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      廈門(mén)的土筍凍作文

      時(shí)間:2021-12-21 09:19:56 廈門(mén) 我要投稿

      廈門(mén)的土筍凍作文

        在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都經(jīng)常看到作文的身影吧,寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣,讓自己的心靜下來(lái),思考自己未來(lái)的方向。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢?下面是小編收集整理的廈門(mén)的`土筍凍作文,歡迎閱讀與收藏。

      廈門(mén)的土筍凍作文

        說(shuō)起我的家鄉(xiāng)廈門(mén),雖然它沒(méi)有像北京那樣舉辦過(guò)奧運(yùn)會(huì),更不像臺(tái)灣那樣被譽(yù)為“寶島”,但它卻有自己獨(dú)特的魅力。比如土筍凍就是一個(gè)很好的例子。

        只要你到廈門(mén),廈門(mén)人肯定會(huì)向你推薦土筍凍,因?yàn)榇蠹叶及阉袨閺B門(mén)第一風(fēng)味小吃。雖然泉州、漳州等沿海一帶也都把土筍凍列為當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕f(shuō)最正宗的,還是要數(shù)廈門(mén)海滄的土筍凍。

        你可能會(huì)問(wèn):這個(gè)土筍凍,是什么東西?難不成是土筍做的果凍?嗯,你猜對(duì)了一半。它的確像果凍,晶瑩透明,但是是淺褐色的,里面還會(huì)躺著一條條小蟲(chóng),看上去像蚯蚓……(哎哎哎,我還沒(méi)說(shuō)完吶,怎么就想走啦)這聽(tīng)起來(lái)好像有點(diǎn)惡心,但吃起來(lái)卻非常的美味哦!

        土筍原名叫沙蟲(chóng),是野生于江河入海處咸淡水交匯的灘涂上的一種無(wú)脊椎軟體小動(dòng)物。它含有膠質(zhì),身長(zhǎng)只有兩三寸,其外形粗陋,顏色黑褐,粗者如食指,細(xì)者似稻莖,約有拇指長(zhǎng)短,還拖著一條長(zhǎng)有一兩寸,細(xì)如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”。土筍凍就是用它加工而成的。

        你想知道土筍凍是怎么做的嗎?

        土筍從沙子里被逮出,先放養(yǎng)一天,以吐清雜物,然后下鍋熬煮。因?yàn)檫@東西像豬皮一樣,具有很高的膠原蛋白,所以精心熬煮出的汁水黏黏糊糊的。盛出來(lái)后裝在一只只小碗中,待其自然冷卻后,就凝固成一小碗一小碗的土筍凍了。

        土筍凍里的土筍個(gè)個(gè)顏色白潤(rùn)、晶瑩剔透,其肉味美甘鮮、清香軟嫩,非常爽口。再配上好的醬油、白醋、甜醬、芥末、蒜蓉、辣椒絲、番茄片、白蘿卜絲等等,就成了色香味俱佳的獨(dú)特風(fēng)味小吃了。

        在廈門(mén),最有名的一家做土筍凍的店非“西門(mén)土筍凍”莫屬了。千萬(wàn)別把它跟西門(mén)慶扯上關(guān)系,其實(shí)也就是因?yàn)樗靥幹猩焦珗@西門(mén)的位置,所以才有了這個(gè)大名。我和媽媽去吃過(guò)幾次,味道真的是美得無(wú)法形容!但最好是在夏天吃土筍凍,那冰冰涼涼的感覺(jué),可口的沙蟲(chóng),加上酸蘿卜片,一些甜辣醬,一勺花生醬,一點(diǎn)點(diǎn)芥末,再配上一小碟香菜——哇,真是人間美味!

        假如你計(jì)劃暑假出門(mén)旅游,請(qǐng)來(lái)廈門(mén)吧;假如你來(lái)了廈門(mén),請(qǐng)不要忘記品嘗風(fēng)味小吃——土筍凍喲!

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