云南美食作文集錦七篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，以下是小編為大家整理的云南美食作文8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
云南美食作文 篇1
過橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟;米線則以細(xì)白、有韌性者為好;同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時(shí)，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋搕入碗內(nèi)，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細(xì)嫩。然后放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開。
我還聽過關(guān)于過橋米線的一個(gè)傳說,從前,有個(gè)書生要去進(jìn)考,一天,天氣很冷很冷,他的妻子做了一碗米線,經(jīng)過很常的路他來到了一條橋,過了橋便來到了書生休息的地方,到了那米線還是很熱,書生吃過后覺得十分好吃,后來他中了進(jìn)士,因此姑娘為他送米線的時(shí)候過了這條橋,于是便叫過橋米線.
云南美食作文 篇2
云南著名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：菊花銀耳氣鍋雞、太極干巴菌、雞絲虎掌菌、魚茸乳扇卷、過橋米線、糖腿破酥包子、都督燒賣、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋，采用當(dāng)?shù)氐募t、黃、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點(diǎn)。制作時(shí)，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經(jīng)過燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑒人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。
制作汽鍋雞時(shí)，先將雞塊入鍋，放上佐料后，擱進(jìn)放了水的大砂鍋里，封嚴(yán)鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時(shí)。這時(shí)，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進(jìn)里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內(nèi)凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營養(yǎng)。
云南盛產(chǎn)藥材，當(dāng)?shù)厝嗽谡糁破侂u時(shí)，還愛加上一些中藥材。例如，產(chǎn)于高寒草甸山地的冬蟲夏草，冬為蟲，夏為草，富含蟲草酸、維生素、蛋白質(zhì)等，可治療肺結(jié)核、肺氣虛、肺腎兩虛，對(duì)腎虛陽萎、腰酸背疼等癥亦有療效，因而與人參、鹿茸齊名。三七，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為它有治療冠心病、抗癌和提神補(bǔ)氣之效。天麻則對(duì)頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風(fēng)濕痛有顯著療效。因此，人們?cè)谡糁破侂u時(shí)，常常對(duì)病下藥，分別放進(jìn)適量的冬蟲夏草、三七、天麻等，以滋補(bǔ)強(qiáng)身，祛病延年。
云南美食作文 篇3
云南，一個(gè)美麗的地方。這里有26個(gè)少數(shù)民族，這里還有全亞洲最大的斗南花市，當(dāng)然，今天我不介紹這些，而是介紹美食
云南最有名的糕點(diǎn)，你知道是什么嗎？不錯(cuò)，正是鮮花餅，那誘人的餅味，還有那清香的玫瑰，一個(gè)字，“絕”。先看外表，金黃的外皮，里面的玫瑰粉紅粉紅的，一些白色的白糖。看起來就很不錯(cuò)，再嘗嘗味道。哎，更不錯(cuò)，幾十層酥脆的外皮，有一種入口即化的感覺，里面的玫瑰香而不膩，還有那美美的汁水在嘴里有一種回甜感，就是總體來說有點(diǎn)甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起，餅味把甜給消了一點(diǎn)后，味道就香甜的很。酥脆的餅味和清香的玫瑰，甜而不膩，脆而不干。
補(bǔ)充一下，還有抹茶和豆沙味的哦！
抹茶味的嗎，總體上也不錯(cuò)，外表上全是綠的。可味道上也還行。一口下去跟原味差不了多少，如果吃了含油太多的時(shí)候，可以調(diào)整口中的`氣味。
豆沙的就是加了一點(diǎn)豆沙進(jìn)去，沒有原味的好吃，不過也建議大家可以去嘗一下。
怎么樣？云南的美食不一般吧？你快也來嘗一嘗吧！
云南美食作文 篇4
泱泱華夏，有五十六朵民族之花。無論是特色服飾、節(jié)日風(fēng)俗，其深厚的文化底蘊(yùn)都深深感染了我們。
云南，這個(gè)美麗的省份，猶如嵌在東方的一顆明珠，讓我們驚嘆。俗話說得好：云南十八怪，三個(gè)蚊子一盤菜。正是因?yàn)樵颇厦朗筹嬍澄幕莫?dú)特，所以它被稱為“美食之鄉(xiāng)”。這里多種多樣的小吃和獨(dú)具一格的美食佳肴贏得了全國的大加贊譽(yù)。
云南米線，以其精心的制作過程和別具一格的味道在全國享有盛名，而成為云南的一大特色。做這道菜就像制作一件工藝品，各個(gè)步驟都馬虎不得。首先，得準(zhǔn)備一些適量的米線，一些木耳，生菜葉。然后得熬一鍋熱氣騰騰的雞湯，將黑木耳等配料放入鍋中，接著將煮過的米粉放進(jìn)鍋中，加上鹽和味精等作料。若想要米線的味道更加鮮嫩爽口，可以放入榨菜絲、火腿肉片等，最后再摻一些清水，用文火慢煮一小會(huì)兒，即可開吃了！相信那香噴噴的味道會(huì)使每一個(gè)來云南的人流連忘返！
除了美味的云南米線以外，云南的“十八怪”也是一絕。故有此順口溜：
云南第一怪：雞蛋用草串著賣。
云南第二怪：粑粑餅子叫餌塊。
云南第三怪：三只蚊子炒盤菜。
云南第四怪：石頭長到云天外。
云南第五怪：摘下草帽當(dāng)鍋蓋
云南第六怪：四季衣服同穿戴……
這段順口溜，在云南可謂是家喻戶曉。我們先來談?wù)劦谌郑骸叭齻�(gè)蚊子炒盤菜�！痹谠颇�，何時(shí)何地來一盤蟲菜并不稀奇，而且，家有貴客到訪時(shí)，云南人還會(huì)做一頓“蟲蟲宴！”很多外地人大為驚嘆吧？在人們眼中，蟲似乎是一種不招人待見的東西，可是，聰明的云南人“化腐朽為神奇”，用昆蟲做美食，一大桌子上，放眼望去，全是清一色的昆蟲。有的是爆炒蜈蚣，有的是涼拌毛肚，還有的是蟑螂和小蔥燉湯……雖然菜式不是那么美觀，可味道卻別具風(fēng)味！
要是你去到云南，看見這些美食，可別嚇得跳起來喲！
云南美食作文 篇5
俗話說:“民以食為天”，云南的美食可不少，今天就來聊聊令我痛恨的過橋米線吧!
每次吃過橋米線，那調(diào)皮的湯娃娃總是發(fā)著“高燒”，我左吹右吹它還是退不了燒，沒辦法，我只得挑出“米線寶寶”小心翼翼地吞下肚，滑溜溜的米線帶著一身香鮮的湯滑進(jìn)肚中，我回味著口中的香甜，陶醉的閉上眼睛，以怎么感覺舌頭有些麻?“啊!好燙!好燙!”我抽出水杯大口喝水。
“哼，大不了，我吃肉!”我舔舔舌頭，挑出肉咬了一些湯，肉十分有彈性，在湯的香甜中浸泡過的肉絲似乎還待著一些香甜，再吃兩口米線，它調(diào)皮地在口中滑來滑去，砸著嘴，絲絲肉香在口中蕩漾開后，我果然還是被燙到了……
吃飽喝足，我貪婪的舔舔留著一抹湯汁的嘴唇，摸了摸被燙得發(fā)紅的小臉，心想:過橋米線啊過橋米線，你這個(gè)讓我又愛又恨的家伙……
云南美食作文 篇6
在云南，我嘗到了多種美味的小吃，作為一個(gè)吃貨，自然要跟大家來分享。
首先，過橋米線是必吃的。吃米線時(shí)，要先將米線倒入滾燙的高湯里，再加入菌菇、肉片、豆芽，還可以放一些榨菜和辣醬調(diào)味。等湯稍涼一點(diǎn)時(shí)，趕緊吃一口米線，喝一口湯。哇！鮮美的高湯和充滿嚼勁的米線，真是美味無比。
云南有很多特色小吃：炸餌塊、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比較喜歡吃烤乳扇，這也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考著賣”�？救樯人崴崽鹛�，咬上一口還脆脆的，味道很不錯(cuò)。
在麗江，有三樣?xùn)|西都很值得推薦——臘排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品嘗了臘排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場里面，因?yàn)樵?jīng)上過電視，還算比較有名。店里一邊的墻上一大半掛滿了臘排骨，很是奪人眼球。臘排骨分大、中、小鍋，一個(gè)小鍋才60元，料很足，再配上些蔬菜，三個(gè)人吃肯定夠�？锌信殴�、品品菜肴，再來點(diǎn)冰爽的飲料，這個(gè)夏天太美了。
最令我意外的是一份團(tuán)隊(duì)餐里的砂鍋魚。團(tuán)隊(duì)餐素以“不甜不咸、不酸不辣”沒味道而“聞名中外”，但這次的魚，給了我們一個(gè)驚喜。這條魚口感很好，很嫩、而且很新鮮，熬出來的菜和湯都很香。導(dǎo)游說，這里的魚是剛從洱海里撈上來的，當(dāng)然新鮮。配著這鍋魚，滿滿一碗飯轉(zhuǎn)眼就落肚了。托這條魚的福，這頓旅途中的午飯非常好吃。
云南還有好多美食，歡迎你去品嘗。
云南美食作文 篇7
云南有秀麗的蒼山洱海，也有許多著名的美食哦。
云南米線就是云南最具有代表性的美食了，比較著名的有過橋米線、炸醬米線、砂鍋米線等等，我和媽媽愛吃炸醬米線，它的醬很香，而且青菜多，不油膩。云南米線始于古代中國五胡亂華時(shí)期，北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條的食品，也有說法是秦始皇攻打桂林時(shí)，當(dāng)時(shí)北方士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當(dāng)時(shí)的人便用米磨成粉狀并做成面條的形狀，緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。炸醬米線會(huì)有點(diǎn)辣，但是吃著卻很香，米線是軟軟滑滑的，真是絕配！
另一個(gè)是烤乳扇，這個(gè)小吃以前我沒聽過，但是在大理古城經(jīng)常能看見。這是一種產(chǎn)于大理洱源的奶制品，形狀制作都很獨(dú)特，是一種含水較少的薄片，乳白色，大概是菱角狀的樣子�？吹浇j(luò)繹不絕的人買，我和媽媽就也買了兩串，樣子是像一張紙卷了起來，里面包含著非常甜的甜醬。其實(shí)還挺好吃的，只是我和媽媽都不太習(xí)慣吃太甜的東西，所以沒吃完便扔掉了，有些可惜，但還是很不錯(cuò)的！
云南最多游客買回家做紀(jì)念的就是鮮花餅了，鮮花餅還是云南最有代表性的當(dāng)?shù)靥厣�。它的名字就告訴了我們這是一種以鮮花為餡料的餅。鮮花餅的形狀像象棋一樣的大小，而且最重要的是它聞起來有一股清新?lián)浔堑幕ㄏ悖贿@就是純天然的味道！我們怕吃不了就沒有買，但是只要聞一聞味道，就已經(jīng)滿足啦！
云南有美景，有美食，大家也可以去云南旅游哦。
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