舌尖上的巫山游記作文
三峽紅葉馳名中外，巫山特色美食也令人垂涎欲滴。其中，最著名的就要數(shù)巫山雪棗、翡翠涼粉和巫山烤魚了。
巫山雪棗是巫山大昌古鎮(zhèn)名優(yōu)糕點，形狀似棗，長約八、九厘米的條形，或是直徑二、三厘米的球形，**穿衣，如霜似雪，故名雪棗。雪棗質(zhì)地酥脆，細嫩柔滑，入口即化，老幼皆宜，頗受食者歡迎。
有一次，媽媽買回了一大袋雪棗，放在茶幾上，我三步并作兩步的.“飛”了過去，撕開包裝袋，拿出了一個雪棗，深深地吸了一口氣。我細細地端詳著——它有一個乒乓球大小，穿著一件薄紗，潔白似雪；輕輕地聞著——它散發(fā)著桂花般清新的香味，茉莉花般淡雅的氣味，梔子花般濃烈的香氣；慢慢地咀嚼著——入口即化，甜而不膩，好吃極了，讓人不敢相信，人世間竟有這種美味糕點。真是應(yīng)了——“雪棗只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”的美句。
翡翠涼粉則被譽為人間美味。
翡翠涼粉的原材料為臭黃荊，這是一種無性繁殖的馬鞭科草本植物，灌木，開滿黃色小花，植株大小和葉子的形狀有點跟茶葉樹相似，主要生長在巫山海拔700米以下的溪溝邊，或者山上。
一天，吃晚飯時，我奇怪地發(fā)現(xiàn)餐桌上有一盤綠色的涼粉，詢問媽媽。媽媽說，這是巫山特產(chǎn)——翡翠涼粉，很好吃。我小心翼翼地夾了一小段，半信半疑地塞進嘴中——哇！清涼爽口，配上媽媽的“獨家配料”，簡直美爆了！
翡翠涼粉是三峽地方特色小吃，觀之綠如翡翠，晶瑩剔透；聞之清香悠遠余香繞梁，嘗之淡雅細滑，爽如果凍；品之仿若品清明云霧茶，其高妙之處，難與君描繪。此乃巫山神女天賜尤物，山中珍秀也！
巫山烤魚那獨特的口感更是令人難以忘懷。
巫山烤魚多采用烤魚爐烹飪，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝，充分借鑒傳統(tǒng)川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃�，F(xiàn)今流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，確保了巫山烤魚的純正芳香，更好地體現(xiàn)了“色、香、味”俱全的美味烤魚。
暑假，爸爸媽媽帶我去吃烤魚�？爵~爐安放好了，倒入少許油，加熱，讓油沸騰，然后把蒸好“配好作料的烤魚”放入沸騰的油鍋內(nèi)，伴隨“滋滋”的響聲，直致烤魚表面油黃，我使勁地吞咽著口水。我把筷子伸向金黃的烤魚，夾了一塊魚肉，一口下去，鮮嫩爽脆，細膩柔滑，再配上酸酸辣辣的調(diào)料，舒服極了！巫山烤魚，我的最愛！
巫山美食舉不勝舉，特色鮮明，美味佳肴，色香味俱全，歡迎各地朋友前來品嘗！
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