【精選】臘八節(jié)作文合集八篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的臘八節(jié)作文8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
臘八節(jié)作文 篇1
在我的家鄉(xiāng)，每年的農(nóng)歷十二月初八，即臘八節(jié)，有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥就是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉(xiāng)的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹(shù)，將棗樹(shù)樹(shù)身上砍一些小口子，再虔誠(chéng)地把粥抹在樹(shù)痕上，這就算是棗樹(shù)把飯吃掉了。人們這樣做的原因，據(jù)老人們講，原來(lái)我們這個(gè)地區(qū)的棗樹(shù)原都不結(jié)果，人們都不愿意種棗樹(shù)。棗神見(jiàn)人們都不尊敬她，便變成一個(gè)老婆婆來(lái)到人間。她在離村不遠(yuǎn)的地方畫(huà)了一片果園，滿(mǎn)園棗樹(shù)，紅棗滿(mǎn)枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極了，就紛紛跑到管理?xiàng)棙?shù)的老婆婆那里討教。老婆婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹(shù)喂頓米飯，棗樹(shù)就會(huì)結(jié)果。人們按照她說(shuō)的方法去做，果然棵棵樹(shù)上都結(jié)出了紅棗。這不過(guò)是一個(gè)傳說(shuō)而已，其實(shí)這里面包含著許多科學(xué)道理：在棗樹(shù)上砍些口子，可以調(diào)節(jié)棗樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)增長(zhǎng)，阻止養(yǎng)分向地下輸送，好集中力量供應(yīng)地上部分，從而保證了果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求。至于把粥抹在樹(shù)痕上，其實(shí)不過(guò)是一種保護(hù)傷口愈合的土辦法罷了。
直到現(xiàn)在，家鄉(xiāng)的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹(shù)吃米飯的風(fēng)俗。當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“臘八棗樹(shù)吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋�！薄案蛇B蛋”，是家鄉(xiāng)的土語(yǔ)，意即棗樹(shù)碩果累累，果稠個(gè)大。
臘八節(jié)作文 篇2
臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱(chēng)為“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。據(jù)說(shuō)，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱(chēng)“佛成道節(jié)”。
臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，民間還流傳著許多故事。
一說(shuō)，臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿(mǎn)當(dāng)時(shí)婆羅門(mén)的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念�！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”�！芭D八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷、 果實(shí)等煮粥供佛，稱(chēng)“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門(mén)徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋， 反覺(jué)江村節(jié)物新�！睋�(jù)說(shuō)杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱(chēng)為“福壽粥”“福德粥”意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽。可見(jiàn)當(dāng)時(shí)各寺僧愛(ài)惜糧食之美德。
臘八節(jié)作文 篇3
每年農(nóng)歷十二月初八，是“臘八節(jié)”。按照傳說(shuō)，每到這一天，各家各戶(hù)總要吃一頓“臘八粥”。煮臘八粥，除了用各種糧米、雜豆外，各地根據(jù)出產(chǎn)還放上栗子、白果、菱米以及蓮子等。人們吃臘八粥所用原料，隨各地特產(chǎn)和家庭貧富的不同而有區(qū)別，這一風(fēng)俗在我國(guó)流傳已有悠久的歷史了。
臘月初八，傳說(shuō)是佛祖成道之日。據(jù)宋朝的夢(mèng)梁錄記載，這一天，廟宇香煙繚繞，經(jīng)聲佛號(hào)不絕，并食“五味粥”借以敬神。而我國(guó)古代民間有在冬至前后食用“赤豆粥”的習(xí)俗。這個(gè)節(jié)日習(xí)俗，后來(lái)和佛教紀(jì)念“佛祖成道”的“五味粥”逐漸合流，宗教迷信的成分也逐漸淡薄下來(lái)，“臘八粥”成為入臘以后的佳品。
臘八節(jié)作文 篇4
今天是農(nóng)歷的臘月初八，是要喝粥的。
臘八粥是一種很講究的食品。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。家家戶(hù)戶(hù)都要制作。傳說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有窮人把它叫做“佛粥”。怪不得這種粥材料五花八門(mén)，十分好吃了！
前一天，就為這頓粥忙活起來(lái)。用涼水泡起了黃米、黑豆、紅棗、花生等谷物。光看著就讓人聯(lián)想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材點(diǎn)起火爐，架起大禍，加好了水，輕輕放進(jìn)了準(zhǔn)備好的谷物，鍋中馬上變成了五彩，花花綠綠的，散發(fā)著微微的清香。奶奶用大勺柔柔的攪和了一下，鍋中馬上就翻騰了起來(lái)。奶奶滿(mǎn)意的蓋上鍋蓋，去看電視去了，可是我依舊對(duì)這十分感興趣，細(xì)細(xì)的等待著，我現(xiàn)在終于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，輕輕的烘托著鍋底，如此做出的粥才會(huì)更加香甜可口。木炭一點(diǎn)點(diǎn)向下延伸，我便把它往前推一下，那條堅(jiān)實(shí)的木頭為了我們的一頓美味，變成了灰燼。
過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，鍋蓋沿冒出了白氣，鍋中也發(fā)出了咕咚咕咚的，我興奮的大喊，奶奶走來(lái)拍拍我的腦袋，“等等，就來(lái)了，你這個(gè)小饞貓！”
她揭開(kāi)鍋蓋，里面的水幾乎消失待盡了，纏和在一起的米粒間不時(shí)有一個(gè)個(gè)小氣泡，仿佛一個(gè)個(gè)噴發(fā)的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面，像一群可愛(ài)的胖娃娃。我和奶奶的臉上都露出了笑容，“好了！”話音未落，我就捧出了碗筷，叫喚起了家人們。
一家人圍坐在一桌，每個(gè)人前面都是一碗火紅的臘八粥，我迫不及待的吃了一口，哇！這粥米糯糯的，十分可口！還透著一絲滑爽，仿佛吃親親果凍時(shí)的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……
一碗粥下肚，整個(gè)人都暖融融了，冬日的寒冷一掃而光。神話故事說(shuō)：“臘八粥既可口有營(yíng)養(yǎng)，還能增福增壽�！�
唉，如果天天都是臘八節(jié)該多好，如果天天都能吃到臘八粥該多好！
臘八節(jié)作文 篇5
今天是臘月八號(hào)臘八節(jié)，媽媽天不明就起床來(lái)為我熬制臘八粥。
喝著香甜的臘八粥，我問(wèn)媽媽今天為什么要喝臘八粥呢媽媽便給我講臘八節(jié)的由來(lái)，原來(lái)我國(guó)喝臘八粥的歷史已有1千多年，最早開(kāi)始于宋朝，每逢臘八這天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。
從先秦起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。
媽媽煮的.臘八粥實(shí)在是太好喝了，里面有大米、小米、蓮子、大棗、葡萄干、豇豆、花生米、桂圓八種材料，經(jīng)過(guò)媽媽用小火慢熬味道更好了!
我愛(ài)喝臘八粥，我更愛(ài)過(guò)臘八節(jié)。
臘八節(jié)作文 篇6
我小的時(shí)候，在臘月的季節(jié)里，雪花飛飛揚(yáng)揚(yáng)飄飄灑灑。時(shí)常村子里，田野上，山林中，總是披著一件白色的外衣。這是一個(gè)童話般的世界，陽(yáng)光灑下，隨處都能呈現(xiàn)出美麗而浪漫的畫(huà)卷。
我童年的學(xué)校就坐落在畫(huà)卷的中央。學(xué)校四周是挺拔的白楊樹(shù)，樹(shù)杈上有喜鵲搭建的雀巢，它們時(shí)常在枝頭喳喳叫喜。那時(shí)，每年的臘月初七，就是我們學(xué)校期末考試的最后一天。在這一天里，我們的心情好是緊張�？荚嚠�(dāng)然有壓力，但考試結(jié)束后，我們就開(kāi)心了起來(lái)，因?yàn)槲覀兎偶倭�！放假自然是高興的一件事情，不過(guò)最開(kāi)心的還是和伙伴們?nèi)ゴ颉芭D八冰人”了。
這天下午，是我們期末考試的最后一門(mén)課程�？荚囃戤叄锇閭儽持鴷�(shū)包跑出了教室，不約而同地聚在了一塊兒。大家高喊著：“打臘八人兒去嘍！”臘八人兒，是過(guò)臘八節(jié)用來(lái)祭奠我們的先人和神靈的。用冰塊兒制成高一米左右寬八十厘米，形狀為凸字形就可以了。這是最簡(jiǎn)單的冰雕了，太復(fù)雜的冰人兒雕刻我們小孩子也做不出來(lái)。
我們各自回到了自己的家里，放下了書(shū)包，拎著斧頭拿著鐵棍，趕著小毛驢車(chē)，跟著小狗，帶著自制的小冰車(chē)，三個(gè)一群，五個(gè)一伙，分幾路人馬，奔向了野外結(jié)冰的池塘和水渠。
打臘八冰人也是有講究的，一般要選透亮的冰塊兒，厚度在十五厘米左右來(lái)制作。如果要選這樣的冰塊兒，是要到池塘和寬闊的井面才能取得到的，但是在這些地方取冰，一般是比較危險(xiǎn)。冰塊兒下面的水很深，人掉下去就會(huì)被水淹死的，很少有伙伴們?nèi)L試，大人們也經(jīng)常囑咐我們不要到那樣的地方去。不過(guò)我們這些不怕死的家伙，為了能取到好的冰塊兒還是要到湖面上去取冰。我們也有自己的安全保障措施，在湖面砸冰的伙伴們是要用繩子把腰系起來(lái)，然后把繩子的一端系到湖邊的小樹(shù)上。一旦有人落水，在岸邊的伙伴們，會(huì)拽著繩子往上拉。還好，我們這幫不怕死的小子，就這樣在湖面上打臘八人兒，好幾年過(guò)去了，都沒(méi)有出過(guò)什么事情。
記得那年，還是發(fā)生了一件比較后怕的事情。
跟往常一樣，我們的安全保障措施也是那樣去做的。大家從湖面把各家的冰人兒裝車(chē)后，正準(zhǔn)備收兵回營(yíng)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)我們領(lǐng)的小狗掉進(jìn)了湖水里。也難怪小狗掉到湖水中。取過(guò)冰塊兒的湖面露出了黑綠色的湖水，湖水在太陽(yáng)光的反射下看不到底，只是亮晶晶黑黝黝的，隨著水波的晃動(dòng)，只能搖搖晃晃的映出岸邊的倒影。小狗在冰面上，看到了湖水中映出了它的身影，貪玩的它以為水里有條狗，于是用爪子試著去抓，一下子滑進(jìn)了湖水中。我們救狗心切，一急之下，脫下了一件棉衣，扔到了靠近狗的水里。狗看到它身邊有一件東西，一下用爪子刨到了自己的肚子底下。剛到水里的棉衣浮力還很大，把狗的身體浮在了水面上。大伙兒用鐵棍、木棒使勁兒地去勾棉衣。勾住棉衣后一個(gè)勁兒地往水面上拉，這時(shí)小狗配合的也很好，緊抓棉衣不放。就這樣我們成功地救出了小狗。
狗是獲救了，可回想起來(lái)還是有點(diǎn)兒后怕。當(dāng)時(shí)，我們只知道去救狗，所有冰面上的人都沒(méi)有系安全繩。假如當(dāng)時(shí)冰面破裂，我們完全有可能掉進(jìn)冰水里。不過(guò)我想，危險(xiǎn)的刺激的東西，給我們的記憶也是特別難忘的。否則，今天我寫(xiě)到打臘八人，冰水救狗就沒(méi)有這么有味道了。
我們把弄好的臘八人兒運(yùn)回了家里，然后要筆直地栽到各家的糞堆中間。初八過(guò)臘八，初七的這天必須把臘八人兒安放好的。在那個(gè)時(shí)候，制作臘八人兒的所有工序，一般都是由家里面的孩子們來(lái)完成。
過(guò)臘八節(jié)除了制作臘八人兒，就是吃臘八粥了。在那個(gè)物質(zhì)貧乏的年代，吃一頓臘八粥就像過(guò)一次小年一樣美。熬制臘八粥也是很有講究的。母親在初七的晚上，就開(kāi)始忙碌了起來(lái)：選棗、泡米，熬粥用的黃米，是要用溫水浸泡一個(gè)晚上的。（黃米，北方的一種雜糧，顆粒比小米略大一些，顏色為黃色，和南方的糯米一樣煮熟時(shí)富有黏性）泡過(guò)的黃米熬出的粥有精氣，吃起來(lái)口感也好。熬粥的過(guò)程，是在臘八這天早上進(jìn)行的，在太陽(yáng)沒(méi)出來(lái)之前必須把粥熬好。為了熬好粥，大人們總是在早晨的四到五點(diǎn)鐘開(kāi)始給爐灶點(diǎn)火。燒一鍋水，放紅豆、紅棗，待紅豆紅棗快熟時(shí)，放泡制好的黃米，然后小火熬制。黃米黏性大，熬制需專(zhuān)人用鏟子在鍋里不停地?cái)噭?dòng)。如果稍微掌握不好就會(huì)糊鍋的，就這樣熬熟到出鍋為止。
在這一天，我們這些孩子們也要早起。因?yàn)槌鲥伒牡谝煌肱D八粥，是要讓我們送去供俸神靈。把熱乎乎的臘八粥淋到臘八冰人兒的頭上，就為上供。據(jù)說(shuō)，以此來(lái)供俸祖先和神靈，乞求豐收吉祥。這么虔誠(chéng)和嚴(yán)肅的事情，對(duì)于我們這些小孩子來(lái)說(shuō)，是一點(diǎn)也沒(méi)有興趣的。給臘八人兒施完粥后，就是我們這些孩子們最開(kāi)心的時(shí)候。澆完紅粥的冰人兒，在這個(gè)時(shí)候就可以把它推倒砸爛了。
剛開(kāi)始，我還以為砸臘八人兒是我們這些孩子們?cè)诟銗鹤鲃。髞?lái)才知道只要澆完紅粥的臘八人兒是可以推倒砸爛的，原來(lái)，就是這個(gè)習(xí)俗。不過(guò)讓自己親手來(lái)砸自己家的還是有點(diǎn)不忍心，我們一般是去砸別人家的，別人家的孩子來(lái)砸自己家的。只要臘人兒頭上戴了紅帽，我們都會(huì)把它推倒砸爛。砸臘人兒也是一件很開(kāi)心的事情。一大早，我們勾結(jié)幾個(gè)要好的伙伴挨家串戶(hù)，去尋找臘人兒的蹤影，就好像日本鬼子進(jìn)村“掃蕩”一樣，一家都不肯放過(guò)，有的人家院子鎖了門(mén)，我們就翻墻進(jìn)去。
記得有一次翻墻，我正好踏進(jìn)了人家的狗窩。這條“死狗”翻墻的時(shí)候它不叫，等我踏到它的狗窩時(shí)，一下子咬住我的小腿死死不放。我拼命地掙扎，最終還是讓我跑掉了。嚇?biāo)牢伊�，幸好穿著一條厚的棉褲，人沒(méi)傷著，只是把棉褲扯了一個(gè)大洞。反正，不管怎樣艱難，我們一家都不會(huì)放過(guò)的。在太陽(yáng)出來(lái)之前我們的“掃蕩”必須結(jié)束，也許這是一直以來(lái)的規(guī)矩和習(xí)俗吧！我們這些孩子們都是這么去做的。
說(shuō)實(shí)話，看到自己與伙伴們制作的臘八人兒一下子又被我們親手毀掉，心里很不是味道的，不過(guò)，冰人兒的碎片到來(lái)年的春天才會(huì)融化掉。在這期間，我們每次走到糞堆前，看到散碎在糞堆的冰人兒殘片，眼前不由的浮現(xiàn)出母親那碗饞嘴的臘八粥，還有和伙伴們臘八節(jié)開(kāi)心熱鬧的場(chǎng)面。
我很回味兒時(shí)的臘八節(jié)，傳統(tǒng)的習(xí)俗很有味道，簡(jiǎn)單的讓我們開(kāi)心快樂(lè)。
臘八節(jié)作文 篇7
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
習(xí)俗二：吃臘八粥
臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。
習(xí)俗三：臘八蒜
老北京人家，一到臘月初八，過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。
據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來(lái)，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢(qián)的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢(qián)。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒;欠債的還錢(qián)�！焙髞�(lái)有欠人家錢(qián)的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個(gè)算賬的“算”字，其實(shí)欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關(guān)，街巷胡同有賣(mài)辣菜的，可沒(méi)有賣(mài)臘八蒜的。這是為什么呢?您想啊，賣(mài)臘八蒜得吆喝吧，怎么吆喝?直接喊“臘八蒜來(lái)!”欠債的人聽(tīng)見(jiàn)吆喝心里咯噔一下，怎么街上還有喊著催債呀!再說(shuō)了，你一個(gè)做小買(mǎi)賣(mài)的跟誰(shuí)算哪!人家不跟你算就不錯(cuò)了，所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶(hù)自己動(dòng)手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個(gè)年怎么過(guò)。
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán)，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來(lái)，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨(dú)特。
泡臘八蒜為什么得用紫皮蒜?紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實(shí)，泡出的蒜脆香。近年來(lái)市場(chǎng)上紫皮蒜不多見(jiàn)。用一般的蒜，泡出來(lái)，別看瓣大但口感不脆，發(fā)紫。種蒜的又怎么說(shuō)呢?紫皮蒜低產(chǎn)，比一般的蒜少收兩成，誰(shuí)還種?紫皮蒜在市場(chǎng)上偶有所見(jiàn)，麥?zhǔn)蘸缶蜕鲜辛�，價(jià)格比一般蒜高三分之一。這道理不是一樣嗎?收成少，可能賣(mài)個(gè)好價(jià)呀!
泡臘八蒜為什么得用米醋?米醋色淡，泡過(guò)蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。那老醋熏醋泡過(guò)蒜色澤發(fā)黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差，尤其是熏醋，略帶糊味，也許這正是它的特色，其實(shí)這只是習(xí)慣罷了，好吃不如愛(ài)吃嘛!
臘八節(jié)作文 篇8
草草地吃過(guò)早飯，匆匆地上市場(chǎng)買(mǎi)菜。有人告訴我說(shuō)，今天是臘八節(jié)。我一個(gè)人都過(guò)糊涂了，聽(tīng)后，才有了點(diǎn)離年傍近的感覺(jué)。 回到家里，樓室空空。一股懷舊的情思便縈繞心頭。
記得小的時(shí)侯，一進(jìn)臘月，便期盼新年的到來(lái)。我們幾個(gè)孩子幾乎一有時(shí)間就翻看日歷，將春節(jié)那天的紅頁(yè)折疊，一遍遍倒記時(shí)數(shù)。一天，兩天，三天……恨不得春節(jié)即刻來(lái)臨。我們的母親見(jiàn)我們渴盼的樣子，便笑著說(shuō)起了童謠：小孩小孩你別哭，過(guò)了臘八就殺豬，小孩小孩你別饞，過(guò)了小年過(guò)大年。聽(tīng)著母親那慈愛(ài)的吟誦，便感覺(jué)春節(jié)真的一步一步向我們走來(lái)。 臘月初七晚上，家里開(kāi)始熱鬧起來(lái)。爸爸將黃米、糯米、紅棗、和紅豆用溫水泡上，接著就用砂鍋在火爐上煮板栗。
爸爸說(shuō)，做臘八粥得要用五種材料，預(yù)示著來(lái)年五谷豐登。我們哥幾個(gè)圍在爸爸身邊，象幾只沒(méi)扎翅的小鳥(niǎo)，等鳥(niǎo)媽媽喂食。栗子煮好，爸爸用干裂的手剝開(kāi)褐色的硬殼，將又甜又面的果肉，一顆顆輪流送進(jìn)我們的嘴里，可他一顆也舍不得嘗。這時(shí)，母親盤(pán)腿坐在炕頭，在明亮的罩子燈下，為她的這幾個(gè)兒女趕制新年的衣裳。橘紅色的罩子燈光柱直映用白紙糊的頂棚，頂棚便出現(xiàn)一輪圓圓的小月亮。小月亮下面就是我們幸福快樂(lè)的一家。臘八節(jié)的早晨雞還不叫，爸爸就起床了，他頂著星星抱進(jìn)柴草。輕輕的開(kāi)門(mén)、關(guān)門(mén)聲，他咕噠，咕噠的拉風(fēng)匣聲，現(xiàn)在好象還響在我的耳畔。我們也都醒來(lái)，卷縮在溫暖的被窩里聽(tīng)著風(fēng)匣發(fā)出的有節(jié)拍的響聲，象在聆聽(tīng)馬頭琴上優(yōu)美昂揚(yáng)的《步步高》曲。粥做好了，爸爸呼喚著我們起床，笑著說(shuō)：“快吃！快吃！誰(shuí)家煙囪先冒煙，誰(shuí)家谷子先黃尖。咱們家早吃�！庇谑俏业难矍坝指‖F(xiàn)了一片金黃。 臘八節(jié)年年有，而我們的爸爸、母親卻早已做古。我們兄弟姐妹也工作在天南地北。盡管交通方便，都聚在一起也是一種奢望。那美好的時(shí)光再也不會(huì)回來(lái)了！
想著想著，兩行熱淚便從眼角流出。
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