茶葉企業(yè)經(jīng)營管理困境及建議論文
第1篇：福建省小微茶葉企業(yè)管理困境及建議探究
目前，中國茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢(shì)。近年來，我國的茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值的增幅都數(shù)倍于茶園面積的增幅，這說明我國的茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)正在由依賴面積擴(kuò)張的粗放發(fā)展向提高茶葉品質(zhì)和綜合利用率的集約發(fā)展轉(zhuǎn)變。福建是中國最主要的產(chǎn)茶大省，探究福建茶產(chǎn)業(yè)主體——小微茶葉企業(yè)的生存難題，打造茶企業(yè)健康發(fā)展環(huán)境對(duì)于福建茶業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變及締造茶業(yè)強(qiáng)省顯然具有非常重要的意義。而福建省小微茶葉企業(yè)長期以來面臨著融資難、用工難、生存難等問題�，F(xiàn)代企業(yè)管理理論認(rèn)為企業(yè)經(jīng)營者的經(jīng)營管理水平是企業(yè)發(fā)展的重要決定因素。福建省小微茶葉企業(yè)的經(jīng)營管理現(xiàn)狀是影響企業(yè)發(fā)展，乃至福建茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要決定因素。因此，本文從茶葉企業(yè)經(jīng)營管理水平的角度對(duì)福建省小微茶葉企業(yè)的生存發(fā)展進(jìn)行分析和探究。
一、福建省小微茶葉企業(yè)管理水平現(xiàn)狀概述
1.調(diào)研概述
本文的分析是基于安溪、福鼎、武夷山、福州等福建主要茶葉產(chǎn)地的300余家小微茶葉企業(yè)的實(shí)地調(diào)查。對(duì)于小微企業(yè)的定義，根據(jù)工業(yè)和信息化部、國家統(tǒng)計(jì)局、發(fā)展改革委、財(cái)政部研究制定的《中小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》，“農(nóng)、林、牧、漁業(yè)營業(yè)收入50萬元到100萬元的企業(yè)為小型企業(yè)，營業(yè)收入50萬元以下的為微型企業(yè)”。根據(jù)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平的定義，“小微企業(yè)是小型企業(yè)、微型企業(yè)、家庭作坊式企業(yè)、個(gè)體工商戶的統(tǒng)稱”。本次調(diào)研的樣本選擇嚴(yán)格按照以上標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)查過程科學(xué)規(guī)范，樣本能夠充分代表福建省小微茶葉企業(yè)經(jīng)營管理的現(xiàn)狀。
2.福建小微企業(yè)經(jīng)營管理水平現(xiàn)狀
福建省是我國最重要的茶葉生產(chǎn)、加工、銷售地區(qū)之一。目前福建省的茶葉企業(yè)大多為小微企業(yè)，企業(yè)管理結(jié)構(gòu)不健全。首先，大多數(shù)小微茶葉企業(yè)沒有專業(yè)的財(cái)務(wù)人員，只有部分規(guī)模較大，資金較充足的企業(yè)才會(huì)具備財(cái)務(wù)部門、審計(jì)部門。其次，小微企業(yè)規(guī)模都較小，很多屬于個(gè)體工商戶或家族是企業(yè)，而這些企業(yè)的決策權(quán)、經(jīng)營權(quán)都把握在企業(yè)經(jīng)營者手中，嚴(yán)重影響企業(yè)決策的科學(xué)性。最后，企業(yè)管理者學(xué)歷水平普遍較低，難以適應(yīng)高速變化的市場(chǎng)，缺乏企業(yè)管理知識(shí)能力，決策大多依靠經(jīng)驗(yàn)，缺乏科學(xué)的理論支持。
二、福建省小微茶葉企業(yè)管理困境
1.現(xiàn)金管理不科學(xué)，賬務(wù)處理不規(guī)范
財(cái)務(wù)管理作為企業(yè)經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)，其水平往往對(duì)企業(yè)資金的運(yùn)作以及重要的生產(chǎn)經(jīng)營決策起到?jīng)Q定性作用。然而，福建省小微茶葉企業(yè)由于受到規(guī)模和資金的限制，往往沒有配備專業(yè)的會(huì)計(jì)人員。對(duì)于配備了專門會(huì)計(jì)職位的企業(yè)，其會(huì)計(jì)從業(yè)人員的學(xué)歷和專業(yè)技術(shù)水平往往難以勝任，并且往往與企業(yè)經(jīng)營者有親屬關(guān)系。這一特點(diǎn)直接導(dǎo)致小微企業(yè)財(cái)務(wù)處理程序不規(guī)范，造成會(huì)計(jì)信息不能真實(shí)反映企業(yè)的經(jīng)營狀況。企業(yè)缺少真實(shí)有效的財(cái)務(wù)管理信息，導(dǎo)致經(jīng)營者難以做出正確決策，無法對(duì)企業(yè)的資金進(jìn)行合理的計(jì)劃和安排，造成資金的運(yùn)作難以適應(yīng)企業(yè)快速的運(yùn)營節(jié)奏，企業(yè)陷入財(cái)務(wù)困境。同時(shí)，不規(guī)范的財(cái)務(wù)處理程序留下的漏洞，給不法分子留下了可乘之機(jī)，導(dǎo)致企業(yè)的財(cái)務(wù)管理乃至整個(gè)企業(yè)的經(jīng)營管理脫離控制，使企業(yè)蒙受損失。
2.存貨控制薄弱，造成資金呆滯
基于福建省小微茶葉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的特點(diǎn)，大部分小微企業(yè)月末存貨占用資金往往遠(yuǎn)高于其營業(yè)額。而大部分小微企業(yè)企業(yè)缺乏及時(shí)有效地處理存貨的能力，在造成資金呆滯，周轉(zhuǎn)失靈的同時(shí)，還額外產(chǎn)生了大量庫存費(fèi)用。許多小微茶葉企業(yè)的管理者對(duì)原材料、半成品、固定資產(chǎn)等的管理不到位，出現(xiàn)問題無人監(jiān)督，資產(chǎn)浪費(fèi)嚴(yán)重。
3.管理理念陳舊，管理模式僵化
大部分小微企業(yè)屬于個(gè)體工商戶或家族式的企業(yè)，企業(yè)的投資者往往同時(shí)就是企業(yè)的經(jīng)營者。根據(jù)調(diào)查，在福鼎的白茶企業(yè)中，超過一半的企業(yè)為個(gè)體工商戶。這些小微茶葉企業(yè)往往疏于設(shè)立完善的企業(yè)管理制度，決策權(quán)與經(jīng)營權(quán)大都保留在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者手中。這一特點(diǎn)導(dǎo)致企業(yè)的管理模式僵化，經(jīng)營管理決策直接取決于少數(shù)管理者的意志，缺乏科學(xué)性。
4.管理能力較低，管理難度加大
在接受調(diào)查的企業(yè)中77%的企業(yè)管理者文化水平在在高中以下，這一數(shù)據(jù)集中體現(xiàn)了福建省小微茶葉企業(yè)經(jīng)營者的文化水平普遍不高，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牟枞~企業(yè)很多是由茶農(nóng)自己創(chuàng)辦的。同時(shí)，大多數(shù)小微企業(yè)的決策權(quán)及經(jīng)營權(quán)保留在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者身上，這顯然不利于企業(yè)的經(jīng)營管理。由于文化水平的局限，小微茶葉企業(yè)的日常管理決策往往缺乏科學(xué)的理論支持。例如，在企業(yè)的人力資源管理方面，小微茶葉企業(yè)的經(jīng)營者難以對(duì)企業(yè)的職能進(jìn)行合理安排和科學(xué)管理，在崗位的方面往往出現(xiàn)分工不明確的問題，員工易出現(xiàn)越職辦事的現(xiàn)象。另外，由于小微茶葉企業(yè)的員工流動(dòng)性較大，更加大了企業(yè)管理者的管理難度。
三、推動(dòng)小微茶葉企業(yè)管理建議
誠如上文所述，福建省小微茶葉企業(yè)在經(jīng)營管理的過程中面臨著多方面的問題，一方面，企業(yè)自身的管理體制不完善，難以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)發(fā)展的復(fù)雜變化；另一方面，小微茶葉企業(yè)力量薄弱，缺乏資金，亟需政府、行業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)的幫助，加強(qiáng)企業(yè)管理水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1.完善財(cái)務(wù)體系，規(guī)范現(xiàn)金管理
企業(yè)應(yīng)該招聘專業(yè)的財(cái)務(wù)人員，設(shè)置專門的會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)，并建立完善的財(cái)務(wù)管理制度，改進(jìn)以往財(cái)務(wù)報(bào)告不全面、不準(zhǔn)確、不真實(shí)的情況，定期向相關(guān)各方提供真實(shí)可靠的財(cái)務(wù)信息，增強(qiáng)信息透明度。企業(yè)還應(yīng)該嚴(yán)格監(jiān)督自身的財(cái)務(wù)管理，有條件的應(yīng)該設(shè)立專門的審計(jì)機(jī)構(gòu)，保證企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作的正常進(jìn)行。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金流的控制，對(duì)企業(yè)的資金進(jìn)行合理的計(jì)劃安排，避免出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不靈的情況。
2.分析優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，加強(qiáng)存貨管理
面對(duì)占用大量資金的月末存貨，企業(yè)應(yīng)當(dāng)做好科學(xué)的采購計(jì)劃，加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部監(jiān)管，建立健全存貨管理制度。平時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)分析自身的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，加大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)，不盲目跟風(fēng)，科學(xué)地進(jìn)行生產(chǎn)，以減少庫存。同時(shí)學(xué)會(huì)運(yùn)用現(xiàn)代方法處理企業(yè)的庫存量，加速資金周轉(zhuǎn)。
3.創(chuàng)新管理模式，注重能力提高
企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)勇于打破僵化的管理模式，摒棄陳舊的管理觀念，通過聘請(qǐng)專業(yè)的管理人員協(xié)助企業(yè)管理。在企業(yè)內(nèi)部設(shè)置科學(xué)合理的管理機(jī)制，進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)營管理。要完善企業(yè)崗位分工制度，避免出現(xiàn)越權(quán)辦事的現(xiàn)象，方便企業(yè)管理。同時(shí)企業(yè)管理者也要注重自身能力的提高，不斷學(xué)習(xí)管理知識(shí)，使自己具備科學(xué)管理企業(yè)的能力。注重企業(yè)員工的培養(yǎng)，特別要注重財(cái)務(wù)人員、管理人員的培養(yǎng)，以完善財(cái)務(wù)管理制度。
4.加大扶持力度，完善服務(wù)體系
政府相關(guān)部門要協(xié)助企業(yè)進(jìn)行管理，引導(dǎo)企業(yè)管理者加強(qiáng)管理能力。政府可以在幫助企業(yè)管理方面加大扶持，協(xié)助企業(yè)尋找優(yōu)秀的管理人才，對(duì)企業(yè)在管理方面的投入進(jìn)行補(bǔ)助，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)管理能力的提高。政府還應(yīng)該完善社會(huì)服務(wù)體系，鼓勵(lì)社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)為小微企業(yè)服務(wù)，幫助小微企業(yè)建立健全管理體系。行業(yè)協(xié)會(huì)可以針對(duì)企業(yè)員工水平較低的弱點(diǎn)，聯(lián)系大中專院校，舉辦培訓(xùn)會(huì)，以提高企業(yè)管理者的管理能力和企業(yè)員工的水平。
5.強(qiáng)化人力資源管理，構(gòu)建良好企業(yè)文化
企業(yè)要加強(qiáng)以人為本的人力資源管理。首先，構(gòu)造良好的企業(yè)文化，通過良好的企業(yè)文化影響員工，形成向心力，增強(qiáng)員工的凝聚力，給予員工歸屬感。其次，要建立競爭機(jī)制，鼓勵(lì)企業(yè)員工間進(jìn)行良性競爭，促進(jìn)員工不斷提高自身水平。最后，確立科學(xué)的人才選擇和使用機(jī)制，充分發(fā)揮人才的作用。中小茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過加強(qiáng)人力資源管理，激發(fā)人才的最大能動(dòng)性，盡可能創(chuàng)造能夠吸引人才的氛圍。
四、結(jié)語
依托中國茶葉產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展前景，小微茶葉企業(yè)必將具有良好的發(fā)展前景。通過企業(yè)、政府和社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)三力并舉，解決目前企業(yè)經(jīng)營管理上的問題，福建小微茶葉企業(yè)發(fā)展必將形成一個(gè)新局面，實(shí)現(xiàn)集約型發(fā)展的新態(tài)勢(shì)。
第2篇：名山茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營機(jī)制變遷分析
名山縣地處四川盆地西南邊緣，區(qū)內(nèi)土壤類型以黃壤和酸性紫色土為主。其境內(nèi)蒙頂山的茶文化有著深厚的歷史淵源。蒙山茶歷來以“貢茶”著稱，但如今蒙山茶在全國市場(chǎng)上業(yè)績平平，僅被少部分地區(qū)人所熟知。消費(fèi)者大都知道的是鐵觀音、云南普洱、西湖龍井等，很少人知道“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”。究其原因是多方面的，本文僅從經(jīng)營機(jī)制方面著手闡述名山茶“走不出去”的原因和相應(yīng)對(duì)策分析。
一、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營機(jī)制及其在變遷中存在的問題
所謂“機(jī)制”，原指機(jī)器的構(gòu)造和動(dòng)作原理。所謂“產(chǎn)業(yè)經(jīng)營機(jī)制”，就表現(xiàn)為整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)和發(fā)展原理，它包括兩方面：一方面是經(jīng)營管理體制，如所有者、經(jīng)營者和勞動(dòng)者之間用制度確定的相互權(quán)責(zé)結(jié)構(gòu)、利益結(jié)構(gòu)、決策組織結(jié)構(gòu)等，都是體制的重要內(nèi)容，這是決定產(chǎn)業(yè)經(jīng)營機(jī)制類型的基礎(chǔ)；另一方面就是由該具體體制所產(chǎn)生的具有某種必然趨勢(shì)的機(jī)能。名山茶葉的發(fā)展現(xiàn)狀與經(jīng)營體制的好壞是密不可分的。
(一)茶葉生產(chǎn)規(guī)模化程度低，基地建設(shè)不成熟，管理水平低。據(jù)調(diào)查，近年來名山縣加大力度搞基地建設(shè)，擴(kuò)大規(guī)�；N植。比如，中峰鄉(xiāng)“萬畝示范茶園基地建設(shè)”，內(nèi)部基本實(shí)行公司式管理，提高了運(yùn)作效率，降低了管理成本。名山縣全縣茶葉種植總面積達(dá)到26萬畝，但實(shí)行基地建設(shè)和規(guī)模種植的不到1/3。存在著分散經(jīng)營、小規(guī)模與大市場(chǎng)的矛盾現(xiàn)象。在分散經(jīng)營中，大多數(shù)茶農(nóng)一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)模式，使得他們難以及時(shí)、全面、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)行情，無力抵抗市場(chǎng)競爭帶來的風(fēng)險(xiǎn)，并且這種模式，不利于種植技術(shù)的推廣。
在種植茶葉的過程中，由于單家獨(dú)戶的生產(chǎn)，造成了茶葉原料品質(zhì)的參差不齊，這包括茶葉原葉的顏色、大小、農(nóng)藥殘留量等問題。其中，農(nóng)藥殘留量超標(biāo)是制約名山茶葉走向川外、甚至走出國門的重要因素。
(二)茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈發(fā)育滯后，茶產(chǎn)業(yè)利益鏈條分配方銜接不緊密。茶葉轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益要經(jīng)歷多個(gè)階段，包括茶苗培育、茶葉種植、茶葉加工、茶葉銷售和最終消費(fèi)的價(jià)值創(chuàng)造增值價(jià)值分配等活動(dòng)。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的確立和種植茶葉科技進(jìn)步，必然要求種茶的最終目的要從滿足于種植及其加工產(chǎn)品數(shù)量的增加轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟛枞~最終產(chǎn)品價(jià)值的增加與實(shí)現(xiàn)。茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值鏈活動(dòng)主要包括兩個(gè)方面：一方面創(chuàng)造顧客認(rèn)為有價(jià)值的產(chǎn)品或服務(wù)；另一方面也需要負(fù)擔(dān)各項(xiàng)價(jià)值鏈活動(dòng)所產(chǎn)生的成本。價(jià)值管理的主要目標(biāo)就是在于盡量增加顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)所支付的價(jià)格與價(jià)值鏈活動(dòng)所消耗成本之間的差距(利潤)。我們來看一下名山茶葉產(chǎn)業(yè)增值的趨勢(shì)圖。
茶農(nóng)、加工廠和批發(fā)零售企業(yè)的目的`是使產(chǎn)品增值，并努力使其最大化，即產(chǎn)品價(jià)值與產(chǎn)品成本之間的差額最大。圖1反映了名山茶葉增值過程以及產(chǎn)品價(jià)值與成本之間的差額�？v軸表示茶葉在種植、加工和銷售環(huán)節(jié)價(jià)值量，橫軸表示茶葉增值的各個(gè)環(huán)節(jié)；實(shí)線表示產(chǎn)品的價(jià)值，虛線表示產(chǎn)品的的成本。實(shí)線與虛線之間的面積表示各個(gè)環(huán)節(jié)的增值能力，各個(gè)階段價(jià)值線與成本線之間的面積大小表明了各個(gè)環(huán)節(jié)增值能力的大小。圖1反映了這樣一個(gè)事實(shí)：茶農(nóng)在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中的收益最低，而加工和銷售環(huán)節(jié)的收益比較大。具體可以總結(jié)為：“種茶的不如制茶的，制茶的不如賣茶的”。
現(xiàn)實(shí)的問題就在于名山縣茶葉種植、加工、銷售都處在很初級(jí)的階段，產(chǎn)品附加值低，主要是以茶葉原葉和中低檔茶葉成品為主打，缺乏好的品牌，難以形成規(guī)模效益。在與江浙一帶的茶葉經(jīng)營行業(yè)競爭中處于下風(fēng)。在利益分配鏈中，各分配方只注重自身利益的最大化，而忽視整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展；另外，利益各方只顧自己產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)效益分配的內(nèi)部矛盾，忽視了外部競爭的產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，這無疑使名山茶在競爭中處于劣勢(shì)。
(三)產(chǎn)品分銷渠道建設(shè)落后，無法更好地促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。茶葉分銷渠道是指茶葉產(chǎn)品或服務(wù)從企業(yè)向用戶轉(zhuǎn)移過程中經(jīng)過的路線，即產(chǎn)品所有權(quán)轉(zhuǎn)移的過程中所經(jīng)歷的各個(gè)環(huán)節(jié)連接起來形成的通道。名山現(xiàn)有的茶葉企業(yè)較多，大體分為三類：生產(chǎn)基地型企業(yè)、初加工型企業(yè)、生產(chǎn)型企業(yè)。而這些企業(yè)規(guī)模都不大，年銷售業(yè)績?cè)?0萬元以上的只有127家，自產(chǎn)的成品主要在四川省內(nèi)銷售。也有一些茶葉企業(yè)實(shí)現(xiàn)了茶葉的出口，但大多數(shù)只是以原料為主和低質(zhì)茶葉為主，名茶銷售份額極少，銷售形式單一，主要依靠的是代理銷售商。實(shí)現(xiàn)直銷的企業(yè)很少，沒有建立起與消費(fèi)者直接零距離接觸的市場(chǎng)終端。企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求變化的反映，必須通過中間商來獲取，這樣對(duì)市場(chǎng)信息的反應(yīng)滯后，這對(duì)于企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極為不利。
1、企業(yè)不重視分銷渠道的建設(shè)。名山茶葉企業(yè)大多是由傳統(tǒng)的手工作坊演變而來的，大型企業(yè)也是由國有企業(yè)轉(zhuǎn)型，其觀念沿用了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的銷售觀念，在市場(chǎng)由供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變?yōu)楣┻^于求的局面時(shí)，傳統(tǒng)企業(yè)的反應(yīng)速度明顯低于靈活的私營企業(yè)和其他類型企業(yè)。
2、缺乏分銷渠道設(shè)計(jì)能力。茶葉企業(yè)不知道如何設(shè)計(jì)自己的分銷渠道，而盲目地投奔市場(chǎng)。新的產(chǎn)品上市，廠家就全力以赴地尋找經(jīng)銷商，不以產(chǎn)品的特性來設(shè)計(jì)分銷渠道的長度、寬度和層次。這樣的營銷方式，不能把特色的產(chǎn)品通過分銷渠道傳遞到特定的市場(chǎng)目標(biāo)，勢(shì)必會(huì)影響產(chǎn)品增值和有效銷售，從而影響企業(yè)的銷售業(yè)績和贏利能力。
3、企業(yè)對(duì)分銷渠道缺乏有效的管理和控制。名山茶葉企業(yè)深感渠道控制困難，運(yùn)轉(zhuǎn)成本較高。茶葉廠家未獲得渠道競爭優(yōu)勢(shì)，會(huì)對(duì)各級(jí)渠道成員進(jìn)行促銷努力，而這種努力因?yàn)楣芾聿坏轿辉斐傻拇黉N資源的浪費(fèi)已形成廠家的“財(cái)務(wù)黑洞”。比如，沒有專業(yè)的銷售代理，他們?cè)诖硪环N產(chǎn)品的同時(shí)，還代理其他產(chǎn)品。很多用來促銷的產(chǎn)品，被當(dāng)作回扣或者人情送人，這是一種監(jiān)管不嚴(yán)造成的資源流失。在企業(yè)內(nèi)部，實(shí)行統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度的很少，有數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的更少，當(dāng)然這與企業(yè)規(guī)模大小有很大關(guān)系，但是從另一個(gè)側(cè)面也反映出內(nèi)控制度的不健全。缺乏現(xiàn)代化的管理理念和管理方法，想要實(shí)現(xiàn)良好的分銷管理渠道控制是相當(dāng)困難的。
(四)產(chǎn)業(yè)組織化程度不高，難以獲得規(guī)模效益。茶農(nóng)和茶葉加工企業(yè)的聯(lián)系中主要還是以市場(chǎng)為聯(lián)系紐帶，這種方式需要的投入不多，但是從中得到的效益也不高。所以，茶葉加工企業(yè)往往得不到茶葉原料的供應(yīng)與質(zhì)量方面的保障。茶葉加工企業(yè)之間，也存在很多矛盾，各自追求利益最大化，不能形成合力，積極開拓市場(chǎng)和擴(kuò)大競爭力這一方面完全屬于“單打獨(dú)斗型”。
總之，名山茶葉企業(yè)的分銷渠道是非常脆弱的，整個(gè)渠道條件處于落后、凌亂、缺乏整合的狀態(tài)，而市場(chǎng)競爭對(duì)渠道的要求是不斷提高的，因此要適時(shí)地變革渠道對(duì)茶葉企業(yè)參與市場(chǎng)競爭非常重要。
二、經(jīng)營機(jī)制變革的對(duì)策措施
(一)加強(qiáng)基地建設(shè)，提高種茶的科技水平和管理水平。經(jīng)過八年的努力，名山縣茶園面積從2000年的51，209畝，發(fā)展到了2008年的近26萬畝。全縣茶葉生產(chǎn)基地涉及到20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，上萬畝的產(chǎn)茶基地包括中峰、雙河、聯(lián)江、百丈、紅星等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中，在種茶面積最大的中峰鄉(xiāng)，還建立起了“萬畝示范茶園”，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)也致力于打造一個(gè)“全國農(nóng)業(yè)旅游示范基地”。
基地建設(shè)初見成效，茶農(nóng)的收益也有所增加，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)對(duì)地方的財(cái)政是一個(gè)很大的促進(jìn)，同時(shí)也拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)增長。要繼續(xù)提高經(jīng)濟(jì)效益，就要繼續(xù)實(shí)行以政府為引導(dǎo)，“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，實(shí)行一體化經(jīng)營，降低管理成本，解決茶園的分散性和小規(guī)模的粗放經(jīng)營問題。在今后的基地建設(shè)當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)注意提高種茶的技術(shù)含量，推廣優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，提高茶農(nóng)的種茶水平，完善管理制度，對(duì)茶園基地實(shí)行公司化管理，對(duì)管理人員實(shí)行聘任制，提高他們的工作積極性。
(二)完善利益分配機(jī)制，促進(jìn)茶農(nóng)增收，企業(yè)增產(chǎn)。首先我們要明白在整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)中，有哪些環(huán)節(jié)參與到了利益分配中來了。
在名山縣茶葉發(fā)展中我們主要研究茶農(nóng)與茶廠以及市場(chǎng)銷售終端的利益分配問題。前文我們已經(jīng)提到了茶葉的增值鏈條，加工和銷售的利潤均較茶農(nóng)的收益大。名山縣發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，不僅是從數(shù)量上著手，更多的是從質(zhì)量上著手。這樣，就需要提高茶農(nóng)的種茶積極性，要平衡利益差距，提高他們的種茶積極性，提高原葉的品質(zhì)和質(zhì)量，才是名山茶葉產(chǎn)業(yè)的出路。同時(shí)，也要協(xié)調(diào)加工和銷售企業(yè)的利潤分配，更緊密地把他們聯(lián)系在一起，使加工企業(yè)更好地利用銷售商從市場(chǎng)反饋的信息，生產(chǎn)更適合市場(chǎng)的產(chǎn)品。
(三)積極拓寬銷售渠道，加強(qiáng)品牌建設(shè)。名山縣茶葉的發(fā)展要在不斷提高原分銷渠道的管理和效率的基礎(chǔ)上，拓寬銷售渠道。就茶葉企業(yè)來說，福建天福名茶的分銷模式是值得借鑒的。他沒有采用傳統(tǒng)，的分銷模式，而是采用專賣營銷的方式，取得了很好的市場(chǎng)效果。這種連鎖直銷的方式，大大縮短了流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。專賣店的員工都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的，在推銷茶葉的同時(shí)，也積極傳播茶文化與茶的健康效用，同時(shí)配有精通茶藝的員工，為顧客講茶、泡茶，一起品茗的人性化管理。給顧客留下了很深的影響。因此，名山茶葉企業(yè)可以借鑒天福茗茶的分銷方式，打造自己的、具有市場(chǎng)競爭力的優(yōu)質(zhì)茗茶，做好專賣經(jīng)營，培養(yǎng)專業(yè)的茶藝人員，既進(jìn)行了產(chǎn)品的促銷，也宣傳了“禹貢蒙山”的茶文化。同時(shí)，利用各種茶葉展銷會(huì)、交流會(huì)，做好品牌的宣傳工作。
(四)完善組織管理體系，提高產(chǎn)業(yè)的組織化程度。由于茶葉生產(chǎn)的特殊性，名山茶葉產(chǎn)業(yè)的初級(jí)加工企業(yè)和精加工企業(yè)一般是在一家企業(yè)內(nèi)、在生產(chǎn)鏈條上，初加工和精密加工的聯(lián)系很緊密，這就是名山茶葉的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，很多茶葉企業(yè)為了擴(kuò)大規(guī)模，還兼并一些小型茶葉加工廠，但名山茶產(chǎn)業(yè)還要面對(duì)來自全國各地茶葉企業(yè)的激烈競爭。比如，四川“竹葉青”等茶葉加工企業(yè)每年都要到名山收購原葉，對(duì)名山本土的茶葉加工形成不小的沖擊。如果沒有強(qiáng)化的組織經(jīng)營，沒有強(qiáng)大的茶葉加工企業(yè)，名山就會(huì)喪失加工環(huán)節(jié)的收益，逐步退化成為茶葉原料產(chǎn)地。因此，名山茶葉企業(yè)之間的垂直整合和適當(dāng)?shù)募娌⑹翘岣吒偁幜Φ闹饕呗浴?/p>
而在加工企業(yè)與銷售商方面的聯(lián)系來說，名山茶主要以市場(chǎng)隨機(jī)交易為主要聯(lián)系，沒有穩(wěn)固的關(guān)系。難以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和供應(yīng)，有時(shí)會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成不良影響。當(dāng)然，一些大的加工企業(yè)也有自己的專賣店，但這種市場(chǎng)終端的覆蓋范圍太小。要保住市場(chǎng)份額，就要加強(qiáng)合作，建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，通過雙方合作的加強(qiáng)將起到雙贏的作用。
就茶農(nóng)的組織化程度來說，形成一個(gè)專業(yè)的種茶組織，有利于提高種茶的科技含量，提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，在與茶葉收購商談判交易時(shí)，有強(qiáng)大的組織做后盾，底氣更足，有利于茶農(nóng)的長效增收。
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