民族習(xí)俗作文錦集7篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家整理的民族習(xí)俗作文7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
民族習(xí)俗作文 篇1
我們濮陽的春節(jié)差不多在臘月初八就開始了，那天，人們采用米、棗、豆等八種不同的農(nóng)作物煮成粥，取名臘八粥。吃臘八粥的時(shí)候，還習(xí)慣把臘八粥里面的米飯抹在棗樹上，寓意是來年的棗兒結(jié)的像米飯一樣疙疙瘩瘩。美味的臘八粥剛一出鍋，就讓我的口水飛流直下三千尺了。在那一天，人們還會(huì)泡臘八蒜，把掰好的蒜瓣兒放進(jìn)醋壇子里，再把醋壇子給封起來，到春節(jié)那天再取出來就著餃子吃，醋有了辣味兒，蒜瓣兒也成了翡翠的顏色，可謂是色香味俱全，無論是看著還是吃起來都會(huì)讓人覺得心曠神怡。
到了臘月二十三，就是人們說的小年。在這一天家家戶戶都會(huì)吃芝麻糖，俗稱祭灶糖。家鄉(xiāng)還有句順口溜：“二十三，祭灶官”也就寓意著吃了祭灶糖長大能當(dāng)官兒。“二十四年下氣，家家戶戶掃房子”，說明春節(jié)馬上到了。
到了大年三十，大人們更是忙活的不可開交。貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮都要做。到了中午，伴著震耳欲聾的鞭炮聲，大家會(huì)做一大桌子的菜開始吃團(tuán)圓飯了，年三十的晚上必須吃的是餃子，所以，在這一天，無論男女老少都會(huì)狼吞虎咽的吃餃子。到了除夕之夜，才是真正好玩兒的時(shí)候呢！一家人聚在家里，邊吃零食邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，到了午夜十二點(diǎn)鐘，樓下又響起了鞭炮的聲音。再過幾個(gè)小時(shí)就該起床了，這叫起五更，起床后還是吃餃子，這次的餃子吃一半剩一半兒呢！這寓意著來年的“年年有余”！吃完之后，仍然不可以睡覺，因?yàn)樵谶@一天，除了很小很小的孩子們，人們都會(huì)守歲。
大年初一可就和大年三十截然不同了！這一天，大街上熱熱鬧鬧！大人們要去親戚、鄰居家互相拜年！從初一到初七這幾天吃完飯、放放炮、上上網(wǎng)、看看書，真是美哉！悠哉��！人們都會(huì)沉浸在春節(jié)的快樂之中。
民族習(xí)俗作文 篇2
有人說中國的河山好，有人說中國的人口眾多，但我說的是中國民族和民族文化。
我國是一個(gè)團(tuán)結(jié)統(tǒng)一的多民族大家庭，又漢，壯，蒙古，回，藏，維吾爾，苗族等56個(gè)民族成員。下面是各民族的人口統(tǒng)計(jì)各民族中，漢族人數(shù)最多接近全國總?cè)丝诘陌俜种?0.6.，其他民族人口僅占百分之9.4，稱為少數(shù)民族我國各少數(shù)民族數(shù)量相差懸殊，其中人口最多的壯族約1600萬，人數(shù)少的民族僅幾千人，如珞巴族，赫哲族等各民族不論人多少，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度高低，風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰如何，都是中華民族的一部分，具有平等的地位。
我國各民族分布的特點(diǎn)是“大雜居小聚居”，相互交錯(cuò)居住。漢族分布最廣，主要集中在東部和中部。少數(shù)民族則主要分布在西南，西北和東北部地區(qū)。漢族地區(qū)有少數(shù)民族居住，少數(shù)民族地區(qū)也有漢族居住。民族間的交錯(cuò)分布促進(jìn)了民族交往與合作，為各民族共同繁榮提供了有利條件。
我國民族眾多，但各個(gè)民族都有獨(dú)特的民族風(fēng)情。
我國民族眾多，各民族都有自身的風(fēng)俗習(xí)慣。各具特色的民族風(fēng)情給人以美的感受。我們要尊重各民族的風(fēng)俗習(xí)慣，鞏固和發(fā)展民族的風(fēng)俗習(xí)慣，鞏固和發(fā)展民族團(tuán)結(jié)。各民族之間因和睦相處。
各個(gè)民族的風(fēng)俗都不一樣，都具有特色在少數(shù)民族中各樂器都不一樣，如；朝鮮族的長鼓，傣族的兩面鼓，蒙古族的馬頭琴，壯族的合歡蕭，哈薩克斯族的冬不拉等地民族樂器我就不一一詳寫了。
這些就是我國的民族和民族文化。
民族習(xí)俗作文 篇3
家里有一個(gè)漂亮的中國結(jié)，鮮紅的大結(jié)，加上下面胖乎乎的五個(gè)彩色的小繡球，顯得更加漂亮。我想：這漂亮東西的來歷是什么呢?為此，我專門查了資料：
中國結(jié)是中國特有的手工裝飾品，始于上古先民的結(jié)繩記事。它作為一種裝飾藝術(shù)始于唐宋時(shí)期。到了明清時(shí)期，人們開始給結(jié)命名，人們開始給結(jié)命名，為它賦予了豐富的內(nèi)涵，如:如意結(jié)代表吉祥如意，雙魚結(jié)代表吉慶有余等。
中國結(jié)的特點(diǎn)是，每個(gè)結(jié)從頭到尾有一根線編結(jié)而成，每個(gè)基本結(jié)又根據(jù)其形、意命名。把不同的結(jié)飾結(jié)合在一起，或用其他有吉祥圖案的事物搭配組合，就成了造型獨(dú)特、絢麗多彩、內(nèi)涵豐富的傳統(tǒng)吉祥飾物。
啊!原來是這樣，我抱著漂亮的如意結(jié)，想：明年春天，我還要買中國結(jié)!
民族習(xí)俗作文 篇4
藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多為石木結(jié)構(gòu)，外形端莊穩(wěn)固，風(fēng)格古樸粗獷；外墻向上收縮，依山而建者，內(nèi)坡仍為垂直。碉房一般分兩層，以柱計(jì)算房間數(shù)。底層為牧畜圈和貯藏室，層高較低；二層為居住層，大間作堂屋、臥室、廚房、小間為儲(chǔ)藏室或樓梯間。若有第三層，則多作經(jīng)堂和曬臺(tái)之用。
碉房具有堅(jiān)實(shí)穩(wěn)固、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密、樓角整齊的特點(diǎn)，既利于防風(fēng)避寒，又便于御敵防盜。
帳房與碉房迥然不同，它是牧區(qū)藏民為適應(yīng)逐水草而居的流動(dòng)性生活方式而采用的一種特殊性建筑形式。普通的帳房一般較為矮小，平面呈正方形或長方形，用木棍支撐高約2米的框架；上覆黑色牦牛氈毯，中留一寬15厘米左右、長1·5米的縫隙，作通風(fēng)采光之用；四周用牦牛繩牽引，固定在地上；帳房內(nèi)部周圍用草泥塊、土坯或卵石壘成高約50厘米的矮墻，上面堆放青稞、酥油袋和干牛糞(作燃料用)，帳房內(nèi)陳設(shè)簡單，正中稍外設(shè)火灶，灶后供佛，四周地上鋪以羊皮，供坐臥休憩之用。帳房具有結(jié)構(gòu)簡單、支架容易、拆裝靈活、易于搬遷等特點(diǎn)。
藏族是一個(gè)愛美也善于表現(xiàn)美的民族，因而對(duì)于居所的裝飾也十分講究，常見的有在室內(nèi)墻壁上方繪以吉祥圖案，客廳的內(nèi)壁則畫藍(lán)、綠、紅三條色帶，以寓意藍(lán)天、土地和大海。日喀則的民居在門上或繪制日月祥云圖，或懸掛風(fēng)馬旗，而昌都芒康的民居則竭力渲染外墻和門窗，富于彩繪裝飾，氣勢(shì)不凡。
富有濃厚的宗教色彩是西藏民居區(qū)別于其他民族民居的最明顯的標(biāo)志。
民居室內(nèi)外的陳設(shè)顯示著神佛的崇高地位。不論是農(nóng)牧民住宅，還是貴族上層府邸，都有供佛的設(shè)施。最簡單的也設(shè)置供案，敬奉菩薩。
富有宗教意義的裝飾更是西藏民居最醒目的標(biāo)識(shí)，外墻門窗上挑出的小檐下懸紅藍(lán)白三色條形布幔，周圍窗套為黑色，屋頂女兒墻的腳線及其轉(zhuǎn)角部位則是紅、白、藍(lán)、黃、綠五色布條形成的“幢”。在藏族的宗教色彩觀中，此五色分別寓示火、云、天、土、水，以此來表達(dá)吉祥的愿望。
還有以墻體裝飾表達(dá)藏傳佛教派別的。如薩迦民居的墻上涂有白色條帶，在條帶上再涂以相同寬度的土紅色和深藍(lán)灰色色帶，中空為白色，在建筑主體或院墻直角轉(zhuǎn)彎處及較寬的墻面上，還自上而下地用土紅色和白色畫出色帶，以標(biāo)識(shí)該地區(qū)信仰的是薩迦派。
西藏最具代表性的聚落方式是宗教聚落。宗教聚落的形成與發(fā)展增添了西藏民居的魅力，如拉薩的八廓街民居群即是圍繞大昭寺發(fā)展起來的，是城鎮(zhèn)宗教聚落的典型代表。農(nóng)牧區(qū)的民居聚落的形成以寺院為中心，自由布置、彼此錯(cuò)落，形成不相聯(lián)屬的格局。
西藏民居在注意防寒、防風(fēng)、防震的同時(shí)，也用開辟風(fēng)門，設(shè)置天井、天窗等方法，較好地解決了氣候、地理等自然環(huán)境不利因素對(duì)生產(chǎn)、生活的影響，達(dá)到通風(fēng)，采暖的效果。
1959年民主改革以前，西藏大部分居民住著低矮的窩棚，無家貧民只能寄居檐下，棲身道旁。西藏自治區(qū)成立后，政府投入大量資金改善居民住房，到1994年，城市人均住房面積達(dá)12。24平方米，農(nóng)村人均20。36平方米。由于舊西藏經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，建筑材料僅僅局限于塊石加粘土，現(xiàn)在的民居已經(jīng)充分利用各種現(xiàn)代建筑材料，蓋起了許多高層建筑，使藏式建筑風(fēng)格得到了更好的發(fā)揮。舊西藏絕大部分人家的室內(nèi)設(shè)施極其簡陋，現(xiàn)在電視、收錄機(jī)、成套的藏式家俱已進(jìn)入普通的藏族居民家庭。中國人的改革開放使藏族居民身上有了更多的錢，他們將自己的住房裝修得漂亮且具特色。
苗族花山節(jié)
農(nóng)歷正月初二至初七，是云南屏邊、蒙自、河口等地苗族人民一年一度的“踩花山”節(jié)。每到這個(gè)時(shí)候，來自各村各寨的苗族人民，潮水般地從四面八方幾個(gè)苗村寨之間的開闊坡地上。“花桿”是踩花山節(jié)的重要標(biāo)志，一般選擇挺直高大的青松或柏樹，扎以鮮花，彩旗。定花村的人（又稱花桿頭）是大家公認(rèn)的“好心腸的人”。這人必須在節(jié)日的第一個(gè)早晨，趁太陽出山以前把花桿豎好。
“踩花山”這天，首先由“花桿頭”向前參加“踩花山”的人敬酒，祝福，隨后宣布“踩花山”節(jié)開始。這時(shí)，花山場(chǎng)內(nèi)外鑼鼓齊鳴，鞭炮聲，銅炮槍聲此起彼伏，鮮花、朋旗迎風(fēng)招展，各種歡慶活動(dòng)先后開始進(jìn)行。青年男女有的對(duì)唱山歌，有的跳三步舞、蹬腳舞，有的跳獅子舞，還有的斗牛，整個(gè)花山場(chǎng)上一片歡騰。
滇東北和滇南一帶苗族，每年農(nóng)歷六月六日過“踩花山節(jié)”。傳說古時(shí)苗族戰(zhàn)敗流落異鄉(xiāng)，想起祖先東逃西散的苦，傷心落淚。一年六月初六，祖先顯靈，勸他們不要太難過，應(yīng)該到高山頂上吹蘆笙、唱歌跳舞給我們看。說完天上落下一朵花，掛在一棵樹上。大家圍著這棵樹歌舞，吹蘆笙，這年的莊稼長得特別好。從此后，每年六月六，苗家都要穿上節(jié)日盛裝，到高山上栽一棵花樹，舉行跳蘆笙舞、斗牛、跳獅子舞、爬花桿等活動(dòng)。其中，引人注目的是爬花桿，誰爬得高，就把一個(gè)豬頭和好酒獎(jiǎng)給誰。
這就是苗族熱鬧的花山節(jié)。
民族習(xí)俗作文 篇5
在這個(gè)寬廣的世界里，有一個(gè)和諧美好的中國，在這個(gè)中國的大家庭里，有五十六個(gè)民族，每個(gè)民族都有自己的民族風(fēng)俗。
其中，我們是五十六個(gè)民族之——回族，我們也有自己的民族風(fēng)俗，今天我就敞開心扉，把我們回族的風(fēng)俗大聲宣揚(yáng)，讓每個(gè)民族都和睦相處，讓每個(gè)人都知道，一定要遵守自己的民族風(fēng)俗，這樣我們的世界會(huì)邊的更加美好，更加迷人。
我的家鄉(xiāng)，寬大遼闊，風(fēng)景優(yōu)美，那里的人們都非常尊敬老者，小伙子門，一到六七歲就得進(jìn)清真寺學(xué)念經(jīng)，只要一放假，姑娘小伙都到寺里學(xué)經(jīng)，女孩六七歲就把頭發(fā)都裹住，不能穿露出身子的衣服，不能穿裙子，我們則戴上白白的.帽子，顯得格外秀氣，女孩眉清臉秀，婀娜多姿非常愛跳舞，好象自己比誰都美，男孩子好象是老阿訇的繼承人，老阿訇對(duì)我們十分嚴(yán)格，一天有五番禮拜，跟阿訇學(xué)，學(xué)會(huì)了就自己獨(dú)自做禮拜，姑娘一到十八歲就要嫁出去，我也不知道是誰定的規(guī)矩。
我們那里的人非常愛果樹，每逢種樹的時(shí)間一到，人們就開始栽樹了，之所以我們那里的風(fēng)景美是因?yàn)槿藗兎浅鄯N樹，家家院里的紅彤彤的蘋果好象一不小心就會(huì)從樹上掉下來似的。
雖然白天天氣好，但到夜晚，天氣好象一時(shí)變下臉來一樣，狂風(fēng)就隨處逗留，使人們?cè)谕砩喜桓彝獬觯抢锏娜藗兎浅：蜌�，非常樂觀，只要你到他家做客，他一定會(huì)對(duì)你彬彬有禮。只要誰家生小孩，第三天就會(huì)給孩子取個(gè)家名，要請(qǐng)尊敬的老阿訇取名，然后聚在一起，端來香噴噴的手抓羊肉，人們大口大口的吃，一點(diǎn)也不拘束，一點(diǎn)也不羞澀，只有吃飽，主人們才會(huì)痛快，人們愛鴿子，認(rèn)為各自是吉祥鳥，所以人人家里養(yǎng)的鴿子非�？∏巍Ｈ藗�?cè)诩抑泻秃湍滥�，團(tuán)團(tuán)圓圓，在外心情舒暢，悠閑自在，每一個(gè)人都是如此，沒有心事重重，只有快快樂樂，這就是我們民族風(fēng)俗的一部分，望大家也要開心。
如果這個(gè)世界充滿微笑，這個(gè)世界會(huì)更加光彩奪目，更加燦爛！
民族習(xí)俗作文 篇6
藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多為石木結(jié)構(gòu)，外形端莊穩(wěn)固，風(fēng)格古樸粗獷；外墻向上收縮，依山而建者，內(nèi)坡仍為垂直。碉房一般分兩層，以柱計(jì)算房間數(shù)。底層為牧畜圈和貯藏室，層高較低；二層為居住層，大間作堂屋、臥室、廚房、小間為儲(chǔ)藏室或樓梯間。若有第三層，則多作經(jīng)堂和曬臺(tái)之用。
碉房具有堅(jiān)實(shí)穩(wěn)固、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密、樓角整齊的特點(diǎn)，既利于防風(fēng)避寒，又便于御敵防盜。
帳房與碉房迥然不同，它是牧區(qū)藏民為適應(yīng)逐水草而居的流動(dòng)性生活方式而采用的一種特殊性建筑形式。普通的帳房一般較為矮小，平面呈正方形或長方形，用木棍支撐高約2米的框架；上覆黑色牦牛氈毯，中留一寬15厘米左右、長1·5米的縫隙，作通風(fēng)采光之用；四周用牦牛繩牽引，固定在地上；帳房內(nèi)部周圍用草泥塊、土坯或卵石壘成高約50厘米的矮墻，上面堆放青稞、酥油袋和干牛糞(作燃料用)，帳房內(nèi)陳設(shè)簡單，正中稍外設(shè)火灶，灶后供佛，四周地上鋪以羊皮，供坐臥休憩之用。帳房具有結(jié)構(gòu)簡單、支架容易、拆裝靈活、易于搬遷等特點(diǎn)。
藏族是一個(gè)愛美也善于表現(xiàn)美的民族，因而對(duì)于居所的裝飾也十分講究，常見的有在室內(nèi)墻壁上方繪以吉祥圖案，客廳的內(nèi)壁則畫藍(lán)、綠、紅三條色帶，以寓意藍(lán)天、土地和大海。日喀則的民居在門上或繪制日月祥云圖，或懸掛風(fēng)馬旗，而昌都芒康的民居則竭力渲染外墻和門窗，富于彩繪裝飾，氣勢(shì)不凡。
富有濃厚的宗教色彩是西藏民居區(qū)別于其他民族民居的最明顯的標(biāo)志。
民居室內(nèi)外的陳設(shè)顯示著神佛的崇高地位。不論是農(nóng)牧民住宅，還是貴族上層府邸，都有供佛的設(shè)施。最簡單的也設(shè)置供案，敬奉菩薩。
富有宗教意義的裝飾更是西藏民居最醒目的標(biāo)識(shí)，外墻門窗上挑出的小檐下懸紅藍(lán)白三色條形布幔，周圍窗套為黑色，屋頂女兒墻的腳線及其轉(zhuǎn)角部位則是紅、白、藍(lán)、黃、綠五色布條形成的“幢”。在藏族的宗教色彩觀中，此五色分別寓示火、云、天、土、水，以此來表達(dá)吉祥的愿望。
還有以墻體裝飾表達(dá)藏傳佛教派別的。如薩迦民居的墻上涂有白色條帶，在條帶上再涂以相同寬度的土紅色和深藍(lán)灰色色帶，中空為白色，在建筑主體或院墻直角轉(zhuǎn)彎處及較寬的墻面上，還自上而下地用土紅色和白色畫出色帶，以標(biāo)識(shí)該地區(qū)信仰的是薩迦派。
西藏最具代表性的聚落方式是宗教聚落。宗教聚落的形成與發(fā)展增添了西藏民居的魅力，如拉薩的八廓街民居群即是圍繞大昭寺發(fā)展起來的，是城鎮(zhèn)宗教聚落的典型代表。農(nóng)牧區(qū)的民居聚落的形成以寺院為中心，自由布置、彼此錯(cuò)落，形成不相聯(lián)屬的格局。
西藏民居在注意防寒、防風(fēng)、防震的同時(shí)，也用開辟風(fēng)門，設(shè)置天井、天窗等方法，較好地解決了氣候、地理等自然環(huán)境不利因素對(duì)生產(chǎn)、生活的影響，達(dá)到通風(fēng)，采暖的效果。
1959年民主改革以前，西藏大部分居民住著低矮的窩棚，無家貧民只能寄居檐下，棲身道旁。西藏自治區(qū)成立后，政府投入大量資金改善居民住房，到1994年，城市人均住房面積達(dá)12。24平方米，農(nóng)村人均20。36平方米。由于舊西藏經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，建筑材料僅僅局限于塊石加粘土，現(xiàn)在的民居已經(jīng)充分利用各種現(xiàn)代建筑材料，蓋起了許多高層建筑，使藏式建筑風(fēng)格得到了更好的發(fā)揮。舊西藏絕大部分人家的室內(nèi)設(shè)施極其簡陋，現(xiàn)在電視、收錄機(jī)、成套的藏式家俱已進(jìn)入普通的藏族居民家庭。中國人的改革開放使藏族居民身上有了更多的錢，他們將自己的住房裝修得漂亮且具特色。
苗族花山節(jié)
農(nóng)歷正月初二至初七，是云南屏邊、蒙自、河口等地苗族人民一年一度的“踩花山”節(jié)。每到這個(gè)時(shí)候，來自各村各寨的苗族人民，潮水般地從四面八方幾個(gè)苗村寨之間的開闊坡地上�！盎U”是踩花山節(jié)的重要標(biāo)志，一般選擇挺直高大的青松或柏樹，扎以鮮花，彩旗。定花村的人（又稱花桿頭）是大家公認(rèn)的“好心腸的人”。這人必須在節(jié)日的第一個(gè)早晨，趁太陽出山以前把花桿豎好。
“踩花山”這天，首先由“花桿頭”向前參加“踩花山”的人敬酒，祝福，隨后宣布“踩花山”節(jié)開始。這時(shí)，花山場(chǎng)內(nèi)外鑼鼓齊鳴，鞭炮聲，銅炮槍聲此起彼伏，鮮花、朋旗迎風(fēng)招展，各種歡慶活動(dòng)先后開始進(jìn)行。青年男女有的對(duì)唱山歌，有的跳三步舞、蹬腳舞，有的跳獅子舞，還有的斗牛，整個(gè)花山場(chǎng)上一片歡騰。
滇東北和滇南一帶苗族，每年農(nóng)歷六月六日過“踩花山節(jié)”。傳說古時(shí)苗族戰(zhàn)敗流落異鄉(xiāng)，想起祖先東逃西散的苦，傷心落淚。一年六月初六，祖先顯靈，勸他們不要太難過，應(yīng)該到高山頂上吹蘆笙、唱歌跳舞給我們看。說完天上落下一朵花，掛在一棵樹上。大家圍著這棵樹歌舞，吹蘆笙，這年的莊稼長得特別好。從此后，每年六月六，苗家都要穿上節(jié)日盛裝，到高山上栽一棵花樹，舉行跳蘆笙舞、斗牛、跳獅子舞、爬花桿等活動(dòng)。其中，引人注目的是爬花桿，誰爬得高，就把一個(gè)豬頭和好酒獎(jiǎng)給誰。
這就是苗族熱鬧的花山節(jié)。
民族習(xí)俗作文 篇7
苗族是一個(gè)富有古老文明、講究禮儀的民族，歲時(shí)節(jié)慶獨(dú)特鮮明。
1、苗族的節(jié)日
苗族傳統(tǒng)節(jié)慶按功能含義分為：⒈農(nóng)事活動(dòng)節(jié)慶；⒉物質(zhì)交流節(jié)慶；⒊男女社交、戀愛、擇偶節(jié)慶；⒋祭祀性節(jié)慶；⒌紀(jì)念性、慶賀性節(jié)慶。按時(shí)序分，一歲分十二個(gè)月，每月都有一個(gè)以上的節(jié)慶日。
2、飲食習(xí)慣
大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無辣不成菜”之說。苗族的菜肴種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬花茶。酸湯也是常見的飲料。典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。
3、婚喪習(xí)俗
在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈(zèng)；舉行婚禮時(shí)，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人還要請(qǐng)新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。
4、服飾特色
喜戴銀飾是苗族姑娘的天性，她們挽發(fā)髻于頭頂，戴上高約20公分左右，制做精美的銀花冠，花冠前方插有6根高低不齊的銀翹翅，上面大都打制著二龍戲珠圖案。有的地區(qū)，銀冠上除插銀片外，還插高約1公尺的銀牛角，角尖系彩飄，更顯的高貴富麗。銀冠下沿，圈掛銀花帶，下垂一排小銀花墜，脖子上戴的銀項(xiàng)圈有好幾層，多以銀片打制花和小銀環(huán)連套而成。前胸戴銀鎖和銀壓領(lǐng)，胸前、背后戴的是銀披風(fēng)，下垂許多小銀鈴。耳環(huán)、手鐲都是銀制品。只有兩只衣袖才呈現(xiàn)出以火紅色為主基調(diào)的刺繡，但袖口還鑲嵌著一圈較寬的銀飾。苗家姑娘盛裝的服飾常常有數(shù)公斤重，有的是幾代人積累繼承下來的。素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱。苗家銀飾的工藝，華麗考究、巧奪天工，充分顯示了苗族人民的智慧和才能。苗家姑娘的裙子叫百褶裙，但實(shí)際上一條裙子上的褶有500多個(gè)，而且層數(shù)很多，有的多達(dá)三、四十層。這些裙子從紡織布到漂染縫制，一直到最后繪圖繡花，都是姑娘們自己獨(dú)立完成，再加上親手刺繡的花腰帶，花胸兜，真是異彩紛呈，美不勝收。
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