我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)生作文
今天大半午時(shí),我家的“蓑笠翁”提著一個(gè)魚簍回來,我放下功課一看,魚簍里有一只大鯉魚,我驚呼道:“哇,老爸,功夫不負(fù)有心人,你總算釣了一只大魚了!闭,上午,我媽不在家,我想起老師讓我們?cè)谑罴倮飳W(xué)會(huì)做一件家務(wù)事的任務(wù),便又連忙宣布說:“老爸,今天這魚我來煎,我露一手給你看看!卑职植幌嘈诺卣f:“你不會(huì)把魚煎糊了吧?”
我不理采老爸驚訝和懷疑的目光,連忙跑回房間想了一下媽媽平時(shí)煎魚的樣子。我理清了煎魚的程序,來到廚房,穿上媽媽的圍裙,對(duì)著鏡子一照,喲,還真像個(gè)小主婦呢。我先抓了魚放在切菜板上,左手抓著魚頭,右手使刀逆著刮魚鱗,一片片魚鱗往下落,一會(huì)兒魚鱗刮盡了,擰開水龍頭把刮干鱗的魚洗干盡,再剖肚,掏內(nèi)臟、摳魚腮、把魚切塊,再接著,把魚塊放進(jìn)碗里,放入鹽、味精、生姜、料酒等調(diào)料拌好。
時(shí)間一晃就過去了,快中午了,我忙生火,待鍋熱了時(shí),往鍋里放魚,一會(huì),油熱了,我照著媽媽的樣子,把魚一塊塊夾入鍋里,鍋里發(fā)出一陣陣“滋滋……”聲,接著是一團(tuán)團(tuán)的白霧遮住了我的'視線。我怕被燙傷,側(cè)著身子用鍋鏟把魚鏟了一下,一會(huì)兒,我發(fā)現(xiàn)鍋里除了“滋滋”聲響外,也沒有什么好怕的,就鼓足了勇氣拿著油瓶又往魚肉上轉(zhuǎn)了一圈,再用筷子逐個(gè)地把魚肉翻了個(gè)身……就這樣,我注視著鍋里的變化,調(diào)著肚里的火勢,煎魚,火勢很關(guān)鍵,火太大了,魚非煎糊了不可,火勢太小了,煎出的魚則失去鮮味。所以古人說“炒菜的徙弟燒火的師傅”,待魚煎赤后,再加入蒜、蔥、辣椒等調(diào)料,放適當(dāng)?shù)乃髱追昼,這樣調(diào)料的味兒就會(huì)到肉里。這樣,一盤美哧可口煎魚就上桌了。
開飯時(shí),媽媽回來了,看到桌上那盤煎的魚,媽以為是老爸煎的,嘗了嘗,點(diǎn)點(diǎn)頭:“蓑笠翁,不僅會(huì)釣魚,還會(huì)煎魚了,不錯(cuò)不錯(cuò)!”老爸連忙否認(rèn)說:“我可不敢貪功,這碗魚是你的寶貝女兒煎的!,“田田,你會(huì)煎魚?”媽媽轉(zhuǎn)臉看著我,有點(diǎn)不相信地問道。我說:“媽,我是偷偷向你學(xué)的嘛。”
老爸說:“行,會(huì)煮菜了,拿酒來,我得慶賀一下,我家女兒初長成了。哈哈……”
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