻滾,炸至金黃,撈出,一切都顯得那么容易。炸好的肉圓瀝去油,放入做好的魚湯里,文火慢慢燉。等到湯汁乳白,熱氣四散,再配上點綴其間碧綠的香菜,我早已按耐不住,真想撲過去,狼吞虎咽一番。
燉肉圓之后,廚師還做了一道我也特別喜歡的干絲。
火開大,湯煮沸,下干絲,放佐料,又是一連串眼花繚亂的動作。只見干絲在水里上下翻滾了一會兒,泡了個“熱水澡”,便被撈起裝入盤子,上面再撒上了黃瓜片、胡蘿卜絲和炒好的花生米,一道簡單的下飯菜片刻便大功告成了。
記得小時候,我在西安呆過一段時間。初到那里,除了被美麗的名勝古跡和厚重的文化氛圍迷住了,對飯菜卻完全不適應:我們坐到飯店里點菜,爆炒青椒,麻婆豆腐,宮爆雞丁……根本沒有熟悉的家鄉(xiāng)菜的影子。〕辞锟锩嬉爬苯!紅燒排骨也要加“老干媽”!我是真暈。∪f般無奈之下,只好強撐著吃一點。接下來的每一天,我們都要一邊勉強吃飯,一邊想念我的家鄉(xiāng)菜!
還是家鄉(xiāng)菜好啊!不僅不咸不辣,清爽可口,更能勾起遠行的人們對家鄉(xiāng)的思念之情!
家鄉(xiāng)的味道作文13
來到我的家鄉(xiāng)古田,怎么能不來嘗嘗我們家鄉(xiāng)的風味小吃呢?拌面、蒸餃、米粉……想想都令人垂涎三尺。不過,我最喜歡的依然要數(shù)那柔軟滑嫩的扁肉啦!
來到小吃店,點上一碗扁肉,老板便拿出個小盆子一一里面裝著用豬肉剁成的肉泥,又拿出一小袋扁肉皮,然后用嫻熟的手法抄起一張扁肉皮,另一邊手用筷子挑一些肉泥,最后再將扁內(nèi)皮在筷子上一抹,再那么一捏,一個扁肉便做出來了。再如浩炮制,做出一大把扁肉,這些生扁肉皮是白花花的,透出陷中的紅色,這些扁肉似乎漲著紅臉嘀咕著:哎呀!真想好好泡個熱水澡呀!
扁肉店的老板把扁肉輕輕的扔進鍋里,滾上幾分鐘,這些白白胖胖的小娃娃舒展開潔白的連衣裙,在水中泡澡,在這幾分鐘里,老校也沒有閑著,他拿超一個碗,往碗里加入一小勺鹽,一小勺味精、一兩滴醬油,再加一點點蔥花,等扁肉快煮好時,舀一大勺清湯倒入碗中,再撈出扁肉,放入碗內(nèi),最后又撒上一些蔥花,一碗熱氣騰騰的扁內(nèi)便新鮮出爐啦!喜歡吃酸的朋友還可以滴上幾滴蒜頭醋。
我禁不住這香氣的誘惑,望著這小家伙們,它們似一只小天鵝。我狼呑虎咽著,當吃到剩下四五個時,我便會倒上幾滴蒜頭醋,然后用湯匙舀上一個扁內(nèi)?粗@白白的小扁肉,我都有些舍不得下口。我先泯了口湯,再給扁內(nèi)的‘’連衣裙”裝點上一滴小紅點——辣椒醬,接著把扁肉皮送入嘴中,我的嘴就像含了一棉花糖,像云朵般柔軟,柔中卻帶著酸辣。等我享受完扁肉皮的美味后,又在餡上抹了少許辣椒醬,最后我便一口塞進了嘴巴。扁肉的香與酸、辣味混合到一起,在口中彌漫,那感覺真是妙極了!吃完剩下的扁肉后,我又在湯中加了幾滴醋。我滋溜了一口,先是感到渾身酸地發(fā)抖,酸勁過后,一種奇怪的味道便游走在舌尖,是湯的鮮美混著一股兒的酸味。我感到身體上的每個細胞都蠢蠢欲動!我迫不及待的”咕嚕咕!焙葌精光,抹了抹嘴巴,還有些意猶未盡。若不是我嘴巴打了個嗝,我還要再吃三大碗呢!
古田的扁肉一一充滿了家鄉(xiāng)的味道,我去過許鄉(xiāng)地方,嘗過各種各樣的小吃,有些小吃甚至比家鄉(xiāng)的更美味,但是,我最愛的依然是家鄉(xiāng)的扁肉。因為它充滿了家鄉(xiāng)的氣息,有著家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文14
暑假的最后一天,我隨父母回到了家鄉(xiāng)。雖說農(nóng)村沒有城市的霓虹閃爍,高樓大廈,卻有著最淳樸的綠色,綠樹,綠水,綠色的田野,連空氣中也夾雜著綠色的味道。
當我們的車行駛在窄小的村間小道上,顯得那樣的不協(xié)調(diào),仿佛打擾了這一片寧靜的綠色。我搖下車窗,向兩邊張望,不時的朝爸爸喊道:“慢一些,別壓壞了田埂邊的辣椒。”那辣椒,小小的,有的火紅火紅,有的嫩黃嫩黃,有的青白青白......一個個小巧玲瓏,可愛的讓人不忍去碰它。一回頭,又發(fā)現(xiàn)一池開滿白色小花的菱角塘,整池的綠色挨挨擠擠,而那星星點點閃亮的白色小花,竟是陽光陶醉在這片綠色上的杰作,美輪美奐,美不勝收。家家戶戶的院子里,柵欄上,墻角邊,全是滿滿的絲瓜藤,那一片片碧綠中,開盡了金燦燦的小花,那花兒散發(fā)著淡淡的暗香,沁人心脾;ㄅc葉之間的絲瓜條,顯得更加新鮮﹑苗條﹑碧綠了。小道的盡頭,爺爺和奶奶早已等候在家的門口,我跳下車,迫不及待的朝他們飛奔過去,久別的重逢讓親情格外的珍貴。此時已近黃昏,每家每戶都飄出了飯菜的香味。我也不閑著,幫爺爺壓井水,幫奶奶燒火做飯,幫爸爸把飯桌抬進院中,又搶著跟媽媽擺放碗筷,忙的不亦樂乎。香噴噴的飯菜在忙碌中擺滿了一桌,我們圍坐在一起,談論著,說笑著,那笑聲,竟引來了幾只白色的鳥兒,停在院墻外的蘆葦梢上,朝我們張望,一點也沒有飛走的意思。院墻邊的棗樹,梨樹,銀杏樹,雖已被飽滿的果實壓彎了腰,但卻在微風中隨著我們的笑聲左搖右擺,好像能聽得懂我們的快樂。家鄉(xiāng)的味道不僅是一桌美味的飯菜,更是淳樸的美景,無限的快樂。
夜幕降臨,我漫步在微風徐徐的田埂上,傾聽著草叢中蟲兒的鳴叫,望著那月光下的稻田,竟是那樣的柔美與恬靜,仰望無垠的夜空,早已密密麻麻的灑滿了閃爍的星星,熠熠生輝。遠離城市的喧囂,如此美妙寧靜的夜晚,豁然與舒暢填滿了我的心靈。
家鄉(xiāng)的味道作文15
我的家鄉(xiāng)不靠山,不臨海,沒有山珍海味,只有鄉(xiāng)野間樸素的食材。但我的家鄉(xiāng)人,用他們勤勞的雙手,譜寫出一曲曲美食的樂章。
我的幼年是在爺爺家渡過的。爺爺喜歡吃饸饹,在爺爺?shù)囊龑,我也愛上了這種美食。
放學了,爺爺總會拉著我的小手,點上一碗湯饸饹。我總會眼饞的盯著廚師,看他將蕎面面團放入壓面機中,奮力一壓,那黃色的精靈就跳入了沸騰的湯鍋中玩耍。不一會廚師就將煮熟的饸饹撈起來,放入大碗中,再將一勺高湯交到饸饹上,放上香菜、香油、香醋以及一些調(diào)料,便吼上一嗓子:好咧--聲音粗礦豪爽,正如我們陜西人的性格。夾起一筷子饸饹放入嘴中,香味便刺激著我的味蕾,讓我欲罷不能,吃了還想再吃。
喝完高湯,豪邁的一抹嘴巴,跨著大步走了出去,感覺空氣都清新了好多。饸饹的酸辣如同我們陜西人的性格,從內(nèi)到外都是熱情的。
說到肉,陜西人必定會想起肉夾饃。我每天都好吃這一口。聞到肉夾饃的香味,我總會不由自主的咽口水,忍不住去買一個。廚師嫻熟的從肉鍋里撈出一塊瘦肉,剁成碎屑,將酥脆的燒餅切開,再將肉屑放進切開的燒餅里,澆上一小勺肉湯,裝進袋子里,遞送到你手上。咬一口,酥脆的外皮和酥爛的肉讓人欲罷不能。肉夾饃滲入了肉湯,吃起來香噴無比。這也讓我想起了陜西人的熱情。
中午最常吃的便是奶奶手搟的菠菜面了。當看見奶奶將菠菜和入面團里,我總是下意識地吞咽起了口水。
奶奶將菠菜面團搟成比案板還大的面片,然后切成條,下入湯鍋里。等上一會兒,奶奶將煮熟的面撈出來,放進碗中,放上蔥花和辣椒面,將滾燙的油往辣椒面上一倒,只聽見吱的一聲,一碗紅綠相間的菠菜面就好了。聞一下,香噴噴的;吃一口,就一個字香。嚼一嚼,蔥花的香味融入到身體中的每一個細胞中。我吃著它,不僅感到了奶奶對我深深的愛,也仿佛看到了陜西人的善良淳樸的本質(zhì)。
俗話說得好,一方水土養(yǎng)一方人。每個人都有自己的家鄉(xiāng),我也不例外。原本普通的食材被我的家鄉(xiāng)人變成了美味的佳肴。我愛我的家鄉(xiāng),我愛我的家人!
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