舌尖上的記憶作文精選15篇
在平平淡淡的日常中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。相信許多人會覺得作文很難寫吧,下面是小編為大家收集的舌尖上的記憶作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
舌尖上的記憶作文1
每一段時光都有它獨特的味道。青春,是酸酸甜甜的青蘋果,承載著我們無憂無慮的記憶。即使有些事已經(jīng)好久不曾重溫,我卻依舊記得那舌尖上的味道。那種記憶,揮之不去。
又一次站在鄉(xiāng)間的小路上,金燦燦的麥浪隨風(fēng)涌動著,蕩起一圈一圈的波紋,再過一段時日,那些轟隆作響的大家伙就會把它們封進一個個白色大口袋里。坐在田埂上,我突然想起了昔日爺爺奶奶肩并肩揮舞著鐮刀的情景:他們累得滿頭大汗,卻咧著嘴,笑得那么開心。而我坐在田頭,抱著一碗奶奶做的寬面,一切都是那么祥和而美好。
爺爺最愛吃饅頭,奶奶便不斷地為他做饅頭。當(dāng)蒸籠里的熱氣慢慢升騰,籠罩了整個廚房,這往往是我最快樂的時候。奶奶會把做饅頭剩下的已經(jīng)發(fā)酵的面團放在案板上,拿搟面杖來來回回地搟,然后改用大刀切成長條。旁邊的火燒得很旺,等到水咕嘟咕嘟地冒泡了,奶奶便把一大把面灑下去,拿勺子來回攪幾下,最后不緊不慢地蓋上鍋蓋。這個時候,我便會踮著腳,兩眼緊緊盯著鍋里,期待著寬面趕快煮熟。
當(dāng)我急不可待的時候,奶奶已準(zhǔn)備好配料,麻利地揭開鍋蓋,依次丟進配料,再淋上麻油,放入香菜。一股清新的面香立刻鉆入我的鼻孔。不等奶奶喊我,我便飛快地坐到椅子上,拿好了筷子。奶奶見我這樣總是一邊慈祥地笑,一邊吩咐我慢點吃。我哪里聽得進去,張大嘴就往里送,立刻,我的舌尖就被燙麻了。那面條剛碰到舌尖,一點微微的辣和酸便在口腔里跳起了雙人舞,陶醉了味蕾,伴著麻油的香味,漫延到我的全身。我抱著碗只顧“呼嚕呼!钡赝卵剩睦镱櫟蒙霞毤毱肺。
如今,爺爺奶奶年紀(jì)大了,手腳不再那么麻利,就搬到城里跟我們一起住,家里再也沒有做過饅頭與寬面了。即使是逢年過節(jié),也只是隨便買一些用于祭祀罷了。我曾經(jīng)在面館里吃過各種各樣的寬面,可沒有一碗像記憶里的那般美好。
我漸漸地明白,人生像是一次旅行,我們坐在時光的火車上一路向前,窗外的風(fēng)景也隨之更迭日新。雖然故鄉(xiāng)的美食已漸漸離我遠去,但那些回憶會一直陪伴我,因為它曾在我青春的舌尖留下滾燙的記憶。
舌尖上的記憶作文2
最近迷上了中央臺播出的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》,一部紀(jì)錄片能拍得這樣的活色生香,溫情脈脈,不得不佩服導(dǎo)演的水平。
《舌尖上的中國》是美食獻給普通勞動者的頌歌,沒有宣揚飲食文化的博大精深,有的只是對食物最樸素細致的描述,對人和食材的關(guān)系的微妙理解,悄然傳達出幾千年來中國人在勞動中所產(chǎn)生的智慧思考以及味覺審美,每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉(xiāng)之情。而這一切,都使這部紀(jì)錄片呈現(xiàn)出與眾不同的魅力感召。
在自然的饋贈里,展現(xiàn)的畫面是卓瑪與媽媽步行進入30公里之外的原始森林里采摘松茸,圣武和茂榮在嘉魚縣用雙手挖蓮藕,浙江老包挖掘竹筍……他們通過自己勤勞的雙手采集,撿拾,挖掘,捕撈自然的饋贈,來延續(xù)著家庭的命脈,這些勞動人民最本色最真實的生活場景與狀態(tài),讓人看了親切又溫暖。
時間的味道是記憶的味道,記憶里,飄著父親烹飪食物的香味。小時候,父親在我眼里是偉大且多才多藝的。他會種花,會唱戲,會縫紉,會織衣,會享飪。父親最擅長做大煮干絲和紅燒獅子頭。大煮干絲,是最最家常的一道菜,細細的干絲,配上青菜,冬筍,胡蘿卜,黑木耳,火腿,蝦米,用雞湯煮開,色香味俱全。一家人圍著飯桌,開開心心地吃起飯來。入冬后,父親開始忙著腌制咸肉和咸魚。臨近年末,父親又忙著蒸饅頭,年糕。整個臘月里,飄浮著臘肉香與饅頭的甜香。
成年后,我獨自去上海工作,在異地他鄉(xiāng),經(jīng)常懷念家里的食物。自己也經(jīng)常會做飯,只有一個人孤零零地吃飯,常常食而不香,索然無味。每次回家,都會帶上父親腌制的咸貨和他親手做的肉圓。咸肉燒青菜,紅燒肉圓,每一頓樸素的飯菜,我都吃得那么香甜和滿足。有了父親烹飪和制作的食物,再寡淡的日子,也變得富足且有滋有味。
而今,我也身為人母,有了孩子,因為工作忙碌,并不時常下廚房烹飪做飯。所幸有婆婆操持著家中的一日三餐。一家人圍著飯桌,吃著可口飯菜,其樂融融。家所呈現(xiàn)的溫馨,隨著這份舌尖上的記憶,將會一直傳承下去。
舌尖上的記憶作文3
從我記事起,記憶中最深刻的就是奶奶給我做的霉干菜肉,這道菜,伴隨著我長大,充實了我的整個童年。
那年我五歲,上幼兒園。一天,奶奶接我放學(xué)回家,一開門我就聞到了那夾雜著油煙的霉菜香和混著甘甜的肉香。撒開奶奶的手,我迫不及待的跑進廚房,扒著案臺,口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個月才能吃到一次的珍品!
正當(dāng)我垂涎欲滴之際,奶奶過來了,板著臉對我說:“阿楠,這菜現(xiàn)在不能吃,要等爸爸媽媽回來再吃,昂!”我只得松開手,不舍卻又認真地說道“嗯,我都五歲了,要做個乖孩子,不能那么任性,要等爸爸媽媽回來一起吃!”又偷偷望了一眼奶奶,依舊板著臉,但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家,我終于能坐上我的小椅子,吃到那香噴噴的霉干菜肉了!那份油而不膩的味道,入口即化的感覺,讓幼時的我如視珍寶。
今年我十六歲,上高中,奶奶做的霉干菜,在我口中唇齒留香。十一年過去了,那份味道還沒有變,只是現(xiàn)在我感受到的已經(jīng)不僅僅是菜肴的美味了。
“大楠,放學(xué)回來了!來,幫奶奶把這盤霉干菜端上桌,全家都等著你吃飯呢!”奶奶的臉上笑出了皺紋,張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前,坐下,眼前的景象,與幾年前的那副畫面,簡直一模一樣;有變化的,只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口霉干菜,那味道,那帶給舌尖的觸感,與小時候也一模一樣,令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好,我感悟到了,小時候未曾注意到的,家的味道。
舌尖上的記憶,永遠存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。霉干菜,就是我記憶的印證,正因有了它,我才能體悟到家庭帶來的幸福。這道菜,把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受,所承載的,絕不僅僅只是味蕾的滿足;舌尖上的記憶,存儲了心靈的富足,包含了家人的情誼。
舌尖上的記憶作文4
亦或是山珍海味,亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶,最難以忘卻的,確實面條。
面的做法頗多,種類也不少,諸如拉面,手搟面,刀切面,涼拌面……每一種,都又有各種配菜,鮮味十足的蝦,翠綠色的青菜,嚼勁十足的牛肉,每個人都有自己喜歡的口味,我最喜愛的,是舌尖上感受到的親切的味道。
母親做的面,看上去樸實無華,但每次都是一碗熱氣騰騰的面條,色澤鮮亮的湯里,盛放著一根根面條,面上總會有一個荷包蛋,在我吃過的食物中,這是最令我感到親切,最美味的面了。
冬日里,從寒冷的外面回到家中,一碗面條下肚,甚是滿足,身上沒有了一絲寒意,原本凍到麻木的手也舒緩開來,頭上竟?jié)B出了些許汗珠。
夏天,天氣炎熱,她便會做一些涼拌面,先用清水煮過面之后把面撈出,過冷水。這時的面,不沾,且口感也很彈滑,其次,做鹵,比如肉末茄子鹵,把茄子切成丁,放些肉末,鹽等調(diào)味品,煮好。鹵不咸,佐以一些黃瓜條,拌著面條,吃上去又是一番風(fēng)味。涼爽的面條仿佛驅(qū)散了夏日的炎熱,每一口面吃下去,都能感受到母親對我的愛。
后來,我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親,她經(jīng)不住我的央求,為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣,再把煮到八九分熟的面條放入鍋中,放入一些小辣椒,肉丁,青菜等,出鍋后,端起熱氣騰騰的面條,撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣,令人垂涎欲滴,夾起一口細細品嘗,味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道,并包容著我的任性,為我做各種我想要吃的食物。
一次,我向母親抱怨,為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說,這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。
食物,往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶,就是母親做的面,可能這不是最美味的,但是在我心中,這就是最美味的。吃的是面,也吃的是母親的關(guān)心,愛護,對我細心的愛。
舌尖上的記憶,最愛不過如此。
舌尖上的記憶作文5
我生在廣州,加上逢年過節(jié),也僅回過兩次老家——河南。對故鄉(xiāng)的記憶,除去平時的通電話,可以說,完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。
據(jù)我了解,油潑面算是河南最普遍的主食了,一碗羊肉湯,一碗油潑面,在河南,逢過節(jié),餐桌上絕不會少。
那天,奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起,左手轉(zhuǎn)盆,右手和面,動作嫻熟而精煉。些許面粉噗噗地從盆里飛出來,濺到她的圍裙上,把那原本水靈的布條染得“如詩如畫”!我就坐在一旁,看到奶奶把面團拿到桌上,用刀切開,再把它揉在一起——這是奶奶獨特的揉面術(shù),凡是這樣揉出來的面條都很有勁道吧。
一杯水的功夫,面團就揉好了。我還是安靜地坐在一旁,細細端詳著她。奶奶在忙活時,也會和我聊聊天,我就是“客客氣氣”地(這算是我記事以來第一次見奶奶本人,因此很陌生)沖她笑笑。
又見她把面團切成了一個個小塊,扯成條狀,動作連貫,似行云流水。水燒開,煮面。幾經(jīng)翻滾的面條煮熟,撈出,瀝干,放進盤子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒面,再把油燒致冒煙,潑到面條上。“呲啦!”滾燙的油拉著配料一起在盤中跳著,跑著,叫著,看了讓人熱血沸騰,心潮澎湃!這等場景怎能不喚醒味蕾的渴望?趁著面條還沒粘在一起,奶奶拿起一雙筷子,幫我拌開。我挑起幾根面條入口,蔥姜嗆著鼻腔,辣椒燒著味蕾,面條油而不膩,一口下去,嘴中,肚中,心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐著,看著盤里的面漸少,漸少。
時間走的真快。5年沒回家鄉(xiāng)看看了。那油潑面,說真的,算不上十分美味。但許多年過去了,那味道仍在心底埋著,忘不掉。我走過很多地方,無論在哪兒,只要是油潑面,都能喚醒心底那一絲對奶奶的記憶,就像對夢中的河南故土一樣,陌生又熟悉。
時間可否慢點?我想好好再吃一碗油潑面。
舌尖上的記憶作文6
李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活;賈島在農(nóng)家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我,在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中,記憶著那一個又一個的久遠的故事……
輕嘗一葉苦菊,苦苦的味道在舌尖徘徊,慢慢地,卻泛出淡淡的清香,打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛,躍然出現(xiàn)在我的腦海:塵土飛揚,戎馬齊發(fā),他身披帥袍,目光威嚴(yán),立于眾軍之上,破金還我家園之日屈指可數(shù);恰此時,十二道金牌令從天而降。他已知,大業(yè)將成;可他也知,君命不可不授;他更知此行必?zé)o歸期,只留下了“三十功名塵于土,八千里路云和月”的長嘆。他的一生,是苦的,如同這苦菊一般,卻在歷史長河中留下了悠遠的余香……
輕嚼一片東坡肉,釅釅的香氣登時在舌尖蔓延,毫無遮攔,濃香滿腹,打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡,悄然顯在我的腦海:黃州涼地,虛設(shè)空職,他捧一杯濁酒,與懷民兄同飲亭中,酒,長笑,同為被貶之人,人輕心快,誰又可比其豪氣?離京數(shù)年,還朝無望,那便開懷暢飲,那便痛游名跡!快哉亭的“一點浩然氣,千里快哉風(fēng)”何不是他對自己的評價?他大笑,笑世人不能看破名利,不淡泊名利,何以明志!他的一生,釅釅的香,如同這東坡肉一般,來時如牡丹盛放,香盈四海;去時也留得滿庭香醇。
輕咬一顆青桃,酸澀的桃汁在舌尖久久不去,含著特別的感觸,打開了漫漫記憶——歸田隱者陶淵明,漫步于我的腦海:蓑衣破裝,一把鋤頭,打理著他那草盛豆苗稀的田園,孤零零的茅屋前,怒放著數(shù)朵金菊;他雖然生活窘迫,卻淡然,精心地充實著他的歸隱生活。他說,“采菊東籬下,悠然見南山”,只因為,自此他不必再糾纏于官宦之間,不必再游走于宮廷之內(nèi)。他的一生,是澀的,如同這青桃一般,永遠都不會改變,而他為了這份淡然,含澀一生。
這舌尖上的記憶,有苦,有香,亦有澀;漫漫的歷史長河,也讓我領(lǐng)略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。
舌尖上的記憶作文7
小時候,最喜歡老家那條街,似乎永遠都有人在吆喝叫賣東西。雖然不如大城市那樣喧鬧,但是多了一份自在的溫情。而我的舌尖最留戀的便是它。
那時候,我每天被那甜味迷得神魂顛倒。有一天,我去尋找氣味的源頭,走遍了老街的犄角旮旯,終于在街的一角發(fā)現(xiàn)了他–攤位被圍得水泄不通。他不似別的小販高聲吆喝,反而像一位智者,只等有緣人。我第一次知道了糖畫這種藝術(shù),既能看,又能吃,我迫不及待要嘗鮮。
“老板,來兩份。”我的聲音硬是把人群炸開一條縫。
老板應(yīng)聲喝道:“好嘞,大家看好了!闭f罷,他便擼起袖子,舉起一個大鍋勺,先從一個木桶里舀出一大勺糖汁,那糖汁金光閃閃的,濃稠似蜜,但其香味兒蔓延開來,綿醇如酒。接下來,便是“作畫”了。
他的手用力托起那根不輕的長桿鐵勺,但手并沒有發(fā)抖,懸著的手腕,曲張有力。沒想到在他文雅的外表下,藏著一個剛猛的軀體。緊接著,他的手就開始移動了,不疾不徐,那糖汁有規(guī)律的被勻出,落在砧板上,由糖汁到作品,一氣呵成。這幅畫漸漸清晰起來,是一條錦鯉。遇到比較濃的部位,他就頓一下,就像練字一樣。整幅畫的細節(jié)部位也很生動,頗有大書法家的風(fēng)范,我被他作畫的架勢迷住了,眼睛瞪得大大的,卻大氣不敢出,生怕打擾他。
這時,他停了下來,呼了一口氣,又裝了一勺糖漿。我知道他要結(jié)尾了。他不再像之前慢慢描勒,而是猛得–舉起來,快速地將汁傾到砧板上。這次,他的動作非?,不過他的手臂有點顫抖,一直來回描繪。
我很好奇他怎么顫抖了呢?直到完成,我才意識到原來他是在勾勒魚鱗。因為顫抖,魚鱗變得更加生動,仿佛真的有只魚在砧板上游動,我心服口服。老板把這幅大作遞給發(fā)愣的我,我欣喜地接過,看著栩栩如生的魚,我竟不忍心下嘴,只輕輕用舌頭輕舔一下糖尖,好甜,那味道化在了嘴里,留在了心間。
這不僅是舌尖上的一場盛宴,更是一場視覺盛宴,至今,我都無法忘懷。每次想到家鄉(xiāng),嘴里就會彌漫出一股甜味,不知那糖畫人,如今可好?
舌尖上的記憶作文8
陽光不燥,微風(fēng)正好。在這個錯落著白墻黑瓦的小房子的山村,菜園中的各類菜正在瘋長,又到了外婆最忙碌的季節(jié)——泡菜季,本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。
現(xiàn)在是清晨七點,為了給周末假期回來的寶貝外孫女準(zhǔn)備一頓營養(yǎng)豐盛的大餐,外婆準(zhǔn)備外出,尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細搜尋著前幾天剛成熟的小蒜,在當(dāng)?shù)厝搜壑校粔细竦乃釅邮遣荒軟]有小蒜的,沒有小蒜的酸壇子是沒有靈魂的。
當(dāng)然,一壇合格的酸壇子,可不止小蒜的功勞,各種各樣紅紅綠綠的菜品,都是與小蒜并肩作戰(zhàn)的好伙伴。菜品越多,越能使酸壇子味型豐富,越能塑造復(fù)合的味道。
酸豇豆,口感爽脆,酸甜開胃;酸蘿卜,入口清爽,嚼勁十足;酸辣子,色澤誘人,酸辣可口;酸蒜苔,潤滑鮮嫩,余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因為飯桌上有了這些菜,外孫女就會多吃幾碗飯,想到這些,外婆的嘴角就止不住的上揚,慈愛從她眼中溢出。
現(xiàn)在是配料時間,外婆掌握著一門古老的技藝,提取各種調(diào)料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢,老姜三錢,小蒜四錢,大蒜兩錢,鹽五勺,糖兩勺。加入燒開后又晾涼的井水,水的柔和質(zhì)地能使香味散發(fā)的更淋漓盡致,不僅能讓口感更清爽,還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后,酸壇子母水便制成了。
把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準(zhǔn)備的母水,外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子,在壇沿加入井水,一壇完美的酸壇子算是完成了。
時間是美食的摯友,接下來要做的便是等待,定時更換壇沿的水,期間可觀察幾次,聞到芳香的酸味時,便是大功告成了。
當(dāng)外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時,外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容,“別急,慢著點吃,又沒人跟你搶……”。
成長的道路上,有了酸辣可口的酸壇子陪伴,再寡淡的日子,也會變得富足溫暖,而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中,這家的味道也永遠封存在了舌尖上的記憶里。
舌尖上的記憶作文9
小時候最喜歡家鄉(xiāng)的街道。好像總有人在叫賣東西。雖然沒有大城市那么吵,但是有一種舒適的溫馨。而我舌尖最懷念的就是它。
那時候的我,每天都被那份甜蜜迷住。有一天,我去尋找氣味的來源,走遍了老街的各個角落,最后在街角找到了他——那個水滿為患的攤位。他不像其他小販那樣大聲喊叫,而是像一個聰明人,在等待一個命中注定的人。我第一次知道唐華的藝術(shù)。我可以看著吃著。我迫不及待想早點嘗試。
兩個,老板。我的聲音在人群中炸開了一條縫。
老板大叫:“好了,看好了。之后,他挽起袖子,舉起一個大鍋勺,從木桶里舀出一大勺糖汁。糖汁晶瑩如蜜,濃濃如蜜,但香氣四溢,醇香如酒。接下來,就是畫畫。
他的手舉著一根長桿的光鐵勺,但手沒有顫抖,懸著的手腕有很強的靜脈曲張。沒想到,在他優(yōu)雅的外表下,隱藏著一個強壯的身體。然后,他的手開始動了,很輕松。糖汁被均勻地有規(guī)律地分配并落在鐵砧組成的板上,從糖汁到工作一氣呵成。畫面漸漸清晰,是一只錦鯉。遇到厚的部分就停頓,就像練字一樣。整幅畫的細節(jié)也很傳神,頗有書法家的風(fēng)范。我被他的繪畫姿勢迷住了,眼睛睜得大大的,但大氣不敢出,怕打擾他。
這時,他停下來,松了一口氣,灌了一勺糖漿。我知道他要結(jié)束了。他沒有像以前那樣慢慢地畫,而是非常兇猛地把它舉起來,迅速地把果汁倒在砧板上。這一次,他走得很快,但是他的手臂有點顫抖,他不停地來回畫著。
我想知道他為什么在發(fā)抖。直到我畫完,才知道他在畫魚鱗。因為晃動,魚鱗變得更加生動,仿佛砧板上有一條魚在游動,我服氣了。老板把這幅杰作交給我,我欣然接受?粗蜩蛉缟聂~,我不忍心用舌頭舔糖尖。太甜了,味道融化在嘴里,留在心里。
這不僅是舌尖上的盛宴,更是視覺上的盛宴,直到現(xiàn)在我都忘不了。每次想起家鄉(xiāng),嘴里都會有一股甜甜的味道。我想知道唐華人現(xiàn)在怎么樣了。
舌尖上的記憶作文10
總會在聞起一些熟悉的味道后,喚醒沉睡的記憶,在腦海中浮現(xiàn)那些久違的畫面,心中總是難忘那些甜甜暖暖香香的味道。
記憶中,那舌尖總是甜的。
小時候,過年時去給左鄰右舍拜年,兩個口袋被塞得鼓鼓的,里面全是糖。和別的小伙伴一起玩的時候,大家總是你把糖分給我,我把糖分給你。那時候總覺得別人的糖比自己的甜,總想去嘗一嘗。有時候,還會從儲蓄罐里掏出幾個硬幣,跑到一個對于小孩子來說有點遠的商店買糖吃,嘴中的甜似乎驅(qū)走了雙腿的勞累。吃完的糖紙一般都不會扔掉,我會把把它們一張張鋪平,收集在一個盒子里,心中滿是歡喜。走在街上,我總是纏著大人給我買各種造型的糖人,那湯勺舀起的金燦燦的糖汁,或濃或薄地流淌在暖陽中,放在舌尖上,那甜而不膩的味道,至今我還記得,記得那有童年的味道。
記憶中,那舌尖是暖的。
溫暖的春風(fēng)拂過時,我和外婆會一起去村外挖薺菜。喜歡和外婆一起包薺菜餃子,雖然我包的餃子千姿百態(tài),引發(fā)大家的一陣哄笑,但我還是十分開心的。咬一口外婆包的餃子,心里暖暖的,如春風(fēng)拂面而過,如暖陽相照。吃過外婆包的餃子,喝過清香的薺菜餃子湯,閉上眼睛便是怎么也忘不掉,忘不掉那春天的味道了。
在記憶中,那舌尖是香的。
當(dāng)金黃色的落葉緩緩地落下,腳下是軟軟的枯葉,微涼的秋風(fēng)吹動著奶奶的發(fā)梢。在這個美好的季節(jié),奶奶會煮玉米給我吃,因為她知道我最喜歡她做的玉米。她煮的玉米,總有頰齒以外嚼之不盡的清香。我總是拿著剛剛出鍋的顆粒豐滿的玉米,就要咬上一口,當(dāng)然,那滾燙的玉米把我的舌頭都燙麻了。奶奶在一旁看著我,不停地笑著。但我仍能感到一陣香濃濃的,一股甜滋滋的味道涌入心田,一股清香直碰鼻尖。秋天的舌尖不僅飽嘗玉米的清香,還會遇到柿子的香甜。忘不了奶奶在門前種的柿子樹,豐收時,那紅紅的柿子宛如一個個小燈籠,惹人喜愛。摘一個嘗一嘗,軟軟的,香香的,甜甜的,那是秋天的味道。
事隔經(jīng)年,每次憶起舌尖的味道,嘴角總是揚起一抹微微的笑。那兒時甜滋滋的糖,暖暖的餃子和香甜甜的玉米柿子,讓我思念到如今。
舌尖上的記憶作文11
小時候不知“年”的概念,只知道年糕一出籠,年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗,每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕,寓意來年步步高升,也正是這種特殊的味道,成了我舌尖上永恒的記憶。
臘月里,黎明總是姍姍來遲,我與外婆來到街上磨米漿時,天還未亮透。但這絲毫不削鄉(xiāng)親們采購年貨的熱情——絡(luò)絡(luò)不絕的行人和三輪車將古老的小城擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏,似乎要分出高低來。
回到家,外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊,等到第二天水?dāng)D干了,外婆把已成塊的糯米團取出,放入大盆,加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經(jīng)過反復(fù)的揉捏,讓紅糖等配料完全融入到糯米團里,直到糯米團變得更有韌性時,尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。
這時候,外婆終于能揩揩汗,靠在沙發(fā)上稍適休息。這時候,外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當(dāng)她還是小女孩時,她就幫助母親制作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代里,能吃到一塊年糕,便是外婆極大地快樂!澳菚r候姐妹多,都是搶著吃哩!”說著,露出了會心的微笑;蛟S是一種特殊的情結(jié)吧,每當(dāng)外婆說到自己制作年糕,總是喜上眉梢,印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當(dāng)我說起最愛吃她蒸的年糕,更是樂得合不攏嘴。
尋著淡淡的香氣,外婆走進廚房,揭開鍋蓋,在九成熟的年糕上撒上紅棗,并遞了幾顆給我:“紅紅火火,多吉祥啊!”外婆嘟噥著,滿心歡喜。沒多久,年糕起鍋了,外婆切下一塊,盛進我碗里,我夾起它,咬下一口,軟軟的,夾帶著一絲清甜,一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個味蕾,往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香,一齊蕩漾在唇齒間,頓時帶來味覺的享受和心靈的震撼;字甑.外婆為了滿足兒孫的喜好,為了將這份味道傳承下去,即使再辛苦、再忙碌,也會雷打不動地蒸上幾籠年糕。而她,卻因自己患有糖尿病,已多年沒有品嘗到年糕的香甜,只能將其永遠化成回憶了……
有人說,一種味道,便可喚醒一種記憶。如今,我總算領(lǐng)悟了這句話的道理,為何我對這年糕有著深深的眷念?原來這舌尖上的美味背后,隱藏著外婆對習(xí)俗的傳承,而這又何嘗不是一種愛的延續(xù)呢?
舌尖上的記憶作文12
悲歡離合咸,五味是最基本的滋味,五味交錯編織,讓舌尖觸到了世界的豐厚多彩,品味過許許多多的美食,品味過許許多多的滋味,但舌尖上一直保管著那一縷揮之不去的記憶——媽媽的蓋澆飯。
放學(xué)后,饑腸轆轆的我回到家,剛開門,一股熟習(xí)的香味撲鼻而來,我動了動鼻子,這是我的最愛——牛肉蓋澆飯。我把鞋子一脫,顧不得放下書包,就沖進了廚房。媽媽剛做好,我就迫不及待的嘗了一口,這醉人的滋味像個風(fēng)雨無阻的戰(zhàn)士沖進了我的嘴巴,不時游蕩在我的口腔,讓我耐人尋味。太美味了!此菜只應(yīng)天上有,人世難得幾回嘗。吃上一口飯再加上鮮嫩的牛肉,這覺得就像進入了人世天堂,頓時使我肉體豐滿。
我忽然獵奇蓋澆飯是怎樣做的如此美味,便央求媽媽通知我蓋澆飯的做法。媽媽說:先爆炒牛肉,再炒飯,最后把菜蓋到飯上,就大功能夠告成。
聽了媽媽的簡約的引見后,我內(nèi)心涌起了一股激烈的愿望,我也想為媽媽做一份蓋澆飯,媽媽也同意了。我滿懷信念開端了。我先切好牛柳,一開端還挺順利的,可是當(dāng)我把菜放下去,開戰(zhàn)時用力一擰,結(jié)果火燒得太旺了,把牛肉都差點燒焦了。我不放棄,接著把飯倒到鍋里,這次我把火開小了一些。我暗自竊喜,心想:我肯定會勝利的。我拿起一桶油往鍋里倒,一沒拿好,結(jié)果倒進了好多油,我趕緊關(guān)火一勺一勺地把油舀出。完成之后開戰(zhàn)再把飯翻炒了一下,出鍋后把炒好的菜蓋在飯上面,就這樣,我等候已久的蓋澆飯終于做好了。我先嘗了一口,那一刻大驚失色,我的飯怎樣這么難吃?我做的蓋澆飯的滋味和媽媽做的簡直是大相徑庭。我有些懊喪了,媽媽見我不開心,鼓舞我說:“沒事,下次會更好的!甭犃藡寢尩脑,我重拾信念,堅決地說:“嗯,下次我一定用心做的!”
之后每當(dāng)我吃到蓋澆飯時就會想到這件事。固然往常我可進步很多了,可我依舊愛吃媽媽做的蓋澆飯,總覺得里面有我戀著的母親的滋味。
舌尖上的記憶作文13
記憶里,每個人都會有一道讓人回味無窮的菜,在我的心中,莫過于是那一片在風(fēng)中搖曳,開著雪白小花的果實。
小時候,陽光灑在肩頭的季節(jié),奶奶種滿豌豆的地就開了花。大片大片的綠,深深淺淺,素白的花夾在其中。偷偷的四周瞄上幾眼,在奶奶不注意之下,輕輕捏住花莖,攔腰斬斷,放在鼻下嗅嗅花香。那花,不精巧卻落落大方,不絢麗卻清純可愛。奶奶在給他們澆水,花兒上掛著些晶瑩的“胖娃娃”,在陽光的普照下閃爍。
“奶奶,這花能吃嗎?”我大聲喊著。“這花呀,結(jié)果才叫甜呢!”奶奶和藹慈祥的笑著,結(jié)果了,做給你吃,很甜。我望著花兒的眼定是明亮了不少,便把花兒喂進嘴,像是冬雪般清涼,還帶著甜,又似孩子般的性格,說變就變,成了苦澀的味!昂脗饞嘴貓兒,”奶奶見我一臉掙扎的吐掉嚼了幾口的花兒,忍俊不禁。我則是不好意思地紅著臉,拉著奶奶的衣角,“奶奶,別說了!
花開花謝,豌豆結(jié)果,胖胖的綠帳篷里睡著幾個“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆叢里,采下大筐大筐的豆兒;丶蚁锤蓛,放入鍋中蒸煮,我眼巴巴望著那升騰著熱氣的鍋,生怕豌豆會隨著那蒸汽跑掉。
期待已久的豌豆煮好了,便迫不及待地剝開綠帳篷,“豌豆公主”就一個接著一個溜進了我的無底洞,那味道不似糖果的蜜甜,但像帶著花香的晨風(fēng),又像春風(fēng)吹綠草原,輕輕咬開,里面的果肉是自然清新的。我這個時候還會笑著夸,奶奶:“你做的真好吃!我還想要!蹦莻時候她臉上的笑容比我還燦爛。
有些恍惚,那些事都已經(jīng)過去了好幾年,豌豆地還在,可上面早已空空如也;奶奶還在,可已被時光折磨的滿頭白發(fā);我還在,可已經(jīng)長大了的我得整天忙于自己的學(xué)業(yè)。有時候,我很想叫奶奶種豌豆,煮豌豆,可見她那蒼白的發(fā)絲,佝僂的身軀,話到嘴邊,眼圈卻是先紅了,我不舍得讓她勞累,我知道與她相處的時間已經(jīng)在倒計時了……
我看向窗外雪白的小花,舌尖上像是泛甜,是豌豆的清新。我想起了一句話,這花呀,結(jié)果才甜呢!
舌尖上的記憶作文14
小的時候,家里的院子中有一棵櫻桃樹。
每當(dāng)?shù)搅舜禾,光禿禿的櫻桃樹枝上開始發(fā)出碧綠的芽兒。新芽兒又細又嫩,伏在樹丫之間,點綴著樹枝。
天氣轉(zhuǎn)熱,到了夏天,碧綠色的嫩葉顏色逐漸變深,變成墨綠,綠葉周圍出現(xiàn)了一小圈鋸齒。
經(jīng)過一夜,綠葉之間赫然出現(xiàn)幾粒小綠點!敖Y(jié)櫻桃啦!結(jié)櫻桃啦!”看見櫻桃的我,興奮地站在樹下又唱又叫。
漸漸地,櫻桃變紅了。金色的陽光穿過薄薄的櫻桃皮,晶瑩剔透的果肉,發(fā)著淡淡的光亮。櫻桃皮下,隱約能看見有汁水在流動。
看著綠葉間一個個圓圓的櫻桃,我垂涎三尺。每天都拉著爸爸,一遍又一遍地問:“櫻桃熟了嗎?可以吃了嗎?”
終于有一天,爸爸從倉庫中拿出來一根長棍,長棍頂上是一把鋸子。他大喊:“快來摘櫻桃嘍!”
聽到這叫聲,我和另外一些孩子們立馬沖了過去,生怕落后了吃不著櫻桃。
爸爸舉起那把鋸子,調(diào)整了一下長度,直接把鋸子架到櫻桃樹上,選了幾根櫻桃結(jié)的最多的樹枝,連枝帶葉一起鋸。枝條粗壯,爸爸鋸的時候略顯吃力,咬著牙關(guān),皺緊眉頭,一下一下地鋸著。
“啪嗒!”樹枝落在地上,綠葉四散飛揚。我們立馬伸手,將一個個櫻桃從樹枝上摘下來,扔進籃子里,放在清涼的水下洗了又洗。
洗干凈的櫻桃“吹彈可破”,表面掛上了幾粒水珠,散發(fā)著無限的誘惑。我們迫不及待地將櫻桃放入口中,輕輕一咬,櫻桃皮就破開,涼絲絲的果肉又酸又甜,汁水四溢,流進喉嚨,滋潤著嘴巴和發(fā)干的喉嚨,清香的氣息從嘴巴直通整個大腦,直接讓身體放松下來。
我們一邊吃,一邊將洗好的櫻桃兜在衣服里,一口一個,這些櫻桃不僅滋潤著我干燥的唇舌,也滋潤著我的心。
兒時的櫻桃是那么的特別。此后,不管我吃了再好的櫻桃,也比不上自家櫻桃樹上的那些果實。這些櫻桃,不僅美味,還飽含著兒時的快樂與記憶,總使我想起,以前的夏天發(fā)生的那些事兒。
舌尖上的記憶作文15
下了一夜的雨,下了一夜的情節(jié),那舌尖上的記憶還在那里,你給我的愛還停留在老地方。
散漫的行走在這小巷里,剛剛下的雨將風(fēng)也夾雜上了泥土的氣息。濕潤的瀝青路向遠方伸長,伸長……是要走那屬于我太奶的地方嗎?叫做天堂的地方嗎?巷,卻是不變,人早已離開。
找到一個小面館坐了下來,我呆呆的凝望著這瀝青路,才發(fā)現(xiàn)—那一雙雙皮鞋在熙熙攘攘的人群中走動。我想:到底還有多少人還在回味屬于自己舌尖上的記憶。
“面來了,慢吃啊!边是那個人,還是那碗面……白色面條里夾雜著幾抹綠,由于剛下過雨,便可以看到衣服的氤氳樣子。
持勺,那舌尖的美味一直駐留在我心中旋轉(zhuǎn),升騰,經(jīng)歷了一個個的風(fēng)花雪月。我,倏然淚下,大眼里渡著一圈金花!疤蹋!有面館哦!我們進去吧!”我瞪著大眼看著太奶。盡管小時候家里很窮,但太奶還是會滿足我的要求。太奶牽著我的手進入店里。風(fēng)吹過,太奶的頭發(fā)迎風(fēng)飄散。
走進店里,她總是會為我點一份青椒肉絲面,因為她知道我無辣不歡,她也總是為我選擇窗口的位置,因為她知道我吃面的時候會流汗,喜歡自然風(fēng)。我所有的習(xí)慣,她都知道。再次舉起勺子,將湯送入嘴里?谇焕铮嗉馍隙际敲牢。頓時,一股股暖流涌入心頭,向那心靈最深處緩緩流去,直到?jīng)_破那久違已久的舌尖上的記憶,而香,還在口腔里蔓延……
“太奶,你為什么不吃?”我看著太奶問道!疤滩幌矚g,好吃吧。孩子,將來你一定要記得這舌尖上的美味!”我點了點頭。那時,我們都笑了,就像三月的花兒一樣燦爛。頓時,淚流下,那時句善意的謊言,因為,有次過節(jié),家里煮了青椒肉絲面。我看到了,我清清楚楚地看到了,太奶在喝我吃剩下的湯。
又是一陣雨,打在我心頭上,太奶給我的愛還在全身蔓延。
那份舌尖上的記憶早已攜到我心里,那份未完的愛還在蔓延。
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